рецепты с кефиром
4437 пошаговых рецептов
кекс
45 минут
Шоколадные кексы на кефире с замороженной вишней
Кексы с сочетанием вкусов вишни и шоколада быстро и легко готовятся. Тесто получается мягким и рассыпчатым.
Ингредиенты: Ваниль, Замороженная вишня, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
пироги с ягодами
55 минут
Вишневый пирог с ванилью на кефире
Пирог по этому рецепту получается очень нежным и вкусным с насыщенным вкусом вишни. Приготовление не займет много времени.
Ингредиенты: Ваниль, Замороженная вишня, Кефир, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
сытные пироги
1 час
Заливной пирог с куриной грудкой, картошкой и грибами
Пышный и румяный пирог с курицей, картошкой и грибами — простая и очень вкусная выпечка.
Ингредиенты: Замороженные шампиньоны, Картошка, Кефир, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
оладьи
45 минут
Домашние оладьи на кефире без соды
Оладьи — это достаточно популярное благодаря своему вкусу блюдо, которое корнями уходит в Россию. Оладьи бывают как солеными, так и сладкими. Оладьи, приготовленные на кефире, получаются очень вкусными и аппетитными.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
пирожки
2 часа
Пирожки с несколькими видами начинки
Приготовление теста для пирожков с несколькими видами начинок только кажется сложным. На самом деле, тесто и начинки готовятся не сложно, однако долго и кропотливо. Компоненты начинки можно изменять или добавлять другие на ваше усмотрение. Тесто для пирожков получается легким, пузырчатым и воздушным.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кефир, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Сода, Соль
блюда из курицы
1 час 20 минут
Запеченые куриные бедра с картофелем в кефире
Запеченный картофель с овощами и мясом под названием «жаркое», можно назвать классикой русской национальной кухни. И в нашей стране, и за ее пределами, блюдо невероятно популярно и имеет несколько названий. Так например, жители Кубани тушеный картофель с мясом называют «соус» позаимствовав название у грузинского похожего кушанья ― «соузи», а повара Венгрии запеченный картофель с мясом и овощами называют «гуляш» и подают в небольших порционных горшочках щедро присыпав ароматной зеленью.
Ингредиенты: Картошка, Кефир, Куриное бедро, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Укроп, Чеснок
оладьи
1 час
Домашние оладьи из кокосовой муки с яблоками
Оладьи из кокосовой муки с яблоками — это блюдо довольно полезно, так как готовится из кокосовой муки и кефира. Обжариваются оладьи также на кокосовом масле, которое очень полезно. Также в тесто для оладий входят яблоки, они прекрасно сочетаются в этом блюде.
Ингредиенты: Кефир, Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Сахар, Сода, Яблоки
