рецепты с кефиром
4446 пошаговых рецептов
сытные пироги
1 час
Заливной пирог с куриной грудкой, картошкой и грибами
Пышный и румяный пирог с курицей, картошкой и грибами — простая и очень вкусная выпечка.
Ингредиенты: Замороженные шампиньоны, Зелень, Картошка, Кефир, Куриная грудка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
кекс
1 час
Кекс простой с маком
Очень легко готовить, можно играть с наполнением добавить изюм или ягоды в зависимости от сезона. Кекс получаются сочными, влажными и пышными. Идеально для семейного чаепития!
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Мак (зерна), Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
Безалкогольные кокте...
10 минут
Полезный коктейль из кефира и ежевики
Кефир ― полезный и вкусный кисломолочный продукт, который рекомендуют употреблять для нормализации пищеварения и укрепления здоровья. Настоящий качественный кефир изготавливают из молока и сложной закваски ― кефирных «грибков», состоящих из более чем двадцати различных микроорганизмов. Кефир благотворно влияет на микрофлору кишечника и подавляет рост вредных микроорганизмов. В результате улучшается общий обмен веществ и самочувствие. На основе кефира можно приготовить много вкусных напитков, добавляя в него различные ягоды, фрукты и специи. С появлением блендера приготовление коктейля занимает всего несколько минут.
Ингредиенты: Банан, Ванильный сахар, Ежевика, Кефир, Мелисса, Молотая корица
манник
1 час
Манник с изюмом из маминой кулинарной книги
Рецепт нашла в маминой кулинарной книге. Приготовив его я поняла, что это идеальный рецепт манника. Он получается воздушным, сладким и просто очень вкусным. Такой манник понравится всей семье, особенно детям! Лучше всего подавать его к чаю.
1
Ингредиенты: Изюм, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Манная крупа, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
оладьи
1 час
Домашние оладьи из кокосовой муки с яблоками
Оладьи из кокосовой муки с яблоками — это блюдо довольно полезно, так как готовится из кокосовой муки и кефира. Обжариваются оладьи также на кокосовом масле, которое очень полезно. Также в тесто для оладий входят яблоки, они прекрасно сочетаются в этом блюде.
Ингредиенты: Кефир, Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Сахар, Сода, Яблоки
сладкие блины
30 минут
Блинчики с яблочной начинкой
Блинчики — любимое лакомство если не всех, то многих. И лишь фантазийные начинки способны установить рейтинг самых-самых. Начинка яблочная не совсем стандартная для блинов, но ее, однозначно, надо попробовать и сделать своей любимой.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Тростниковый сахар, Яблоки
домашний сыр
30 минут
Простой козий сыр
Козий сыр — продукт, который готовится из козьего молока. Существуют различные виды сортов этого продукта, начиная от мягких молодых до твердых, выдержанных. От сорта зависит вид продукты, вкусовой оттенок, аромат и его применение в качестве составляющего ингредиента для приготовления блюда. Козье молоко содержит очень много ценных микроэлементов (калий, фосфор, кальций, железо, селен) и витаминов (В2, В3, В6, В12, D), соответственно этот набор веществ содержится в сыре. Кроме того, этот продукт менее калорийный в отличие от иных видов.
Ингредиенты: Кефир, Козье молоко, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Сахар, Соль
торты
1 час 35 минут
Сладкий шоколадный торт на кефире
Шоколад стал повсеместно известен в 16-м веке, не смотря на свою долгую историю. За чудесный вкус, знакомый нам с детства мы должны быть благодарны Эрнану Кортесу, испанскому конкистадору, который прежде испробовал ацтекский напиток “шоколатль”, который состоял из тертых какао-бобов. Существует множество мифов и легенд, витающих вокруг шоколада, но точно известны чудесные свойства этого продукта в отношении памяти, реакции и остроты внимания. Многие люди признают шоколад своим любимым десертом.
Ингредиенты: Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода
сытные пироги
1 час
Заливной пирог с брокколи на кефире
Заливной пирог с брокколи — сочное и сытное блюдо. Приготовить такое блюдо с брокколи совсем не составит труда. Этот пирог подойдет тем, кто соблюдает здоровый образ жизни, так как все ингредиенты полезны для здоровья. Также пирог можно приготовить из различной зелени, например, с цветной капустой или с брокколи. Жареный кунжут придает вкусовую изюминку заливному пирогу, которая раскрывает блюдо еще больше.
Ингредиенты: Брокколи, Кефир 2,5%, Кунжут, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
пироги
3 часа 45 минут
Пирог с пареной калиной
Пирог с калиной из моего детства. Пекла его моя бабушка в русской печи. Вот поспела калина, и что же с ней делать? Я ее пропарила в мультиварке сахаром, слила сок, а ягоды отправила в этот пирог. Кстати, сок можно пить. Он очень вкусный и полезный.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Калина, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
кекс
1 час 5 минут
Аппетитный кекс «Зебра» на сковороде
Если речь идет о десертах из теста, то отдельное внимание заслуживает довольно необычный кекс, приготовленный на сковороде. Такая выпечка получается очень вкусной и красивой. Подавайте со стаканом прохладного молока или с компотом.
Ингредиенты: Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
пироги
1 час
Летний абрикосовый пирог на кефире
Примерно в середине июля созревают самые вкусные и сочные абрикосы. Не упустите возможность побаловать себя вкусным и ароматным заливным абрикосовым пирогом. Этот нежный десерт с сочной начинкой станет для вас палочкой-выручалочкой, так как готовится просто и достаточно быстро.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
ачма
30 минут
Ленивая ачма из лаваша с адыгейским сыром
Ачма — это традиционное грузинское блюдо, слоеный пирог с сыром сулугуни, характерной особенностью которого является то, что тесто для него непременно должно вариться. Ленивая ачма, как можно понять из названия, до невозможности упрощает классический рецепт, делая его доступным абсолютно любому соискателю, так что таким блюдом может насладиться даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Белый кунжут, Желток куриного яйца, Кефир, Моцарелла, Пармезан, Сливочное масло, Сметана, Сыр адыгейский
булочки
1 час 5 минут
Диетические булочки на кефире
Булочки на кефире — это универсальное блюдо, которое можно готовить с различными вкусами. Добавив в тесто сахар –, вы получите десерт, а если положите зелень с сыром — то очень вкусную закуску. Это блюдо открывает большие возможности для полета фантазии. Булочки станут отличным перекусом или полноценным завтраком. Они понравиться как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Подсолнечное масло рафинированное, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
пироги с капустой
3 часа 30 минут
Капустный пирог на кефире
Пирог на кефире с овощами и колбасками — отличная идея для завтрака в выходной день или полдника. Подать его можно со сметаной или несладким классическим йогуртом, свежими овощами и зеленью. Блюдо получается сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кефир, Копченые колбаски, Куриное яйцо, Молотая паприка, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
8 часов 20 минут
Аппетитная свинина, запеченная со сливками в рукаве
Несмотря на огромное разнообразие видов мяса, свинина достаточно популярна практически в каждой национальной кухне. Из свинины получаются наваристые бульоны, мясо тушат, жарят, варят, запекают и готовят на открытом огне, сочетая с овощами, зеленью и пряными травами. Кроме того, мясо добавляют в салаты, закуски и пироги, свинину измельчают в фарш для изготовления котлет, тефтелей и консервов.
Ингредиенты: Водка, Кефир, Розмарин, Свинина, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
фруктовые салаты
50 минут
Фруктовый салат на кефире
Фруктовый салат на кефире можете приготовить с любыми фруктами и овощами. Аппетитный постный салат из овощей получается очень вкусный и питательный. Растительные ингредиенты, находящиеся в нем, делают его идеальным для постных дней и тех, кто держит диету, но любит салаты. Быстрый и простой салат на скорую руку, спасет в тех случаях, когда времени для приготовления мало, а хочется чего-то вкусного и нежного. Салат получается не только сытным, но и питательным, наполнен всеми необходимыми витаминами для поддержания иммунитета.
Ингредиенты: Банан, Виноград, Грецкие орехи, Кефир, Корица, Кунжут, Мед, Морковь, Оливковое масло, Семена льна, Яблоки
оладьи
45 минут
Классические мясные оладьи на кефире с овсянкой
Мясные оладьи на кефире с овсянкой это достаточно необычное сочетание ингредиентов в одном блюде, но на удивление вполне удачное. Такие оладьи получаются достаточно вкусными, ароматными и очень сытными.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Мясной фарш, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Сода, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
манник
1 час
Цветочно-ароматный манник с медом
Мед в выпечке — всегда беспроигрышный вариант. Его душистые соединения, особенно цветочных сортов меда, передаются тесту и создают неповторимую ароматику изделию. Выпекать манник с медом легко, он доступен по цене, не осложняет работу с тестом, по плечу всем, кто хочет порадовать свою семью хорошей и вкусной выпечкой.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
