рецепты с кефиром
4445 пошаговых рецептов
выпечка с мясом
1 час 20 минут
«Сытные треугольники» на кефире с мясом
Выходные у родителей — это душевные беседы, горячий чай и вкусная выпечка. Представляю вашему внимаю рецепт «Сытных треугольников» от мамы. Блюдо получается очень аппетитным, тесто — мягким, а начинка — ароматной. Приготовить рецепт можно всего за час с небольшим.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжий фарш, Картошка, Кефир 3,2%, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
оладьи
40 минут
Печеночные оладушки на кефире с луком
Эти оладушки идеальны для тех, кто не любит печенку. Оладушки по этому рецепту получаются очень вкусными, нежными, аппетитными. Мои дети, которые не любят печень, уплетают их за обе щеки.
Ингредиенты: Кефир, Куриная печень, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый, Яйца
шашлык из свинины
6 часов 40 минут
Мягкий шашлык из свинины, маринованный в кефире
В древности шашлык был едой кочевых народов тюркского происхождения. Сегодня это блюдо стало достоянием почти каждой кухни, в том числе домашней. Особенно он популярен во время выезда на природу, воскресных пикников. Готовят шашлык изо всех видов мяса, но изначально это была баранина. К шашлыку подают много овощей и зелени. В данном рецепте очень мягкий и нежный он получается благодаря кефирному маринаду. Возможно, такая еда в комплексе с другими здоровыми продуктами способствует длительной жизни населения горных регионов.
1
Ингредиенты: Кефир, Майонез, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Розмарин, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 30 минут
Аппетитный капустный пирог на кефире
Пирог представляет собой печеное изделие из теста с начинкой, которое обладает потрясающим вкусом, ярким ароматом и нежной текстурой. В зависимости от способа приготовления выделяют открытые, закрытые и полуоткрытые пироги, каждый из которых имеет свои особенные черты. В качестве начинки для пирога используют ягоды, фрукты, повидло и варенье, а также мясо, овощи, рыбу, грибы и зелень.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Тмин, Укроп, Черный перец молотый
несладкие блины
1 час
Ароматные блины с рисом и яйцом
Каждый из нас пробовал хоть раз блины, кто-то их делает с разной начинкой, кто-то их просто кушает с вареньем. Сейчас я хочу предложить вам отличный рецепт блинов с начинкой. Таких вкусных блинов, а тем более с рисом и яйцом. Вы еще ни разу не пробовали. Готовятся они в принципе не очень тяжело и долго.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Укроп, Черный перец молотый
пицца
50 минут
Пицца на кефирном тесте с маслинами, тертым сыром и помидорами
Пицца, приготовленная своими руками, в духовке, определенно понравится всем гостям. Эта выпечка подойдет для тех, кто не любит сладкое, предпочитая вкусную высококалорийную еду с мясом или колбасой. Пицца — блюдо, на которое не нужно тратить много времени, с ним справится даже подросток.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Кефир, Куриное яйцо, Маслины, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Твердый сыр, Томатный соус
блюда из утки
3 часа
Утка с яблоками в тесте
Я обожаю тесто в этом блюде. Оно получается снизу сочное, а сверху сухое. Когда всё перекладываешь разделанной уткой, получается очень вкусно.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Кефир, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Утка, Черный перец молотый, Чеснок
