рецепты с кефиром
4443 пошаговых рецепта
блюда из печени
1 час 20 минут
Говяжья печень в кефире к ужину
Предлагаю приготовить говяжью печень в кефире. Печеночка получается нежной и мягкой. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Говяжья печень, Кефир, Копченая паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Хмели-сунели
оладьи на кефире
1 час
Воздушные, пышные бездрожжевые оладьи на кефире
Воздушные, пышные оладушки вполне получаются и без дрожжей. Главное — использовать кефир комнатной температуры и добиться нужной консистенции теста, чуть гуще сметаны.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
блины ажурные
1 час
Шоколадно-ванильные блинчики на кефире
Предлагаю вкуснейший рецепт шоколадно-ванильных блинов на кефире. Тонкие, румяные, ажурные и ароматные блинчики обязательно всем понравятся. Готовятся легко, не требуют много времени.
Ингредиенты: Ванилин, Гималайская соль, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
оладьи с творогом
1 час
Пышные оладьи с творогом и ванилью
Предлагаю вашему вниманию рецепт пышных оладушек с творогом. В процессе готовки, возможно, муки потребуется чуть больше или меньше.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Творог, Яйца
кекс с какао
7 минут
Быстрый воздушный кекс с корицей на кефире
Кекс получается очень ароматный, нежный, воздушный и вкусный. Добавление кукурузного крахмала придает десерту особенную мягкость, рыхлость и пышность.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кефир, Кукурузный крахмал, Молотая корица, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарозаменитель, Яйца
пироги
1 час 15 минут
Пирог с карамельным инжиром
Простой и быстрый рецепт очень вкусного и красивого пирога. Воздушное тесто под карамельной корочкой с инжиром!
Рецепт предоставлен блогером dashkoval.
Ингредиенты: Инжир, Кефир 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар, Яйца
блины
1 час 20 минут
Кружевные блинчики на кефире
Предлагаю приготовить тонкие блинчики по этому рецепту. Вариантов тонких блинчиков огромное количество, этот интересен тем, что вместо молока используется кефир. В результате получаются тонкие и нежные блинчики.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Яйца
овсяноблин
15 минут
Овсяноблин с пряными специями
Благодаря добавлению специй овсяноблин становится очень ароматным и ярким. Начинка может быть любой. Я использую помидор, адыгейский сыр и укроп.
Ингредиенты: Кефир, Льняная мука, Молотая куркума, Овсяные хлопья, Паприка, Помидор, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный чеснок, Сыр адыгейский, Укроп, Хмели-сунели, Яйца
пицца
30 минут
Пицца с сосисками и маринованными огурцами
Легкая в приготовлении, из простых продуктов и при этом очень вкусная пицца.
Ингредиенты: Кетчуп, Кефир, Майонез, Маринованные огурцы, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Розовый (красный) перец, Соль, Сосиски, Сыр
десерты
1 час 30 минут
Трайфл со сметанным кремом и бананом
Незатейливый десерт. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавляя различное варенье или фрукты.
Ингредиенты: Банан, Варенье, Какао-порошок, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сода
оладьи на кефире
2 часа 30 минут
Нежные куриные оладьи из рубленного филе на кефире
Очень нежное, вкусное, сочное и сытное блюдо. Готовится просто, из доступных продуктов, а съедается молниеносно.
Ингредиенты: Кефир, Кукурузный крахмал, Куриное филе, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Яйца
блины
1 час
Ажурные блинчики на молоке и кефире
Благодаря этому рецепту можно легко приготовить вкусные ажурные блинчики. Они идеально подойдут как для фарширования, так и для подачи с топпингами.
Ингредиенты: Кефир, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Яйца
