рецепты с лесными грибами
картофель с грибами
40 минут
Ароматная жареная картошечка с грибами опята и жареным луком
В сезон грибов обязательно приготовьте ароматную жареную картошку с грибами. Попробуйте с опятами. Получается очень изысканно вкусно.
Ингредиенты: Замороженные опята, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
мясные блюда
45 минут
Аппетитное мясо с грибами в сырном соусе
Мясо, приготовленное с грибами в сырном соусе ― это достаточно вкусное блюдо. Содержит много овощей, которые наполняют мясо ароматами. К такому блюду хорошо подойдет гарнир из картофеля или риса.
Ингредиенты: Грибы, Репчатый лук, Свежее мясо, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр
грибные соусы
30 минут
Постный грибной соус на кокосовом молоке
Постный грибной соус — это само по себе достаточно оригинальное блюдо, а самое главное, что его разрешается употреблять во время поста. Сама по себе грибная подлива получается сытной, ее можете подавать на стол к абсолютно разным гарнирам: гречка, отварные макароны. В процессе приготовления заправки могут использоваться замороженные, консервированные, сухие или свежие грибы.
Ингредиенты: Грибы, Кокосовое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы из круп и бобов...
50 минут
Постный суп с красной чечевицей и грибами
Суп готовится без мяса и картошки, получается вкусным, пикантным, сытным из-за большого количества овощей, густым из-за чечевицы и полезным. В чечевице много белка, железа, клетчатки, это все необходимо для нашего организма. Термическая обработка не сильно разрушает витамины и минералы в чечевице.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Грибы, Красная чечевица, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Смесь кавказских трав, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Сушеный базилик, Черный перец молотый
сытные пироги
1 час 30 минут
Пирог из слоеного теста с грибами и рыбой
Пирог из готового слоеного теста готовится очень быстро и всегда получается. Главное подобрать для него вкусную начинку, которая содержится в этом рецепте. Интересное сочетание продуктов — красной рыбы, грибов, тушенных в молоке, и соленых маслин создает необычный, притягательный вкус.
Ингредиенты: Грибы, Кунжут, Куриное яйцо, Маслины без косточки, Молоко, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Слоеное тесто, Соль, Филе красной рыбы, Черный перец молотый
блюда из грибов
25 минут
Жареные подберезовики
Подберезовики — одни из самых неприхотливых грибов, пригодных для жарки. Сам рецепт довольно легок и прост, а результат гарантировано понравится каждому любителю грибных блюд. Вкус у них получается насыщенным и ароматным. Готовое блюдо можно подавать в качестве закуски или с гарниром. Жареные грибы хорошо сочетаются с картофелем, макаронами или гречкой.
Ингредиенты: Подберезовики, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
30 минут
Лапша с шампиньонами
Существует теория, что лапша была придумана итальянским поваром специально на свадьбу Альфонса д’ Эсте и Лукреции Борджа, как блюдо полностью повторяющее светлые длинные вьющиеся волосы невесты. Повар подал длинные тонкие полоски отваренного теста сверху полив соусом и посыпав сыром. Однако по другой версии историков, лапшу придумал немец в 13 веке, выкладывая тесто в виде мечей, птиц и прочих фигур, затем запекая его в печи. Однако такое блюдо больше напоминало хлеб и поэтому многие историки не связывают его с возникновением «лапши».
Ингредиенты: Вода, Лапша, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Сушеные грибы, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Паста с курицей и опятами в сливочном соусе
Сочетание пасты с курицей и грибами — беспроигрышный вариант для приготовления быстрого и легкого ужина, изысканного в своей простоте. Приготовление этих ингредиентов не требует долгого стояния у плиты, а блюдо получается достойным ресторанного меню. Опята же придают блюду неповторимый вкус и аромат, но в то же время не заглушают вкус основного ингредиента — куриного филе. А благодаря легкому сливочному соусу блюдо прекрасно вписывается в любую диету.
Ингредиенты: Куриное филе, Опята, Паста, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 33% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из грибов
40 минут
Нежные грибы в сметане
Тушеные в сметане грибы ― наверное одно из самых простых блюд, но всегда вкусное и ароматное. Соус получается насыщенным, грибным, сливочным и нежным, а грибы всегда мягкие и сочные. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное, а можно и с гарниром. Само по себе блюдо очень сытное и питательное, поэтому оно прекрасно в качестве плотного ужина.
Ингредиенты: Грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
стейки из свинины
1 час 35 минут
Вкусные свиные стейки с картошкой и грибами
Рецепт придумал муж. Получается очень вкусное, сытное, аппетитное блюдо, готовим его на праздники.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свиной стейк, Соль, Соус наршараб, Специи, Сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
салаты с креветками
45 минут
Салат с грибами и креветками
Салат с грибами и креветками — очень вкусный и дорогой салат. Отлично подойдет для праздничного стола, салат получается красочным, аппетитным и очень полезным. Сочетание креветок с грибами делает его оригинальным.
Ингредиенты: Авокадо, Грибы, Креветки, Куриное яйцо, Лимон, Мидии, Моцарелла, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Салат–латук, Смесь перцев
солянка
1 час 10 минут
Традиционная солянка по-сибирски
Многие блюда традиционной русской кухни уже давно забыты людьми, но некоторые все еще остались в наше время и имеют большую популярность среди людей, которые хотят открыть для себя новые вкусы. Солянка является одним из этих блюд и данный суп часто можно встретить в меню разных ресторанов славянской кухни. Рецепт данной солянки поможет разнообразить вам ваш рацион сытным и наваристым супом. Идеально подойдет в качестве основного блюда к обеду за счет своей сытности и приятного сбалансированного вкуса.
Ингредиенты: Белые грибы, Бульон, Ветчина, Колбаса, Куриная грудка, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соленые огурцы, Соль, Телятина, Томатная паста
овощные блюда
20 минут
Аппетитные овощи с лапшой
Благодаря разноцветным овощам блюдо получается ярким и насыщенным. Вы также можете добавить сладкий перец, огурцы, лимонный сок и мед. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Кабачки, Кабачок цукини, Капуста, Кунжутное масло, Куриный бульон, Лапша, Морковь, Перечное масло, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Чеснок
грибные салаты
20 минут
Теплый салат с сыром моцарелла и грибами
Салат по этому рецепту можно назвать классическим итальянским, если бы не грибы в его составе. Мы взяли шампиньоны, нарезали пластинками и обжарили в масле. Благодаря ним салат получился сытнее и сочнее, но все таким же вкусным и низкокалорийным.
Ингредиенты: Грибы, Душистый перец горошком, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
паста (макароны)
45 минут
Домашние макароны в сливочно-грибном соусе
Макароны — это достаточно популярное блюдо итальянского происхождения, которое получило большую популярность за счет своего вкуса и аромата. Макароны можно сделать еще вкуснее если добавить к ним сливочно-грибной соус.
Ингредиенты: Грибы, Кукурузный крахмал, Макароны, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
супы
35 минут
Ароматный суп из опят
Опята — грибочки на тонких ножках, растущие целыми семействами на пнях сухих и поврежденных деревьев. Как и большинство грибов, опята — кладезь полезных веществ. В них содержатся витамины А, Е, С, группы В, макро— и микроэлементы (медь, железо, фосфор, кальций, калий), клетчатка, рибофлавин и различные кислоты. В кулинарии опят жарят, варят, солят, маринуют. Из-за вяжущего вкуса их добавляют к мясным блюдам, в салаты.
Ингредиенты: Картошка, Лук-порей, Морковь, Опята, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яичная лапша
лазанья
1 час 40 минут
Сочная домашняя лазанья
Итальянская кухня пользуется популярностью во всех странах мира. Знаменитые паста, пицца, лазанья заправленные аппетитным соусом и утопающие в массе сыра, не оставят равнодушными ни одного гурмана. Лазанья — это сочетание мяса, грибов, соуса и сыра, которые чередуются в нежных слоях теста. Блюдо напоминает очень пропитанный и сочный пирог.
Ингредиенты: Грибы, Лавровый лист, Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
50 минут
Запеченная куриная грудка
Вкусный рецепт приготовления мясного блюда из куриной грудки, запеченного с грибами и сыром «Моцарелла». Блюдо выходит ароматным, аппетитным и очень нежным. Оно хорошо сочетается с любым приготовленным гарниром. Подавайте такую запеченную грудку на праздники.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Сливочное масло, Соль
плов
1 час 30 минут
Ароматный плов с куриной печенью и грибами
Куриная печень очень популярна на современной кухне. Стоимость ее относительно не большая, но пользы масса. Грибы придадут блюду отличный аромат и вкус, питательный рис и куриная печень насытят на весь день, а также обогатят организм витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Круглозерновой рис, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 20 минут
Нежная свинина со сметаной и грибами
Хозяйкам хорошо известны идеальные сочетания продуктов. Бесспорно, это блюдо содержит именно такие, хорошо известные всем и доступные ингредиенты, дополняющие и раскрывающие вкус друг друга. Аромат грибов и сливочный вкус сметаны сделают этот рецепт вашим фирменным блюдом. Сочетание этих продуктов используется практически во всех кухнях мира.
Ингредиенты: Грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Пикантная икра из белых грибов на зиму
Среди огромного разнообразия рецептов заготовок грибов самым популярным считается икра из белых грибов, которой присущ потрясающий вкус и аромат. Помимо отличных гастрономических свойств, грибная заготовка характеризуется содержанием в своем составе большого количества полезных веществ, имеющих большое значение для здоровья человека. Регулярное употребление белых грибов снижает уровень сахара в крови и оказывает противовирусное воздействие.
Ингредиенты: Белые грибы, Паприка, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Грибы под сыром
Белые грибы — это популярные грибы, которые еще в 6-5 веках до нашей эры считались благородными. Существует версия, что белым назвали гриб благодаря его сохранению цвета при различных видах обработки. Белые грибочки популярны не только в русской кухне, но и во французской и итальянской. Растут такие грибы на территории Евразии, Северной Америки, редко в Сирии и Ливане. В кулинарии используются в сушеном, отварном, запеченном, соленом, маринованном, жареном, фаршированном видах.
Ингредиенты: Грибы, Растительное масло, Сливки, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
рагу
40 минут
Острое рагу
Данный рецепт содержит в себе совершенно необычное сочетание для привычного всем рагу. Оно сделано в более паназиатском стиле с добавлением соевого соуса, грибов и топинамбура. Блюдо получается достаточно острым и сытным, которое подходит для удивления гостей.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Молотый имбирь, Перец чили, Помидор, Сироп топинамбура, Соевый соус
грибные заготовки
1 час 30 минут
Нежнейшие маринованные подосиновики на зиму
Подосиновики относятся к благородным грибам, так как имеют не только съедобный вид, но и невероятный вкус. В состав грибов входит большое количество витаминов и минералов. Маринованные подосиновики, заготовленные на зиму, получаются сытными и нежными. Их можно подать как к основному блюду, так и использовать для салатов.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Подосиновики, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
