Рецепты с уксусом
заготовки из огурцов
90 дней
Аппетитные маринованные огурцы с добавлением листьев
Замечательный рецепт маринованных огурчиков, сдобренных приправами с добавлением вишневых и смородиновых листьев. Благодаря дубильным веществам, содержащимся в листьях вишни и смородины, соленые огурцы остаются хрустящими. Ну и вкусовые качества от этого только улучшаются. Так же листья дают свой незаменимый аромат, особенно смородиновые. Всегда если есть возможность, добавляйте по пару свежих листочков в банку с огурцами.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Душистый перец горошком, Листья вишни, Листья черной смородины, Огурец, Острый стручковый зеленый перец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный укроп, Чеснок
овощные заготовки
90 дней
Аппетитные маринованные овощи
Если у вас не хватает фантазии для того, чтобы приготовить какую-нибудь закуску, то почему бы не поместить несколько видов овощей в банку и не замариновать. Овощи готовятся очень просто, быстро и вкусно, а самое главное, не требуют больших затрат и спокойно можно заготовить на зиму и найти на прилавках магазинов.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Кабачки, Листья черной смородины, Морковь, Огурец, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Пикантные помидоры с черным перцем
Понравится всем, кто любит острое и черный перец. Очень пикантный вкус, интересный рецепт, удивляет своим пряным ароматом и интересным послевкусием. Несмотря на наличие большого количества перца, не такой острый, как думается в начале, достаточно приемлемый вкус.
Ингредиенты: Вода, Зонтики укропа, Листья вишни, Листья черной смородины, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
лечо
90 дней
Вкусное лечо с опятами
Какие только вариации лечо не придумали, просто перец болгарский с помидорами или с разными овощами. Эта вариация, очень интересная, с грибами. Идеальная закуска на стол, вкусная, красивая в ней есть и грибы, и лечо. 100% у вас будут интересоваться рецептом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Опята, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Черный перец молотый
перец на зиму
90 дней
Болгарский перец в горчичном маринаде
Вот уж, совсем необычный рецепт, выглядит как перец с майонезом, но это совсем не майонез, это нежная американская горчица. Этот рецепт удивить может не только вас, но и ваших гостей. На столе такой рецепт выглядит очень интересно, а на вкус очень пикантно. Можно положить перец на бутерброды и использовать, как закуску.
Ингредиенты: Американская горчица, Болгарский перец, Вода, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Аппетитные помидоры в пряном соусе
Зеленые помидоры — это классика, многие их любят больше, чем красные, они имеют чуть другой вкус и это хорошо, а если добавите правильные приправы, то вкус можно менять по усмотрению. В этот раз сделаем пряные с добавлением тмина и гвоздики, идеальное сочетание.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус 9%, Тмин, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Тушеные шампиньоны с помидорами
Чтобы приготовить вкусное кушанье, необязательно тратить несколько часов времени. Этот рецепт ― явное доказательство этому. Шампиньоны отлично сочетаясь с другими ингредиентами, делают блюдо необыкновенным с нежным вкусом и очень приятным ароматом. Одним из главных преимуществ этого блюдо является, то, что оно бюджетное, то есть все продукты доступные и готовка обойдется вам без лишних затрат.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Лавровый лист, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
соусы и маринады
20 минут
Аппетитный свекольный соус
Хрен, очень неприхотливое растение которое растет чуть ли не везде. Но не все знают, что из корня этого растения можно приготовить отличный острый соус. Затрат на продукты уйдет по минимуму, а количество готового соуса получится много. Вы сможете менять вкус и остроту соуса варьируя количеством ингредиентов.
Ингредиенты: Вода, Корень хрена, Сахар, Свекла, Соль, Столовый уксус 9%
закуски из овощей и...
8 часов 20 минут
Аппетитная закуска с зелеными помидорами и орехами
Яркая, аппетитная и конечно, же вкусная закуска ― салат из зеленых помидоров с орехами. Если вы любитель слегка острых блюд, то этот рецепт ― находка на миллиард. Блюдо обладает уникальным вкусом, так как она немного острая, но с кисло-сладким привкусом. С готовкой справится абсолютно каждая хозяйка.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленые помидоры, Зелень, Острый стручковый зеленый перец, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
грибные заготовки
1 час
Сочные маринованные вешенки с болгарским перцем и луком
Вешенки ― грибы, которые легко податливы в готовке. Грибы содержат в себе огромное количество белка, аминокислот и жиров. Вешенки очень близки к мясомолочным продуктам и легко усваиваются в организме. С помощью данных грибов вы сможете приготовить сочный закусочный салат. Но если вам не по вкусу вешенки, то их можно заменить на любые другие грибы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вешенки, Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Хрустящая морковь по-корейски с жареным на сковороде луком
Морковь по-корейски представляет собой овощную закуску, которая готовится из нарезанной моркови в сочетании с чесноком, маслом и пряными специями, придающими блюду яркий пикантный акцент. Морковь по-корейски подают в качестве самостоятельной закуски, добавляют в салаты или используют в качестве приправы к другим блюдам. Помимо отличных вкусовых качеств, пикантная морковь содержит массу витаминов и минералов, способствующих улучшению работы пищеварительной системы.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
аджика
3 часа
Домашняя аджика с помидорами и грушей
Аджика — королева кавказкой кухни. Аджика с помидорами и грушей-это пастообразная масса с ярко выраженным вкусом и ароматом, которая прекрасно сочетается с мясными блюдами, придает им сочный вкус и благодаря своему составу обогащает блюдо полезными для организма свойствами. Благодаря правильной технологии приготовления аджика сохраняет полезные качества длительное время.
Ингредиенты: Болгарский перец, Груша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
помидоры на зиму
45 минут
Яркая заготовка на зиму из маринованных помидоров с кисло-сладкой алычой
Маринованные помидоры представляют собой консервацию, в составе которой обязательно имеется уксусная эссенция. Помимо основных компонентов, в маринованные помидоры добавляют различные пряности, ягоды и фрукты, которые придают овощам ярко-выраженный вкус и оригинальный аромат. Помимо отличного вкуса, маринованные помидоры имеют низкую калорийность и высокую пищевую ценность, что позволяет включать продукт в повседневный рацион.
Ингредиенты: Алыча, Вода, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
джемы
1 час
Домашний джем из лука и апельсина
В классическом понимании джемы и конфитюры должны быть сладкими, однако для оригинальности в них часто добавляют и другие ингредиенты. Например, джем из апельсина и лука — это необычное, но при этом очень вкусное сочетание. Его можно использовать в качестве соуса к любым видам мяса и птицы.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Бальзамический уксус светлый, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Соль
закуски из овощей и...
45 минут
Уникальная закуска из помидоров с дижонской горчицей
Какими же вкусными получаются эти помидорчики, приготовленные с дижонской горчицей. Сочные и в меру соленые, пикантные с приятной кислинкой, а аромат такой, что хочется побыстрее их отведать. Благо, что готовятся они очень быстро, нужно лишь сделать заправку и обмазать ею помидоры и через 30 минут изумительная закуска готова к дегустации. Такая закуска украсит как праздничный обед, так и трапезу за семейным столом в обычный день.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
40 минут
Домашние кабачки с приправой для шашлыка
Приправа для шашлыка отлично подходит и для консервирования кабачка. Он придает кабачку необычный пряный аромат. Также, при приготовлении этой заготовки важно правильно приготовить томатное пюре, которое играет роль маринада и соуса к кабачкам. “Томатная паста” должна получиться пюреобразной, податливой субстанцией.
Ингредиенты: Болгарский перец, Винный уксус 6%, Зелень, Кабачки, Морковь, Помидор, Приправа для шашлыка, Репчатый лук, Сахар, Соль, Чеснок
пряники
40 минут
Глазированные полосатые пряники из белого и шоколадного теста
Пряники — одно из древних изделий из теста, известное со времен средневековья. Они всегда были лакомством для детворы и взрослых, их называли медовыми или сахарными, наполняли разными начинками в виде орехов, цукатов, варенья. Представленный рецепт — пряники из двух видов теста — белого и шоколадного, в сладкой сахарно-белковой глазури. Мягкие внутри, с хрустящей текстурой поверхности благодаря глазури, они при всей простоте остаются любимым лакомством, как и в прошлые века.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Столовый уксус
грибные заготовки
3 часа
Сочные маринованные шампиньоны с сахаром
Такие шампиньоны можно использовать в салатах, а можно подать с картофельным пюре. Закуска занимает немного времени, но получается вкусной и сытной. Грибы маринуются быстро, но при этом остаются сочными и хрустящими. Используйте это блюдо как отдельный гарнир на праздничном столе.
Ингредиенты: Горчица, Грибы, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
50 минут
Маринованные перчики в масле
Болгарский перец — это овощ, родиной которого является территория Испании и Италии, но не Болгарии, как можно подумать на первый взгляд. Из Италии и Испании перец со временем распространялся по северу, и чем дальше овощ выращивали, тем менее острым он становился. Так болгарские перцы стали совсем сладкими. Такой овощ богат витаминами А, С, Е, группы В, различные макро— и микроэлементы, поддерживающие иммунитет человека.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Маринованная свекла с луком и горчицей
Такое блюдо получается безумно ценным дополнением, поскольку каждый ингредиент несет пользу. Салат внесет яркие краски на стол, а при употреблении появится ощущение пикантности и легкости. Свекла богата природными антиоксидантами, витаминами и железом. Поэтому при использовании они защищают от заболеваний, анемии и различных инфекций.
Ингредиенты: Горчица, Кориандр, Оливковое масло, Репчатый лук, Свекла, Специи, Столовый уксус
тортилья
10 минут
Тортилья с томатами и грибами
Индейцы издавна выпекали тонкие лепешки из муки и яиц на открытом огне в глиняных плоских сковородах, а называли такую лепешку «комаль», по названию посуды в которой ее готовили. Считается, что тортилью изобрели испанские монахи в начале 18 века, приготовив однажды на завтрак лепешку из измельченного картофеля, яиц и муки. С тех пор лепешка под названием «tortilla» плотно закрепилась в меню испанцев. Ее часто подают на завтрак с начинкой из овощей и мяса, с репчатый луком и оливковым маслом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Ветчина, Куриное яйцо, Помидор, Сыр, Тортилья, Укроп, Шампиньоны
овощные заготовки
1 час 20 минут
Маринованный лук в винном уксусе
Маринованный лук, наряду со свежим, обладает огромным содержанием полезных свойств. Регулярное употребление такого блюда отлично скажется на деятельности всего организма: нормализуется работа органов пищеварения и улучшится состояние иммунной системы. Поэтому такое блюдо бесспорно зайдет на ура.
Ингредиенты: Репчатый лук, Уксус из белого вина
заготовки из огурцов
5 часов 30 минут
Хрустящие маринованные огурчики
Маринованные огурцы прекрасно подойдут для салатов, супов бутербродов, пиццы. Они хорошо сочетаются с тунцом, селедкой, лососем, и многие другие разновидности мясных или овощных салатов. В них достаточно много витаминов и полезных веществ.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Корень хрена, Лавровый лист, Листья хрена, Огурец, Розовый (красный) перец, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
помидоры на зиму
45 минут
Маринованные помидоры с черносливом и пряными травами
Маринованные помидоры представляют собой превосходную закуску на зиму, основными ингредиентами которой являются помидоры и уксус в сочетании с различными травами и пряными специями. Помидоры маринуют различными способами, например цельными, дольками, спелыми и зелеными, сладкими и в собственном соку. Приготовить вкусные и полезные маринованные помидоры в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать натуральные овощи и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Гвоздика, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чернослив, Чеснок
салаты с манго
20 минут
Классический салат коул слоу с пекинской капустой
Коул слоу ― калифорнийский салат с капустой и манго. Блюдо получается вкусным, необычным и очень ароматным. При этом низкокалорийным. Подавайте салат к основному блюду или просто в качестве перекуса.
Ингредиенты: Майонез, Манго, Острый стручковый зеленый перец, Пекинская капуста, Рисовый уксус
фруктовые салаты
20 минут
Яркий салат из арбуза и киви
Благодаря заливке и сыру, блюдо получается нежным и ароматными. Вы также можете добавить к нему лимон, виноград, мармелад или посыпать сахарной пудрой. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или для какого-нибудь пикника.
Ингредиенты: Арбуз, Виноградный уксус, Киви, Мед, Мята, Оливковое масло, Соль, Сыр фета
паста (макароны)
55 минут
Нежные яичные макароны с соусом
Все мы любим вкусно поесть, приготовить множество блюд, запастись ими на небольшой промежуток времени и просто наслаждаться. Приготовьте яичные макароны с соусом, которые вас не оставят с пустым животом, подарят прекрасное самочувствие, ведь оно так просто готовятся.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Крахмал, Кунжутное масло, Макароны, Мед, Овощной бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Стручковая фасоль, Томатная паста
салаты из свежих ово...
15 минут
Легкий салат с апельсином и моцареллой
Салаты до 19 века готовили только из свежих овощей, трав и корнеплодов. Заправкой служило обычное растительное масло или смесь масла с уксусом и солью. А добавлять отварные овощи, яйца и мясо в салат стали французские повара знаменитые изысканным кулинарным вкусом. Примерно в это же время те же французы изобрели знаменитый майонез, тем самым положив начало «салатной истории».
Ингредиенты: Апельсин, Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Стручковая фасоль, Тимьян / чабрец, Уксус из белого вина, Фундук
закуски из овощей и...
40 минут
Закуска в банках из кабачков в томатной пасте
В конце лета, когда начинается сезон кабачков, люди в поиске рецептов, которые сохранят овощи в течение всего года. В данном рецепте кабачки закатывают в томатной пасте. Закуска получается очень нежная и вкусная, а главной изюминкой становится легкий привкус чеснока, который украшает это блюдо и придает ему пикантности.
Ингредиенты: Кабачки, Растительное масло, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Чеснок
солянка
1 час 40 минут
Солянка из маслят
Солянка с маслятами. Солянка— универсальная заготовка, которая готовится быстро и просто. В ней идеально сочетаются вкус и польза. Так же солянке придает такой невероятный вкус идеальное сочетание капусты и грибов. Кушать данное блюдо можно как самостоятельно, так и добавлять в виде ингредиента в другие блюда.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Лавровый лист, Маслята, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Томатный соус, Черный перец горошком
овощные салаты
1 час 20 минут
Витаминный салат с нутом и изюмом
Во всем многообразии рецептов салатов есть такие, которые подойдут на каждый день, есть праздничные, застольные салаты, а есть оригинальные благодаря необычному сочетанию ингредиентов. Например, салат с нутом и изюмом едва ли широко известен, однако очень полезный и вкусный. Блюдо одновременно легкое за счет большого количества зелени и сытное из-за нута. А изюм придает салату тонкий аромат и помогает нуту лучше раскрыться.
Ингредиенты: Изюм, Кардамон, Микс салатов, Молотая куркума, Молотый имбирь, Нут, Оливковое масло, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый
салаты с маринованны...
3 дня
Необычная морковь по-корейски с помидорами
Салат морковь по-корейски придумали советские корейцы, которые были изгнаны в Узбекистан и Казахстан. В новом месте жительства не было привычных корейских холодных закусок, так и пришла на замену подходящая по вкусу морковь с острыми приправами. Существует много разновидностей корейской морковки. Ее готовят сырой как салат, маринуют, делают рулеты, едят как гарнир. Сегодня мы приготовим морковь по-корейски с помидорами. Богатая клетчаткой, белком, сахарами, витаминами А, С морковь в сочетании с содержащим большое количество витамина С помидором — отличное блюдо для любителей острого и вкусно покушать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Помидор, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
грибные заготовки
25 минут
Маринованные опята с чесноком
Маринованные опята — это отличный способ заготовки продукта и увеличения срока годности грибов. Опята приобретают кислый соленый вкус и аромат пряностей, становятся шикарной закуской к любому праздничному столу.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Замороженные опята, Лавровый лист, Растительное масло, Семена укропа, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный укроп, Чеснок
грибные заготовки
1 час
Подосиновики с чесноком маринованные на зиму
Вкусные, ароматные маринованные подосиновики с чесноком, являются превосходной закуской, которая способна украсить как каждодневную трапезу, так и праздничный стол. Это блюдо всегда получается удачным, так как подосиновики отлично держат форму, не развариваясь после термической обработки. Крупные и мелкие экземпляры грибов, лучше рассортировать по разным банкам, чтобы выложенная на стол закуска имела эстетический вид. Из указанного количества ингредиентов, получается 1 л готового продукта.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Подосиновики, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
фруктовые десерты
1 час 20 минут
Сладкие груши в пряном сиропе
Груши идеально сочетаются с корицей, имбирем и ванилином. Предлагаем приготовить простое варенье по этому рецепту. Его можно подать как самостоятельный десерт к чаю или к творожным запеканкам, сырникам, булочкам, печенью, вафлям, оладьям и блинам.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Груша, Кардамон, Корица, Лимонный сок, Тростниковый сахар, Яблочный уксус
салаты
40 минут
Витаминный салат по-мексикански
Полезное и необычное сочетание свеклы и разнообразных фруктов в одном блюде — это новый и оригинальный салат, который готовится по мексиканским традициям. Если хочется чего-то оригинального и вкусного, то салат с сочетанием острого и сладкого, легкой кислинкой и приятным хрустом зелени, именно то блюдо. Готовится легко, быстро, из доступных продуктов, содержащий огромное количество витаминов и идеально подходящий для легких перекусов.
Ингредиенты: Ананас, Апельсин, Арахис, Банан, Зерна граната, Кориандр, Кресс-салат, Перец чили, Рисовый уксус, Салат–латук, Сливки, Сок лайма, Яблоки
грибные заготовки
40 минут
Пикантные огурцы с шампиньонами в маринаде
Заливка маринадом полуготовых продуктов позволяет сохранить большее количество полезных микроэлементов, что недостижимо при интенсивной термальной обработке. Маринование огурцов и грибов в единой таре — это несложная задача, если придерживаться правильной последовательности приготовления. Основным залогом успеха является обеспечение чистоты используемых емкостей и крышек, что достигается стерилизацией. Так маринованные продукты смогут сохраниться надолго и порадовать в любой момент.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Кориандр, Лавровый лист, Огурец, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
кабачки на зиму
90 дней
Вкусные маринованные кабачки быстрого приготовления
Если вы не знаете, что заготовить на зиму, то кабачки будут отличным вариантом. Такая заготовка обязана быть в каждом доме. Самое главное и необычное, что для приготовления потребуются кабачки любой зрелости и это абсолютно без угрозы для здоровья.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
1 час 50 минут
Квашеная капуста с чесноком
Квашеная капуста получается при ее молочнокислом брожении. Во многих странах Европы она считается национальным блюдом. Но во всех вариантах она обязательно получает характерную кислинку и хрустящую текстуру. Подается такая капуста как гарнир, закуска или салат.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Чеснок
грибные заготовки
5 часов
Домашние маринованные шампиньоны с пряностями
Домашняя закуска на скорую руку — это секретное оружие каждой хозяйки. Это рецепт очень быстрый, простой и потрясающе вкусный. По этому рецепту вы будете готовить грибы без добавления воды, в собственном соку. Шампиньоны можете подавать как закуску или использовать для салатов.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Шампиньоны
