Рецепты со сметаной и овощами
блюда из говядины
3 часа 20 минут
Мягкий и ароматный говяжий язык с овощами и чесноком в сметане
Говяжий язык – вкусный, полезный и даже деликатесный продукт в кулинарии. Однако, как особый вид мяса, он любит свой подход в приготовлении. Нельзя сказать, что он сложный, но чтобы получить нежное и мягкое мясо, соблюдать правила нужно – замочить перед варкой, зачистить ножом, а затем варить не менее 2 часов. В остальном – одни преимущества. Язык - низкокалорийное мясо, содержит много витаминов и микроэлементов, защищает от простуд, воспалений, укрепляет весь организм.
Ингредиенты: Говяжий язык, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Аппетитная запеканка с картофелем и сыром
Благодаря правильным ингредиентам, запеканка из картофеля получается очень сытной, вкусной и обязательно порадует ваших близких людей за общим столом. Блюдо готовится очень быстро, несмотря на большое количество ингредиентов. Обязательно попробуйте приготовить, вы точно не пожалеете.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Майонез, Молотая куркума, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный укроп, Сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Курица в яично-сметанном соусе
В современном мире куриное мясо можно смело считать идеалом и самым универсальным продуктом на любой кухне. Оно по всем своим параметрам отвечает цене и качеству, поэтому является незаменимым. Куриное мясо превосходно в любых первых и вторых блюдах, салатах, закусках и выпечке. Оно замечательно сочетается с массой овощей, фруктов, специй, трав и соусов.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Сметана, Специи для курицы, Сыр
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная горбуша с томатами и сметаной
Горбуша или розовый лосось в русской кухне ценится очень давно. Ее фаршируют, варят, жарят, запекают, солят, используют для пирогов и салатов. Ее мясо немного суховато по сравнению с семгой и поэтому перед приготовлением с нее не снимают кожицу, чтобы не терять ценный жир, который находится под ней. Самый удачный, на мой взгляд, способ приготовления горбуши – ее запекание с сочными томатами и нежирной сметаной. Это вкусно, полезно для здоровья и в то же время очень просто.
Ингредиенты: Горбуша, Оливковое масло, Помидор, Сметана, Соль, Специи для рыбы
картошка в духовке
1 час 15 минут
Запеченные картофельные дольки с овощами
Это мой авторский рецепт. Приготовленное блюдо выглядит прекрасно и может сравниться с шедеврами высокой кухни.
Ингредиенты: Картошка, Лимонный сок, Помидоры черри, Приправа для картофеля, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Специи
салаты с рыбой
40 минут
Салат с семгой и сметанно-горчичным соусом
Практически любая рыба полезнее мяса, как утверждают диетологи. Она лучше усваивается организмом, богаче по своему составу нутриентов, менее калорийна. А если речь идет о жирной рыбе ― семге, форели, лососе, скумбрии, то она еще содержит еще и полезные жирные кислоты Омега-3, которые уменьшают риск сердечных заболеваний, повышают когнитивные функции мозга и стимулирует иммунитет. Салаты с рыбой и овощами и зеленью очень хорошее решение для легкого ужина. Вкус салата во многом определяется соусом, который его дополняет. Для салатов с жирной рыбой подходят легкие вкусы с некоторой кислинкой, которые будут подчеркивать вкус рыбы, но не вытеснять его.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Желток куриного яйца, Картошка, Консервированная кукуруза, Красный лук, Оливковое масло, Слабосоленая семга, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
блюда из крольчатины
2 часа
Ароматный кролик в сметанном соусе
Мясо кролика, считающееся диетическим, хорошо подходит для угощения всех близких. Готовить его можно не только по праздникам, но и еженедельно, чтобы побаловать близких. Он, в сочетании со сметаной, луком и морковью сможет раскрыть свой настоящий вкус.
Ингредиенты: Кролик, Морковь, Пармезан, Помидор, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Соус песто, Чеснок
салаты с курицей
2 часа
Салат «Рубиновое ожерелье»
Гранат по праву называют королевским плодом. Его шикарный вид и изумительный цвет просто поражают. А сколько полезных веществ содержится в гранате: пятнадцать аминокислот, шесть из которых не содержатся больше ни в одном фрукте, кроме граната, но они чрезвычайно ценны для нашего организма. Также в гранате содержатся витамины В12, В6, Р, С и минералы: йод, железо, кремний, кальций, калий. А теперь представьте салат «Рубиновое ожерелье», где присутствует этот полезный фрукт, с неповторимым вкусом, в сочетании с отварной свеклой и картофелем, с жареными грибочками и луком с черносливом, и отварной грудкой. А подается и оформляется это блюдо, весьма необычно и оригинально.
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Куриная грудка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Сметана, Соль, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
3 часа
Кролик в томатно-сливочном соусе
Готовить мясо кролика решится не каждая городская хозяйка, ведь купить молодую крольчатину бывает порой очень и очень сложно. Кролик должен быть одновременно небольшим по размеру, но весьма упитанным. Кроме того, мясо должно быть очень и очень свежим, самое вкусное кроличье мясо ― парное. И даже если Вам очень повезло и условия удачной покупки сложились, нужно правильно приготовить кролика, чтобы мясо получилось сочным и нежным. Следуйте нашим рекомендациям и результат Вас обязательно порадует.
1
Ингредиенты: Вода, Кролик, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Сметана 5% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
голубцы
50 минут
Сытные ленивые голубцы с рисом
Когда времени на готовку совсем не много, а хочется чего-то сытного, но легкого в приготовлении, сделайте ленивые голубцы с рисом. По вкусу это блюдо совсем не уступает классическим голубцам, но готовится намного проще. В этом случае вам не придется часами стоять у плиты, заворачивая начинку в капусту. Получаются они безумно вкусные, сочные и ароматные. Такой способ приготовления голубцов значительно сэкономит ваше время, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
мясные блюда
1 час 30 минут
Нежная телятина в сметанном соусе
Телятина в сметанном соусе- сытное блюдо, которое отлично гармонирует с любым гарниром. Это мясо насыщает организм железом, микроэлементами и витаминами. Тушеное в сметане, оно получается невероятно сочное, мягкое и нежное. Соевый соус придает блюду пикантность и отлично оттеняет вкус мяса. Отличным дополнением к телятине станут свежие овощи.
Ингредиенты: Морковь, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соевый соус, Соль, Телятина, Черный перец молотый
салаты с креветками
30 минут
Сочный салат из креветок, пекинской капусты, ананасов и зерен граната
Сочный, сытный и освежающий салат получается из таких здоровых продуктов, как креветки, пекинская капуста, ананас, зерна гранатов с заправкой на основе растительного масла, сока лимона и французской горчицы. Такое блюдо не отягощает желудок, напротив, при всей его сытности, он легкий для организма, и к тому же, предоставит сильный источник энергии благодаря мощному составу каждого ингредиента.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Гранат, Дижонская горчица, Консервированный ананас, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Сметана, Соль
закуски с рыбой
1 час 20 минут
Аппетитная закуска из вареной скумбрии с белым вином
Скумбрию многие люди почитают в нескольких видах — соленой и запеченной, однако это далеко не все, что можно приготовить из этой ценнейшей рыбы. Из ее мякоти, например, получается очень вкусная намазка на бутерброды. В сочетании со сметаной, горчицей и белым вином она усиливает свои вкусы. К тому же, этот рецепт подойдет людям на здоровом питании и даже тем, кто сбрасывает лишние килограммы, поскольку рыбу здесь отваривают.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Душистый перец молотый, Замороженная скумбрия, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Сладкий фаршированный перец
Аппетитные и сытные фаршированные перцы всегда подойдут к вечернему ужину и порадуют всю вашу семью. Фаршированный перец пропитавшись сливочной, слегка сладковатой подливкой, становиться сочным и нежным. Такое блюдо можно подать как основное к вашему столу. Блюдо получается легким и одновременно сытным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свиной фарш, Сметана, Соль
салаты
15 минут
Салат из капусты с виноградом и грушей
Семена тыквы ― безумно ценный ингредиент, который еще с давних времен применялся в лечебных целях. Самым полезным составляющим таких семян являются жиры. Также в нем содержится большое количество белков, клетчатки и различных аминокислот. Сочетание фруктов с таким ингредиентом однозначно украсит ваш стол.
Ингредиенты: Виноград, Груша, Капуста, Сметана, Соль, Тыквенные семечки
мясные рулеты
1 час 20 минут
Запеченный мясной рулет с капустой, грибами и помидорами
Запеченный мясной рулет с капустой, грибами и помидорами это блюдо, ингредиенты которого выкладываются слоями и поливается заливкой. Польза свинины в том, что она поддерживает работу сердца, положительно влияет на выработку гормонов щитовидной железы. В составе говяжьего мяса много полезных ингредиентов, необходимых для развития нашего организма. Именно по этому рецепту блюдо получается необыкновенно нежным и необычным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бульонный кубик, Горчица, Грибы, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
15 минут
Пикантный салат с редькой и пекинской капустой
Белая редька ― популярна во всем мире. Является полезным, низкокалорийным продуктом. Повышает иммунитет, укрепляет организм, выводит токсины. Обладает слегка острым вкусом, с небольшой горчинкой. В современной кухне корнеплод подается на стол в салатах. Сочетается со сливочным маслом, сметаной.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Редька, Сметана 15% жирности, Соль
фаршированные овощи
50 минут
Ароматный фаршированный перец
Фаршированный перец — наверное одно из самых блюд во многих семьях. Оно всегда получается очень вкусным, насыщенным, с легкой кислинкой томата. Приготовив начинку для перца используя бурый рис, у вас получится более полезный фарш. Потратив немного времени на приготовление, вы очень вкусно и сытно накормите всю свою семью великолепным ужином.
Ингредиенты: Болгарский перец, Бурый рис, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Чеснок
творожная пасха
30 минут
Легкая творожная пасха с медом
Ни для кого не секрет, что натуральный мед — это не только лакомка, но и продукт с богатым витаминно-минеральным составом. Изготавливать мед впервые люди научились еще с 8 тысячелетия до нашей эры на территории стран Средиземноморья. В современном мире активность использования меда выросла как среди кулинаров, так среди косметологов. В свежем натуральном продукте содержатся витамины С, Е, К, группы В, различные макро— и микроэлементы, благотворно влияющие на организм человека.
Ингредиенты: Апельсин, Изюм, Мед, Морковь, Сливочное масло, Сметана, Творог
закуски из овощей и...
20 минут
Сочные помидоры со сметаной
Помидоры со сметаной и луком это очень просто блюдо, приготовить сможет абсолютно каждый человек. Закуска готовится очень быстро, но зато сочетается практически с каждым блюдом на общем столе. Попробуйте приготовить и вы сами убедитесь в этом.
Ингредиенты: Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из картофеля
2 часа 5 минут
Запеченный картофель с грибами под сыром
Когда на носу предстоит застолье и встреча с дорогими любимыми гостями, с немаленьким аппетитом, да и что там греха таить любящих просто и вкусно поесть я всегда готовлю сытные блюда. А что может быть вкуснее картошки с сыром. Этот аппетитный аромат с нотками грибов не оставит равнодушными ваших гостей.
Ингредиенты: Картошка, Опята, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Специи, Сыр
фаршированные овощи
1 час
Сочный фаршированный перец в духовке с мясом и грибами
Болгарский перец очень доступный овощ, как летом, так и зимой. Он насыщен витаминами, богат макро и микроэлементами. Также он способен разжижать кровь и является антираковой защитой. Фаршированный перец не менее вкусный и полезный. В виде начинки вы можете выбрать различные ингредиенты, как овощи, так и мясо. В нашем рецепте используется фарш, но вы можете заменить его обычной куриной грудкой или овощами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы, Мясной фарш, Свежая зелень, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Аппетитный фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом в кастрюле
Фаршированный перец представляет собой популярное блюдо, приготовленное из свежего сладкого перца, начиненного рисом, говяжьим фаршем и тертыми помидорами. Помимо традиционного рецепта блюда, в качестве начинки может быть кукуруза, грибы, фасоль, птица, баранина и свинина. Приготовить фаршированный перец в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать качественные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Морковь, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
мясные паштеты
30 минут
Вкусный паштет из филе кролика и сметаны
Паштет из филе кролика и сметаны — это блюдо готовится довольно просто, а также оно очень вкусное и сытное. Этот паштет готовится из филе кролика, сметаны, моркови, лука, сливочного масла и специй. За счет сметаны он получается нежным и сливочным.
Ингредиенты: Морковь, Оливковое масло, Приправа к мясу, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Филе кролика
