Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Диетические кисломолочные продукты

Диетические кисломолочные продукты

Популярное

Йогурт с агар-агаром

Йогурт с агар-агаром

Агар-агар — это невероятно сильный желирующий ингредиент растительного происхождения. Его добывают из красных водорослей, которые растут в субтропических и тропических морях. Отличный загуститель можно использовать при приготовлении пастилы, соусов, мармелада, зефира, различных десертов. Застывает он невероятно быстро — достаточно 30 минут. Приготовьте нежный йогуртовый крем с агар-агаром, разлейте по формочкам, украсьте ягодами или фруктами и подайте на десерт.

Йогурт в фольге

10 часов 35 минут

Йогурт в фольге

Йогурт — привычный всем современный продукт, который быстро утоляет голод и помогает пищеварению. Кажется, йогурт изобрели недавно, но на самом деле его история начинается гораздо раньше — он был случайно открыт в Центральной Азии еще в каменном веке. Сегодня уже существуют домашние йогуртницы, но приготовить полезный продукт можно и без них. Например, заквасив йогурт в духовке в фольге — «крышки» из фольги обладают высокой теплопроводностью и йогурт приготовится относительно быстро.

Йогурт со сливками

Йогурт со сливками

Домашний йогурт не только полезнее, но и дешевле йогурта из магазина. Готовить его можно в йогуртнице, мультиварке, термосе и даже в кастрюле, укутанной в толстое полотенце. Если готовите йогурт не из пастеризованного молока, его необходимо прокипятить и остудить до температуры 40 градусов. Молоко с закваской стоит лишь раз аккуратно, но тщательно размешать, так йогурт точно «созреет». Регулируйте густоту йогурта жирностью сливок и молока. Чем больше процент жирности, тем йогурт гуще.

Тушеное филе трески в кокосовом молоке с белым рисом

1 час 15 минут

Тушеное филе трески в кокосовом молоке с белым рисом

Филе трески в кокосовом молоке с белым рисом ― это блюдо принадлежит бразильской кухне. По этому рецепту треска с овощами томится в большом количестве кокосового молока. Именно поэтому рыба выходит такой нежной и ароматной.

Нежное пюре на молоке с куриными отбивными в кефирном кляре

1 час 20 минут

Нежное пюре на молоке с куриными отбивными в кефирном кляре

Нежное пюре на молоке с куриными отбивными в кефирном кляре это полноценное второе блюдо, которое можно приготовить и подать на обед или ужин. Блюдо состоит из картофельного пюре, которое готовиться с добавлением молока и сливочного масла. Благодаря этим продуктом оно получается нежное и воздушное. Куриные отбивные готовятся в кефирном кляре, и поэтому получаются с нежным вкус ароматной курочки и пикантным кисломолочным привкусом.

Йогурт с мороженым

2 часа 50 минут

Йогурт с мороженым

Полезные свойства кисломолочных продуктов всегда ценились. Йогурт положительно влияет на желудочно-кишечный тракт, восстанавливая естественную микрофлору кишечника, особенно после приема антибиотиков, улучшает общее самочувствие, поднимает иммунитет и регулирует обмен веществ, используется в диетах при заболеваниях желудка. На основе йогурта можно сделать вкусное, сладкое, бодрящее и полезное мороженое с кофейным вкусом. Подавайте шарики мороженого в широких бокалах для шампанского или мартини.

Йогурт с курицей

Йогурт с курицей

Йогурт с курицей — это невероятно вкусно. Сомневаетесь? Попробуйте запечь курицу в духовке в йогуртовом соусе. Блюдо легко в исполнении, время активной готовки составит всего 10 минут. Для приготовления подойдут как целая тушка птицы, так и ее части. Йогурт нужен натуральный, без добавок. Если хотите добавить пикантных ноток, используйте чеснок, паприку и лимонный сок.

Паста с луком-шалот и консервированным тунцом в миндальном молоке

Паста с луком-шалот и консервированным тунцом в миндальном молоке

Итальянская паста, приготовленная по этому рецепту это полноценное второе блюдо, которое можно дополнить всего лишь легким салатом из овощей. Паста отваривается до состояния аль денте, и получается по структуре готовая снаружи и твердая внутри, благодаря этому она дольше обеспечивает организм энергией. Миндальное молоко, в котором тушиться лук-шалот и консервированный тунец, наполняет блюдо приятным ореховым вкусом и необыкновенной питательностью.

Коктейль из айрана с огурцом

Коктейль из айрана с огурцом

Освежающий и полезный напиток, который отлично подойдет тем, кто следит за питанием.

Тан с зеленью и орехами

Тан с зеленью и орехами

Отличный рецепт приготовления напитка из тана. Готовится быстро и просто, отлично утоляет жажду.

Кефирный коктейль с клубникой

Кефирный коктейль с клубникой

У вас получится вкусный и легкий коктейль с кефиром из натуральной клубники. Он подойдет для завтрака, перекуса или легкого ужина.

Молочный коктейль с арбузом и мятой

Молочный коктейль с арбузом и мятой

Молочный коктейль с арбузом и мятой — необычайно вкусный и освежающий летний напиток. А благодаря содержанию мякоти арбуза, он еще и полезный, ведь в этой удивительной ягоде содержатся витамины А, Е, С, а также группы В. Приготовление займет считаные минуты, а в результате можно насладиться вкуснейшим красивым коктейлем.

Кефирный напиток а-ля йогурт с ягодами и отрубями

Кефирный напиток а-ля йогурт с ягодами и отрубями

Сладкий напиток из кефира с малиной, черной смородиной и отрубями. Очень вкусный и полезный, напоминает йогурт.

Домашний кефир из кефира

1 день 12 часов

Домашний кефир из кефира

Возможно вы не задумывались, но приготовить кефир можно в домашних условиях. Для этого понадобится только свежее молоко и закваска. В качестве закваски можете использовать остатки кефира в холодильнике, так как именно там содержатся правильные и полезные микроорганизмы, которые положительно влияют на пищеварение. Закваску можно приобрести и в капсулах, качество от этого сильно не зависит. Также домашний кефир приобретает форму емкости, в которой он квасился и становится похож на желе. Такой продукт подойдет на ужин или полноценный перекус.

Кефирный коктейль «Стройность»

Кефирный коктейль «Стройность»

Кефирный коктейль станет идеальным напитком для людей, соблюдающих диету.

Кисломолочный суп

1 час 31 минута

Кисломолочный суп

Такой легкий и полезный супчик можно кушать как в холодном, так и в тёплом виде.

Кофе по-турецки с кардамоном и корицей на кокосовом молоке

Кофе по-турецки с кардамоном и корицей на кокосовом молоке

Этот рецепт кофе с добавлением в него кардамона и корицы на кокосовом молоке понравится любителям вкусных напитков. Специи добавят невероятный вкус и откроют по-новому нотки арабики. Кокосовое молоко идеально подойдет для тек, кто следит за своей фигурой, и кто хочет добавить сладкие нотки кокоса в свой напиток.

Приятный смузи на кефире с бананом

Приятный смузи на кефире с бананом

Смузи вкусный, оригинальный, полезный, питательный.

Кисломолочный коктейль «Космос рядом»

Кисломолочный коктейль «Космос рядом»

Это невероятно красивый коктейль! Переливание цвета, градация по оттенкам, космические узоры! Все это в одном стакане!

Шоколадный кефир

Шоколадный кефир

Кисломолочный напиток с превосходным шоколадным вкусом.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении