алкогольные коктейли
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Эй-Би-Си»
Сливочный, сладкий, очень ароматный шот «Эй-Би-Си» хочется пить не так быстро, чтобы лучше почувствовать его вкус. Бренди дает напитку необходимую крепость, кофейный ликер смягчает горьковатые ноты алкоголя, а амаретто диктует свой характерный вкус. Ингредиенты шота укладываются ровными слоями. Чем более узкой и высокой будет рюмка, тем шире и красивее получатся слои.
Ингредиенты: Бренди, Горький шоколад, Кофейный ликер, Ликер Амаретто
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Негрони»
Сладкие виноградные ноты в коктейле «Негрони» оттеняются дымно-можжевеловыми и горьковато-травянистыми оттенками. Подают коктейль в бокале без ножки, причем как со льдом, так и без него. При этом стоит помнить, что лед слегка снизит градус джина, красного вермута и биттера.
Ингредиенты: Биттер, Вермут, Вода, Джин, Цедра апельсина
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Веспер»
Знаменитый коктейль Джеймса Бонда «Веспер» назван в честь его подруги в книге «Казино «Рояль». Напиток готовится из джина, водки и небольшого количества белого вермута. Коктейль получается крепким, но вермут смягчает и облагораживает вкус своих более брутальных «соседей». Для этого напитка понадобится много льда и бокал для мартини.
Ингредиенты: Вермут, Вода, Водка, Джин, Цедра лимона
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Текила смэш»
Приставка из слова «смэш» в названии этого коктейля переводится как «сокрушительный удар». Напиток готовят с самым разным крепким алкоголем. В составе может быть ром, джин, виски или водка. Главное, чтобы в напитке были мята и сладкий сироп. Освежающая и сладковатая текила прекрасно сочетается с мятой, а лимон и лайм в коктейле подчеркнут ее легкие цитрусовые нотки.
Ингредиенты: Вода, Лайм, Лимон, Мята, Сахарный сироп, Текила
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Молочное удовольствие»
Традиционный корейский напиток соджу с освежающим цветочно-фруктовым вкусом и легкой спиртовой горчинкой отлично подходит для коктейлей и может сочетаться даже со сливками. Они смягчат резкость алкоголя и создадут приятную текстуру напитка. Подчеркните фруктовые оттенки соджу лимонным соком и прозрачным тоником. Поэкспериментируйте и сделайте несколько вариантов коктейля из соджу с разными фруктами.
Ингредиенты: Клубника, Лед, Лимон, Сливки 10% жирности, Соджу, Тоник
алкогольные коктейли
5 минут
Клубничный «Кир»
Один из самых известных французских аперитивов, бургундский коктейль «Кир» в первоначальной версии готовился на основе вина и ликера из черной смородины. Клубничный «Кир» не менее ароматный, но более сладкий, без терпкости и резкости во вкусе. Сладость ликера хорошо сбалансирует сухое вино. Коктейль готовят из охлажденных напитков, а вот лед в «Кир» не добавляют.
Ингредиенты: Игристое вино, Клубничный ликер, Цедра лимона
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Апероль Спритц»
Простое сочетание апероля и игристого просекко в коктейле создает оригинальный горьковато-цитрусовый вкус с легкой винной кислинкой и деликатным намеком на сладость. А подавать «Апероль Спритц» лучше всего с соломинкой и в большом бокале на высокой ножке.
Ингредиенты: Апельсин, Апероль, Вода, Газированная вода, Просекко
алкогольные коктейли
5 минут
Яблочный мартини
Терпкий, в меру сладкий, с легкой фруктовой кислинкой и очень ароматный, яблочный мартини отвечает всем требованиям к хорошему лонгдринку. Пейте его небольшими глотками, наслаждаясь всем многообразием вкуса. И не бойтесь, что коктейль за это время будет постепенно нагреваться. Как и в любом «долгом» коктейле, это не повлияет на вкус.
Ингредиенты: Вермут, Вода, Джин, Зеленое яблоко, Яблочный сок
О происхождении английского слова cocktail лингвисты спорят до сих пор. Коктейлем принято называть напиток, в котором смешивают несколько ингредиентов. Особой популярностью на вечеринках в любое время года пользуются алкогольные коктейли. Можно приобрести готовые напитки, но гораздо интереснее приготовить алкогольные коктейли в домашних условиях. Это не так сложно, даже если вы — не очень опытный бармен. Дома или на пикнике можно воплощать популярные рецепты коктейлей или создавать собственные вкусы, используя ингредиенты, которые оказались под рукой. Например, знаменитый «Секс на пляже» можно приготовить не с апельсиновым, а с ананасовым соком.
Планируя коктейльную вечеринку, заранее освойте технику приготовления напитков и подготовьте ингредиенты для них. В большинстве случаев вам понадобятся:
- крепкий алкоголь, например, ром или водка;
- ликеры с разными вкусами;
- сиропы из ягод и фруктов;
- соки и морсы;
- лед.
Такие напитки должны быть не только вкусными, но и красивыми, поэтому стоит позаботиться об их подаче. Выбирайте правильные бокалы и соломинки для лонг-дринков. Летние коктейли украшайте ягодами, фруктами, оливками, декорируйте зонтиками и фигурками.
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Маргарита»
Обладатель официального титула «Современная классика», коктейль «Маргарита» считается одним из самых востребованных алкогольных напитков в мире. Освежающий, в меру крепкий и терпкий, с тонкой ноткой незрелых горьких апельсинов, коктейль тонизирует, бодрит и дарит настоящее весеннее настроение.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Куантро, Лайм, Сахарная пудра, Текила, Цедра лайма
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Бренди Александр»
Коктейль «Бренди Александр» был придуман на основе уже существовавшего до этого коктейля «Александр» с джином. Его заменили коньяком, и с тех пор эта вариация стала намного популярнее предшественника. Неудивительно, ведь терпкий коньяк гораздо лучше сочетается со сладким шоколадным ликером. А сливки и мороженое в составе напитка делают его похожим на милкшейк и по текстуре, и по вкусу.
Ингредиенты: Вода, Клубничный ликер, Коньяк, Лед, Мороженое, Мускатный орех, Сливки 33% жирности, Шоколадная стружка
алкогольные коктейли
45 минут
Коктейль Basil Beauty
Освежающе-пряный вкус базилика задает коктейлю Basil Beauty основной тон, хотя и основательно смягчается сладкими тропическими нотками ананаса, кокоса и лайма. Водка в коктейле практически не чувствуется, но уже после двух-трех глотков напиток приятно туманит голову.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Базилик, Вода, Водка, Кокосовый сироп, Лайм
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Розовый фламинго»
Гранатовый сироп в сочетании с молоком придает коктейлю красивый розовый цвет, напоминающий летний закат или перья фламинго. Виски с такими «соседями» звучит намного деликатнее и мягче, сохраняя при этом свою карамельную нотку. Попробуйте сделать два варианта коктейля — с купажированным и односолодовым виски, и сравнить их вкус.
Ингредиенты: Виски, Вода, Гренадин, Клубника, Молоко 2,5% жирности
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Ред дресс»
Один из самых популярных современных коктейлей, «Ред дресс» сочетает в себе горьковатую водку, кислый клюквенный сок, сладкую малину и кумкват с его характерным цитрусовым вкусом. Получается очень яркий, дерзкий и вызывающий напиток, такой же роскошный, как красное вечернее платье. Довольно крепкий, коктейль при этом легко пьется и хорошо освежает.
Ингредиенты: Вода, Водка, Замороженная малина, Клюквенный морс, Кумкват, Малина, Сахарный сироп
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Френч 75»
Напиток на основе джина и игристого вина получил свое название в честь орудия 75 калибра времен Первой мировой войны. Коктейль легко и приятно пьется, но при этом опьяняет со скоростью орудийного залпа. У прохладного напитка выразительный лимонный привкус и умеренная сладость, он подойдет для летнего праздника, когда захочется что-то покрепче, чем игристое.
Ингредиенты: Вода, Джин, Игристое вино, Лимон, Сахарный сироп, Цедра лимона
алкогольные коктейли
5 часов 15 минут
Коктейль «Транссибирский экспресс»
Крепкий лонгдринк из водки и апельсинового нектара можно потягивать почти так же долго, как едет знаменитый «Транссибирский экспресс», из окна которого открываются бесконечные просторы страны. Ощутите в коктейле по очереди пряные ноты имбиря, горьковато-сладкий и свежий вкус облепихового джема, резкие линии водки и солнечный бодрящий апельсин. Чтобы дополнить впечатление от коктейля, подайте его в металлическом подстаканнике, как в поезде.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновый сок, Вода, Водка, Корень имбиря, Облепиховое варенье, Розмарин
алкогольные коктейли
10 минут
Шот «Под холодец»
В отличие от своего знаменитого собрата, коктейля «Кровавая Мэри», шот «Под холодец» содержит равное количество водки и томатного сока, и выпивать его рекомендуется залпом. Но все же стоит дать себе пару секунд, чтобы сполна ощутить сочетание горькой водки, острого хрена и солоновато-кислого сока. Шот подойдет, конечно, не только к холодцу, но и к другим закускам, особенно рыбным, или к маринованным овощам.
Ингредиенты: Базилик, Водка, Соль, Томатный сок, Холодец, Хрен столовый
алкогольные коктейли
4 часа 15 минут
Коктейль «Зимняя вишня»
В сладком сливочном коктейле «Зимняя вишня» терпкий привкус вишневого нектара соединяется с морозной ноткой сухого джина, напоминающего о запахе заснеженных елей. Коктейль можно неспешно потягивать долгим зимним вечером, сидя у камина в глубоком кресле и наслаждаясь объемным богатым вкусом напитка.
Ингредиенты: Вишневый сок, Вода, Газированная вода, Джин, Карамельный сироп, Консервированная вишня, Лимон, Сливки 30% жирности
алкогольные коктейли
15 минут
Горячий коктейль «Ирландский штрудель»
Название согревающего пряного коктейля «Ирландский штрудель» вдохновлено его основными компонентами, в которые входят яблоко, яблочный сок и ирландский виски. Благодаря им готовый горячий коктейль цветом похож на черный чай. Поэтому эффектнее всего будет подать его в прозрачном стеклянном чайнике с чашкой. А чтобы коктейль не остывал, можно установить чайник на специальную подставку со свечкой.
Ингредиенты: Ванильный сироп, Гвоздика, Ирландский виски, Корица, Лимон, Печенье, Яблоки, Яблочный сироп, Яблочный сок
алкогольные коктейли
15 минут
Коктейль «Фьюжн Персик»
Десертный фруктовый коктейль из персика, ананасового нектара и водки получается довольно крепким. Но при этом он отлично освежает и навевает воспоминания о теплых летних вечерах на тропическом берегу. Для этого напитка понадобится мелко наколотый лед, который можно измельчить в блендере с зазубренными лезвиями.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Варенье из лепестков чайной розы, Вода, Водка, Имбирь в сиропе, Консервированные персики
алкогольные коктейли
4 часа 25 минут
Голубой коктейль
Легенда 60-х, знаменитый коктейль на основе голубого ликера блю кюрасао не теряет своей популярности с годами. Особенно он хорош в жаркие летние вечера, когда лед в бокале постепенно тает и с каждым глотком коктейля дарит желанную прохладу. Возьмите для льда качественную бутилированную воду и как следует процедите лимонный сок, чтобы ничто не могло нарушить идеальную прозрачность голубого напитка.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Водка, Газированная вода, Кюрасао, Лимон
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Отвертка»
Коктейль «Отвертка» отлично подойдет для вечерних встреч с друзьями. Приготовить его очень просто, а на вкус он получается приятным и не очень крепким. Чтобы приготовить такой напиток, возьмите пару апельсинов и выжмите из них сок. Если есть соковыжималка, то коктейль будет готов еще быстрее. Затем сок перелейте в красивый бокал или стакан, добавьте водку и лед.
Ингредиенты: Апельсин, Водка, Лед
алкогольные коктейли
3 часа 10 минут
Коктейль «Кровавая Мэри»
Любители коктейлей знают, что лучше «Кровавой Мэри» в баре может быть только «Кровавая Мэри», приготовленная самостоятельно. Так вы точно будете знать, какого качества продукты содержатся в коктейле, и сможете корректировать количество алкоголя по желанию.
Этот рецепт пригодится и для приготовления безалкогольной версии «Кровавой Мэри», которая получится не менее вкусной. Коктейль нужно готовить быстро, чтобы лед не начал таять, поэтому все ингредиенты лучше подготовить заранее.
Ингредиенты: Вода, Водка, Вустерширский соус, Лимон, Листья сельдерея, Маринованные корнишоны, Соль, Соус табаско, Томатный сок, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Космополитен» классический
Коктейль «Космополитен» считается очень легким алкогольным напитком. Несмотря на то, что в состав напитка входят водка и ликер, пьется он очень легко, оставляя во рту приятное цитрусовое послевкусие. Внешне коктейль имеет глубокий розовый цвет с ярким отливом. Перед употреблением напитка стоит учитывать, что он достаточно крепкий, и быстро опьяняет.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Водка, Лед, Лимон, Сок клюквы, Сок лайма
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Куба Либре»
Освежающий слабоалкогольный коктейль «Куба Либре» состоит из рома, колы и лайма. Благодаря коле напиток получается приятно сладковатым, а цитрусовые придают ему яркий, освежающий вкус. Лайм можно положить в коктейль дольками или выжать из него сок, получится одинаково вкусно. Лед лучше сделать из чистой бутилированной или фильтрованной воды.
Ингредиенты: Кола, Лайм, Лед, Темный ром
алкогольные коктейли
5 минут
Маргарита
Рецепт коктейля «Маргарита» пришел из Мексики. Напиток стал популярным из-за несложного состава и быстрого приготовления. Поэтому этот коктейль без труда можно сделать дома. В рецепте показан классический состав «Маргариты», но его можно смело менять, так как вариаций этого коктейля очень много. Одни кладут в напиток свежие ягоды, другие же экспериментируют, добавляя различные соки. Пробуйте разные варианты, и у вас точно получится найти что-то свое!
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Лед, Сахар, Сок лайма, Текила, Тоник
алкогольные коктейли
5 минут
«Беллини»
Для этого рецепта «Беллини» можно использовать самое обычное персиковое пюре или сок. Мы добавляем к пюре сахар и лимон, которые дополнят его вкус. А если вместо просекко использовать шампанское, то получится другая версия коктейля, которая называется «Беллини Роял». Оба варианта этого напитка подойдут для вечеринки в жаркий летний день.
Ингредиенты: Клубника, Лимонный сок, Персиковый сок, Просекко, Сахарный сироп
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Снежок»
Нет, это не тот напиток «Снежок», о котором вы подумали! Это коктейль на основе ликера с фруктозой, корицей и маршмеллоу. Даже если обычно вам не нравятся коктейли, обязательно дайте шанс «Снежку». Получается сливочный алкогольный напиток с легким ореховым оттенком.
Ингредиенты: Корица, Ликер Baileys, Маршмеллоу, Ореховый ликер, Фруктоза
Читают сейчас
