не содержит распространенных аллергенов
люля-кебаб
2 часа 10 минут
Люля-кебаб на шпажках
Обычно кебабы готовят на углях, но можно приготовить сочный люля-кебаб в духовке на шпажках. Чтобы разница во вкусе была минимальной, используйте традиционные продукты — баранину, курдючное сало, лук и специи. Настоящий люля-кебаб готовят из шейной или задней части туши барана, а молотый черный перец, зира и кориандр — классический набор специй для этого блюда.
Ингредиенты: Баранина, Кинза, Курдючный жир, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Огурец, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
блюда из утки
1 час
Утка со свежей капустой
Идеальной посудой для рецепта утки с капустой является утятница — глубокая толстостенная овальная кастрюля, среднего или большого размера. В ней создается оптимальная температура, предотвращающая от блюдо пригорания. Однако её можно заменить на казан или обычную кастрюлю с толстым дном. Утку со свежей капустой лучше приготовить с кисло-сладкими и сочными яблоками, имеющаясы в фруктах кислота сделает мясо нежным и сочным.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец горошком, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Утка, Чеснок, Яблоки
блюда из курицы
35 минут
Куриные бедрышки с яблоками
Курица с яблоками — блюдо широко известное. И неудивительно — благодаря яблокам, мясо становится мягким, сочным, с кисло-сладким вкусом и хрустящей корочкой. Невероятно вкусное, простое и эффектное блюдо.
Ингредиенты: Куриное бедро, Оливковое масло, Свежая зелень, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Яблоки
ликеры
1 час 15 минут
Виноградный ликер
Удивить гостей на праздничном застолье можно, предложив им домашний виноградный ликер — нежный, солнечный, заморский. Кисло-сладкий вкус и яркий аромат напитка поднимет настроение, а натуральный состав позволит сохранить хорошее самочувствие на следующий день. Ликер из винограда приготовить в домашних условиях сможет каждый желающий. Для этого нужны свежий виноград темных сортов "Изабелла", "Лидия", "Восторг" и другие, водка или чача, сахар и вода. Сорта винограда можно смешивать между собой.
Ингредиенты: Виноград, Вода, Водка, Корица, Лед, Мороженое, Сахар
блюда из грибов
55 минут
Жареные замороженные опята
Опята — это излюбленные лесные грибы. Готовить их можно как в свежем виде, так и в замороженном. Рецепты с опятами замороженными самые популярные. Жарка — легкий и вкусный способ приготовления. Замороженные опята не теряют своих полезных свойств, нужно лишь знать, как правильно их разморозить. Опята следует отварить в подсоленной воде, тогда они будут нежнее и ароматнее.
Ингредиенты: Замороженные опята, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
фаршированный перец
20 минут
Перец, фаршированный овощами, на зиму
Стручковый перец делится на категории жгучего и сладкого перца. Существует много вариантов приготовления этого овоща. Предлагаем вашему вниманию рецепт фаршированного перца на зиму с начинкой из капусты и моркови. Блюдо можно подавать в качестве дополнения ко вторым блюдам и в качестве самостоятельного салата.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Гвоздика, Морковь, Соль, Черный перец горошком
борщ
2 часа
Борщ с консервированной фасолью
Борщ с фасолью очень сытный. Фасоль в супе может заменять даже мясо или дополнить количество белка на нежирном или овощном бульоне.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Душистый перец горошком, Картошка, Красная фасоль, Лавровый лист, Лимонный сок, Морковь, Мясной бульон, Пассата, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Чеснок
гарниры из тыквы
30 минут
Тыквенные палочки как картошка фри
Вкуснейшая закуска из тыквы. По вкусу и структуре получается очень похоже на картошку фри. Сверху хрустящая корочка, мягкая внутри и с ароматными специями.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Паприка, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Тыква, Черный перец молотый
овощные заготовки
10 часов 30 минут
Ковбойские «конфеты» из халапеньо
Ковбойские «конфеты», или засахаренные острые перцы, получаются ароматными и хрустящими — отличная пикантная альтернатива маринованным корнишонам. Перчики халапеньо или чили нужно нарезать тонкими колечками и проварить в сахарном сиропе со специями всего 5 минут. Готовые ковбойские «конфеты» можно есть просто так или добавить к пицце, салатам в азиатском стиле, а также в такос, кесадилью, бургер или хот-дог к говядине или нежирной свинине.
1
Ингредиенты: Молотая куркума, Молотый имбирь, Паприка, Перец халапеньо, Сахар, Яблочный уксус
овощные и грибные па...
10 часов 30 минут
Паштет из фасоли
Фасоль заиграет в вашем рационе по-новому, если приготовить из нее паштет — такой формат отлично подойдет к завтраку или же выступит в виде сытной начинки для брускетты.
Ингредиенты: Кинза, Красная фасоль, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
40 минут
Аджапсандал на мангале
Главное условие, которое нужно соблюсти при приготовлении аджапсандала, — сохранить текстуру овощей. Для этого важно сразу после приготовления поместить на несколько минут в холодную воду. Благодаря такому приему баклажаны, болгарские перцы и помидоры лучше сохранят свою форму, а еще их будет гораздо легче очистить от шкурки.
Специи и приправы для такого блюда лучше выбирать ароматные и пикантные: чеснок, кинзу, петрушку, хмели-сунели, смесь перцев и другие.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Кинза, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Чеснок
