Водка в «Перекрёстке»
алкогольные коктейли
12 часов 10 минут
Коктейль «Московский мул»
Вопреки названию, придумали этот коктейль не в Москве, а в США, где в середине XX века стала очень популярна русская водка. От всех остальных напитков с водкой «Московский мул» отличается входящим в его состав имбирным лимонадом. Прохладный и в меру крепкий лонгдринк традиционно подают в медной кружке, но можно использовать и обычный бокал без ножки.
Ингредиенты: Вода, Водка, Ежевика, Имбирный тоник, Лайм, Мята
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Веспер»
Знаменитый коктейль Джеймса Бонда «Веспер» назван в честь его подруги в книге «Казино «Рояль». Напиток готовится из джина, водки и небольшого количества белого вермута. Коктейль получается крепким, но вермут смягчает и облагораживает вкус своих более брутальных «соседей». Для этого напитка понадобится много льда и бокал для мартини.
Ингредиенты: Вермут, Вода, Водка, Джин, Цедра лимона
алкогольные коктейли
45 минут
Коктейль Basil Beauty
Освежающе-пряный вкус базилика задает коктейлю Basil Beauty основной тон, хотя и основательно смягчается сладкими тропическими нотками ананаса, кокоса и лайма. Водка в коктейле практически не чувствуется, но уже после двух-трех глотков напиток приятно туманит голову.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Базилик, Вода, Водка, Кокосовый сироп, Лайм
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Ред дресс»
Один из самых популярных современных коктейлей, «Ред дресс» сочетает в себе горьковатую водку, кислый клюквенный сок, сладкую малину и кумкват с его характерным цитрусовым вкусом. Получается очень яркий, дерзкий и вызывающий напиток, такой же роскошный, как красное вечернее платье. Довольно крепкий, коктейль при этом легко пьется и хорошо освежает.
Ингредиенты: Вода, Водка, Замороженная малина, Клюквенный морс, Кумкват, Малина, Сахарный сироп
десерты
2 часа 20 минут
Чак-чак на водке
Восточный чак-чак можно без труда найти в супермаркете, но намного лучше приготовить его самостоятельно. Домашний десерт получится не только вкуснее, но и натуральнее, ведь в его составе не будет ничего лишнего. Секрет хорошего чак-чака заключается в тесте. Еще в процессе замешивания в него добавляют крепкий алкоголь. Благодаря этому десерт получается более хрустящим. Именно поэтому пренебрегать этим ингредиентом не стоит. Если у вас нет водки, можно заменить ее на другой крепкий алкоголь без выраженного запаха.
Ингредиенты: Водка, Куриное яйцо, Мед, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Чай
паста с креветками
50 минут
Сливочная паста с креветками
Настоящая итальянская паста с креветками и сливочным соусом готовится совсем несложно. А главное, что все ингредиенты для нее можно найти в ближайшем супермаркете. Изюминка блюда заключается в соусе, в который необходимо добавить немного водки. В процессе тушения весь алкоголь испарится, а соус получится однородным и не свернется. Не забудьте добавить в блюдо цедру лимона. Она придаст блюду очень аппетитный аромат и приятную кислинку.
Ингредиенты: Водка, Креветки, Паста фетучини, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
6 дней 3 часа
Куриные грудки сыровяленые
Сыровяленые куриные грудки обладают утонченным вкусом и ароматом. Чаще всего такое мясо выступает в качестве закуски. Также его добавляют в некоторые салаты. Подайте тонко нарезанное сыровяленое куриное филе с зеленью и свежими овощами. Еще курица будет отлично сочетаться со сладкими фруктами, например, с персиком, инжиром или дыней. Во многом вкус будет зависеть от специй, которые вы выберете для маринования. Это может быть готовая смесь специй для курицы или моноприправы по вкусу.
Ингредиенты: Водка, Куриное филе, Помидоры черри, Приправа для птицы, Салатные листья, Соль крупного помола
алкогольные коктейли
4 часа 25 минут
Голубой коктейль
Легенда 60-х, знаменитый коктейль на основе голубого ликера блю кюрасао не теряет своей популярности с годами. Особенно он хорош в жаркие летние вечера, когда лед в бокале постепенно тает и с каждым глотком коктейля дарит желанную прохладу. Возьмите для льда качественную бутилированную воду и как следует процедите лимонный сок, чтобы ничто не могло нарушить идеальную прозрачность голубого напитка.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Водка, Газированная вода, Кюрасао, Лимон
алкогольные напитки
5 часов 40 минут
Лимончелло
Самый популярный в мире итальянский ликер можно приготовить в домашних условиях без потери вкуса. Такой же яркий, ароматный и освежающий. Сделав напиток по этому рецепту без красителей и добавок, вы получите вкусный и натуральный лимончелло. Подают напиток в качестве аперитива или дижестива в чистом виде. Или делают на основе лимончелло коктейли. Например, смешивают ликер с минеральной водой или игристым вином. А иногда просто добавляют в кофе или чай.
Ингредиенты: Вода, Водка, Кофе, Лимон, Минеральная вода, Сахар, Чай
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Отвертка»
Коктейль «Отвертка» отлично подойдет для вечерних встреч с друзьями. Приготовить его очень просто, а на вкус он получается приятным и не очень крепким. Чтобы приготовить такой напиток, возьмите пару апельсинов и выжмите из них сок. Если есть соковыжималка, то коктейль будет готов еще быстрее. Затем сок перелейте в красивый бокал или стакан, добавьте водку и лед.
Ингредиенты: Апельсин, Водка, Лед
алкогольные коктейли
3 часа 10 минут
Коктейль «Кровавая Мэри»
Любители коктейлей знают, что лучше «Кровавой Мэри» в баре может быть только «Кровавая Мэри», приготовленная самостоятельно. Так вы точно будете знать, какого качества продукты содержатся в коктейле, и сможете корректировать количество алкоголя по желанию.
Этот рецепт пригодится и для приготовления безалкогольной версии «Кровавой Мэри», которая получится не менее вкусной. Коктейль нужно готовить быстро, чтобы лед не начал таять, поэтому все ингредиенты лучше подготовить заранее.
Ингредиенты: Вода, Водка, Вустерширский соус, Лимон, Листья сельдерея, Маринованные корнишоны, Соль, Соус табаско, Томатный сок, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Космополитен» классический
Коктейль «Космополитен» считается очень легким алкогольным напитком. Несмотря на то, что в состав напитка входят водка и ликер, пьется он очень легко, оставляя во рту приятное цитрусовое послевкусие. Внешне коктейль имеет глубокий розовый цвет с ярким отливом. Перед употреблением напитка стоит учитывать, что он достаточно крепкий, и быстро опьяняет.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Водка, Лед, Лимон, Сок клюквы, Сок лайма
ягодные десерты
1 час 10 минут
Смородина с сахаром на зиму
Смородина с сахаром, приготовленная по этому рецепту, сохранит все витамины, микроэлементы и полезные свойства свежей ягоды на всю зиму. Благодаря отсутствию термической обработки времени на готовку уйдет минимум.
Как ягоды простоят всю зиму и не испортятся? Во-первых, банки нужно хорошенько простерилизовать. Во-вторых, следует вырезать из бумаги круг по размеру горлышка, хорошенько смочить его в водке и положить сверху на ягоды. Затем сразу закрыть плотно крышкой.
Ингредиенты: Блины, Водка, Сахар, Смородина
тесто
40 минут
Хрустящее тесто с пузырьками для чебуреков
Нет ничего лучше, чем свежеиспеченные чебуреки, а если они еще и со сногсшибательными пузырьками и хрустящей корочкой, то это настоящее наслаждение. Когда вы начнете жарить чебуреки, масло должно быть достаточно горячим, чтобы образовать хрустящую корочку и вызвать появление пузырьков. Хрустящее тесто и сочная начинка порадуют вас своим сочетанием, а аромат жареного мяса и лука разбудит аппетит.
Ингредиенты: Вода, Водка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Лонг Айленд»
Коктейль «Лонг Айленд» считается поистине необычным напитком, ведь в нем прекрасно сочетаются сразу пять видов спиртного. Завершающим ингредиентом в коктейле считается кока-кола — она помогает сделать вкус более сбалансированным. В классическом рецепте в коктейль добавляют лимонный сок. При желании его можно заменить другим цитрусовым соком — например, лаймовым. Количество льда регулируйте самостоятельно, так как он быстро тает, и вкус коктейля искажается.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Белый ром, Водка, Джин, Кола, Лимон, Лимонный сок, Сахарный сироп, Текила
алкогольные коктейли
10 минут
«Космополитен»
«Космополитен» традиционно считается одним из лучших женских напитков. Несмотря на то, что в составе присутствует водка, коктейль получается в меру крепким. Сделать напиток более умеренным помогает клюквенный сок. Сочетаясь с апельсиновым ликером, он добавляет приятную кислинку. При желании лаймовый сок в составе можно заменить лимонным.
Ингредиенты: Водка, Куантро, Лед, Сок клюквы, Сок лайма
алкогольные коктейли
15 минут
Коктейль «Кровавая Мэри»
«Кровавая Мэри», пожалуй, самый известный коктейль, главным ингредиентом в котором является водка. Несмотря на довольно необычное сочетание вкусов, напиток пользуется огромной популярностью. Вместе с водкой основу коктейля составляет томатный сок. Он и делает напиток таким интересным. Готовить коктейль можно разными способами. В этом рецепте представлен один из самых несложных — достаточно просто смешать все ингредиенты между собой.
Ингредиенты: Водка, Вустерширский соус, Корень сельдерея, Лед, Лимон, Лимонный сок, Соль, Соус табаско, Томатный сок, Черный перец молотый
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Белый русский»
Несмотря на название, коктейль «Белый русский» придуман далеко не в России. Впервые его начали готовить в США, а русским назвали из-за водки в составе. Популярность этот напиток приобрел еще в прошлом столетии: крепкий и при этом нежный коктейль стал настоящим хитом среди любителей алкоголя. Чтобы напиток приобрел приятный сливочный вкус и кофейный аромат, вместе с водкой в него добавляют ликер и сливки. Важно, чтобы сливки были не более 11%, иначе вкус коктейля испортится.
Ингредиенты: Водка, Кофейный ликер, Лед, Сливки 10% жирности
десерты
45 минут
Кофейный ликер в домашних условиях
Натуральный кофейный ликер, приготовленный в домашних условиях, станет отличным аналогом мексиканского калуа. Готовый напиток получается тягучим, сладким и очень ароматным. Для приготовления важно использовать хороший кофе. Лучше всего выбрать зерна, а вот растворимые гранулы не подходят совсем. Настаивается напиток относительно долго, но в итоге получается невероятно вкусным.
Ингредиенты: Водка, Зерна кофе, Сахар, Экстракт ванили
овощи в горшочке
2 часа 10 минут
Овощи в съедобном горшочке
Если вы все привыкли есть с хлебом, а дома случайно не оказалось ни крошки, можно приготовить такое жаркое в съедобном горшочке. Чтобы его сделать, понадобится некоторый кулинарный опыт, но в целом в этом рецепте нет ничего сложного.
Водку в тесто добавлять не обязательно, но она сделает его хрустящим. Для начинки можно выбрать любые овощи по вкусу, а также для сытости можно добавить мясо. В этом случае перед запеканием его нужно будет предварительно обжарить.
Ингредиенты: Базилик, Водка, Кабачок, Картошка, Майонез, Маргарин, Морковь, Паприка, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Стручковая фасоль, Чеснок
балык
7 дней 8 часов
Балык из филе индейки с водкой и пряностями
Домашний балык из филе индейки с водкой и пряностями — отличная замена магазинному копченому или вяленому мясу. Этот мясной деликатес, обладающий пряным ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подойдет и для повседневной, и для праздничной трапезы в качестве закуски. Чтобы получить вкусное блюдо, приобретите крупную морскую соль. Она лучше проникает в толщу мяса и придает ему приятный вкус.
Ингредиенты: Водка, Малосольные огурцы, Морская соль крупного помола, Паприка, Ржаной хлеб, Филе индейки, Хмели-сунели, Черный перец молотый
алкогольные напитки
45 дней
Водка на клубнике
Водка на клубнике — приятный ароматный десертный напиток, который будет отличным дополнением к любому праздничному событию. Домашние алкогольные напитки намного вкуснее и качественнее, чем покупные. В них нет красителей и химических добавок, поэтому не нужно переживать за их состав. Клубника придает напитку приятную кислинку и невероятный аромат. А сахар смягчает вкус настойки, делая ее более сладкой.
Ингредиенты: Водка, Клубника, Мята, Сахар
настойки
14 дней
Настойка из голубики на водке
Из ягод голубики можно приготовить ароматную настойку. Важно, чтобы ягоды были спелыми, целыми, без плесени. Некачественные ягоды могут испортить напиток. У приготовленной настойки яркий рубиновый цвет и насыщенный вкус. Храниться она может 2 года в темном месте. На Руси этой ягоде дали интересное название — «дурница», «пьяная ягода». Дело в том, что у тех, кто ее собирал, потом кружилась голова. Но оказалось, что виновник — болотный багульник, растущий поблизости.
Ингредиенты: Водка, Голубика, Сахар
алкогольные коктейли
5 минут
Коктейль «Водка-мандарин»
Приготовление коктейля не займет у вас много времени и не требует большого количества ингредиентов. Такой коктейль напомнит вам о новогодних праздниках и навевает праздничное настроение. Напиток отлично подойдет для теплых посиделок в кругу подруг.
Ингредиенты: Водка, Мандариновый сок, Мандарины
ликеры
10 минут
Мандариновый ликер на водке
Мандариновый ликер это отличный способ удивить своих гостей. У напитка отменный мандариновый вкус и аромат. А цвет мандаринового ликера поднимет настроение. Мандариновый ликер согреет вас вечерами и подарит невероятное наслаждение. Так как вы сами можете контролировать сладость напитка. Мандариновый ликер, отличное профилактическое средство для поднятия иммунитет, снятия стресса и борьбы с депрессией.
Ингредиенты: Водка, Мандарины, Сахар
настойки
10 минут
Мандариновая настойка на водке
Рецепт мандариновой настойки на водке оценят даже гурманы. Напиток получается отменного, слегка сладковатого и яркого вкуса. И нежного мандаринового аромата И будет украшением любого стола. Вы получите отличное угощение и незаменимое профилактическое средство для поднятия иммунитет, снятия стресса и борьбы с депрессией.Такой напиток согреет вас в холодные зимние вечера и поднимет настроение.
Ингредиенты: Водка, Мандарины, Сахар
алкогольные коктейли
15 минут
Коктейль «Мандариновая феерия»
Удивите гостей мастерством бармена, разлив по бокам невозможно вкусный, простой и дешевый коктейль. Для приготовления напитка не понадобится особых навыков, зато он станет прекрасной альтернативой обычному шампанскому, зажигая своим теплом настроение скучающего коллектива. Устройте настоящую вечеринку с предложенной нами мандариновой феерией.
Ингредиенты: Водка, Мандарины, Шампанское
супы с рыбой
40 минут
Уха из судака и окуня
Уха из судака и окуня — вкусное и питательное блюдо русской кухни. С приготовлением ухи справится даже новичок. Это очень экономичный вариант приготовления супа с рыбой. Для приготовления ухи можно использовать не любую другую рыбу. Светлая, с чистым ароматным бульоном, уха из судака и окуня издавна почитается на Руси. Пряности обязательно дополняют рыбный вкус, выгодно оттеняют его, но не перебивают. Такое блюдо порадует вас простотой приготовления и порадует всю вашу семью.
Ингредиенты: Водка, Душистый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Филе окуня, Филе судака
мороженое
5 часов 25 минут
Пломбир с водкой
Казалось бы, как может нежный пломбир сочетаться со жгучей водкой? На самом деле, если добавить немного водки в мороженое, его вкус станет ярче обычного, так как алкоголь здесь выступает как естественный усилитель вкуса. Подавать такой пломбир можно, украсив фруктами, орехами, мятой, сиропом или шоколадом. Приготовление мороженого — интересный процесс, вариантов так много, что можно каждый раз делать разный десерт.
Ингредиенты: Водка, Куриное яйцо, Мята, Сахар, Сливки 33% жирности
ликеры
45 дней 1 час
Ликер из айвы с ананасом
У ликера с айвой довольно необычный вкус, среди прочего, благодаря сочетанию самбуки и ананаса. Готовится такой напиток в октябре-ноябре, в сезон созревания айвы. А вот попробовать его удастся только с наступлением зимы, так как процесс приготовления ликера занимает от 4 до 7 недель. За это время ликер настаивается, то есть происходит процесс мацерации (вымачивания). В течение всего срока приготовления ликер нужно держать в герметичной емкости.
Ингредиенты: Айва, Ананас, Водка, Самбука
настойки
28 дней
Айва на водке
Главная особенность айвы заключается в том, что ее невозможно употреблять в сыром виде. При этом айва является прекрасной основой для различного рода настоек. Она придает им необыкновенный вкус и наполняет всеми необходимыми минералами и витаминами. Для придания дополнительных оттенков вкуса в настойку можно добавить пряности, травы, коренья, цитрусовые и мед. Настойка айвы на водке, или ратафия, два века назад пользовалась в Европе огромной популярностью среди лиц высшего сословия.
Ингредиенты: Айва, Апельсин, Водка, Гвоздика, Груша, Мускатный орех
алкогольные напитки
19 дней 1 час
Водка на клюкве
Водка, настоянная на клюкве, приобретает более мягкий и приятный вкус. Домашняя клюквенная настойка — не только вкусная, но и очень полезная. Клюква славится своими лечебными свойствами, так как содержит большое количество ценных микроэлементов, кислот и витаминов. А готовится такая настойка очень просто. Сделайте такую клюковку собственного приготовления и в доме всегда будет, что поставить к столу. А самое главное — можно не сомневаться в качестве алкогольного напитка.
Ингредиенты: Водка, Клюква, Сахар
настойки
14 дней
Быстрая настойка на клюкве
Сделать ароматный напиток из обычной водки помогут клюква и корица. По этому рецепту используются свежие ягоды. Если же вы хотите приготовить настойку из замороженной клюквы, то разморозьте ее на открытом воздухе, ни в коем случае не погружая в воду, иначе ягоды превратятся в кисель. Данную настойку можно употреблять как добавку для коктейлей, либо просто как самостоятельный крепкий алкогольный напиток.
Ингредиенты: Водка, Клюква, Корица, Цедра лимона
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Белый русский» с молоком
Коктейль был так назван в честь белогвардейцев, бежавших за границу после поражения в гражданской войне. На Западе их называли «white russians». Впервые в специализированной литературе коктейль встречается в 1930 году — тогда он назывался «Белый медведь» и готовили его из водки, джина и какао-ликера. Только в 1950 году американские бармены изменили рецепт и название. Сегодня это алкогольный микс на основе водки, кофейного ликёра и сливок или молока.
Ингредиенты: Водка, Горький шоколад, Зерна кофе, Кофейный ликер, Лед, Молоко 3,2%
алкогольные напитки
15 дней
Водка хлебная
Первая водка появилась в XI веке благодаря персидскому врачу Ар-Рази, который применял жидкость исключительно в лечебных целях. В Россию алкоголь был завезен спустя три века. Хлебная водка сегодня по праву считается национальным продуктом. По традиционному рецепту готовят напиток из пшеницы высших сортов. Долго настаивают, сбраживают, фильтруют и т.д. Сделать такую водку можно проще. С сохранением того же насыщенного хлебного аромата и вкуса.
Ингредиенты: Водка, Ржаной хлеб, Сахар
Читают сейчас
