окрошка
окрошка на кефире
30 минут
Окрошка диетическая без картофеля
Летом меня каждый день просят готовить окрошку. Чтобы не варить картошку, я своим любителям поесть говорю, что окрошка будет диетической. Так это название и закрепилось.
Ингредиенты: Базилик, Вареная колбаса, Зеленый лук, Кефир 2,5%, Минеральная вода, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Яйца
В этом разделе мы собрали множество рецептов вкусной окрошки. Этот холодный суп можно приготовить абсолютно по-разному: на квасе, минералке, кефире, тархуне, мацони, айране, пиве, воде, молочной сыворотке, с сахаром или без него.
Кто-то любит окрошку с колбасой, кто-то кладет в нее курицу, ветчину или копченую утку. Окрошка в этом смысле похожа на оливье: у каждого свой идеальный способ ее приготовления.
Среди других часто используемых ингредиентов для окрошки — перепелиные яйца, свежие или маринованные огурцы, горчица, редис, черемша, перец чили, майонез. Что еще нужно для окрошки? Чаще всего в состав входит зелень. Базилик, петрушка, кинза, зеленый лук сделают вкус блюда более ярким.
Окрошку подают с хлебом или сухариками. Если вы следите за фигурой, добавьте в нее немного йогурта и отрубей.
окрошка
40 минут
Холодная окрошка с редисом
Отличный летний суп, прекрасно охлаждающий в жаркую погоду. Окрошка напоминает летний салат, только заправленный квасом. В ней одновременно несколько вкусов: кислинка сметаны, сладость кваса, острота специй и хруст свежих овощей. Такой суп станет полноценным обедом и даже легким ужином.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриное яйцо, Редис, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый
окрошка
1 час
Вкусная окрошка на квасе с майонезом
Окрошка — великолепное, летнее блюдо, которое охлаждает в летнюю жару. Этот суп подают холодным, на вкус он с легкой кислинкой и приятным хрустом свежих овощей. Готовится он очень быстро, легко, из самых доступных продуктов. Такое блюдо идеально для легкого обеда и приготовления на свежем воздухе.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Горчица, Картошка, Майонез, Огурец, Редис, Свежая зелень, Соль, Хлебный квас, Черный перец молотый
окрошка на квасе
1 час 50 минут
Холодный суп «Окрошка на квасе»
В этой окрошке вместо колбасы использовалась вареная куриная грудка. Окрошка со свежей зеленью очень вкусная и ароматная. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Квас, Куриная грудка, Куриное яйцо, Огурец, Петрушка, Редис, Соль, Укроп
