окрошка
окрошка
1 час
Окрошка на кефире с курицей
Ингредиенты окрошки можно менять как конструктор, основываясь на своих предпочтениях. Например, исключив картофель и заменив колбасу на отварную курицу, получится низкокалорийный вариант привычного блюда. Все остальное в рецепте остается неизменным: измельченные овощи и зелень, отварное яйцо, охлажденный кефир.
Совершайте повседневные покупки в Пятёрочке и получайте ножи со скидкой за 1 рубль!
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир 1%, Куриное филе, Лавровый лист, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
окрошка
20 минут
Окрошка со сметаной на квасе
Окрошка на квасе со сметаной — это настоящая классика нашей кухни, особенно популярная в летнюю жару. Лёгкая, освежающая и невероятно вкусная, она отлично утоляет жажду и насыщает, не оставляя тяжести.
Ингредиенты: Картошка, Квас, Колбаса, Огурец, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
В этом разделе мы собрали множество рецептов вкусной окрошки. Этот холодный суп можно приготовить абсолютно по-разному: на квасе, минералке, кефире, тархуне, мацони, айране, пиве, воде, молочной сыворотке, с сахаром или без него.
Кто-то любит окрошку с колбасой, кто-то кладет в нее курицу, ветчину или копченую утку. Окрошка в этом смысле похожа на оливье: у каждого свой идеальный способ ее приготовления.
Среди других часто используемых ингредиентов для окрошки — перепелиные яйца, свежие или маринованные огурцы, горчица, редис, черемша, перец чили, майонез. Что еще нужно для окрошки? Чаще всего в состав входит зелень. Базилик, петрушка, кинза, зеленый лук сделают вкус блюда более ярким.
Окрошку подают с хлебом или сухариками. Если вы следите за фигурой, добавьте в нее немного йогурта и отрубей.
окрошка на кефире
30 минут
Окрошка на кефире с докторской колбасой и зеленью
Самое популярное летнее блюдо. Предлагаю приготовить наш деревенский вариант, на кефире. Его особенность в том, что почти все ингредиенты не режутся ножом, а натираются на терке.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зеленый лук, Кефир, Минеральная вода, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
окрошка на кефире
1 час
Окрошка на кефире с горчично-сметанной заправкой и зеленью
Вкусная окрошка на кефире с колбасой, куриными яйцами, редисом, огурцом, картошкой и заправкой из измельченной зелени, протертой с куриными желтками, горчицей и сметаной.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Кефир, Колбаса, Куриное яйцо, Минеральная вода, Огурец, Редис, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
