вареная кукуруза
вареная кукуруза
50 минут
Как варить кукурузу в початках в кастрюле
Свежая кукуруза обладает сладким вкусом, особенно сразу после сбора урожая. Поэтому лучше всего варить этот овощ в сезон. Выбирайте кукурузу с плотными зелеными листьями, которые не высохли. Немного разверните кончик початка, чтобы увидеть твердые и пухлые зерна. Не солите воду при варке, иначе кукуруза получится жесткой. Гораздо вкуснее будет, если добавить немного сливочного масла и соли к горячей кукурузе прямо перед едой. Есть ее тоже лучше в горячем виде.
Ингредиенты: Кукуруза, Растительное масло, Соль, Сухая аджика, Укроп, Чесночный соус
овощные блюда
50 минут
Вареная кукуруза в початках
Выбирайте початки со свежими сочными листьями. Сам початок должен быть слегка мягким и упругим. Початки с зернами молочно-белого или светло-желтого оттенка лучше всего подходят для варки. У молочной молодой кукурузы при нажатии на зерна вытекает вязкая белая жидкость. Чем желтее кукуруза, тем она старше. Переспевшие початки во время обычной варки еще больше твердеют. Однако «спасти» такую кукурузу можно, залив на 4 часа водой и молоком 1:1. После замачивания переспелые початки будут сочными и мягкими.
Ингредиенты: Вода, Кукуруза, Сливочное масло, Соль
овощные блюда
30 минут
Классическая вареная кукуруза
Кукуруза — любимое многими лакомство. Она сладкая, сочная и полезная. Существует множество сортов кукурузы — например, только в России насчитывается около 500 видов. Они отличаются и по внешнему виду, и по вкусу. Выбирайте для варки кукурузу, у которой молочно-белые или светло-желтые зерна. Ярко-желтый цвет указывает на возраст: чем ярче цвет, тем старше кукуруза.
Ингредиенты: Вода, Кукуруза, Лимонный сок, Мята, Соль
вареная кукуруза
40 минут
Как сварить кукурузу в початке
Для начала нужно правильно выбрать початки кукурузы. Они должны быть свежими, в зеленых плотных листьях. Немного отогните лист сверху и посмотрите на зерна. У свежих молодых початков они будут светло-желтыми или молочно-белыми. Такую кукурузу будет очень просто сварить вкусно. Через 15 минут после закипания воды она будет уже готова. Можете сварить ее в кастрюле, в мультиварке, пароварке или микроволновке: мы описали сразу все способы приготовления. Только когда начнете чистить кукурузу, не выбрасывайте листья, они еще пригодятся.
Ингредиенты: Кукуруза, Овощи, Прованские травы, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи
овощные блюда
10 минут
Быстрая вареная кукуруза с маслом в пакете
Если нет времени, чтобы приготовить кукурузу, этот рецепт поможет сварить ее быстро. На приготовление понадобится 5 минут, и кукуруза станет мягкой и сочной. Секрет кроется в том, что пакет для запекания не пропускает воздух, не сушит овощ, а добавление масла делает кукурузу мягкой и сочной. Кукуруза считается источником клетчатки, магния, фосфора и витаминов. Регулярное ее употребление помогает снизить риск диабета, инсульта и поддержать центральную нервную систему.
Ингредиенты: Кукуруза, Сливочное масло, Сметана, Соль
овощные блюда
25 минут
Кукуруза вареная в молоке
Кукуруза, вареная в молоке со сливочным маслом и сахаром, получается удивительно нежной по вкусу. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, можно взять молоко и сливочное масло с малым процентом жирности. Сахара стоит добавлять немного, чтобы подчеркнуть естественную сладость кукурузы. Кстати, кукуруза богата витаминами и укрепляет иммунитет, так что блюдо будет не только вкусным и сочным, но и полезным.
Ингредиенты: Вода, Кукуруза, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сливочное масло, Соль
овощные блюда
55 минут
Кукуруза в пароварке
Вареная кукуруза — вкусное и полезное лакомство. Чтобы сохранить максимум пользы продукта, приготовьте его в пароварке. К тому же это очень быстрый и легкий способ приготовления. Пассивное время готовки блюда составит не более 40 минут. Варите початки, используя только один уровень, так они равномернее приготовятся. Используйте фильтрованную воду, во избежание появления налета и варите кукурузу отдельно от других продуктов, чтобы она не впитала их аромат.
Ингредиенты: Кетчуп, Кукуруза, Лимон, Оливковое масло, Соль
овощные блюда
25 минут
Вареная кукуруза-мини
Овощной салат с отварной мини-кукурузой — отличный вариант для перекуса, когда не хватает времени приготовить что-то сложное. Готовится блюдо быстро и просто. Овощи смогут насытить организм на продолжительный промежуток времени. Сладкие помидоры черри, хрустящая мини-кукуруза, свежая зелень и ароматные морковь с луком создают гармоничное сочетание. В мини-кукурузе нет крахмала, поэтому ее часто включают в диеты. Несмотря на размеры, она содержит большое количество полезных веществ и витаминов.
Ингредиенты: Кукуруза-мини, Морковь, Оливковое масло, Помидоры черри, Репчатый лук, Рукола, Соль, Шпинат
овощные блюда
45 минут
Вареная с солью кукуруза
Ученые считают, что кукуруза сыграла большую роль в развитии цивилизации. Злак был главной культурой в рационе древних народов Южной Америки — майя, ацтеков, ольмеков. Кукуруза — источник растительного белка, железа, магния, калия, фосфора, цинка и других полезных микроэлементов. Самый простой способ приготовления початков — отваривание с солью. По этому рецепту кукуруза готовится вместе с листьями. Початки так получаются ароматнее и вкуснее. Время варки кукурузы зависит от степени ее зрелости. Молодая кукуруза варится 15-20 минут, старая — до часа.
Ингредиенты: Кукуруза, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
35 минут
Отварная кукуруза в кастрюле
Если обычная отварная кукуруза немного приелась, попробуйте приготовить овощ на шпажке со сладкими помидорами черри и солоноватыми маслинами. Сырный соус интересно сочетается со сладкой кукурузой, создавая новый вкус. Закуска готовится быстро и несложно. Можно добавить свежие огурцы и болгарский перец. Кукуруза выглядит ярко, аппетитно, а самое главное — она сохраняет полезные свойства, несмотря на термическую обработку.
Ингредиенты: Брынза, Кукуруза, Маслины, Молоко 3,2%, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Сырный соус, Твердый сыр, Укроп
овощные блюда
1 час 20 минут
Простая вареная кукуруза в початках
Вареная кукуруза — вкусное блюдо, которое просто приготовить. Нужно лишь отварить початки в воде или молоке. В этом рецепте кукуруза варится в молоке со сливочным маслом, солью и сахаром. В результате получается нежное сладко-соленое блюдо, с приятным ароматом и необычным вкусом. Выбирайте для готовки молодую кукурузу светло-желтого цвета, с ровными зернами.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Кукуруза, Молоко 3,2%, Сахар, Сливочное масло, Соль
овощные блюда
30 минут
Вареная кукуруза с лаймом
Вареная кукуруза с лаймом — аппетитное блюдо испанской кухни. Оно готовится быстро и просто. Нужно лишь отварить кукурузу и приправить ее соком лайма и пармезаном. Главное правило при готовке — не солить початки. Иначе они станут жесткими и будут долго вариться. Пармезан в рецепте можно заменить на любой сыр твердых сортов, а майонез — сметаной или натуральным йогуртом.
Ингредиенты: Кукуруза, Лайм, Майонез, Пармезан, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Пикантная кукуруза с соусом чили
Кукуруза — питательный продукт, содержащий витамины А и C, а также ниацин и магний. Именно поэтому она является очень распространенным ингредиентом в кулинарии. Ее часто добавляют в салаты или гарниры. Однако иногда кукурузу готовят в качестве основного блюда. Яркий тому пример — пикантная кукуруза с соусом чили. Готовая закуска получается очень вкусной, сытной и ароматной. Те, кто не любит слишком острые блюда, могут заменить жгучий соус чили на сладкий.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Кукуруза, Лимон, Соус чили, Тахини
овощные блюда
50 минут
Вареная кукуруза с петрушкой
Вареная кукуруза с петрушкой — аппетитное и простое в приготовлении блюдо. Перед варкой початки нужно помыть, снять верхние листья и замочить на пару часов в воде. Отваривать их нужно без добавления соли, она придает жесткость. Молодая кукуруза после замачивания готовится в течение 20 минут. Перезрелый злак варится дольше — около часа. Чтобы проверить готовность, проколите зернышко вилкой: если она вошла легко, значит кукуруза готова.
Ингредиенты: Кукуруза, Петрушка, Растительное масло, Рукола, Соль, Чеснок
вареная кукуруза
30 минут
Кукуруза со сладкой паприкой, обжаренная на сливочном масле
Кукуруза, обжаренная на сливочном масле, получается очень ароматной и вкусной. Сладкая паприка дает кукурузе приятный аромат и привкус.
Ингредиенты: Кукуруза, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
