рецепты со смородиной
соусы и маринады
20 минут
Аппетитный соус из черной смородины с чесноком и острым перцем
Соус, приготовленный из черный смородины с добавлением чеснока и острого перца отлично подойдет к любым мясным, рыбным и овощным блюдам. Такой соус не хранится долго, поэтому не делайте его впрок, а ешьте сразу после приготовления.
Ингредиенты: Перец чили, Петрушка, Сахар, Соль, Укроп, Черная смородина, Чеснок
капкейк
1 час 20 минут
Ягодные капкейки с черной смородиной, клубникой и вишней
Капкейк этот традиционный американский десерт, который состоят из сладких ингредиентов. В переводе с английского «кап» означает «чашка», а «кейк» торт. Капкейки по этому рецепту, готовятся из нежного теста наполненного кисло-сладкими ягодами. Взбитые яйца, которые используются на первом этапе приготовления теста, придают выпечке пористость, приятный цвет и вкус. Разрыхлитель также придает тесту пышную и пористую структуру. Сверху десерт украшен нежным сметанным кремом с вареной сгущенкой.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Вишня, Загуститель для сметаны, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черная смородина
бисквит
4 часа 30 минут
Яркий бисквит со смородиновым муссом и персиками
Если в выходной день хочется побаловать семью вкусной, но легкой и не слишком жирной выпечкой, то торт на основе бисквита со смородиновым муссом подходит для этого как нельзя лучше. И само тесто, и муссовая прослойка не содержат много жиров, поэтому он подойдет многим людям, и детям в том числе. Выпекается бисквит быстро, мусс также готовится несложно, но надо набраться терпения и подождать, пока он застынет.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Йогурт, Куриное яйцо, Персики, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Творог, Черная смородина
ягодные десерты
15 минут
Ягодный десерт «Волшебный творожок»
Этот ягодный десерт сочетает в себе разные виды творога, от этого блюдо становится очень вкусным и невероятно красивым. Рассыпчатый творог дает необходимую кремообразную текстуру, а зернистый творог — оригинальный вид десерта. Ягоды подарят целый комплекс витаминов, а творог — необходимый кальций! А подача десерта просто волшебная!
Ингредиенты: Красная смородина, Сахар, Творог 1%, Творог зернистый 9% жирности, Черная смородина
компоты
1 час
Ягодный компот «Витаминный фейерверк»
Простой в приготовлении и невероятно полезный для здоровья напиток. Компот состоит из простых ягод и фруктов, которые можно найти в любом холодильнике даже зимой.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Красная смородина, Крыжовник, Сахар, Черная смородина, Яблоки
смузи
25 минут
Домашнее смузи из черной смородины, клубники и банана
Смузи из черной смородины, клубники и банана — этот напиток содержит массу витаминов и микроэлементов. По этому рецепту смузи выходит густым и очень сытным, хотя состоит только из фруктов и молока. Смородина укрепляет иммунитет и помогает очистить организм от шлаков.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Лайм, Мед, Миндальное молоко, Черная смородина
варенье
1 час 20 минут
Аппетитное варенье из кабачков и черной смородины
Черную смородину начали выращивать на Руси, приблизительно в 10 веке и буквально сразу оценили ее полезные свойства. Ее ягоды обладают противовоспалительным лечебным действием и содержат огромное количество витамина С, поэтому из нее готовят джемы, варенье, замораживают в свежем виде и даже изготавливают сок.
Ингредиенты: Кабачок, Мята, Сахар, Черная смородина
пироги
1 час 40 минут
Яркий королевский пирог с красной смородиной
Пирог — изделие, изготовленное из дрожжевого, бисквитного или слоеного теста, с разнообразием начинок, которые могут быть сладкими или солеными. Для сладкой начинки подходит повидло, творог, ягоды и фрукты, для соленой — рыба, мясо и грибы. Именно начинка отличает пироги от других мучных изделий и делает их такими разнообразными. Рецепты пирогов имеются в каждой национальной кухне, однако каждая страна имеет свой секрет и оригинальный подход к приготовлению сладкого блюда.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Красная смородина, Куриное яйцо, Лимон, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Яблоки
фруктовые десерты
1 час 5 минут
Айва с черной смородиной
Айва с черной смородиной представляет собой необычный десерт, в котором кислые ягоды прекрасно сочетаются со сладковатым фруктом. Интересно, что айва напоминает грушу или яблоко, однако по вкусу она менее сладкая, а точнее — мало съедобная в сыром виде. Именно по этой причине ее подвергают термической обработке, после которой плод приобретает приятно вяжущий, сладковатый вкус. Кстати, при желании смородину можно заменить другими ягодами — например, вишней или клюквой.
Ингредиенты: Айва, Замороженная черная смородина, Лимонный сок, Сахарная пудра, Сливочное масло
