подлива
229 пошаговых рецептов
подлива
1 час 15 минут
Подлива из индюшачьих сердечек
Индейка — продукт диетический и полезный, поэтому мясо индейки даже рекомендуют давать маленьким детям в качестве прикорма. Индейка в своем составе содержит много витаминов и микроэлементов, и речь идет не только о мясе, но и о субпродуктах, например, сердечках. Индюшачьи сердечки — это источник железа, цинка и селена, а блюда из них получаются невероятно вкусными и нежными. Тушеные сердечки с овощами — тому пример.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сердечки индейки, Соль, Сушеные травы, Черный перец молотый, Чеснок
подлива с грибами
15 минут
Сметанно-грибная подлива из грибов «Шампиньонная»
Отличная подлива, которая может быть использована и как закуска. Ее можно намазывать на хлеб и подавать с мясом или крупами, макаронами.
Ингредиенты: Красный лук, Масло гхи, Сметана 20% жирности, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
в той же посуде или отдельно, иногда загущают мукой. Также подают к крупяным и овощным гарнирам, макаронам, чтобы разнообразить их вкус. Бывает однородной консистенции или с кусочками ингредиентов, входящих в ее состав. Готовят из мясных, рыбных, овощных, молочных продуктов.
Что полезно знать о приготовлении подливы
- Сметана не свернется, если перед добавлением в кипящую массу ее смешать с горячей водой.
- Для загущения вместо муки можно использовать крепкий мясной бульон, а также воду, оставшуюся после варки риса, макарон, картофеля.
Рецепты подливы
Вариант для котлет с картофельным пюре: в сковороде с толстым дном топят сливочное масло, всыпают муку, обжаривают до приятного орехового аромата, разбивая комки. Добавляют томатную пасту, воду, сметану солят и перчат по вкусу. Есть способы приготовления на основе сметаны, которую сочетают с грибами, чесноком, томатами, сладким перцем, зеленью. Мясные подливы делают с кусочками курицы, свинины, индейки, говядины, потрошков.
подлива с говядиной
2 часа
Мясная подлива из говядины с томатной пастой и итальянскими травами
Отличное дополнение к картофельному пюре, гречневой каше, макаронам. Приготовить такое блюдо несложно. Попробуйте!
Ингредиенты: Говядина, Итальянские травы, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
подлива со свининой
40 минут
Подлива из свинины за 40 минут
Блюдо из кусочков мяса в томатном соусе называют в разных местностях по-разному. Это и подлива, и гуляш, и поджарка. Оно подходит к любым гарнирам и часто бывает на столе у россиян.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
подлива
50 минут
Молочная подлива из мясного фарша с овощами
Очень необычная и интересная подлива у вас получится, если вы приготовите по этому рецепту. Такое блюдо поможет вам разнообразить ваше питание. Она получается очень нежной, со сливочным вкусом, ароматом сладкого перца и специй. Готовится очень быстро, легко и прекрасно подходит ко многим гарнирам. Такая подлива вам обязательно понравится, тем более что ее можно отнести к правильному питанию.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Куриный фарш, Молоко, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Специи, Черный перец молотый
подлива со свининой
1 час 20 минут
Мясная подлива с овощами
Мне всегда хочется мясо только с овощами, но дома просят обязательно гарнир. И чтобы все были довольны, я готовлю и одно, и другое.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной окорок, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
