Быстрый ужин со свининой
манты
30 минут
Фарш для мантов
Существует множество вариантов приготовления фарша для блюд. Этот рецепт фарша для мантов быстр и прост в своем исполнении. Для этого фарша лучше использовать мясо свинины, в частности свиную шейку или окорок. Первый вариант более жирный, второй — более постный. Добавление лука сделает мясо мягче во время готовки, а также усилит неповторимый аромат и вкус вашего блюда.
Ингредиенты: Петрушка, Приправа для фарша, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
35 минут
Жареные соленые огурцы со свининой
Жареные соленые огурцы — закуска, популярная в национальной кухне Китая. Готовят горячий салат на сковороде: обжаренные овощи получаются низкокалорийными, после термической обработки сохраняются все полезные вещества и микроэлементы. К соленым огурцам обычно добавляют мясо, лук и чеснок. Предпочтительнее взять нежирную охлажденную свиную вырезку.
Ингредиенты: Вода, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана 20% жирности, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
антрекот в духовке
40 минут
Антрекот с орешками в духовке
Антрекот можно запечь в духовке, дополнив сочное мясо ломтиками помидора, измельченными орешками и тертым сыром. Получится очень вкусно и сытно. Такое блюдо идеально для посиделок с друзьями, так как готовится очень быстро и легко. Получается вариация "мяса по-французски", но без майонеза. Несмотря на отсутствие соуса, мясо не становится сухим, особенно если запечь его в фольге. Фольга сохранит все соки свиного антрекота.
Ингредиенты: Миндаль тертый, Молотые грецкие орехи, Помидор, Свиной антрекот, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Нежные тефтели в сметанно-томатном соусе
Тефтели — одна из разновидностей котлет, только они отличаются круглой формой и наполнением некоторыми ингредиентами и специями. Их истоки приписывают шведам, где это блюдо считается национальным, но как бы там ни было, оно уже давным-давно покоряет мировую кулинарию, и славянскую в том числе. Представленные в этом рецепте тефтели готовятся без традиционного отварного риса, но вкус их не утрачивается, а текстура остается нежной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
отбивные
45 минут
Отбивная с киви
Отбивная с киви — блюдо для любителей кулинарных экспериментов. Для приготовления лучше взять свинину. Идеально подойдут задняя часть или ошеек. Киви выбирайте по кожице — она должна быть сухой, ворсистой, без вмятин и трещин. Сам плод должен быть в меру жестким. Слишком мягкие экземпляры перезревшие и не такие вкусные. Сыр для запекания берите твердых сортов, например, российский или голладский.
Ингредиенты: Киви, Растительное масло, Свинина, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Свиная вырезка для пикника
Идеальный вариант мяса для пикника ― свиная вырезка на гриле. Предварительно замаринованное в сложном соусе мясо получается удивительно сочным, невероятно нежным и вкусным. Благодаря маринаду, сухим приправам и копчению готовое блюдо получается с многослойным вкусом. Готовится легко и недолго, в результате буквально тает во рту.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Паприка, Розмарин, Свиная вырезка, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
45 минут
Аппетитный картофель со свиными ребрами в мультиварке
Картофель со свиными ребрами, тушеный в мультиварке с луком и морковью, с одной стороны — простое блюдо. Однако техника тушения позволяет ему стать блюдом более высокого вкусового качества. Как раньше наши бабушки готовили такие ребра с картофелем в печи, так сейчас мы это делаем при помощи современной технологии. И, главное, можем посоревноваться по вкусам и не проиграть.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль
блюда из свинины
40 минут
Карбонад, запеченный с лесными грибами
Свиная корейка отличается от других частей своей мягкостью, нежным вкусом и небольшой калорийностью. Такой набор положительных характеристик делает это мясо универсальным и поэтому подходит для любых блюд. Существует множество способов приготовления карбонада. Например, можно запечь его в духовке с лесными грибами. Такое блюдо получается сочным и вкусным. Карбонад с лесными грибами станет хорошим вариантом порционного блюда для праздничного стола.
Ингредиенты: Лесные грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Свиная вырезка с орехами
Свиная вырезка — самая полезная часть свинины: она низкокалорийная, но в ней много белка. Ее преимущество в том, что при любом способе приготовления мясо остается нежным и сочным. Свинину можно подавать с любимыми гарнирами, а также с салатом из свежих овощей и зелени.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Куриное яйцо, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Соль, Черный перец молотый
беляши
40 минут
Сытные беляши со свининой
Представленный рецепт беляшей — изделие в интерпретации со свининой, более приемлемой в славянской кухне, хотя основа исходит из казахских, татарских и башкирских традиций кулинарии. Свинина, которую часто используют в европейской части мира, придает беляшу новые нотки вкуса. Тесто здесь используется дрожжевое в заморозке, поэтому такие беляши готовятся очень быстро, они недорогие и смогут выручить, когда нужно быстро подать на стол еду.
Ингредиенты: Белый лук, Дрожжевое тесто сдобное, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
багет
25 минут
Багет со свиной шеей
Из багета удобно делать сэндвичи, а если приготовить сэндвич со стейком из свиной шеи и яйцом, он вполне заменит полноценный обед. Если добавить в сэндвич сыр и помидоры, можно получить настоящее гастрономическое удовольствие. Свиная шея, то есть часть между туловищем и головой — самое нежное мясо туши, так как присутствующий в этой части жир равномерно распределен по мякоти.
Ингредиенты: Багет, Кетчуп, Куриное яйцо, Оливковое масло, Плавленый сыр, Помидор, Салатные листья, Свиная шея, Соль
макароны со свининой
35 минут
Свинина с макаронами под пикантным томатно-сметанным соусом
Свинина с макаронами под пикантным томатно-сметанным соусом — ароматное и сытное блюдо. В нем сочетается нежнейшее мясо и сочная овощная подливка с пикантной ноткой паприки. Подавайте макароны с мясом на обед.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
