Диетические блюда из грибов
овощные блюда
1 час 5 минут
Насыщенная жареная репа с грибами
Многим репа знакома только по знаменитой сказке, однако этот овощ используется в приготовлении ещё со времён Руси и считается одним из самых полезных. Грибы в блюде с репой в данном случае только добавляют полезности к этому продукту, при этом это блюдо может считаться полезным из-за количества овощей в составе и по праву может считаться не только постным блюдом, но и полезной добавкой к мясу или тефтелям.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок цукини, Молоко, Морковь, Растительное масло, Репа, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
45 минут
Лесные жареные грибы с луком
Лесные грибы на 90% состоят из воды. Оттого при жарке из их мякоти выделяется много жидкости. Однако остальные 10% — это уникальные вещества, белки и углеводы. Грибы обладают противоопухолевыми и бактерицидными свойствами. Александр Флеминг в 1928 году из спор грибов выделил пенициллин, и тем самым, спас человечество от многих болезней и дал старт другим ученым пристальнее изучать грибы и их свойства.
Ингредиенты: Белые грибы, Лесные замороженные грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
вареники
1 час 5 минут
Вареники с шампиньонами
Моя семья очень любит грибы, и мы часто делаем вареники с шампиньонами. Вареники можно замораживать впрок или варить сразу и подавать с любым соусом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны, Яйца
мясные блюда
1 час
Косуля по-охотничьи с белыми грибами
Попробуйте приготовить блюдо английской кухни из нежнейшего мяса косули с лесными грибами. Именно так в старинной Англии готовили мясо охотники. Блюдо готовится несложно, но получается сытным и очень ароматным. Подавайте мясное рагу с рисом или картошкой.
Ингредиенты: Белые грибы, Бренди, Корнишоны, Красный лук, Морская соль, Мясо косули, Оливковое масло, Петрушка, Рис, Сладкая паприка, Сливочное масло, Сметана, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
35 минут
Спагетти с грибами и курицей в сметанном соусе
Хочу поделиться безумно вкусным рецептом, это любимое блюдо моего мужа. Спагетти с таким соусом получаются необыкновенно вкусными и нежными.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Спагетти
блюда из грибов
40 минут
Жареные шампиньоны со сметаной
Готовить изысканные блюда из шампиньонов начали во Франции и традиция распространилась по всему миру. Комбинация жареных грибов и нежной сметаны создает неповторимый, насыщенный вкус. Готовить шампиньоны — сплошное удовольствие. Из них всегда получаются вкусные закуски или блюда.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные салаты
45 минут
Салат классический с грибами
Сочетание жареных грибов и овощей является не только очень вкусным. но еще и полезным. Все ингредиенты, которые содержатся в данном блюде, насыщают организм человека селеном, который обладает множеством полезных свойств. Такой салат отлично впишется на праздничный стол. Он понравится как тем, кто любит сытно поесть, так и тем, кто следит за своей фигурой. Если хотите снизить калорийность данного блюда, то обжаривайте грибы на оливковом масле или просто потушите без добавления масла.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Горчица, Картошка, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
12 часов 15 минут
Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски
Пикантная закуска на азиатский манер — маринованные шампиньоны с морковью по-корейски, будет высоко оценена как теми, кто экспериментирует с разнообразием кухонь, так и теми, кто заботится о своем здоровье. За счет высокого содержания белка грибы незаменимы для снижения веса. В них содержатся антиоксиданты, которые препятствуют росту раковых клеток, фосфор, калий и железо, предотвращающие заболевания сердечно-сосудистой системы. Грибы помогают укрепить костную систему. Помимо полезных свойств, грибы не лишены и потрясающих вкусовых качеств, в чем поможет убедиться рецепт маринованных шампиньонов с морковью по-корейски.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Грибная кета в мультиварке
Техника приготовления красной рыбы в мультиварке плюс использование шампиньонов, овощей, сметанного соуса и других ингредиентов делает это блюдо изысканным. Поварское искусство позволяет сбалансировать все эти вкусы и подать на стол такое блюдо даже в праздники. Впрочем, такой рыбой не грех накормить и свою семью.
Ингредиенты: Вода, Кета, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
булочки
45 минут
Фаршированные булочки с грибами
Булочки с самой разнообразной начинкой — один из самых популярных видов выпечки. Их вкус знаком каждому из нас с детства. Однако многим современным хозяйкам это блюдо кажется слишком хлопотным. Мы предлагаем вам оригинальный рецепт булочек, которые не выпекаются с начинкой, а фаршируются. Они готовятся гораздо быстрее, чем традиционная выпечка.
Ингредиенты: Грибы, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничные булочки, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из грибов
1 час
Вкусные маринованные маслята с луком
Вариантов приготовления маслят — масса, но большинство предпочитает их мариновать, чтобы позже добавлять к различным гарнирам и блюдам. В сочетании с луком маринованные опята получаются сытными и хрустящими.
Ингредиенты: Кориандр, Лавровый лист, Маслята, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
гарниры
25 минут
Брокколи с вешенками на сковороде
Брокколи, обжаренная с вешенками на сковороде — блюдо низкокалорийное, постное. Готовится оно быстро и легко. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, либо дополнить им мясные и рыбные блюда. Брокколи с грибами получаются невероятно сочными и нежными, если дополнить их сметанным соусом, то овощи просто тают во рту.
Ингредиенты: Брокколи, Вешенки, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
лисички жареные
30 минут
Жареные лисички с картофелем в сметанном соусе с зеленым луком
В сезон лисичек нельзя не порадовать себя блюдом из этих лесных грибов. Лисички очень гармонично сочетаются со вметанным соусом и картофелем.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Лисички, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль
грибы фаршированные
45 минут
Фаршированные шампиньоны с курицей и специями
Вкусное, полезное блюдо с высоким содержанием белка. Подходит тем, кто следит за правильным питанием.
Ингредиенты: Белый лук, Куриное филе, Приправа из сушеных овощей, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
35 минут
Вкусные белые грибы со сливками
Белые грибы со сливками ― это одно из самых особых и вкусных сочетаний, которое дарит необычный вкус. Так же это блюдо может быть в качестве соуса к картофелю, макаронам или другим блюдам. Перед таким сочетанием не сможет устоять ни один человек. А главное, что вы можете сделать его в домашних условиях и порадовать себя и близких.
Ингредиенты: Белые грибы, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи
оливье
50 минут
Салат оливье с маринованными грибами
Однажды приготовила салат оливье, а солёных огурцов не оказалось дома, были только маринованные грибы. Добавила их в салат и была приятно удивлена, насколько вкусно получилось.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Морковь, Сосиски
блюда из курицы
30 минут
Куриная грудка с грибами под сырной шапочкой
Рецепт для тех, кто хочет удивить своих близких необычным блюдом из курицы и грибов. Грудка получается очень сочной за счет того, что мясо предварительно отбито молотком, грибы с сыром придают блюду изысканности. Попробуйте и вы не разочаруетесь.
Ингредиенты: Куриная грудка, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Шампиньоны
несладкие блины
1 час 20 минут
Фаршированные блинчики с грибами и куриным филе
Блинчики с начинкой — это простое универсальное блюдо, которое можно приготовить и в будни и в праздники. Чтобы блинчики получились тонкими, но достаточно плотными, добавьте в тесто свежее молоко вместо воды и не жалейте яиц. В такие блинчики легко можно завернуть любую начинку — мясо, грибы, овощи, творог, сыр и зелень. Выбирайте начинки по своему вкусу.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
20 минут
Паста с грибами и мускатным орехом
Незамысловатый, простой рецепт бесподобной пасты. Грибы обжариваются в оливковом масле, а потом тушатся в сливках. Чудеса творит щепотка молотого мускатного ореха. Именно он придает блюду богатый вкус и приятный аромат.
Ингредиенты: Мускатный орех, Оливковое масло, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
40 минут
Поджаристая картошка с лесными грибами
Картофель и лесные грибы – это идеальное сочетание, которое очень любимо многими. Главная особенность этого рецепта заключается в хрустящей и поджаристой картошке, которая дополнена сочными, нежными и ароматными лесными грибами. Грибы можно использовать как свежие, так и свежемороженые. Не переживайте, если вы в летний период не запаслись грибами, в наше время они продаются почти во всех супермаркетах.
Ингредиенты: Картошка, Лесные грибы, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
блюда из грибов
40 минут
Шампиньоны с цветной капустой
Готовить изысканные блюда из шампиньонов начали во Франции и традиция распространилась по всему миру. Комбинация грибов и других овощей создает неповторимый, насыщенный вкус. Готовить шампиньоны не сложно и не долго, это сплошное удовольствие. Из них всегда получаются вкусные закуски, основные блюда или соусы.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
