блюда из птицы
курица с рисом
1 час 50 минут
Деревенский петух в соусе с гарниром, приготовленный в казане
Деревенский петух — редкий гость на столе из-за особенностей его приготовления. Предлагаю рецепт деревенского петуха в казане, по которому мясо получается мягким, нежным и без постороннего запаха. Гарнир приготовим там же, в казане. Этот ужин обещает стать особенным!
Ингредиенты: Вода, Карри, Плавленый сыр, Растительное масло, Рис пропаренный, Сливочное масло, Соль, Сушеный сельдерей, Тушка петуха, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Золотистые куриные рулетики в беконе
Интересной закуской на праздничном столе станут золотистые рулетики в хрустящем беконе. Приготовленная таким способом курица внутри остается сочной и нежной, а снаружи хрустящей и пикантной. Для того, чтобы бекон получился более хрустящим, по желанию перед выпеканием помажьте его медом. Это ароматное блюдо достаточно просто приготовить, но это займет некоторое время. Несмотря на это, результат явно того стоит и покорит всех собравшихся за столом.
Ингредиенты: Бекон, Куриное филе, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Куриная грудка со сметаной и рисом
Диетологи часто советуют блюда с куриной грудкой для восполнения дефицита белка в организме тем, кто занимается спортом и стремиться снизить лишний вес. Чаще всего куриную грудку варят или готовят на пару, но можно приготовить с ней полноценное блюдо сразу с гарниром и соусом. Это сокращает время на кухне, а обед получается сытным, но при этом не жирным.
Ингредиенты: Куриное филе, Рис, Сливки 9% жирности, Сметана 5% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час
Курица в сметанном соусе
Лёгкость в приготовление и обилие ароматных специй делает этот рецепт интересным для любого кулинара!
Ингредиенты: Вода, Курица, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи для курицы, Сушеная петрушка, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
20 минут
Куриная печень в сметанном соусе
Куриная печень, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, мягкой, вкусной и сытной. Сочетание печени со сметаной придаёт блюду неповторимый сливочный вкус. Это блюдо готовится очень быстро, просто и отлично сочетается с любым гарниром.
Ингредиенты: Зелень, Куриная печень, Морковь, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Тушеное филе индейки с овощами в кастрюле
Филе индейки отлично сочетается с овощами, блюдо получается не только вкусное, но и полезное. Отлично подходит как для повседневного меню, так и праздничного.
Ингредиенты: Вода, Красный картофель, Морковь, Морская соль, Помидор, Приправа для птицы, Филе индейки
блюда из курицы
50 минут
Запеченное куриное филе в йогуртовой панировке
Этот рецепт для тех, кто устал жарить филе на сковородке и хочет попробовать что-то новое. Получается необычное и вкусное блюдо.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Душистый перец молотый, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Панировочные сухари, Соль
блюда из утки
2 часа
Тушеная утка с луком и специями на сковороде
Питательная утка в этом рецепте дополнена сладостью овощей и пряностью чеснока и специй. Рагу из птицы получается вкусным и при этом очень сытным. Для диетического стола оно не подойдет, но точно понравится мужчинам. При желании дополните рагу картофелем или фасолью — бобами или стручковой.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Утка, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Курица с картошкой в чесночном соусе
Курица с картошкой в чесночном соусе, запеченная в духовке — очень сытное и вкусное блюдо. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и для семейного обеда. Этим рецептом я пользуюсь давно.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Растительное масло, Соль, Чеснок
блюда из индейки
3 часа
Шампиньоны с голенью индейки
Шампиньоны грибы семейства шампиньоновые. Название этого гриба происходит от французского слова «champignon», которое переводится «гриб». По приблизительным подсчетам в мире насчитывается около 2 миллионов видов грибов, среди которых есть съедобные и несъедобные. Готовят конечно же из съедобных грибов. Давайте приготовим шампиньоны с индейкой.
Ингредиенты: Голень индейки, Картошка, Мед, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из утки
2 часа 35 минут
Рождественская утка, фаршированная фруктами
Утка всегда была традиционным рождественским блюдом центрально-европейской кухни. Ведь такой обычай тесно связан с католичеством. Издавна, до начала рождественского поста, 11 ноября на столе появлялся «Мартинский гусь». Существует легенда, что в канун Рождества 1588 года королева Елизавета I угощалась этим блюдом, когда пришло извещение о разгромленной армаде Филиппа II Испанского. Таким образом, королева нарекла это блюдо счастливым знамением и объявила, как рождественское.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Изюм, Мандарины, Мед, Соль, Сушеный базилик, Утка, Чернослив, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из курицы
1 час
Жареное куриное филе в горчичной панировке
Куриное филе в горчичной панировке — хороший вариант приготовления для тех, кто любит сочнее и ароматное мясо курицы. Особенность этого мяса в том, что оно не обладает ярко выраженным собственным вкусом и ароматом. Это дает возможность гармонично сочетать его со многими продуктами. Самый простой способ приготовления филе — поджарить его на сковороде с растительным маслом. Главную роль в этом блюде сыграет панировка. О ее секретах мы расскажем в нашем рецепте.
Ингредиенты: Горчица, Карри, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 10 минут
Королевские шампиньоны с индейкой
Шампиньоны находят применение во множестве блюд различных кухонь мира. Благодаря их доступности и простоте приготовления их использование позволит легко приукрасить знакомые вкусовые сочетания тонким грибным вкусом. Индейка в дополнении с шампиньонами — это нежное, ароматное и очень сочное блюдо итальянской кухни, которое украсит ваш стол.
Ингредиенты: Индейка, Лавровый лист, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
50 минут
Перец, фаршированный курицей и кабачками
Фаршированный перец — распространенное блюдо, которое готовят по всему миру. Однако только в Мексике в день Независимости традиционно подают к столу фаршированный перец чили под названием «чили-ногада». Легенда гласит, что блюдо изобрели монахини прихода провинции Пуэбла в день обретенной независимости страны и восхождения на престол императора Августина-де-Итурбиде. И раскрасили блюдо в цвета национальной освободительной армии, используя гранат, зелень и сливки.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Куриное филе, Куриное яйцо, Молотая паприка, Оливковое масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Шампиньоны с куриным филе
Грибы шампиньоны содержат в своем составе ценные белки, органические кислоты, углеводы, минеральные вещества и витамины. Все эти вещества повышают иммунитет организма. Шампиньоны почти наравне с рыбопродуктами содержат фосфор. А сочетание их с куриным мясом в блюде дает нам максимально питательный результат.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
30 минут
Вермишель с куриными крыльями
Толщина спагетти полтора миллиметра. Макароны потолще называются спагеттони, а более тонкие — спагеттини. Букатини — это название толстых спагетти с маленькой дырочкой. Из твердых сортов пшеницы делают самые полезные и вкусные спагетти, макароны, вермишель. Чаще всего макароны, вермишель или спагетти готовят с мясом. Сегодня приготовим с крыльями.
Ингредиенты: Вермишель, Зелень, Куриные крылья, Соль, Специи
блюда из курицы
1 час
Куриные оладьи по-степному
Это очень простой в приготовлении рецепт, в то же время получается очень вкусное и полезное блюдо. Можно удобно брать оладьи с собой в контейнере, и они долго сохранят свою свежесть. Также данный рецепт не сильно ударит по кошельку.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Сочное куриное филе с рисом
Сочное куриное филе с рисом — это простой рецепт для обеденного стола. Курица отлично дополняется гарниром из риса, и такое сочетание имеет массу вариаций приготовления. В данном рецепте предлагается запечь рис с курице в духовке. Такой способ приготовления является более полезным, чем обжаривание. Большинство вкусов и соков сохраняется в блюде.
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Куриное филе, Майонез, Морская соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Сочная курочка
Нежная сочная курочка подарит вам удовольствие и наслаждение. Сок помидора и приправы пропитают ее удивительным вкусом. Блюдо можно использовать с гарниром (макароны, пюре, рис, греча), а также подавать с соусом терияки.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
тушеная курица
40 минут
Нежное филе в сметанном соусе
Филе в сметанном соусе получается очень нежным и сочным. Такое блюдо станет идеальной низкокалорийной добавкой к гарниру: картофелю, рису, макаронам или гречке. Также можно подать просто с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Куриное филе, Прованские травы, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль
блюда из курицы
40 минут
Невероятная курица в сливочно-сырном соусе
Курица в сливочно-сырном соусе получается сочной и буквально тает во рту. Она прекрасно подойдет как к овощам, так и к другому гарниру.
Ингредиенты: Куриное филе, Плавленый сыр, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Специи для курицы
блюда из курицы
1 час 5 минут
Голени с картофелем и репой в духовке
Голени с картофелем и репой — простой рецепт, который подходит для обеда или ужина. Ингредиенты нужно сложить в рукав для запекания и отправить в духовку. В конце аккуратно разрежьте рукав, стараясь не обжечься, и запекайте еще 5-7 минут, чтобы на голенях образовалась корочка. Для этого лучше включить режим конвекции.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
10 часов
Сочная индейка с овощами, запеченная в духовке
Если вы не можете решить, что приготовить на праздничный ужин, отдайте предпочтение индейке. Ее мясо более диетическое, чем курица и утка. К тому же оно гипоаллергенное, его можно давать детям. По цвету оно темное и чем-то напоминает дичь. Мясо индейки очень популярно в Америке, его запекают и подают с разными овощами и грибами. Предлагаем приготовить голени индейки с овощами. Овощи можно взять свежие, а можно использовать замороженную овощную смесь, это отличный гарнир к мясу индейки.
Ингредиенты: Голень индейки, Замороженная овощная смесь, Кефир, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
гусь в духовке
2 часа
Запеченный гусь
Достойное центральное блюдо для любого праздничного стола. Не только очень красивое, но и оригинальное. А чтобы узнать, как это на вкус, — смотрите новую серию шоу «Люди пробуют!».
Ингредиенты: Молоко, Молотая паприка, Молотый кориандр, Пшеничная крупа, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Тушка гуся, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 день 1 час
Пряная грудка индейки, запеченная в маринаде и сливках
Такую грудку можно использовать универсально. Она хороша к утренним бутербродам к чаю, или в качестве мяса к любому гарниру, для добавления в салат. Мясо легко нарезается тонкими слайсами, как ветчина. Грудка может стать здоровой альтернативой колбасе, в ней нет никаких лишних добавок, только натуральные ингредиенты в составе маринада. Если учесть, что грудка индейки - самое низкокалорийное мясо, то ее без опасения за фигуру могут добавлять в рацион приверженцы хорошей физической формы.
Ингредиенты: Анис, Кинза, Копченая паприка, Растительное масло, Сахар, Сладкая паприка, Сливки 35% жирности, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Яблочный сок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Полезные куриные бедра с картофелем и овощами в рукаве
Техника приготовления блюд в рукаве имеет массу преимуществ. По своему качеству они напоминают блюда на пару, содержат меньше жира и калорий. К тому же равномерно пропекаются и быстрее готовятся. Продукты в рукаве никогда не пригорают, и благодаря вакууму, получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Таким образом представленное блюдо ― достойное по пользе, качеству и вкусу для подачи гостям и своей семье.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Смесь перцев, Сок лайма, Соль, Сушеные травы, Чеснок, Яблоки
блюда из индейки
3 часа 5 минут
Филе индейки с яблоками и приправой для шашлыка
Шашлык — очень вкусное блюдо, но не очень полезное. Если же вы используете диетическое мясо индейки, приправу для шашлыка и готовите его в духовке, то это будет более полезный вариант шашлыка и не менее вкусный. Для большей схожести с классическим шашлыком используйте режим приготовления гриль. А сочность и аппетитный вид мясу добавят яблоки. За счет своего сладкого сока они придадут индейке золотистую корочку и сочность, проникнув в толщу мяса. Это блюдо придется по вкусу многим.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Майонез, Мед, Приправа для шашлыка, Соль, Филе индейки, Яблоки
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с молотым тмином
Филе индейки с тмином, тушеное в сметане, представляет собой очень вкусное и сытное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Готовое мясо получается сочным и ароматным. В качестве дополнения к блюду рекомендуется подать овощную смесь. Она может включать в себя не только овощи, но и рис. Благодаря этому блюдо станет еще питательнее и полезнее. Мясо индейки не содержит много калорий, поэтому блюдо прекрасно подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Молотый тмин, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 20 минут
Пикантная курица с рисом в сливочном соусе
Курицу приготовить довольно просто и быстро. Это мясо не требует долгого приготовления и в итоге получается вкусный и сытный ужин. Очень интересным блюдом является курица с рисом, запеченная в сливочном соусе. Вкус у нее нежный, слегка сливочный, а гарнир из риса очень питательный. Чеснок с тимьяном придают этому блюду пикантность, а благодаря заливке из сливочного соуса она получается золотистая и с хрустящей корочкой. Такое блюдо можно приготовить как на ужин или обед, так и в качестве основного блюда к праздничному столу. Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, то используйте не бедра, а филе курицы или мясо индейки, а сливки возьмите менее жирные.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Куриный окорочок, Майонез, Молоко, Петрушка, Растительное масло, Рис, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Куриные сердечки с овощами в сливочном соусе
Не многие решаются приготовить привычную, повседневную еду на основе субпродуктов. Но представленный рецепт сможет убедить, что куриные сердечки тушеные в жирных сливках — это очень ароматное, вкусное и полезное блюдо. Его можно подавать с любыми гарнирами, свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты: Вода, Куриные сердечки, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 5 минут
Запеченная индейка со свеклой
Этот рецепт представляет собой аппетитное блюдо, в котором нежное мясо, запеченное в гранатовом соке, прекрасно сочетается с сочным сливово-свекольным гарниром. Готовая индейка получается очень вкусной и ароматной. А чтобы блюдо стало еще интереснее, мясо заворачивают в бекон. Он не только делает индейку сытнее, но и добавляет ей солоноватое послевкусие. Для подачи блюда используются гранатовые зерна, но при желании к ним можно добавить кисло-сладкий соус, который сделает вкус мяса еще ярче.
Ингредиенты: Голень индейки, Гранатовый сок, Зерна граната, Красный лук, Оливковое масло, Розмарин, Свекла, Соль, Сырокопченый бекон, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Индейка с гранатовым соусом
Индейка, приготовленная с гранатовым соусом, имеет изысканный вкус и массу полезных свойств. Само по себе мясо отличается нежным вкусом, высоким содержанием белков, витаминов и микроэлементов, а в сочетании с гранатовым соусом мясо усваивается намного лучше. Основная польза гранатового сока и соуса заключается в повышении уровня гемоглобина в крови. Для приготовления блюда можно приготовить соус самостоятельно, а можно использовать уже готовый соус наршараб.
Ингредиенты: Базилик, Гранат, Картофельный крахмал, Кинза, Красное полусладкое вино, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Соус наршараб, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 5 минут
Индейка с соусом из грецких орехов
Индейка в соусе из грецких орехов и сметаны получается невероятно нежной и сливочной, с тонким ароматом. Орехи калорийны и достаточно небольшого количества, чтобы насытиться — удачное сочетание с диетической индейкой, которая не имеет жира. Для более насыщенного вкуса и пользы используйте в конце приготовления свежую зелень — например, петрушку или кинзу. Подавать блюдо можно с любым гарниром, оформив его листьями салата и овощами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Оливковое масло, Рис, Сметана 10% жирности, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
