блюда из птицы
блюда из индейки
1 час
Тушеное филе индейки с овощами в кастрюле
Филе индейки отлично сочетается с овощами, блюдо получается не только вкусное, но и полезное. Отлично подходит как для повседневного меню, так и праздничного.
Ингредиенты: Вода, Красный картофель, Морковь, Морская соль, Помидор, Приправа для птицы, Филе индейки
блюда из курицы
50 минут
Запеченное куриное филе в йогуртовой панировке
Этот рецепт для тех, кто устал жарить филе на сковородке и хочет попробовать что-то новое. Получается необычное и вкусное блюдо.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Душистый перец молотый, Куриное филе, Лимон, Оливковое масло, Панировочные сухари, Соль
блюда из утки
2 часа
Тушеная утка с луком и специями на сковороде
Питательная утка в этом рецепте дополнена сладостью овощей и пряностью чеснока и специй. Рагу из птицы получается вкусным и при этом очень сытным. Для диетического стола оно не подойдет, но точно понравится мужчинам. При желании дополните рагу картофелем или фасолью — бобами или стручковой.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Утка, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Курица с картошкой в чесночном соусе
Курица с картошкой в чесночном соусе, запеченная в духовке — очень сытное и вкусное блюдо. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и для семейного обеда. Этим рецептом я пользуюсь давно.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Майонез, Растительное масло, Соль, Чеснок
блюда из утки
2 часа 35 минут
Рождественская утка, фаршированная фруктами
Утка всегда была традиционным рождественским блюдом центрально-европейской кухни. Ведь такой обычай тесно связан с католичеством. Издавна, до начала рождественского поста, 11 ноября на столе появлялся «Мартинский гусь». Существует легенда, что в канун Рождества 1588 года королева Елизавета I угощалась этим блюдом, когда пришло извещение о разгромленной армаде Филиппа II Испанского. Таким образом, королева нарекла это блюдо счастливым знамением и объявила, как рождественское.
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Изюм, Мандарины, Мед, Соль, Сушеный базилик, Утка, Чернослив, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из курицы
1 час
Жареное куриное филе в горчичной панировке
Куриное филе в горчичной панировке — хороший вариант приготовления для тех, кто любит сочнее и ароматное мясо курицы. Особенность этого мяса в том, что оно не обладает ярко выраженным собственным вкусом и ароматом. Это дает возможность гармонично сочетать его со многими продуктами. Самый простой способ приготовления филе — поджарить его на сковороде с растительным маслом. Главную роль в этом блюде сыграет панировка. О ее секретах мы расскажем в нашем рецепте.
Ингредиенты: Горчица, Карри, Куриное филе, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
1 час 10 минут
Королевские шампиньоны с индейкой
Шампиньоны находят применение во множестве блюд различных кухонь мира. Благодаря их доступности и простоте приготовления их использование позволит легко приукрасить знакомые вкусовые сочетания тонким грибным вкусом. Индейка в дополнении с шампиньонами — это нежное, ароматное и очень сочное блюдо итальянской кухни, которое украсит ваш стол.
Ингредиенты: Индейка, Лавровый лист, Паприка, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Шампиньоны с куриным филе
Грибы шампиньоны содержат в своем составе ценные белки, органические кислоты, углеводы, минеральные вещества и витамины. Все эти вещества повышают иммунитет организма. Шампиньоны почти наравне с рыбопродуктами содержат фосфор. А сочетание их с куриным мясом в блюде дает нам максимально питательный результат.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час
Куриные оладьи по-степному
Это очень простой в приготовлении рецепт, в то же время получается очень вкусное и полезное блюдо. Можно удобно брать оладьи с собой в контейнере, и они долго сохранят свою свежесть. Также данный рецепт не сильно ударит по кошельку.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное филе, Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Сочное куриное филе с рисом
Сочное куриное филе с рисом — это простой рецепт для обеденного стола. Курица отлично дополняется гарниром из риса, и такое сочетание имеет массу вариаций приготовления. В данном рецепте предлагается запечь рис с курице в духовке. Такой способ приготовления является более полезным, чем обжаривание. Большинство вкусов и соков сохраняется в блюде.
Ингредиенты: Вода, Круглозерновой рис, Куриное филе, Майонез, Морская соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час 40 минут
Сочная курочка
Нежная сочная курочка подарит вам удовольствие и наслаждение. Сок помидора и приправы пропитают ее удивительным вкусом. Блюдо можно использовать с гарниром (макароны, пюре, рис, греча), а также подавать с соусом терияки.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
тушеная курица
40 минут
Нежное филе в сметанном соусе
Филе в сметанном соусе получается очень нежным и сочным. Такое блюдо станет идеальной низкокалорийной добавкой к гарниру: картофелю, рису, макаронам или гречке. Также можно подать просто с салатом из свежих овощей.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Куриное филе, Прованские травы, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль
чахохбили
40 минут
Чахохбили с макаронами
Чахохбили с макаронами за доступность продуктов и идеальное сочетание вкусов находится в фаворитах у жителей Грузии. Кислинка томата по-новому раскрывает привычный вкус курицы, знакомый нам с детства. Нежная курочка пропитанная овощными соками имеет привлекательный вид, а в сочетании с макаронами является прекрасным вариантом для домашнего приготовления.
Ингредиенты: Кинза, Куриная голень, Макароны, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Невероятная курица в сливочно-сырном соусе
Курица в сливочно-сырном соусе получается сочной и буквально тает во рту. Она прекрасно подойдет как к овощам, так и к другому гарниру.
Ингредиенты: Куриное филе, Плавленый сыр, Растительное масло, Сливки 10% жирности, Соль, Специи для курицы
блюда из индейки
10 часов
Сочная индейка с овощами, запеченная в духовке
Если вы не можете решить, что приготовить на праздничный ужин, отдайте предпочтение индейке. Ее мясо более диетическое, чем курица и утка. К тому же оно гипоаллергенное, его можно давать детям. По цвету оно темное и чем-то напоминает дичь. Мясо индейки очень популярно в Америке, его запекают и подают с разными овощами и грибами. Предлагаем приготовить голени индейки с овощами. Овощи можно взять свежие, а можно использовать замороженную овощную смесь, это отличный гарнир к мясу индейки.
Ингредиенты: Голень индейки, Замороженная овощная смесь, Кефир, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
гусь в духовке
2 часа
Запеченный гусь
Достойное центральное блюдо для любого праздничного стола. Не только очень красивое, но и оригинальное. А чтобы узнать, как это на вкус, — смотрите новую серию шоу «Люди пробуют!».
Ингредиенты: Молоко, Молотая паприка, Молотый кориандр, Пшеничная крупа, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Тушка гуся, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 день 1 час
Пряная грудка индейки, запеченная в маринаде и сливках
Такую грудку можно использовать универсально. Она хороша к утренним бутербродам к чаю, или в качестве мяса к любому гарниру, для добавления в салат. Мясо легко нарезается тонкими слайсами, как ветчина. Грудка может стать здоровой альтернативой колбасе, в ней нет никаких лишних добавок, только натуральные ингредиенты в составе маринада. Если учесть, что грудка индейки - самое низкокалорийное мясо, то ее без опасения за фигуру могут добавлять в рацион приверженцы хорошей физической формы.
Ингредиенты: Анис, Кинза, Копченая паприка, Растительное масло, Сахар, Сладкая паприка, Сливки 35% жирности, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый, Яблочный сок
блюда из курицы
1 час 30 минут
Полезные куриные бедра с картофелем и овощами в рукаве
Техника приготовления блюд в рукаве имеет массу преимуществ. По своему качеству они напоминают блюда на пару, содержат меньше жира и калорий. К тому же равномерно пропекаются и быстрее готовятся. Продукты в рукаве никогда не пригорают, и благодаря вакууму, получаются очень нежными, ароматными и вкусными. Таким образом представленное блюдо ― достойное по пользе, качеству и вкусу для подачи гостям и своей семье.
Ингредиенты: Картошка, Куриное бедро, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Смесь перцев, Сок лайма, Соль, Сушеные травы, Чеснок, Яблоки
блюда из индейки
3 часа 5 минут
Филе индейки с яблоками и приправой для шашлыка
Шашлык — очень вкусное блюдо, но не очень полезное. Если же вы используете диетическое мясо индейки, приправу для шашлыка и готовите его в духовке, то это будет более полезный вариант шашлыка и не менее вкусный. Для большей схожести с классическим шашлыком используйте режим приготовления гриль. А сочность и аппетитный вид мясу добавят яблоки. За счет своего сладкого сока они придадут индейке золотистую корочку и сочность, проникнув в толщу мяса. Это блюдо придется по вкусу многим.
Ингредиенты: Апельсин, Горчица, Майонез, Мед, Приправа для шашлыка, Соль, Филе индейки, Яблоки
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с молотым тмином
Филе индейки с тмином, тушеное в сметане, представляет собой очень вкусное и сытное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Готовое мясо получается сочным и ароматным. В качестве дополнения к блюду рекомендуется подать овощную смесь. Она может включать в себя не только овощи, но и рис. Благодаря этому блюдо станет еще питательнее и полезнее. Мясо индейки не содержит много калорий, поэтому блюдо прекрасно подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Молотый тмин, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с луком-пореем
Быстрый вариант ужина, который будет готов уже через 40 минут. Это сытное и полезное блюдо, которое богато легкоусвояемым белком. Лук-порей богат витаминами группы В, витамином С, калием, фосфором, магнием и другими микроэлементами. Сделать блюдо более ароматным помогут шалфей и орегано. Чеснок и горчица внесут нотку пикантности. Тушение мяса в соусе с добавлением вина сделает от природы суховатое мясо птицы более мягким.
Ингредиенты: Белое вино, Горчица, Лук-порей, Морковь, Оливковое масло, Сливочное масло, Сушеный орегано (душица), Филе индейки, Чеснок, Шалфей
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки в маринаде с вином марсала
Марсала — известное сицилийское вино, известное с 1796 года. По вкусу его часто сравнивают с португальской мадерой. Рецепт марсалы создал англичанин Джон Вудхауз, а сегодня настоящую марсалу выпускают известные сицилийские заводы. Это вино обладает довольно сладким вкусом, в котором читаются фруктовые и карамельные нотки. Индейка, приготовленная в маринаде на основе этого вина, отлично сочетается с пюре или печеным картофелем.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вино марсала, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соус барбекю, Томатный соус, Филе индейки, Чеснок, Яблоки
блюда из курицы
1 час
Куриные сердечки с овощами в сливочном соусе
Не многие решаются приготовить привычную, повседневную еду на основе субпродуктов. Но представленный рецепт сможет убедить, что куриные сердечки тушеные в жирных сливках — это очень ароматное, вкусное и полезное блюдо. Его можно подавать с любыми гарнирами, свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты: Вода, Куриные сердечки, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 5 минут
Запеченная индейка со свеклой
Этот рецепт представляет собой аппетитное блюдо, в котором нежное мясо, запеченное в гранатовом соке, прекрасно сочетается с сочным сливово-свекольным гарниром. Готовая индейка получается очень вкусной и ароматной. А чтобы блюдо стало еще интереснее, мясо заворачивают в бекон. Он не только делает индейку сытнее, но и добавляет ей солоноватое послевкусие. Для подачи блюда используются гранатовые зерна, но при желании к ним можно добавить кисло-сладкий соус, который сделает вкус мяса еще ярче.
Ингредиенты: Голень индейки, Гранатовый сок, Зерна граната, Красный лук, Оливковое масло, Розмарин, Свекла, Соль, Сырокопченый бекон, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
45 минут
Индейка с гранатовым соусом
Индейка, приготовленная с гранатовым соусом, имеет изысканный вкус и массу полезных свойств. Само по себе мясо отличается нежным вкусом, высоким содержанием белков, витаминов и микроэлементов, а в сочетании с гранатовым соусом мясо усваивается намного лучше. Основная польза гранатового сока и соуса заключается в повышении уровня гемоглобина в крови. Для приготовления блюда можно приготовить соус самостоятельно, а можно использовать уже готовый соус наршараб.
Ингредиенты: Базилик, Гранат, Картофельный крахмал, Кинза, Красное полусладкое вино, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Соус наршараб, Сушеный базилик, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 5 минут
Индейка с соусом из грецких орехов
Индейка в соусе из грецких орехов и сметаны получается невероятно нежной и сливочной, с тонким ароматом. Орехи калорийны и достаточно небольшого количества, чтобы насытиться — удачное сочетание с диетической индейкой, которая не имеет жира. Для более насыщенного вкуса и пользы используйте в конце приготовления свежую зелень — например, петрушку или кинзу. Подавать блюдо можно с любым гарниром, оформив его листьями салата и овощами.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Оливковое масло, Рис, Сметана 10% жирности, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 25 минут
Индейка с болгарским перцем и сыром в духовке
Индейка с болгарским перцем и сыром в духовке — простое и доступное блюдо, которое стоит взять на заметку каждой хозяйке. Мясо этой птицы считается диетическим. Белка в нем содержится больше, чем в курице, а жира, наоборот, меньше. Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается очень полезной и аппетитной. Овощи и зелень придают индейке сочность и нежность, а специи и молочные продукты — яркий аромат и вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Копченая паприка, Петрушка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из курицы
35 минут
Пикантная печень с апельсинами
Куриная печень — рекордсмен по популярности среди субпродуктов. Это самый вкусная и легкая в приготовлении часть птицы. У наших хозяек она в большом почете, уже давно и надолго завоевала свое место на их кухне. Бесспорным достоинством куриной печени является то, что она легко совместима с большинством гарниров, овощей и даже фруктов. Мы предлагаем вам не совсем обычный рецепт печени с апельсинами.
Ингредиенты: Апельсин, Куриная печень, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
блюда из курицы
4 часа
Отбивная с белым вином
Отбивная с белым вином получается нежнейшей, сочной, мягкой, ароматной и буквально тает во рту. Соус имеет очень насыщенный и богатый вкус благодаря сочетанию вина, мяса и пряных трав. Подавать отбивные лучше всего с рисом, макаронами, или можно сразу запечь их вместе с картофелем. Чтобы мясо в духовке не пересушилось, нужно форму для запекания накрыть фольгой перед началом термообработки. За пять минут до готовности фольгу нужно убрать, чтобы на отбивных образовалась румяная корочка.
Ингредиенты: Белое вино, Картошка, Куриное филе, Растительное масло, Розмарин, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Тмин, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Аппетитные куриные бедра, фаршированные сыром
Аппетитные куриные бедра с сыром могут стать отличным дополнением к столу. Это не только яркое, но и вкусное блюдо. В состав куриного бедра входит большое количество пищевых нутриентов: белок, жиры. Данное блюдо не подойдет для новичков.
1
Ингредиенты: Куриное бедро, Майонез, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Пикантная курица с овощами
Секрет этого блюда – в превосходном сочетании диетического куриного мяса с овощами, аромат и сочность которых придают мясу особый вкус и мягкость. Сочетание этих привычных продуктов используется практически во всех кухнях мира. Блюдо беспроигрышное; смело готовьте его и на праздничный стол, и на семейный обед.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Куриное филе, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
1 час 40 минут
Утиная ножка с мандаринами, чесноком и прованскими травами
Утиная ножка с мандаринами чесноком и прованскими травами — это классика высокой кухни. Утиное мясо является одним из самых питательных вариантов птицы, прекрасно повышает гемоглобин и способно улучшить состояние волос и кожи. Несмотря на свою жирность оно способно уменьшать количество холестерина в организме и полезно в умеренных количествах.
1
Ингредиенты: Дижонская горчица, Мандарины, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Утиные ножки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
30 минут
Куриные грудки в томатно-сливочном соусе
Куриные грудки в томатно-сливочном соусе — это разнообразие в вашем повседневном меню. Салат из помидоров черри прекрасно подходит в качестве гарнира.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Вяленые помидоры, Куриная грудка, Куриный бульон, Оливковое масло, Пармезан, Сливки 20% жирности, Соль, Хлопья чили, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
4 часа 30 минут
Утка с капустой и яблоками
Перед приготовлением утку обязательно нужно замариновать. Профессиональные повара утверждают, что чем дольше она будет находиться в маринаде, тем нежнее и сочнее получится мясо. Лучший вариант — оставить утку в маринаде на всю ночь. Не набивайте птицу начинкой под завязку, чтобы в процессе приготовления утиная кожа не лопнула.
Ингредиенты: Растительное масло, Салатные листья, Соль, Утка, Чеснок
блюда из курицы
45 минут
Пекинская капуста с рисом, курицей и томатно‑сметанным соусом
Нежность пекинской капусты переплетается с сочностью куриного филе. А бархатистый томатно‑сметанный соус окутывает каждый ингредиент.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Куриное филе, Масло гхи, Морковь, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рис пропаренный, Сметана, Соль, Томатная паста
тушеная курица с кар...
1 час
Тушеная курица с картошкой и овощами
Классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Идеальный вариант для семейного обеда или ужина, который не требует много времени и усилий.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картошка, Курица, Молотая паприка, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
