Рыбные блюда на обед
блюда из рыбы
50 минут
Хрустящая рыба в кляре с кисло-сладким соусом
Отличное блюдо на скорую руку можно приготовить из кусочков рыбы, жаренной в кляре. Блюдо получается очень сочным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Такая рыба отлично сочетается с различными гарнирами, а кисло-сладкий соус придает особую пикантность. Блюдо питательное и сытное, идеально для полноценного ужина и прекрасно подойдет для детей, так в такой рыбе совершенно нет костей.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кинза, Крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Филе судака, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Горбуша с белым вином и соевым соусом
Нежная горбуша станет отличным дополнением к картофелю, рису или овощам. Блюдо получается вкусным и ароматным. Несмотря на то, что горбуша сама по себе сухая, за счет соуса из вина она становится сочной.
Ингредиенты: Белое вино, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Филе горбуши
заготовки
5 часов
Домашняя консервированная скумбрия в масле
Домашние консервы из скумбрии при соблюдении технологии дают сплошные выгоды. Консервированная рыба получается и вкуснее, и полезнее, и, что скрывать правду, дешевле. Обеспечивает эти качества баланс соли, растительного масла, специй. Зато когда захочется такой рыбы для бутербродов или салата, всегда можно открыть холодильник и взять ее с полки, а не идти в магазин.
Ингредиенты: Лавровый лист, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия, запеченная с майонезом
Скумбрия обладает огромной пользой для организма человека. В ее составе содержится большое количество витаминов, минералов и микроэлементов. Она является источником кислоты омега-3, которая повышает защитные функции организма, улучшает обмен веществ. Блюда из скумбрии, доступные по цене и простые в приготовлении, пользуются популярностью не только из-за полезных свойств, но и за вкусовые качества. Скумбрия, запеченная в духовке с майонезом, получается нежная, сочная, ароматная.
Ингредиенты: Майонез, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Праздничный карп, запеченный в фольге
Запечь карпа к празднику совсем не сложно, следуя пошаговому рецепту. Рыба получится очень вкусной, с аппетитной корочкой и ярким ароматом. Дайте карпу постоять в смеси соли и специй, затем смажьте соусом, вставьте дольки лимона в надрезы на коже и отправьте в духовке. Подавайте с картофелем, овощами и зеленью.
Ингредиенты: Белый лук, Карп, Лимон, Майонез, Сметана, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
4 часа 30 минут
Пикантные шашлычки из форели с камамбером и сладким перцем
Шашлычки из форели, сыра камамбер в беконе и сладкого перца подарят целую гамму вкусов и ароматов. Нежные и одновременно пикантные, поражают своей текстурой, а ароматом — благодаря сыру в беконе, дижонской горчице и маринованной в лимонном соке форели. И довершает эту ароматику техника приготовления на решетке. Очень вкусно, и достойно подачи не только семье, а и гостям.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Дижонская горчица, Камамбер, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Форель, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Запеченная камбала с картошкой и морковью
Морская рыба — это не только отличный источник белка, витаминов, но и Омеги-3. Запеченная камбала с овощами –это полноценный обед для всей семьи, очень сытный и полезный. Овощи хорошо сочетаются с рыбой, делают ее нежнее и сочнее. Блюдо выглядит эффектно и аппетитно, что позволяет приготовить его на любое торжество.
Ингредиенты: Камбала, Картошка, Лимон, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Специи
блюда из рыбы
12 часов 20 минут
Простой рецепт селедки
Сельдь — достаточно популярная рыба. Она является прекрасным источником белка, фосфора, йода, кальция и многих других элементов. Данный рецепт маринованной сельди, будет отличной закуской на вашем столе. Если вы ищите в меру соленый маринад, то этот рецепт вам в помощь.
Ингредиенты: Белый лук, Горчица, Растительное масло, Сельдь, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Жареная треска
Жаренная треска— нередко доставляет хлопоты в процессе приготовления. У кого-то получается сухая, или вообще может распадаться на кусочки. Но этого можно избежать. Приготовьте рыбку по данному рецепту! Она получается сочная, ароматная и с аппетитной хрустящей корочкой. Вкусная и нежная рыба.
Ингредиенты: Лимонный сок, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Треска
котлеты
1 час
Сочные и вкусные котлеты из рыбьего фарша с салом и сливками
Рецептов рыбных котлет ― множество, причем в каждом регионе свои неповторимые способы их приготовления. Представленный вариант предполагает рыбный фарш с добавлением сала и батона, замоченного в сливках. Такие добавки делают котлеты сочными, ароматными, очень нежными, в итоге они все равно понравятся даже тем, кто не любит изделия из рыбы. Такие котлеты не повредят и тем, кто бережет фигуру ― они менее калорийные, чем свиные.
Ингредиенты: Багет, Икра мойвы, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рыба, Свиное сало, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Сочный лосось в медовом маринаде
Мясо лосося является довольно распространенным деликатесом и подается в лучших ресторанах. Этот факт не помешает вам приготовить его у себя дома. Для приготовления лосося не требуются особые навыки или ингредиенты. Маринад из меда и лимонного сока сделает мясо очень мягким и придаст очень яркого вкуса. Такое блюдо можно приготовить для романтического ужина.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Оливковое масло, Соль, Стейк лосося, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
35 минут
Тефтели рыбные на сковороде
Настоящие рыбные тефтели. По этому рецепту они готовятся практически из одной рыбы, без яиц и риса. В готовом виде получаются плотными, гладкими и не распадаются от прикосновения вилкой. Немного чеснока добавляет вкусу пикантности и приглушает рыбный запах, а томатный соус делает тефтели нежными и сочными.
Ингредиенты: Белый хлеб, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Рыба аргентина, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Классический запеченный лосось с брокколи и лимоном
Запеченный лосось с брокколи и лимоном — это действительно идеальное по вкусу и аромату блюдо. Все ингредиенты блюда прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Лимон придает блюду немного кисленький и свежий вкус. Также брокколи в запеченном виде содержат в себе много пользы. Брокколи считается целебным овощем и рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях. Благодаря содержанию клетчатки их можно использовать для улучшения пищеварения.
Ингредиенты: Брокколи, Зеленый лук, Лимон, Оливковое масло, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый
солянка
50 минут
Насыщенная и ароматная рыбная солянка
Солянка из рыбы — непростой суп, который требует трепетного подхода и правильно выбранных свежих ингредиентов. Для невероятного вкуса рыбной солянки, главную роль играет — бульон, он должен быть очень насыщенным, поэтому рекомендуем готовить его из разных видов рыб. Весьма пикантный вкус блюду придадут маслины и оливки, а капелька лимонного сока придаст особую кислинку. Для рыбной солянки лучше всего выбирайте хорошие бочковые кислые огурцы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины без косточки, Морковь, Оливки без косточки, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Тилапия, Томатная паста, Филе минтая, Филе семги, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Окунь с апельсином и мятой
Существует множество способов запекания окуня. Это самый достойный способ приготовления блюда среди всех прочих. В духовке окунь сохраняет в себе все полезные свойства, а именно запас незаменимых аминокислот и микроэлементов, например фосфор. Запекание с апельсином является самым сладким и вкусным экспериментом с морским окунем. Достаточно сделать надрезы на тушке рыбы, чтобы во время запекания филе окуня пропиталось апельсиновым соком. Добавьте в блюдо листья мяты, и вкус станет еще интереснее!
Ингредиенты: Апельсин, Морской окунь, Мята, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Окунь с болгарским перцем в духовке
Полезный вариант обеда с овощами в качестве гарнира! В основе этого блюда лежит запекание окуня! Это один из самых лучших способов приготовления блюда. В духовке окунь сохраняет в себе все полезные свойства, а именно запас незаменимых. Запеченную рыбу украшает гарнир из овощей. Здесь сочетаются болгарский перец, морковь и помидоры черри. Они несут в себе целый комплекс витаминов. Лучше всего подобрать овощи одного цвета! Оранжевые овощи сделают подачу блюда еще ярче и красочнее!
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Морковь, Морской окунь, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Судак с рисом и майонезной заливкой в духовке
Судак — популярная в кулинарии пресноводная рыба. Он прекрасно подходит для приготовления различных блюд. Его белое мясо обладает нежным вкусом и текстурой. В судаке не так много костей, поэтому его смело можно давать маленьким деткамПриготовьте филе судака с рисом под майонезной заливкой в духовке. Вы можете использовать как цельную рыбу, так и готовое очищенное филе.Блюдо получается не очень калорийным. А если заменить майонез на низкопроцентную сметану, то оно станет еще полезнее.
Ингредиенты: Вода, Майонез, Молотый кориандр, Рис длиннозерный, Соль, Сушеный чеснок, Укроп, Филе судака, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Рис басмати с овощами и окунем
Рис басмати — это сорт риса, который отличается более длинными и тонкими зернами. Басмати встречается коричневого и белого цвета. Коричневый сорт басмати — это необработанный цельнозерновой рис, который отличается повышенным содержанием магния, цинка, фосфора и витаминов. Вкус риса басмати славится своим тонким ореховым и цветочным ароматом, легкой текстурой. Особенно хорош рис басмати в основе гарниров и пловов, а также подходит для пудингов. Сочетание риса и овощей считается очень полезным для здоровья организма за счет высокого содержания клетчатки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лимон, Морковь, Морской окунь, Растительное масло, Рис «басмати», Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
1 час 10 минут
Сочные стейки лосося в сливочном соусе
Сочные стейки лосося в сливочном соусе — это блюдо, которое готовится в духовке под сливочным соусом из сливок, лимонного сока, соевого соуса, горчицы и оливкового масла. Такой соус сохраняет рыбу сочной и пропитывает ее вкусами ингредиентов, которые хорошо подходят к рыбе.
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Лосось, Оливковое масло, Сливки 33% жирности, Соевый соус
соба
20 минут
Соба с огурцом и слабосоленой семгой
Стоит хоть раз приготовить домашнюю лапшу соба с огурцом и слабосоленой семгой, чтобы понять, что нет никакого смысла покупать азиатскую кухню с доставкой. Вместо ожидания и непонятных ингредиентов: творчество и 100% результат на собственной кухне.
К тому же, можно раз за разом получать новое блюдо. Меняйте красный соус. Используйте покупные соусы, домашние заготовки или добавляйте острые версии. Забудьте про фразу: «No spicy, please» и вы получите настоящее поле для экспериментов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Зеленый лук, Кунжутное масло, Огурец, Слабосоленая семга, Соевый соус, Соус кисло-сладкий
блюда из рыбы
40 минут
Жареный окунь в специях
Мясо этой рыбы очень полезно, для работы мозга, нервной и пищеварительной систем. Морской окунь — источник протеинов. Наш рецепт прост в приготовлении, рыба получается сочной, мягкой с пикантным послевкусием. Такое блюдо можно смело включить с свою кулинарную книгу, оно подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Вы можете использовать любые любимые вами специи, подавать окуня лучше всего с игристыми винами.
Ингредиенты: Морской окунь, Паприка, Сливочное масло, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный тимьян / чабрец, Чесночная приправа
блюда из рыбы
45 минут
Семга в лаймовом соке, запеченная с яблоком
Семга является одним самых лучших видов красных рыб, используемых в кулинарии. Если вы хотите полакомиться вкусной запеченной красной рыбой, то попробуйте этот рецепт.Натрите семгу солью, хлопьями перца чили и майораном, сбрызните соком лайма. Сверху выложите ломтики спелого яблока и зелень. Отправьте рыбу в духовку. Полчаса, и восхитительное горячее блюдо готово.Такая семга отлично подойдет для праздничного стола или романтического ужина. Попробуйте!
Ингредиенты: Лайм, Майоран, Петрушка, Растительное масло, Соль, Филе семги, Хлопья чили, Яблоки
блюда из рыбы
50 минут
Ароматная скумбрия под сыром в духовке
Существует огромное количество приготовления скумбрии, но среди из всех выделяется один из самых вкусных — запекание рыбы в духовке. Скумбрия в сочетание с сыром обладает неповторимым вкусом.
Ингредиенты: Растительное масло, Скумбрия, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
стейки из рыбы
50 минут
Сочный стейк из лосося
Лосось не просто так относят к деликатесам, помимо его вкусовых качеств его мясо обладает большим количеством легко усеваемого белка, омега 3 и омега 6, незаменимыми аминокислотами, витаминами A, E, B и D. Еще из древне эту рыбу подавали на стол Шотландским монахам, а в Японии настолько ценно его красное мясо, что оно входит в состав детского питания.
Ингредиенты: Белый кунжут, Горчица, Лимонный сок, Оливковое масло, Сливки 33% жирности, Соевый соус, Стейк лосося, Черный кунжут
запеканка
1 час
Простая запеканка с рыбными консервами
Простая запеканка с рыбными консервами — сытное блюдо буквально из пары продуктов. Готовится легко и относительно недолго. Блюдо может быть как самостоятельным, так и дополнением к основному. Вместо сайры вы можете использовать консервы со скумбрией или другой рыбой.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Куриное яйцо, Манная крупа, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Окунь в сметанно-томатном соусе
Окунь в сметанно-томатном соусе — это вкусное и полезное горячее блюдо. Оно отлично подойдет на обед или ужин. Дополните окуня с овощами гарниром по вашему вкусу. Для приготовления блюда лучше всего взять уже очищенное филе, так процесс приготовления станет проще и не займет много времени. Окунь очень полезен, в нем содержатся витамины, минералы и омега-3 жирные кислоты, а еще таурин, который благотворно влияет на состояние зрительной и нервной системы.
2
Ингредиенты: Вода, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Филе окуня, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Окунь на огне
Окунь на огне — идеальное блюдо для большой компании на природе. Окунь на огне получается очень сочным и приятно пахнет дымком. Рыба, приготовленная на углях, не уступает мясу по вкусовым качествам. Отличный вариант для мангала — морской окунь. Его вкусная нежная мякоть имеет оптимальную жирность (от 3,5 до 6 %) и хорошо сочетается с овощами, рисом, зеленью, приправами. Сам по себе морской окунь — полезный низкокалорийный морепродукт, богатый белком, а благодаря запеканию он сохраняет свои полезные свойства.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Сливочное масло, Соль, Филе окуня, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Сардины с картофелем
Что может быть вкуснее нежной жареной рыбки? Именно такой получается сардина со специями в сочетании с ароматным жареным картофелем. Этот рецепт позволяет быстро приготовить вкусный и сытный ужин. Можете заменить свежую сардину на любую другую рыбу на ваш вкус.Такое блюдо порадует вас простотой приготовления и порадует всю вашу семью. Вы можете заменить картофель более подходящим для вас гарниром и добавить мелко нарезанную зелень.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Сардины, Соль, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Тушеный хек с овощами
Хек получается невероятно вкусным, если тушить его в сметане, а пассировка из лука и моркови сделает сливочный вкус более насыщенным и нежным. К тому же рыба — очень полезный и ценный продукт для организма человека, богатый витаминами, минералами и фосфором. Рыбу необходимо употреблять хотя бы два раза в неделю для поддержания здоровья, особенно это важно для детского организма.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Хек, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Окунь с кабачками и сметаной в духовке
Иногда хочется разнообразить свое повседневное меню новыми блюдами. Для этого отлично подойдут рецепты с приготовлением рыбы. В этом рецепте в духовке запекается морской окунь! Эта хищная рыба достаточно популярна в России. Ее часто используют в качестве главного ингредиента основных блюд. Запекая морского окуня, выложите на дне формы «подушку» из кабачков и залейте их нежным соусом. Последний готовится на основе сметаны, тертого сыра, зелени и чеснока!
Ингредиенты: Кабачок, Морской окунь, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Окунь, запеченый с кабачками
Запеченный окунь — необычайно вкусное блюдо. В сочетании с кабачками он получается очень сочным и нежным. Окунь готовится просто и быстро, а с добавлением специй он будет пряным и ароматным. Морской окунь — полезная низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка, а благодаря запеканию она сохраняет свои полезные свойства. Также вы можете приготовить любой гарнир на свое усмотрение и подать к столу на ужин с семьей или для гостей.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Кабачок, Оливковое масло, Соль, Сыр, Филе окуня
блюда из рыбы
40 минут
Жаренный окунь на сковороде
Жареный окунь на сковороде обладает приятным нежным запахом и вкусом. Если его правильно приготовить, то получится настоящий кулинарный шедевр. Мы поделимся с вами рецептом приготовления вкусного жареного морского окуня с хрустящей корочкой. Рецепт достаточно прост, его может брать на вооружение любой начинающий кулинар.Вы можете добавлять любые специи на свой вкус и приготовить любимый гарнир. Такое оригинальное и изысканное блюдо точно порадует вас и всю вашу семью.
2
Ингредиенты: Белый перец молотый, Окунь, Растительное масло, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Легкий рецепт филе окуня с сухим укропом
Морской окунь содержит большое количество белка, витамины А, В, D, Е, а также аминокислоты, например, треонин и триптофан. Как советуют диетологи, достаточно съедать 200 г морского окуня в день, чтобы получать все необходимые полезные вещества. Предлагаем вам легкий способ приготовления филе окуня в духовке с укропом, чесноком и соком лайма. Рыба получается пряной, ароматной, с цитрусовыми нотками. Добавьте к окуню гарнир по вашему вкусу. Вкусный домашний ужин готов!
Ингредиенты: Лайм, Растительное масло, Свежая зелень, Смесь перцев, Сок лайма, Соль крупного помола, Сушеный укроп, Филе окуня, Чеснок
блюда из рыбы
15 минут
Легкий рецепт филе окуня с кунжутом и имбирем
Окунь относится к сортам рыбы с минимальным содержанием жира. Поэтому он отлично подходит для диетического питания. А еще в окуне много белка, витаминов и минералов. Рыба готовится достаточно быстро и легко. Особенно вкусным получается окунь, обжаренный с имбирем, кунжутом и соусом терияки. Получается прекрасное рыбное блюдо с ярким вкусом и азиатским колоритом. Для его приготовления лучше взять уже разделанное филе окуня. Так получается проще. Такого окуня можно подать с рисом или овощами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Корень имбиря, Лайм, Маринованный имбирь, Растительное масло, Смесь перцев, Соль крупного помола, Соус терияки, Филе окуня
пельмени
2 часа
Домашние пельмени из скумбрии
Пельмени считаются традиционным блюдом русской кухни и одним из древнейших блюд. Как только люди научились выращивать пшеницу и делать из нее муку, в их рационе и появились пельмени. В основном начинкой для пельменей является мясо. Но можно приготовить пельмени из рыбного фарша. Домашние пельмени из скумбрии-необычное и оригинальное блюдо. Пельмени получаются очень нежными и сочными.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
котлеты
1 час
Паровые котлетки из щуки
Щука — это особый вид рыбы, который нечасто можно встретить в каких-либо ресторанах или кафе. Но когда такое все-таки случается, этот опыт просто невозможно забыть. Мясо у щуки просто невероятно нежное, совсем не жирное, его приятно есть и ставить на стол. Паровые котлетки из щуки — идеальный выбор для первого знакомства с этой ценной рыбой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе щуки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Сибас, запеченный с каперсами
В пошаговом рецепте приготовления сибаса, запеченного в духовке, описано, как и сколько запекать ароматную и нежную рыбу в фольге с минимальным количеством ингредиентов. Сибас относится к семейству окунеобразных, поэтому в нем минимальное количество косточек. Благодаря этому рыбу относят к премиум классу. Чешуя чистится легко, внутренности и жабры вынимаются одним движением, как у любого окуня. Готовая приправа из сухих итальянских трав обычно содержит чеснок и лук, чабер, орегано и базилик. Поэтому в приготовлении рыбы не обязательно использовать другие специи.
Ингредиенты: Итальянские травы, Каперсы, Лимон, Лимонный сок, Оливковое масло, Сибас, Соль, Укроп
блюда из рыбы
50 минут
Судак в беконе с лимоном
В блюде лучше использовать молодого судака, он быстрее приготовится и получится более нежным и сочным. В сочетании с лимоном рыбка приобретает пикантную кислинку, которая добавляет блюду изысканности. Наш рецепт подойдет как для опытных хозяек, так и для новичков. Блюдо получается очень красивым и отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обеда в кругу семьи. Сочетание хрустящего бекона и мягкого мяса рыбы придется по вкусу даже самым привередливым гурманам.
Ингредиенты: Бекон, Лимон, Петрушка, Соль, Судак, Черный перец молотый
