котлеты
биточки
40 минут
Биточки с овощами в остром томатном соусе
Острое блюдо, в котором сезонные овощи обжариваются и тушатся вместе с биточками в томатном соусе с красным перцем. Количество перца можно уменьшить.
Ингредиенты: Биточки из индейки, Вода, Итальянские травы, Кабачок, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рубленые котлеты
45 минут
Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом
В моей семье все очень любят рубленые котлеты. Всегда добавляю в них майонез и яйцо для сочности. Детки едят с удовольствием. Попробуйте!
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Яйца
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
рецепты с макаронами
1 час
Ленивый ужин с макаронами и котлетами
Этот рецепт просто необходимо добавить в копилочку любой хозяйке, потому что он просто палочка-выручалочка, когда нужно накормить семью или неожиданно нагрянувших гостей.
Ингредиенты: Куриный фарш, Макароны (рожки), Молоко, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
котлеты
50 минут
Котлеты с творожным сыром и помидором
По этому рецепту получаются очень вкусные котлеты. Чтобы разнообразить вкус классических котлет, я добавляю творожный сыр с помидором и запекаю котлеты в духовке.
Ингредиенты: Котлеты для бургеров, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Творожный сыр
котлеты из фарша
30 минут
Котлеты в панировочных сухарях из фарша со специями
Аппетитные, сочные и такие ароматные, котлеты в панировочных сухарях на сковороде получаются всегда удачно. Они подойдут для любого обеда или ужина.
Ингредиенты: Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый, Яйца
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из фарша индейки и консервированной кукурузы
Котлеты из фарша индейки и консервированной кукурузы получаются очень нежными, сочными и вкусными.
Ингредиенты: Белый лук, Кайенский перец, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Манная крупа, Растительное масло, Соль, Фарш из индейки
котлеты из курицы
45 минут
Куриные котлеты с овощами и сыром
Рубленые котлетки из куриного филе, сыра, кабачка и лука с добавлением панировочных сухарей. Их можно быстро приготовить к ужину или на обед.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное филе, Майонез, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
котлеты из свинины
35 минут
Жареные котлеты из свиного фарша с картофелем и репчатым луком
Сочные котлеты из фарша и картофеля — замечательное дополнение к обеденному столу. Они готовятся очень быстро, а ингредиенты всегда есть под рукой.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свиной фарш, Сметана 20% жирности
котлеты из свинины
40 минут
«Семейные» котлеты из свинины
Румяные, сочные котлеты из свинины — это наше семейное блюдо. При добавлении моркови и бекона вкус становится необычайным. В этом и заключается секрет блюда.
Ингредиенты: Бекон, Зеленый лук, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
