стейки из индейки
стейки из индейки
40 минут
Стейк из индейки с сыром в духовке
Стейк получается вкусный, сочный, мягкий с румяной корочкой. Можно купить готовый стейк в магазине или нарезать самим из любой части тушки, удалив все пленки и жилки.
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидор, Соль, Специи, Сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
8 часов 30 минут
Пряные стейки из индейки на гриле
История стейка тянется с давних времен, но в Европу это блюдо пришло в XVIII-XIX веках. В 1735 г. в Англии создали клуб ценителей стейков, куда входили богатые аристократы. В США стейки стали готовить позже, но именно там они стали национальным блюдом, и именно там придумали знаменитую классификацию степеней прожарки. Для стейка принято использовать мясо молодых быков, но можно приготовить его и из мяса птицы — например, из индейки.
Ингредиенты: Базилик, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Прованские травы, Розмарин, Светлый соевый соус, Соевый соус, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
30 минут
Сочный стейк из индейки
Стейк впервые появился в Англии в середине 15 века. В те времена мясо жарилось в основном на решетках. Сегодня для приготовления стейка собирается только высококачественное мясо. Особенность приготовления стейка в том, что свежее мясо не используется. Оно предварительно выдерживается в холодильнике 20 дней при температуре 0 градусов.
Ингредиенты: Грибы, Кукурузное масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Специи, Стейк из индейки, Чеснок
стейки из индейки
40 минут
Стейки из филе индейки с соусом из тертого миндаля
Американская кухня славится вкуснейшими стейками, которые в этой стране считаются национальным блюдом. Готовятся они в классическом варианте из говядины. Толстые куски мяса обжаривают по определенной технологии на сковороде и приправляют специями. Делают стейки и из других видов мяса — из свинины, баранины, птицы. По этому рецепту можно приготовить очень вкусные, пикантные стейки из филе индейки с соусом из тертого миндаля. Для придания изысканности блюду, мясо готовят в белом вине.
Ингредиенты: Белое вино, Бренди, Миндаль, Молоко, Морковь, Овощи, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Стейк из индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
35 минут
Стейки из филе индейки в панировке из вафельной крошки
Панировка является защитной оболочкой, которая сохраняет сочность и мягкость индейки. Также золотистая корочка удерживает полезные вещества, содержащиеся в диетическом мясе птицы. В качестве панировки можно использовать вафельную крошку. Выбирайте для рецепта готовые вафельные коржи. Их необходимо разломать руками или измельчить в блендере. Также можно сделать вафли самостоятельно в электровафельнице на основе творога, кефира или молока.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Яйца
Сочные и нежные стейки с румяной корочкой из индейки — отличный вариант на обед или ужин. Их подают с картофельным пюре, тушеными овощами, свежими салатами, гарнирами из круп и макаронных изделий. Мясо можно пожарить на сковороде, запечь в духовке. Продукт содержит много легкоусвояемого белка, железа, витаминов группы B и мало жиров, он гипоаллергенный.
Стейки из индейки: как готовить в духовке
- Грудка — самая популярная часть для стейка. Подойдет и филе бедра.
- Если в состав маринада для индейки входит соевый соус, соль в блюдо следует добавлять очень аккуратно, чтобы не испортить его.
- Оптимальная толщина стейка — 1,5-2 сантиметра.
Рецепты стейков из индейки
Мясо маринуют в смеси оливкового масла, соевого соуса, специй в течение получаса, затем лишнюю жидкость промакивают. В форму для запекания, смазанную растительным маслом,выкладывают нарезанный лук. Стейки обжаривают на сковороде до корочки, чтобы запечатать сок, выкладывают на луковую подушку, запекают в духовке. Можно использовать кефирный, медово-горчичный, уксусный, пивной маринад.
стейки из индейки
1 час
Стейк из индейки с косточкой
Стейк из индейки по классическому рецепту готовят только из голени. Перед запеканием в духовке стейк желательно сначала обжарить на сковороде, но не более 10 минут. Причем жарить следует на сильном огне без крышки, чтобы на поверхности мяса образовалась плотная корочка. Таким образом, мясо запечатывается, а сок остается внутри. Солить заранее стейки не надо, так как мясо начнет раньше времени выделять сок, а готовое блюдо окажется сухим. Солить мясо лучше прямо на сковороде.
Ингредиенты: Вода, Голень индейки, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
20 минут
Стейк из индейки в мультиварке
Как правило, стейки готовят на открытом огне, используя специальную технику, однако ее можно заменить обычной мультиваркой. Блюдо получается очень вкусным, а овощи добавляют ему сочности, делая еще аппетитнее. Интересно, что существует несколько легенд о происхождении стейка. Есть мнение, что блюдо пришло к нам из Древнего Рима, где во время ритуалов жертвоприношения на решетке жарили убитых быков, чтобы впоследствии преподнести их богам.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Соус кисло-сладкий, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
40 минут
Стейки из индейки «Сочные»
Наверняка вы пробовали покупать специальную бумагу со специями для обжарки филе птиц. Я предлагаю вам приготовить с нуля аналогичное блюдо, добаив ваши любимые специи.
Ингредиенты: Копченая паприка, Паприка, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
стейки из индейки
1 час 10 минут
Стейк из индейки в апельсиновом соусе с овощами
Полезный и быстрый вариант обеда или ужина. Стейк получается ароматным и сочным, а запеченные овощи его прекрасно дополняют.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Болгарский перец, Кабачок цукини, Прованские травы, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Стейк из индейки
стейки из индейки
30 минут
Филе грудки индейки с французской горчицей на гриле
Не знаете, чем удивить свою семью или гостей? Предлагаю легкий, быстрый и вкусный рецепт из грудки индейки с французской горчицей. Он очень легок в приготовлении.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Соль, Укроп, Филе грудки индейки
блюда из индейки
1 час 30 минут
Стейки из индейки с овощами
Стейки из индейки с овощами получаются сочными и очень ароматными. Мясо сначала жарится в сковороде, а затем запекается в духовке под «шубой» из овощей в соусе. Такое блюдо можно также приготовить порционно и подать в качестве основного блюда на праздничное застолье.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Йогурт, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стейк из индейки, Томатная паста, Черный перец молотый
стейки из индейки
30 минут
Стейки индейки на сковороде-гриле
Мясо получается невероятно нежным, сочным и ароматным. Потребуется всего 30 минут, немного специй с маслом — и вкуснейшее мясо готово!
Ингредиенты: Кокосовое масло, Растительное масло, Соль, Специи для курицы, Стейк из индейки, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
стейки из индейки
50 минут
Стейк из индейки с овощами
Нежный стейк из индейки в сочетании с ароматными овощами. Это просто, быстро и очень вкусно. Идеальное блюдо для тех, кто любит вкусно и полезно поесть!
Ингредиенты: Замороженная брокколи, Замороженная цветная капуста, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соль, Стейк из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
стейки из индейки
1 час 20 минут
Стейки индейки в фольге со специями
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной и полезной индейки с ароматными травами. Приготовив мясо по этому рецепту, обязательно захочется еще.
Ингредиенты: Индейка, Орегано (душица), Растительное масло, Розмарин, Соль, Черный перец молотый
