пицца
Рецепты пиццы — как приготовить пиццу с тонким или пышным тестом: итальянское дрожжевое тесто, соус маринара, начинки классические и веганские, запекание в духовке. Читать далее
Если вы любите итальянскую кухню, то наверняка цените настоящую пиццу. В этом разделе мы собрали самые удачные рецепты приготовления вкусной пиццы в домашних условиях, а также рассказали базовые правила для того, чтобы у вас все получилось. Ведь результат зависит от важных составляющих — хорошего теста для пиццы, качественного томатного соуса, правильно подобранной начинки: овощной, мясной или из морепродуктов.
Помимо рецептов — от популярных «Маргариты», «Пепперони», «Четыре сыра» до замысловатых, — в этом разделе вы найдете полезные и интересные факты. Например, чем отличается пицца от пинцы, а бруклинская — от римской. Или как сделать пиццу из цельнозерновой муки и можно ли приготовить ее не в духовке, а на сковороде.
Наши статьи помогут вам разобраться в разных видах пиццы и тонкостях ее приготовления. Вы узнаете, нужно ли класть в тесто дрожжи и какой сыр больше подходит для начинки: моцарелла или другой. А для маленьких гурманов мы подготовили мини-гайды по первым кулинарным опытам, ведь особенно приятно приготовить домашнюю пиццу вместе с детьми.
Вся самая ценная информация собрана в наших статьях и рецептах с пошаговыми инструкциями — изучайте и наслаждайтесь готовкой!
пицца
30 минут
Сладкая пицца на мангале
Когда хочется приготовить на мангале чего-то необычного и чрезвычайно вкусного, выручит рецепт сладкой пиццы. Гости будут удивлены не только увиденным способом приготовления, но и насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Банан, Красная смородина, Молочный шоколад, Слоеное бездрожжевое тесто, Черная смородина
пицца
1 день
Пицца с тестом долгой выдержки
Пицца из выдержанного теста.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Вяленые помидоры, Итальянские травы, Красный лук, Маринованные огурцы, Маслины, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сырокопченая колбаса
пицца
1 час
Итальянская пицца с моцареллой
Рецептов пиццы существует очень много. В этом рецепте предлагаем испечь итальянское блюдо с грибами, томатным соусом, базиликом и моцареллой. Тесто готовится просто и быстро.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Моцарелла, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Томатный соус, Шампиньоны
пицца
2 часа
Домашняя пицца «Три сыра»
Идея приготовления пиццы с тремя или четырьмя видами сыра вытекает из самой истории этого блюда. Считается, что первоначально пицца была пищей итальянских моряков и представляла она собой запеченную в печи открытую лепешку с начинками из различных продуктов — сыра, мясной нарезки, маслин, маринованных и свежих овощей, а также зелени. Очень часто в начинку для пиццы шли остатки различных продуктов, в том числе и разных видов сыра и традиция комбинировать сыры прижилась. Предлагаем испробовать эту традицию и в нашем рецепте домашней пиццы.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Копченая колбаса, Моцарелла, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежие дрожжи, Соль, Сыр «голландский», Твердый сыр
пицца
25 минут
Кабачковая пицца на сковороде с помидором, болгарским перцем и куриным мясом
Данный рецепт прост и быстр в приготовлении, с ним справиться даже новичок. В состав ингредиентов данного рецепта входят: молодой кабачок, красные помидоры, болгарский перец, маслины они делают пиццу сочной и полезной. Куриное отварное мясо и сыр придают блюду сытность, перец чили приятную остроту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок, Куриное яйцо, Курица, Маслины без косточки, Перец чили, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Твердый сыр
пицца
1 час
Пицца на томатной основе с семгой
Пицца на томатной основе с семгой — классическое блюдо итальянской кухни. Приготовление блюда по этому рецепту займет не так много времени и выручит вас, когда нужно быстро что-то придумать для большой компании. Томаты и свежая семга идеально сочетаются между собой, а хрустящая основа для пиццы точно не оставит вас равнодушными. Вы можете добавить и другие ингредиенты на ваш вкус: например, заменить соус или использовать несколько видов сыра.
Ингредиенты: Базилик, Лосось, Моцарелла, Орегано (душица), Пармезан, Свежая зелень, Тесто для пиццы, Томатный соус
пицца
40 минут
Закрыта пицца «Косичка» из слоеного теста
Вкусная и необычная, закрытая пицца из слоеного теста понравится всей вашей семье. Выглядит пицца, приготовленная таким способом очень эффектно и оригинально!
Ингредиенты: Вареная колбаса, Майонез, Помидор, Слоеное тесто, Твердый сыр, Томатная паста
пицца
1 час 10 минут
Сытная пицца с грибами
Этот рецепт мы изобрели вместе с мамой и регулярно его повторяем.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пеперони, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Твердый сыр, Чеснок, Шампиньоны
пицца
40 минут
Пицца на ржаной муке без сыра
Если в вашей семье есть кто-то, у кого аллергия на сыр, то попробуйте приготовить пиццу по данному рецепту. Гарантирую — будет вкусно!
2
Ингредиенты: Белый лук, Колбаса, Оливковое масло, Помидор, Ржаная мука, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Томатная паста, Чеснок
