за 15 минут
соусы и приправы для...
15 минут
Чесночная соль
Такая соль отлично подходит к мясным и овощным блюдам, а все из-за ощутимого аромата чеснока. Вкус можно подстраивать под себя, выбирая разные специи. А в хранении этот рецепт очень прост — достаточно пересыпать соль в удобную баночку и плотно закрыть крышкой.
Ингредиенты: Красный жгучий перец, Молотый кориандр, Орегано (душица), Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
15 минут
Освежающий салат с печенью трески
Печень трески— невероятно полезный продукт. В ней содержится большое количество белка, витаминов и микроэлементов. В сочетании со свежими овощами и легкой заправкой на основе оливкового масла получается очень вкусный и полезный салат. Благодаря этой заправке, салат приобретает интересную пикантность. Приготовить его достаточно просто. Это отличный вариант блюда, когда гости уже на пороге.
1
Ингредиенты: Зернистая горчица, Мед, Микс салатов, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Печень трески, Помидор, Соль, Столовый уксус, Сыр
салаты с креветками
15 минут
Постный салат с креветками
Салат с креветками — простое, но вкусное и питательное блюдо, которое поможет не только разнообразить постное меню, но и напитать организм ценными витаминами. И морепродукты, и овощи богаты большим количеством полезных веществ. В состав этого салата входит совсем немного ингредиентов, но блюдо все равно получится сытным. Овощи отлично дополняют салат, при этом не перебивая вкус креветок. Именно благодаря этому можно в полной мере насладиться их вкусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Варено-мороженые креветки, Огурец, Оливковое масло, Рис, Соль
домашний майонез
15 минут
Постный майонез из авокадо
Традиционный майонез готовится из яичных желтков, растительного масла, сахара, соли, горчицы, лимонного сока или уксуса. Во время поста его можно заменить майонезом из авокадо, в котором нет продуктов животного происхождения. У такого майонеза — нежный вкус и мягкая текстура. Горчица добавляет соусу остроту, а базилик и розмарин — пряный аромат. Авокадо богато полезными микроэлементами, которые улучшают память и расщепляют лишний холестерин в крови.
1
Ингредиенты: Авокадо, Дижонская горчица, Лимонный сок, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Сушеный базилик, Сушеный розмарин, Хлеб цельнозерновой
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат для ПП
В сумасшедшем ритме современного мегаполиса крайне сложно уделять приему пищи добрый час, а то и два. Рыбный салат, приготовленный в концепции правильного питания — универсальное блюдо, которое отлично подойдет для перекуса в офисе, на учебе или дома. Салат незаменим для тех, кто любит ощущать натуральный вкус свежих овощей и фруктов без каких-либо добавок. Приготовление полезного лакомства займет максимум 15 минут.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Красный болгарский перец, Красный лук, Лимон, Микс салатов, Оливковое масло, Помидоры черри, Слабосоленая красная рыба, Соль
овощные салаты
15 минут
Диетический салат с авокадо
Простой, быстрый и эффектный салат из авокадо, помидора и горбуши, вместо которой, можно взять любую другую консервированную рыбу. Сыр также можно использовать любой — в этом рецепте пармезан. Соус из оливкового масла и соевого соуса придаст необходимую «остринку». Авокадо нужен обязательно спелый — возьмите плод упругий, но податливый. Хвостик должен легко отделяться от фрукта и быть сухим.
2
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Консервированная горбуша, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Соевый соус
смузи
15 минут
Смузи с огурцом и сельдереем
Быстрый рецепт вкусного, а главное полезного напитка. В составе смузи есть сельдерей, он благоприятно влияет на организм. Зеленый смузи хорошо утоляет голод и отлично подойдет в качестве питательного завтрака на каждый день. В напитке мало калорий, он не вредит фигуре, способствует снижению веса и имеет приятный вкус.
Ингредиенты: Вода, Мед, Мята, Огурец, Стебель сельдерея, Яблоки
закуски с рыбой
15 минут
Сельдь со свекольным муссом
Сельдь со свекольным муссом — это красивая и вкусная миниатюрная закуска. По сравнению с салатом «Селедка под шубой», такой вариант менее калорийный, ведь в нем нет майонеза, которым промазывают слои салата. Такая подача, конечно же, отлично подойдет для фуршетного стола и украсит любой праздник. Чтобы после выдавливания мусс имел более четкий рисунок и был более стабильным, можно взбить овощи отдельно от сыра и отжать с них лишний сок. А только потом смешать их со взбитым сыром.
2
Ингредиенты: Зеленый лук, Красный лук, Морковь, Ржаной хлеб, Свекла, Сельдь слабосоленая, Соль, Творожный сыр
салаты с колбасой
15 минут
Необычный салат с охотничьими колбасками
Салат с охотничьими колбасками — необычный вариант блюда для любителей копченостей. Он не сложен в исполнении, но при этом обладаем интересным пикантным вкусом. Такой не стыдно подать даже на праздничный стол. Но и как повседневное блюдо он отлично подойдет, так как не займет у вас много времени, а результат порадует.
Ингредиенты: Белая фасоль, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Майонез, Охотничьи колбаски, Петрушка, Сухарики, Чеснок
блюда из яиц
15 минут
Лаваш с ветчиной на яйце
Покажу вам рецепт быстрого завтрака. Этот рецепт яичного лаваша очень простой, не нужно долго возиться с готовкой перед работой. Вполне универсальное блюдо, которое придется по вкусу практически каждому. Как завтрак эта «лепёшка» очень сытна, советую попробовать.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Ветчина, Помидор, Растительное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
пряники
15 минут
Глазурь для имбирных пряников в домашних условиях
Имбирные пряники невозможно представить себе без глазури. Белковая масса для украшения может быть белой или цветной, если добавить пищевые красители. Для глазури подойдет сахар или сахарная пудра. Ее нужно просеять, так как в ней могут быть кристаллы сахара, которые будут засорять уголок кондитерского мешка, а глазурь будет выглядеть неаккуратно. Используйте яйцо категории С0. Из одного яйца получается большое количество глазури, украсить которой можно около 30 небольших пряников.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар
овощные салаты
15 минут
Помидоры с соусом «Песто»
«Капрезе» или помидоры с «Песто» и сыром моцарелла — традиционная холодная закуска родом из Италии. Сегодня салат считается одним из национальных итальянских блюд. Такой статус «Капрезе» получил благодаря особому цветовому сочетанию — красный, белый и зеленый — цвета итальянского флага.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Чеснок
овощные блюда
15 минут
Брокколи на сковороде
Брокколи — один из самых полезных овощей, но в отварном виде многие его не любят. Чтобы не лишать организм всех витаминов, которые содержатся в этом овоще, воспользуйтесь рецептом капусты брокколи на сковороде. Овощ в процессе приготовления сохраняет все свойства и приобретает вкусную хрустящую корочку. А томатный соус дополнительно раскрывает вкус блюда.
Ингредиенты: Брокколи, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
алкогольные коктейли
15 минут
Молочный коктейль с коньяком
Этот рецепт представляет собой приготовление слабоалкогольного молочного коктейля, в котором шоколадное мороженое прекрасно сочетается с воздушным пудингом и терпким коньяком. Напиток получается очень ароматным, вкусным и нежным. А чтобы сделать молочный коктейль более полезным, приготовьте мороженое самостоятельно. Это снизит калорийность готового напитка и сделает его натуральнее. Для подачи коктейля используйте шоколад. Натрите его на терке или выложите целыми кусочками.
Ингредиенты: Коньяк, Молоко, Темный шоколад, Шоколадное мороженое, Шоколадный пудинг
канапе
15 минут
Канапе-кораблики
Эти канапе готовятся из доступных ингредиентов и при этом получаются очень необычными и интересными. Основа блюда — черный хлеб, но можно взять белый или цельнозерновой. Состав рецепта можно изменять по своему вкусу, однако сыр рекомендуется оставить — паруса из него получаются очень реалистичными. Такие канапе отличаются не только приятным вкусом, но и питательным составом. Закуска богата витаминами группы B, а также магнием, фосфором и кальцием.
Ингредиенты: Колбаса, Морковь, Огурец, Ржаной хлеб, Твердый сыр
тосты
15 минут
Тост с тунцом
Тост с тунцом готовят на поджаренном ломтике хлеба, он получается легким, ароматным и хрустящим. Важно хлебные кусочки высушить так, чтобы они остались внутри мягкими, а снаружи получилась тонкая хрустящая корочка. Если тост сгорел, его еще можно спасти: обратной стороной ножа нужно соскоблить сгоревшие крошки. Тунец обладает нежным, изысканным вкусом, а также огромной пользой для организма. Такая закуска готовится легко и, главное, быстро, а смотрится на любом столе красиво и аппетитно.
2
Ингредиенты: Багет, Болгарский перец, Петрушка, Сливочное масло, Творожный сыр, Тунец в масле кусочками
морс
15 минут
Морс без варки
Издавна на Руси готовили морсы — прохладительные витаминные напитки, представляющие собой соки разных ягод (брусники, клюквы, малины, вишни), разбавленные водой и подслащенные. Морсы не только утоляют жажду, но и насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами, повышающими иммунитет и оказывающими общеукрепляющее действие. Полезнее всего приготовить морс без варки, чтобы не выпарить драгоценные витамины. Предлагаем вам простой рецепт напитка, сделанного без кипячения.
Ингредиенты: Вода, Лед, Лимон, Мед, Ягоды
десерты из теста
15 минут
Французские тосты
Главная изюминка вкусных французских тостов заключается в том, что хлеб перед запеканием обмакивается в яично-молочную смесь с сахаром. Благодаря этому тосты получаются очень мягкими внутри и при этом хрустящими снаружи. Но важно не держать хлеб в смеси слишком долго, так как он может размокнуть и потерять свой вкус. Готовить такие тосты можно не только в духовке — подойдет даже обычная сковорода.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежая зелень, Соль, Тостовый хлеб
