Сэндвичи на завтрак
тосты
15 минут
Тосты с сыром и чесночным маслом
Основное правило в этом рецепте — взять побольше сыра. Можно даже смешать несколько сортов, главное — выбрать те, которые хорошо плавятся. Подойдет чеддер, моцарелла для пиццы, маасдам, сулугуни, гауда и эмменталь. А если любите очень хрустящую корочку и яркий аромат чеснока, то не жалейте пряного масла! 10 минут, и сытный сэндвич будет готов.
Ингредиенты: Белый хлеб, Маасдам, Майонез, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Сыр грюйер, Чеддер, Черный перец молотый, Чеснок
Горячие бутерброды
25 минут
Тост с творожным сыром и перепелиным яйцом
Сделайте шпинатную заготовку с творожным сыром и беконом. Аккуратно разложите ее по хлебным ломтикам, дополните перепелиным яйцом и отправьте в духовку. Во время запекания следите, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Пикантность закуске придает не только бекон, но и зелень в творожном сыре. При желании вы можете дополнить смесь и другими приправами по вкусу.
Ингредиенты: Бекон, Кедровые орехи, Перепелиное яйцо, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Шпинат
Сэндвичи с сыром
10 минут
Сэндвичи «Монте-Кристо»
Этот аппетитный французский сэндвич является вариацией крок-месье, но по классическому рецепту готовится на гриле. В процессе запекания расплавленный сыр внутри смешивается с горчицей и брусничным соусом. А снаружи образуется корочка благодаря простому яичному кляру.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Брусничный соус, Ветчина, Горчица, Куриное яйцо, Молоко, Ржаной хлеб, Соль, Твердый сыр
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с рыбными палочками
Сэндвич с рыбными палочками получается основательным и сытным. Его удобно брать с собой, чтобы перекусить вне дома. Для большей пользы не обжаривайте рыбные палочки на сковороде, а запеките их в духовке. Особенно вкусным сэндвич сделает соус тартар из майонеза, маринованного огурца и каперсов, он отлично сочетается с рыбой.
1
Ингредиенты: Картофель фри, Кетчуп, Консервированные каперсы, Лимон, Майонез, Маринованные огурцы, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Рыбные палочки, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый, Чиабатта
Сэндвичи с сыром
1 час 20 минут
Гриль-чиз с ежевикой
Для этого сэндвича не нужно жалеть сыра! Чем его больше, тем вкуснее. Хлеб выбирайте на свой вкус. Можно взять и воздушную бриошь, и слегка влажный тартин, и обычные тостовые ломтики. Попробуйте вариант гриль-чиза с брилеттой, ежевикой и бальзамическим соусом. Сливочные ноты сыра дополнят сладость ягод, а терпкий соус подчеркнет их сочетание и сбалансирует вкус сэндвича.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Ежевика замороженная, Мед, Сливочное масло, Соль, Сыр брилетта мягкий с белой плесенью 45% «Маркет Collection», 120 г, Хлеб на закваске
сэндвичи
15 минут
Клаб-сэндвич с икорным соусом
Клубный сэндвич обычно наполняют овощами, салатными листьями, ветчиной и сыром. Мы решили сделать закуску с морским акцентом. Место ветчины займут креветки и мидии, сыр в этот раз не понадобится, а традиционный майонезный соус заменит паста с икрой. Неизменной останется прослойка из овощей и зелени.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Зеленый лук, Икра с креветкой в соусе «Люди любят», 180 г, Мидии в масле, Помидор, Салат–латук, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
сэндвичи
35 минут
Сэндвич с авокадо, песто и руколой
Сытный и здоровый сэндвич, который можно подать на ланч или полдник со стаканом холодного сока или взять его с собой на работу в ланч-боксе. Обжарьте тосты и намажьте их соусом гуакамоле из авокадо и микса различных семечек. А сверху выложите половинку яйца, сваренного всмятку. Для более насыщенного вкуса в гуакамоле можно добавить мелко нашинкованные вяленые томаты.
2
Ингредиенты: Авокадо «Хасс», Апельсиновый сок, Куриное яйцо, Лайм, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Подсолнечные семечки, Ржаной тостовый хлеб, Рукола, Семена льна, Сливочное масло, Соус песто, Творожный сыр, Тыквенные семечки
Горячие бутерброды
15 минут
Бейглы с яйцом и салями
Это отличный вариант для завтрака-конструктора. В основе — бейгл с обжаренным яйцом, а начинку можно выбрать на свой вкус. Например, возьмите салями, авокадо и зелень. Если такой вариант приелся, то смело меняйте авокадо на творожный сыр или рикотту, а зелень — на коул слоу.
Ингредиенты: Авокадо, Бейгл, Растительное масло, Рукола, Салатные листья, Салями, Соль, Яйца
сэндвичи
10 минут
Сэндвичи со свеклой, рикоттой и зеленью
Чтобы сделать эту вкусную свекольную намазку для сэндвича, овощи вовсе не обязательно долго запекать или варить. Просто натрите сырую свеклу, добавьте к ней рикотту и немного специй для пикантности, а затем пробейте погружным блендером. Вы можете измельчить все в гладкую массу или оставить мелкие фрагменты свеклы. Выложите овощную массу на хлеб толстым слоем и дополните руколой. Этого будет достаточно для сытного перекуса.
1
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Ржаной тостовый хлеб, Рикотта, Рукола, Свекла, Соль, Чеснок
сэндвичи
5 минут
Сэндвич из индейки с помидором и перцем в салате
Если вы исключили из своего рациона хлебобулочные изделия, то этот сэндвич станет отличным перекусом. В нем нет ничего мучного, так как роль основы выполняют листья салата. Возьмите любые, но главное, чтобы они были плотными и хорошо удерживали начинку, например айсберг. Выложите на один лист измельченное диетическое мясо индейки и овощи. Приправьте маслом, специями и накройте вторым листом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Оливковое масло, Помидор, Салатные листья, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
сэндвичи
5 минут
Сэндвич с вареньем для Пузана
Говорят, если покормить рыбу по кличке Пузан сэндвичем с вареньем и арахисовым маслом, то в этот день не будет дождя. Правда, сделать это нужно на Гавайях. Попадете на острова — обязательно проверьте. А рецепт сэндвича можно посмотреть ниже. Он настолько простой, что справится даже ребенок.
3
Ингредиенты: Арахисовая паста, Белый хлеб, Черничное варенье
круассаны
35 минут
Круассаны крок-месье
Соедините в одном блюде два завтрака на французский манер: горячие сэндвичи крок-месье и круассаны со скрэмблом. Он получится еще вкуснее и сытнее благодаря густому молочному соусу бешамель и яичному скрэмблу. С ними идеально сочетаются тонкие ломтики деликатесного куриного рулета. Для аппетитной корочки перед запеканием смажьте круассаны яично-молочной смесью и посыпьте кунжутом.
Ингредиенты: Горчичный порошок, Карбонад копчено-вареный, Круассан, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Смесь кунжута, Соль, Творожный сыр, Черный перец молотый
сэндвичи
15 минут
Неправильный сэндвич
Этот сэндвич будто нарушает привычные сочетания ингредиентов. За основу берется не просто хлеб, а сладкий французский тост с карамельной корочкой. В начинке — свиная ветчина. Они добавят солоноватый акцент и сбалансируют сладость хлеба.
1
Ингредиенты: Ветчина, Майонез, Мед, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Яйца
Сэндвичи с тунцом
15 минут
Сэндвичи с консервированым лососем
В этом рецепте объединились и европейские, и азиатские традиции. Между ломтиками обжаренного золотистого хлеба с листом спряталась пикантная начинка из консервированной рыбы, майонеза, соевого соуса и имбиря. По рецепту к ней нужно добавить мелко нарезанный стебель сельдерея и зеленый лук, но можно обойтись без них или заменить другими овощами и сушеной зеленью.
Ингредиенты: Васаби, Зеленый лук, Консервированный лосось, Лимон, Майонез, Молотый имбирь, Растительное масло, Салат–латук, Сахар, Соевый соус, Стебель сельдерея, Хлеб цельнозерновой
сэндвичи
30 минут
Сэндвичи с творожным сыром и томлеными яблоками
Благодаря томленым фруктам обычные сэндвичи становятся похожи на полноценный десерт. Для нежности можно отрезать у хлеба корочки. Чтобы подача стала более эффектной, добавьте свежие ягоды или ванильное мороженое. Также к яблокам можно положить немного изюма или измельченной кураги и потушить вместе.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Мед, Молоко, Молотая корица, Растворимый кофе, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Творожный сыр, Тостовый хлеб, Яблоки, Яблочный уксус, Яйца
сэндвичи
20 минут
Сэндвич с консервированным лососем и чесночным соусом
Ароматно, сытно и очень вкусно. Сэндвичи из консервированного лосося с соусом в азиатском стиле готовятся быстро, а сил они придадут надолго. Соедините все приправы с рыбой и рубленой зеленью, а чтобы начинка лучше держалась на хлебе, добавьте сливочно-чесночный соус. Он, к тому же, хорошо подчеркнет вкус всех ингредиентов и объединит их в гармоничной гамме.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированный лосось, Лимонный сок, Молотый имбирь, Помидоры черри, Порошок асаи, Рукола, Сахар, Сливочно-чесночный соус, Соевый соус, Стебель сельдерея, Хлеб цельнозерновой
сэндвичи
1 час
Сэндвич из бекона
Вместо хлеба в этом сэндвиче будет хрустящая основа из запеченного бекона, а в начинке — домашний хашбраун и яичница-болтунья. Сыр можно добавить в виде ломтиков, как в привычном бутерброде, но лучше положить тертый, чтобы он равномерно расплавился на теплой начинке. При желании дополните сэндвичи свежими овощами и томатным соусом.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Сыр, Сырокопченый бекон, Черный перец молотый
