закуски с помидорами
бургеры
30 минут
Чизбургер «По-русски»
Чизбургер популярен во многих странах мира за счет своей простоты и сытности. Одним бургером можно заменить полноценный прием пищи: в нем есть все, что мы едим при обычном обеде.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Говяжий фарш, Кетчуп, Майонез, Маринованные огурцы, Пекинская капуста, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
закуски с рыбой
1 час
Оригинальная закуска из минтая, запеченного в капустных листьях
Мы привыкли блюдо в капустных листьях называть голубцами, однако таким способом можно приготовить не только рис с мясом. Очень вкусная закуска в капустных листьях получается и из рыбы. Причем не особо дорогих сортов, а обычного минтая, который в такой технике приготовления получает мягкую и сочную текстуру, ароматы соуса, в составе которого сметана, специи, зелень, горчица. Запекание в закрытых листьях идет на пользу даже такой постной рыбе, как минтай, но при этом он все равно может стать блюдом диетического питания.
Ингредиенты: Горчица, Капуста, Минтай, Петрушка, Помидор, Смесь перцев, Сметана, Соль
фриттата
20 минут
Фриттата с сосисками и моцареллой
Начинать день с фриттаты — замечательная итальянская традиция. Сочная нежная фриттата — это омлет с различными начинками. Пожалуй, самая незатейливая и доступная — это помидоры и сосиски или колбаса. И, конечно, основной и незаменимый ингредиент — сыр. От него нельзя отказаться, потому что именно он делает фриттату фриттатой, а не просто омлетом.
Ингредиенты: Моцарелла для пиццы, Помидор, Растительное масло, Соль, Сосиски, Яйца
шаурма
30 минут
Сочная домашняя шаурма с соусом
Вкусная и сочная домашняя шаурма никого не оставит равнодушным. Она подойдет в качестве перекуса, завтрака, а также закуски на праздник. Начинка может быть абсолютно любая, главное — хорошенько сдобрить соусом, чтобы шаурма получилась по-настоящему сочная.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Кетчуп, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Помидор, Репчатый лук, Салатные листья, Специи
бургеры
1 час
Сытный бургер с котлетой из чечевицы
Вкусный и сытный бургер несмотря на то, что котлета не мясная, а из бобовых. Такой здоровый вариант бургера отлично заменит любой мясной бургер. Можно подать детям, они даже не заметят разницы. Попробуйте приготовить этот необычный бургер по моему рецепту!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Булочка для бургера, Зеленые бобы мун (маш), Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Сметана, Соль, Чеснок, Чечевица
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный свино-говяжим фаршем перец с приправами
Фаршированный перец — блюдо нескольких кухонь мира, в том числе, русской, украинской, молдавской, грузинской, румынской, азербайджанской. Его вкус определяет начинка из риса и мясного фарша, с приправами, которые у каждой кухни свои. Однако в любой интерпретации ароматов, это блюдо любимое и почитаемое, его готовят и в будни, и праздники, летом и даже зимой, когда используется замороженный перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
овощная икра
90 дней
Вкусная икра из моркови и помидоров
Если у вас не хватает фантазии для того, чтобы приготовить какую-нибудь закуску, а из ингредиентов только пару овощей, то почему бы не приготовить икру из моркови и помидор. Овощи готовятся очень просто, быстро и вкусно, а самое главное, не требуют больших затрат и спокойно можно заготовить на зиму.
Ингредиенты: Морковь, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
45 минут
Нежный фаршированный перец с сыром фета
Фаршированный перец — блюдо латиноамериканского происхождения, способ приготовления которого известен уже много веков. Для приготовления этого блюда используют сочный мясистый перец, с толстыми стенками. Сыр фета— это традиционный греческий сыр, который изготавливают из овечьего молока с небольшим добавлением козьего. С перцем такой сыр сочетается прекрасно и придает блюду нежность и аппетитный аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр фета, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
50 минут
Острая закуска из зеленых помидоров
С разнообразных закусок начинается и праздничное, и домашнее застолье. От их вкуса во многом зависит его успех. Традиционно холодные и горячие закуски занимают особое место в домашней кухне. И хозяйки продолжают создавать новые рецепты. Мы предлагаем проверенный временем рецепт холодной закуски из привычных ингредиентов, которую можно заготавливать впрок.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Зеленые помидоры, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
шаурма
1 час
Шаурма с куриными б едрами и грибами
Шаурма — это обжаренное мясо с различными овощами, завернутые плотно в тонкий армянский лаваш. Шаурма пришла к нам с восточных стран и очень быстро и уверено заняла свое почетное место среди других блюд фастфуда. Шаурму готовят везде по-разному и подают по-разному. Но из всех ее разновидностей, шаурма по данному рецепту самая вкусная. Это потому, что добавляем куриного бедра, мясо очень нежное и сочное, а не сухое, как куриное филе.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Болгарский перец, Кетчуп, Корнишоны, Куриное бедро, Лук-порей, Майонез, Петрушка, Помидор, Твердый сыр, Укроп, Хмели-сунели, Шампиньоны
закуски из овощей и...
4 часа 20 минут
Сытные вяленые помидоры
Смешав помидоры с травами и чесноком, блюдо получается насыщенным и ароматным. Лучше всего брать спелые и небольшого размера помидоры. Вы также можете добавить туда лук, сладкий перец, разные травы и специи, морковь, лимонный сок. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Базилик, Помидор, Растительное масло, Розмарин, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
бургеры
10 минут
Сытный бургер с яйцом
Гамбургер это сэндвич, состоящей из разрезанной булочки, внутрь которой вкладываются различные начинки. Это может быть мясная котлета, рыба или просто яйца с овощами. В этом рецепте мы как раз рассказываем, как приготовить вариант без мяса.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Кетчуп, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль
закуски
55 минут
Баклажаны по-гречески с чесноком и грецкими орехами
Этот рецепт достался от моей любимой тетушки, которая была замужем за греком: его семья поделилась в свое время с ней рецептом этого замечательного блюда, а затем она научила и меня готовить эту закуску. Это блюдо — частый гость нашего праздничного стола.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Вода, Грецкие орехи, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр, Укроп, Уксусная эссенция, Чеснок
сэндвичи
15 минут
Хрустящий сэндвич на гриле
Горячий, хрустящий, ароматный и вкусный сэндвич на гриле — что может быть быстрее и вкуснее такого завтрака? Готовится он очень легко и из простых ингредиентов, а еще идеально подходит для быстрого перекуса или завтрака. Хруст поджаристой корочки, свежие овощи и сочное мясо в таком бутерброде обязательно понравятся детям.
Ингредиенты: Колбаса, Майонез, Помидор, Сыр, Тостовый хлеб
овощные рулеты
1 час
Рулет из кабачков с помидорами и зеленью
Это очень простое, и в то же время вкусное блюдо. Доступные компоненты и легкость приготовления сделают его частым гостем на вашем столе. Гости обязательно попросят поделиться рецептом.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сметана, Чеснок
капрезе
15 минут
Классический салат капрезе с моцареллой-мини
Салат капрезе — один из самых популярных салатов в Италии. Он очень прост в приготовлении, но до безумия вкусен. Казалось бы, такие простые ингредиенты. Но из-за чего этот салат пользуется такой популярностью? Все дело в таком простом сочетании кисло-сладких томатов, сыра, соуса и базилика — оно просто изумительно. Обязательно попробуйте такой салатик. Вы точно не разочаруетесь.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
шаурма
45 минут
Классическая простая шаурма с руколой
Шаурма — блюдо, популярное сегодня во всем мире. Это прекрасный, а еще полезный вариант для сытного перекуса. Все ингредиенты, используемые в приготовлении — мясо, овощи, лаваш — отлично дополняют друг друга. Блюдо получается сочным за счет соуса, однако его стоит добавлять в шаурму аккуратно и понемногу, чтобы впоследствии он не вытекал, когда шаурма будет готова.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Кетчуп, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Огурец, Помидор, Рукола, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
капрезе
20 минут
Салат капрезе с классическим соусом песто
Капрезе — традиционный итальянский гарнир к пасте. Закуска известна и популярна во всем мире. Название она получила благодаря острову Капри, где и была впервые приготовлена. Цвета ингредиентов символично совпадают с цветами фага Италии. Подавать капрезе с соусом песто — тоже значимая традиция итальянской кухни. То, насколько вкусным и удачным получится блюдо, во многом зависит от качественного сыра, поэтому желательно внимательно подойти к выбору моцареллы. Хорошая моцарелла мягкая, сочная, нежная и сливочная на вкус.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
20 минут
Классический салат капрезе с соусом песто
Обычно капрезе готовят с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Но в нашем рецепте мы решили использовать соус песто. Благодаря этому вкус капрезе станет намного ярче и насыщеннее. Подавайте салат к бокалу вина.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рулеты
1 час
Слоеные рулеты с сытной начинкой-ассорти
Рулеты из слоеного теста с сытной соленой или ароматной сладкой начинкой очень хороши к завтраку. Они вкусные и, что немаловажно в утренние часы, их очень быстро можно приготовить. Пресное слоеное тесто можно приготовить заранее или купить в магазине. Готовое тесто переложите на ночь из морозилки в холодильник, и начинку подготовьте накануне. Утром останется только быстро сформировать рулеты и запечь их в духовке.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Кунжут, Майонез, Помидор, Слоеное тесто, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
кабачковая икра
55 минут
Домашняя кабачковая икра из замороженных овощей
Кабачковая икра готовится путем термической обработки овощей. Ее можно закатать в банки на зиму или использовать сразу в качестве дополнения к мясным блюдам или в виде намазки на тосты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Майонез, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый
