Тип материала
волованы
40 минут
Карамельные волованы с орехами
Волованы похожи на пышные корзинки, наполненные сладкой или сытной начинкой. Их выпекают из слоеного теста, которое хорошо поднимается в духовке. Чтобы сформировать волованы, нарежьте тесто на одинаковые круги. Половину из них оставьте целыми, а у оставшихся заготовок вырежьте середину. Соедините целые круги и полученные кольца между собой. А чтобы заготовки не развалились, смажьте каждую деталь яйцом. Карамельный вкус волованам придаст начинка из вареной сгущенки.
2
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Слоеное тесто, Ягоды
салаты с кальмарами
25 минут
Салат с кальмаром и тунцом
Нежным и гармоничным получается салат из тунца и кальмаров с яйцом и сыром. Морепродукты отлично дополняют друг друга. Вместо соли можно положить красную икру, тогда салат будет еще более "морским". Тунец малокалориен и содержит много белка, что делает его универсальным продуктом и для тех, кто соблюдает диету. И рыба, и кальмары содержат ценные для организма аминокислоты и витамины, которые поддерживают здоровье и красоту волос, ногтей и кожи.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Кальмар, Куриное яйцо, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Укроп
салат «нежность»
50 минут
Салат «Нежность» с морковью и яблоком
Салат Нежность с морковью и яблоком — сытное, вкусное и нежное блюдо. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. Такой салат идеально подойдет для ужина или праздничного стола.Для большинства салатов яблоки и сыр стали вполне привычными составляющими. Эти два ингредиента способны изменить вкус привычного нам блюда, добавив ему пикантности и изысканности. Предлагаем вам приготовить нежный и сочный салат из моркови с яблоками, сыром и яйцом.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Майонез, Морковь, Рыбные консервы, Соль, Сыр, Яйца
бульоны с яйцом
1 час 20 минут
Бульон из куриной грудки
Бульон из куриной грудки на кости получается очень легким, прозрачным и диетическим. Его можно поперчить и дополнить лавровым листом, а можно ограничиться лишь овощами и солью. Морковь и лук перед готовкой нарезать не нужно, так как в последующем их придется убрать из готового бульона, поэтому он подойдет детям. В бульон при подаче можно положить готовую лапшу, рис или равиоли, а можно просто дополнить его вареным яйцом.
Ингредиенты: Вода, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Сухарики, Укроп, Черный перец молотый
салаты с рыбой
30 минут
Салат из рыбных консервов, кукурузы и яиц
Рыбный салат с кукурузой и яйцами — это очень вкусное и питательное блюдо, приготовление которого занимает не более получаса. Все ингредиенты сочетаются друг с другом очень гармонично, создавая единый вкусовой баланс. Кстати, варить овощи для блюда не нужно, достаточно их просто обжарить: это значительно сокращает время готовки. Чтобы салат получился менее острым, уменьшите количество лука и чеснока по вкусу.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Чеснок
десерты
3 часа
Жареное мороженое
Необычный и простой в приготовлении десерт — жареное мороженое. Точное происхождение жареного мороженое остается неизвестным, но многие связывают его с азиатской кухней, где популярны блюда в темпуре. Этот десерт готовят по схожему принципу: сильно замороженные шарики мороженого обмакивают в яйце и обваливают в панировке из кукурузных хлопьев, вафельной крошки или кокосовой стружки. Затем их быстро обжаривают во фритюре всего 10–15 секунд, благодаря чему образуется горячая хрустящая корочка, а мороженое внутри остается холодным. Готовое блюдо поливают карамельным или шоколадным соусом, посыпают измельченными орехами или украшают свежими ягодами.
1
Ингредиенты: Взбитые сливки, Грецкие орехи, Клубника, Кукурузные хлопья, Куриное яйцо, Мороженое пломбир со вкусом ванили 12% «Молочный знак», 500 г, Растительное масло
маффины
35 минут
Кофейные маффины
Растворимый кофе выручит, если нужна сладкая выпечка, а времени и начинки для нее нет. Заварите кофе, смешайте его с сахаром, яйцами и мукой, а затем распределите тесто по формочкам. Маффины будут еще вкуснее, если растопить в кофе несколько долек темного шоколада. Оставшиеся после предыдущих десертов орехи тоже пойдут в дело, как и вареная сгущенка. А апельсиновый сок сделает кексы мягче и необычно оттенит кислинку кофе.
3
Ингредиенты: Апельсин, Арахис, Вареное сгущенное молоко, Вода, Грецкий орех, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растворимый кофе, Сахар, Сахарная пудра, Темный шоколад
салаты с рыбой
40 минут
Рыбный салат с слоеным тестом
Готовясь к праздничному застолью, обратите внимание на рецепт салата, который удивит ваших домашних своей оригинальной подачей и насыщенным вкусом.
Для рецепта подойдет любая консервированная рыба, например, горбуша в собственном соку.
Рыбный салат с слоеным тестом — оригинальный торт-салат из рыбных консервов с яйцом, майонезом и сыром.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Рыбные консервы, Слоеное тесто, Соль, Сыр
салат «цезарь»
20 минут
Теплый салат с курицей и сухарями
Очень сильно напоминает салат «Цезарь», но это не оригинальный вариант, а тот, что адаптирован у нас (с курицей и айсбергом). Достаточно сытный.
В соусе майонез можно заменить на греческий йогурт, я использовала филе бедра, а можно грудку.
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Греческий йогурт, Куриное филе, Лимонный сок, Молотая паприка, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Салат «айсберг», Смесь перцев, Соль, Чеснок
творожная запеканка
1 час 40 минут
Творожная запеканка «Зебра» с тыквой
Главный секрет этой запеканки в том, что слои обязательно должны быть одинаковой консистенции. Тогда они распределятся равномерно и в разрезе будут выглядеть очень красиво. Чтобы у творожного слоя получилась правильная текстура, берите сухой творог. А для тыквенной начинки выбирайте сладкие сорта тыквы: Баттернат, Мускатная или Конфетка. Тыква придаст творогу приятную сладость, а тот в свою очередь поделится приятной сливочной ноткой.
2
Ингредиенты: Апельсин, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог, Тыква, Яйца
бургеры
1 час
Полезный бургер с булочкой из творога
Творожные булочки для бургеров подходят для тех, кто следит за фигурой и предпочитает более полезные блюда. Смешайте творог с мукой, яйцами и тертым сыром, сформируйте и испеките булочки. Пожарьте котлеты из смеси говяжьего и куриного фарша. Для соуса используйте сметану, томатную пасту и горчицу. Соберите бургеры, добавив в начинку листовой салат, красный лук и свежие огурцы.
6
Ингредиенты: Говяжий фарш, Горчица, Красный лук, Куриное яйцо, Куриный фарш, Огурец, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Салат фриллис, Смесь кунжута, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Творог 9% жирности, Томатная паста, Черный перец молотый
тосты
15 минут
Тост с черной смородиной
Классические французские тосты с яйцами и молоком обычно подают с джемом или вареньем. Но если приготовить соус из свежих ягод с медом, получится не менее вкусно, а витаминов в десерте окажется больше. Прежде всего, витамина С, который редко переживает термическую обработку. Кроме того, черная смородина содержит витамины А, Е, В1, В2, В5, В6, а также ценные для здоровья пектины. Тост с черной смородиной идеален для тех, кому захотелось чего-то сладкого и полезного одновременно.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мед, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Мята, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Черная смородина
оладьи из кабачков
20 минут
Оладьи из кабачковой икры
Мягкая однородная текстура кабачковой икры станет отличной основой для теста на оладьи. Она придаст им выразительный вкус овощей и аппетитный оранжевый цвет. Просто смешайте икру с яйцами и мукой, а затем пожарьте. Готовые оладьи хорошо сочетаются с колбасами, сырами, мясным паштетом и пикантными соусами. Есть их можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Кабачковая икра, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль
запеканка из капусты
50 минут
Запеканка из капусты
На право назвать это блюдо своим претендуют как французская, так и русская кухни. Стремление французов запекать все в духовке вполне соотносится с русской традицией подвергать продукты максимальной тепловой обработке. И то, и другое капусте с морковью совсем не вредит. Наоборот, хорошо протушенные, а потом запеченные с сыром и яйцом овощи по текстуре превращаются практически в суфле, но при этом сохраняют свой характерный вкус.
1
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый
гренки
15 минут
Гренки с майонезом
Гренки из пшеничного хлеба с яйцом и майонезом — простое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака. На их приготовление вам понадобится всего 15 минут.Такие гренки можно подать с чаем или чашечкой кофе. Добавьте к гренкам салат из свежих овощей, яичницу и обжаренные сосиски, тогда вы получите еще более вкусное и питательное блюдо.Для гренок можно использовать багет, тостовый хлеб или обычный батон.
Ингредиенты: Багет, Куриное яйцо, Майонез, Прованские травы, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Жареная тилапия в панировочных сухарях
Нежное мясо тилапии обладает уникальным вкусом, который никогда не спутаете с другим. Еще один ее плюс – отсутствие костей. Филе тилапии можно потушить в различных соусах, сделать из нее котлеты, приготовить с овощами на пару или пожарить. Для приготовления этой рыбы на сковороде из-за большого содержания в ней жидкости нужно использовать кляр, панировочные сухари или муку с яйцом. Рецепт тилапии в панировке из сухарей довольно простой и станет одним из любимых в кулинарной книге.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Соус терияки, Тилапия, Черный перец молотый
блюда из картофеля
2 часа 5 минут
Картофельные пончики
В этом рецепте мы решили приготовить аппетитные пончики. Только тесто для них взяли не обычное, а картофельное. Такие пончики получаются очень вкусными, а картофель в них практически не ощущается, так как его вкус оттеняет сахар и апельсиновый сок. Готовые картофельные пончики достаточно калорийные, ведь готовить их нужно в большом количестве масла. Если вы следите за фигурой, можно попробовать их запечь, предварительно смазав яйцом, чтобы пончики покрылись румяной корочкой.
Ингредиенты: Апельсин, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
холодные закуски
20 минут
Канапе с килькой
Придайте пряной кильке нарядный вид, свернув ее в маленькие блестящие рулеты, и оттените вкус освежающим огурцом, сладко-острым луком и вареным яйцом. Получится бюджетная, но красивая закуска к фуршетному столу. Для основы канапе подойдет и простой ржаной хлеб, и бородинский, и темный багет. Главное, чтобы он был мелкопористым, плотным и мог удерживать вес продуктов на шпажке.
1
Ингредиенты: Килька, Красный лук, Куриное яйцо, Огурцы, Ржаной хлеб, Сливочное масло, Укроп
закуски в кляре
5 минут
Кляр из сухарей
Можно подумать, что кляр вовсе не обязательно использовать при приготовлении блюд. Но именно он делает мясо или рыбу вкуснее. При обжаривании мяса без такой "шубы" из него испаряется влага. Мясо становится сухим и жестким. А кляр из сухарей образует защитный слой. Он становится хрустящим при обжаривании, а ингредиенты внутри него остаются мягкими и нежными. Рецепт кляра с панировочными сухарями и яйцом очень простой. Можно использовать покупные панировочные сухари. Они должны быть без комков.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
курица в кляре
30 минут
Куриное филе в луковом кляре
Луковый кляр идеален для мяса, птицы, рыбы и морепродуктов. Он не только помогает сохранить соки при жарке, но и дополнительно наполняет мясные волокна приятным ароматом и вкусом. Чтобы приготовить такой кляр, натрите луковицу и соедините с яйцом, мукой, сметаной и специями. Если хотите, чтобы кляр получился более мягким, выбирайте лук-шалот. А для сладковатого привкуса берите красный лук.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Филе грудки, Черный перец молотый
салаты с колбасой
15 минут
Салат с кукурузой и докторской колбасой
Докторская колбаса — популярный в СССР и на постсоветском пространстве сорт вареной колбасы, приготовленный по ГОСТу. Изначально продукт выпускался для лечебного питания людям, востанавливающим силы после длительного голодания. Сегодня — это популярная всеми основа бутербродов и салатов, рецепты которых придуманы в огромном количестве. Салат с докторской колбасой, консервированной кукурузой, сыром и яйцами один из самых востребованных.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Кинза, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Чеснок
выпечка из слоеного...
25 минут
Слойки с беконом
Слойки с беконом станут сытным и вкусным завтраком или оригинальной закуской для вечеринки. Еще их удобно взять с собой на прогулку или пикник. Готовятся они всего из двух ингредиентов. Вам понадобятся готовое слоеное тесто и несколько полосок бекона. Времени на приготовление тоже нужно не много. Перед отправкой слоек в духовку смажьте их куриным яйцом. Это придаст выпечке красивый золотистый цвет. Слойки получаются хрустящими и ароматными. Их можно подать с томатным или сырным соусом.
1
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Слоеное бездрожжевое тесто, Сырокопченый бекон, Томатный соус
овощные салаты
40 минут
Салат с кукурузой и белокочанной капустой
Салат с кукурузой и белокочанной капустой — сытное и аппетитное блюдо. Нежное мясо курицы отлично сочетается с сочной капустой, мягкими яйцами, сахарным ананасом и сладкой кукурузой. Салат получается не только вкусным, но и полезным. В капусте много витаминов, которые помогают при отеках и головных болях. А кукуруза богата микроэлементами, которые улучшают состояние волос, кожи и ногтей.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зелень, Кинза, Консервированная кукуруза, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
творожная запеканка
55 минут
Диетическая творожная запеканка без манки
Чтобы запеканка получилась максимально диетической, готовьте ее из нежирного творога. Сметаны в этом блюде минимальное количество, но и ее лучше взять обезжиренную или заменить натуральным йогуртом. Смешайте творог со сметаной и яйцом, сдобрите небольшим количеством сахара и соли. При желании добавьте в творожную массу немного изюма или других измельченных сухофруктов. Через 40 минут аппетитную запеканку можно будет подать на стол.
9
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мед, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творог, Экстракт ванили
котлеты печеночные
30 минут
Рубленые котлеты из куриной печени
Жареная или тушеная в соусе куриная печень многим не нравится из-за специфического терпкого привкуса и характерного аромата. Рубленые котлеты из печени помогут получить всю пользу субпродукта в очень аппетитном виде. Крошечные кусочки печени смешиваются с яйцом, сметаной и мукой и становятся похожими на мясной или куриный фарш. Готовятся такие котлеты очень быстро.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная печень, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный соус, Сметана 15% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
тушеные овощи
15 минут
Мексиканская смесь в азиатском стиле
Замороженная овощная смесь легко приобретет азиатские нотки, если обжарить ее на сильном огне с соевым соусом, яйцом и тунцом. Добавьте зеленый лук и кунжут для еще большего восточного колорита. Быстрое приготовление сохранит текстуру овощей. Чтобы подчеркнуть вкус рыбы, добавьте немного рыбного соуса или лимонного сока. Если хотите получить более сбалансированное блюдо, подайте его с отварным рисом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кунжут, Мексиканская овощная смесь, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Тунец рубленый в собственном соку, Яйца
тефтели и фрикадельк...
55 минут
Тефтели с подливкой
Тефтели есть в кухнях многих народов. Хоть и называется это блюдо у всех по-разному. Вариаций приготовления этих мясных шариков немало — тефтели с подливкой, рисом, яйцами. Иногда встречаются рецепты, где эти продукты комбинируются. Так, например, можно приготовить тефтели с рисом с подливкой. Подойдет любое мясо — от индейки до свинины. Домашние тефтели приготовить довольно просто. Если пошагово выполнять действия из рецепта, то они получатся нежными и вкусными.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
слойки
30 минут
Хрустящие слойки с моцареллой и красной икрой
Красная икра ― вкусная, питательная, полезная. Снижает уровень холестерина, повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет. Используют для приготовления бутербродов, канапе, тарталеток, салатов. В качестве начинки для блинов. Сочетается со сливочным маслом, сметаной, отварными яйцами, картофелем, лавашем.
Ингредиенты: Моцарелла, Помидор, Сливки, Слоеное тесто, Соль, Сушеный базилик
ежики
50 минут
Ежики с куриным фаршем
Ежики из куриного фарша — один из самых диетических вариантов блюда. Для приготовления фарша можно взять любые части птицы, но наименее калорийной будет филе грудки. Подавать ежики можно как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. Например, тушеным овощам. Классический фарш делается из куриного мяса, риса и лука. Для дополнительного вкуса в него можно добавить немного соевого соуса и тертого имбиря.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Имбирь, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Рис «жасмин», Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
холодные закуски
25 минут
Риет из тунца
Французский риет напоминает паштет, но с более крупной, волокнистой текстурой. Ингредиенты для него не измельчают до пастообразной массы, а просто мелко нарезают. Для рыбного риета хорошо подходит консервированный тунец, который отлично сочетается с огурцом и вареным яйцом. Чтобы добавить закуске питательные вещества, сделать его мягким и вязким, положите в массу авокадо и творожный сыр.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Огурцы, Салат листовой, Соль, Творожный сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый
салат «царский»
35 минут
Салат «Царская закуска»
Салат «Царская закуска» — это вкусное и несложное в исполнении блюдо, в котором аппетитные морепродукты прекрасно сочетаются с сочными помидорами и нежными яйцами. Отличительной чертой салата является подача: в небольших тарталетках с красной икрой и зеленью. Благодаря этому блюдо получается еще более оригинальным. Кстати, при желании салат можно разнообразить, заменив майонез сметаной. В таком случае закуска обретет новый вкус и при этом станет полезнее.
Ингредиенты: Икра красная, Кальмар, Креветки, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Петрушка, Помидор, Слабосоленый лосось, Тарталетки, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат на праздничный стол
Рыбные салаты на праздничном столе всегда пользуются популярностью благодаря изысканному нежному вкусу, они нравятся абсолютно всем. Например, попробуйте приготовить слоеный салат с печенью трески, которая является просто кладезью полезных жирных кислот и микроэлементов, так необходимых организму. Этот салат станет настоящей изюминкой на праздничном столе. Он выглядит очень аппетитно и эффектно, а нежный вкус печени в сочетании с отваренными овощами и яйцами делает его незабываемо вкусным.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Печень трески, Соль
овощные салаты
20 минут
Салат с кукурузой и виноградом
Салат с кукурузой и виноградом — необычное блюдо с приятным вкусом, которое можно приготовить для любого праздничного события. Кисло-сладкий виноград хорошо сочетается с мягкими яйцами, сладкой кукурузой и сочными крабовыми палочками. Выбирайте для салата качественный виноград, с зелеными и гибкими веточками, плотными и упругими ягодами без повреждений и пятен. Кукурузу берите в банках без вмятин и вздутий.
Ингредиенты: Базилик, Кишмиш, Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
20 минут
Салат с рыбными консервами, сельдереем и черри
Консервированная рыба популярный продукт для большинства россиян. Рыбные консервы можно подать к гарниру, например, к картофелю или рису, или приготовить салат и закуску для праздничного стола. Рыбные консервы универсальный и востребованный продукт.
Обратите внимание на легкий и полезный салат из рыбных консервов, который подойдет также людям, желающим снизить вес. Салат с рыбными консервами сельдереем и Черри — низкокалорийный и вкусный салат из консервированной горбуши с помидорами, огурцом, яйцом и сельдереем.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Корень сельдерея, Куриное яйцо, Огурец, Помидоры черри, Соль, Укроп
