Тип материала
как обустроить кухню
Как убрать плесень в ванной / И что делать, чтобы она не появлялась снова
Плесень стремится быстро захватить все доступное пространство. Она любит тепло и влагу, поэтому обычно появляется в санузлах и ванных комнатах. Рассказываем, как избавиться от плесени. И что нужно для профилактики и защиты дома.
молочные супы
15 минут
Молочный супчик с вермишелью и сахаром
Молочный суп с вермишелью — это суп, в котором в качестве жидкой основы используется молоко. Он питательный и хорошо усваивается организмом. Людям с непереносимостью молока для приготовления этого блюда лучше использовать молоко без лактозы.
Ингредиенты: Вермишель, Молоко, Сахар, Сливочное масло
блюда из рыбы
40 минут
Домашний рецепт филе рыбы, запеченной в духовке
Для приготовления подойдет филе практически любой белой рыбы. Главное, избегайте слишком жирных сортов, из-за них вкус соуса не раскроется в полной мере. Мы взяли минтай, его можно найти в любом продуктовом магазине.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лимонный сок, Минтай филе, Молоко, Молотая паприка, Панировочные сухари, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль
овощные салаты
10 минут
Витаминный шпинат с сыром
Среди зелени и овощей шпинат лидирует по содержанию многих витаминов и минералов, а главное клетчатки. В народе его считают щеткой для желудочно-кишечного тракта. Французы боготворят этот овощ и добавляют его практически во все блюда. У американцев это трендовое блюдо, они про него снимаю мультфильмы, и делают рекламы, чтоб ели дети.
Ингредиенты: Петрушка, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Чеснок, Шпинат
мясные блюда
40 минут
Жареная куриная печень с глазированным красным луком.
Куриная печень невероятно полезный продукт. Многие не знают, но в куриной печени столько же белка, как и в курином филе. Важный фактор: если приготовить куриную печень с минимальным количеством жира, то этот деликатес станет отличным подспорьем для иммунной системы. Куриная печень улучшает зрение, улучшает работу щитовидной железы и ускоряет обмен веществ.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Душистый перец молотый, Зелень, Картошка, Красный лук, Куриная печень, Молоко, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
как обустроить кухню
Что такое джерси / И почему любимую ткань Коко Шанель выбирают спортсмены
Джерси — универсальная трикотажная ткань. Она эластичная, тонкая, легкая, при этом прочная и комфортная для тела. Раньше джерси делали из шерсти, а сегодня смешивают различные волокна: хлопок и синтетику. Расскажем, чем хороша эта ткань, и почему из нее часто шьют спортивную одежду.
как отдохнуть
Типы игристых вин / В чем разница между кавой, просекко, асти, ламбруско и настоящим шампанским
Давно прошли времена, когда украсить стол на Новый год могло только “Советское шампанское”. Сегодня в винном отделе супермаркета глаза разбегаются: бутылок с игристым очень много! Мы подготовили небольшую шпаргалку для тех, кто теряется перед выбором главного новогоднего – и староновогоднего – напитка.
супы с курицей
50 минут
Суп «Кудрявый» с курицей и яйцом
Этот суп очень нежный и тёплый, напоминает вкус детства. Я с любовью вспоминаю как мама, когда я была ребенком готовила мне этот суп. Особенно вовремя болезни, это было первое средство для поднятия сил и энергии. Готовится просто, а получается очень сытный.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лапша, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
правильный подход
Как одеть ребенка в школу / Правила и советы от Food.ru
Почти для всех родителей сборы детей в школу — большой стресс. А еще многие буквально накануне 1 сентября выясняют, что отдохнувший летом ребенок внезапно вырос на два-три размера. На такой случай мы сделали подробный чек-лист с рекомендациями по выбору одежды и обуви для школьников.
какао
15 минут
Горячий шоколад с медом и корицей
Приготовление такого напитка дает возможность насладиться холодными осенними вечерами укутавшись с ним под пледом. Но это не единственное применение напитка. В давние времена напиток, являлся ценнейшей валютой, а позволить его себе могли только богатые люди. Сегодня напиток пьют для поднятия настроения или чтобы взбодриться. Многие люди горячий шоколад сравнивают с какао, но отличительной чертой его является то, что его готовят из расплавленного плиточного шоколада.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Горький шоколад, Корица, Мед, Молоко
еда и развлечения
От лепешки до калача / Вспоминаем историю и старые рецепты хлеба
Хлеб знаком человечеству на протяжении многих тысячелетий. Это была еда бедняков и еда богачей. История земледелия так же тесно связана с историей хлеба, как сам хлеб — с народным фольклором. Сложно представить себе народ, у которого нет поговорок про этот самый надежный источник пищи и жизненной энергии. В наши дни мысли о еде тоже не обходятся без образа хлеба с его ароматным мякишем и хрустящей корочкой.
как хранить
Как сделать помидоры по-корейски / Основные ингредиенты и способы приготовления закуски
Особенность корейской кухни — острые овощные закуски с перцем, чесноком, имбирем. Обычно такие салаты подают к рису, мясным блюдам, картофелю. Рассказываем в статье о разных способах приготовления помидоров по-корейски: на зиму в банках для хранения и без закатки.
что съесть
Что такое драконий фрукт питахайя / Где растет, как выбрать и приготовить
Дракон фрукт — тропический плод, по вкусу напоминающий киви, инжир или банан. Раньше его можно было попробовать только во время отпуска, а сегодня легко купить в обычном супермаркете. О свойствах и вкусе питахайи — в нашем материале.
еда и развлечения
Кто такой фрилансер / И сколько он зарабатывает
Представьте себе работу, в которой вы сами решаете, когда начинать день, какие задачи брать и с кем сотрудничать. Так выглядит фриланс. Для одного это просто подработка, для другого — полноценный образ жизни и стабильный доход. В статье разберемся, кто такой фрилансер, чем он занимается, сколько зарабатывает и кому подходит такая форма занятости.
торты
1 час 10 минут
Нежный бисквитный торт с кремом «пломбир»
Со вкусом бисквита знакомы практически все. Однако если его разделить на коржи и смазать воздушным, нежнейшим кремом «пломбир», он приобретет другой вкус и другой уровень. Такой торт можно подавать в праздники. Однако не следует пугаться сложностей, их в этой выпечке практически нет, и даже начинающие работать с тестом кулинары, справятся на «отлично».
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 30% жирности
еда не дома
Как приготовить балык экмек дома / Знаменитый сэндвич из Стамбула
Турция уже второй год остается одной из немногих открытых для россиян стран. Там можно не только отдыхать на море, но и проводить время за осмотром достопримечательностей. Стамбул — рай не только для ценителей истории, но и для гурманов: турецкая уличная еда считается одной из самых интересных в Европе. На улицах старого города можно попробовать шаурму, свежие мидии с рисом и лимонным соком, бублики-симиты, сэндвичи с жареной скумбрией, которые называются балык экмек.
овощные салаты
40 минут
ПП салат с моцареллой
Салат с моцареллой представляет собой очень вкусное диетическое блюдо, которое отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Нежная моцарелла хорошо гармонирует со свеклой, создавая приятное вкусовое сочетание. Готовое блюдо получается еще и очень полезным. В состав продуктов для салата входит большое количество белка, незаменимых аминокислот и витаминов. Именно поэтому блюдо особенно полезно тем, кто ведет активный образ жизни.
Ингредиенты: Кунжут, Мед, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Яблочный уксус 6%
Безалкогольные кокте...
10 минут
Полезный коктейль с малиной и мацони
Мацони ― это продукт, который относится к традиционной кавказской кухне. Около 200 лет назад один из кавказских горных народов создал напиток, рецепт которого старались хранить в секрете. Люди верили, что мацони имеет магические свойства исцелять людей и сохранять долголетие. Для приготовления настоящего мацони используется молоко исключительно коров Абхазии. Такой продукт кавказцы активно используют при добавлении в супы, тесто для выпечки.
Ингредиенты: Коричный сироп, Лед, Малиновое пюре, Мацони, Молоко
техника и девайсы
Технологи придумали съедобные лазеры / Для определения свежести, состава и подлинности продукта
Скоро станет возможным получать информацию о пригодности в пищу продуктов питания с помощью встроенных в них технологий. Благодаря разработке греческих и словенских ученых, лазерные элементы, внедренные прямо в продукты, при сканировании камерой смартфона мгновенно покажут не только срок годности и состав, но и объективные данные о свежести.
еда и развлечения
Большой постный гид / Как полноценно питаться и не нарушать правила
В православной традиции пост — не просто ограничения в питании, а период духовного очищения. Если решили начать поститься, но не знаете, что готовить в эти дни, поможет наш гид. Собрали материалы, которые сделают процесс более легким и понятным.
еда не дома
Куда ехать за самым лучшим и правильным шампанским / Гид по российским винодельням
В барных картах давно появилась отдельная страница под заглавием «bubbles»: просекко, креман или даже шампанское. Конечно, дело не в названии, а в волшебных пузырьках, без которых не обходится ни антракт в оперном театре, ни встреча с однокурсниками, ни семейный праздник.
1
крем-суп
20 минут
Тыквенный крем-суп
Добрый день, друзья! Хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом тыквенного крем-супа. Очень актуален такой суп для деток. Он имеет нежный и сливочный вкус. А самое главное, готовится легко, а получается очень вкусным.
1
Ингредиенты: Вода, Мускатный орех, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с рыбой
1 час 20 минут
Сытный салат с рыбой и сыром
Традиционным для русской кухни, рыбным салатом, является блюдо «селедка под шубой». Этот рецепт постоянно дополнялся и совершенствовался. В него добавляли яблоки, куриные или перепелиные яйца, маринованные огурцы и прочие ингредиенты. Сегодня постараемся разобрать максимально приближенный к классическому вариант, с добавлением сыра.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Соль, Твердый сыр, Филе сельди, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Медовая курица, запеченная в духовке с овощами
Привычным в кулинарии стало использование меда для маринования куриного мяса. Фактически этот фьюжн укрепился и стал одним из правил, а не исключением. Мед придает курице нежную золотистую корочку, нотку сладости, замешанную на ароматах трав и специй. Овощи в данном блюде также работают по-своему. Они добавляют и вкус, и ароматы, и яркие краски.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриная голень, Мед, Морковь, Прованские травы, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с говядиной
1 час 10 минут
Суп из говядины с картофелем
Лучше всего для приготовления супов подходит говядина. Она не слишком жирная, но при этом очень питательная. Поэтому ее выбрали и мы. Овощи для супа подойдут практически любые. Мы взяли привычный набор из картофеля, моркови и лука. Чтобы придать блюду приятный аромат, морковь и лук нужно заранее обжарить на сковороде. Если не хотите добавлять в суп лишнее масло, этот шаг можно пропустить.
Ингредиенты: Вода, Говяжья шея, Картофель, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
капкейк
1 час
Нежные капкейки со сгущенным молоком, сметаной и сливочным сыром
В состав этих капкейков входят практически все виды молочных продуктов — сгущенное молоко, масло, сметана, сливочный сыр. Это придает им не только насыщенный сливочный аромат, а и нежность текстуре. Такие кексы понравятся детям, поэтому их можно давать им для перекуса в школу, а взрослым брать для ланча на работу. Кроме этого, они сытные, а готовятся не сложнее, чем другие мучные изделия.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана 25% жирности, Соль, Яйца
еда и развлечения
Какие символы любви связаны с Днем святого Валентина / И что они обозначают
В середине февраля, чтобы показать нежные романтические чувства, влюбленные обмениваются подарками: красными розами, кольцами, валентинками, сладостями в форме сердца. Рассказываем, как появился День святого Валентина, какие символы с ним связаны и почему именно они стали частью праздника.
что съесть
Самый вкусный сорт дыни / Когда и какой выбирать
Дыня, впрочем, как и арбуз, для россиян — символ окончания лета и начала осени. Сейчас этот плод доступен в супермаркетах круглый год, но не все яркие желто-рыжие дыни одинаково вкусны. Какие сорта дыни считаются самыми удачными — сладкими, сочными, пригодными для десертов или заготовок, рассказываем в этом материале.
что съесть
Как выбрать лавровый лист по ГОСТу / Основные характеристики популярной специи
Лавровый лист покупают для пельменей, супов и тушеных блюд, поэтому его вкус знаком каждому. Но не всякая приправа одинаково хороша: одна придаст блюду насыщенный аромат, а другая окажется просто сухой травой. В статье разберемся, почему так происходит, как выбрать лавровый лист и что важно учитывать при его хранении.
холодец
19 часов
Классический рецепт холодца
Раньше холодец был распространен в северных районах. Мясо с вываренным из костей бульоном выносили на холод для застывания, так холодец долго хранился, его было удобно брать с собой, например, на охоту. При необходимости холодец легко было разогреть и получить наваристый питательный суп. Позже ему дали название "Царское блюдо", так как после пиров оставались куски мяса, которые впоследствии заливали бульоном и оставляли для прислуги. Сегодня холодец — это любимое многими праздничное блюдо.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Свиные ноги, Соль, Укроп, Уксусная эссенция, Черный перец горошком, Чеснок
рулька
2 часа 50 минут
Рулька с квашеной капустой
Свиная рулька — это часть заднего или переднего окорока, примыкающая к колену или локтю. Продавцы редко подписывают, с передней или задней конечности взят окорок, поэтому необходимо уметь выбирать. Заднюю рульку можно отличить по большему весу и меньшему количеству жира, она годится для вторых блюд. В этом рецепте рульки с квашеной капустой будет использоваться именно она. Передняя же рулька более жирная, сочная, но и костлявая, поэтому подходит для холодца или супа.
Ингредиенты: Горчица, Квашеная капуста, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Светлое пиво, Свиная рулька, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
алкогольный глинтвей...
15 минут
Глинтвейн с апельсином за 15 минут
Глинтвейн ― это напиток, который готовят, настаивая специи, сухофрукты, цедру цитрусовых в горячем красном вине. История его возникновения очень давняя, считается, что еще древние римляне смешивали красное вино с пряностями для того, чтобы сделать вкус и аромат богаче. Нагревать вино начали в средневековой Европе, считая его лекарством от простуды. Сегодня глинтвейн чаше всего готовят для зимних уличных праздников и фестивалей. Но и дома глинтвейн вполне может добавить уюта зимнему вечеру.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Гвоздика, Корица, Красное сухое вино, Молотый имбирь, Мускатный орех, Цветочный мед
