Тип материала
печенье
35 минут
Морковное печенье
Морковное печенье ― легкий способ вкусно и полезно разнообразить чаепитие с гостями. Рецепт приготовления такого десерта довольно несложный, поскольку не требует большого количества ингредиентов и времени для готовки. Использование соевого молока сделает лакомство универсальным, поскольку такое блюдо смогут употреблять и те, кто воздерживается от лактозы.
Ингредиенты: Кукурузное масло, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соевое молоко
алкогольные напитки
15 минут
Грог по-рыбацки
Классический грог состоит всего из двух ингредиентов: рома и чая. Этот напиток придумал адмирал английского флота, когда приказал разбавлять теплой водой и сахаром порцию рома для матросов, чтобы те меньше пьянствовали. Сейчас же, в современных реалиях, грог пьют иначе, но основа из рома и чая осталась той же. Домашний рецепт очень отличается от флотского, ведь на кораблях не так часто встретишь ту массу пряностей, которую используют для приготовления этого горячительного согревающего напитка. Сегодня в грог добавляют гвоздику, корицу, лимон и мед. Так напиток получается не только вкусным, но и ароматным.
Ингредиенты: Коньяк, Лимонный сок, Мед, Темный ром, Черный чай
еда и развлечения
Аналитики выяснили, когда россияне делают онлайн-покупки / И какие товары чаще всего выбирают
По данным сервиса ЮMoney, большинство россиян делают покупки в интернете в вечернее и ночное время. Анализ платежной активности показал, что 75% всех транзакций совершаются после 23:00, в то время как год назад этот показатель не превышал 60%. Разбираемся, в чем секрет растущей ночной покупательской активности.
что съесть
Как приготовить пянсе / Популярный корейский фастфуд у вас дома
Паровые пирожки пянсе можно попробовать не только на Дальнем Востоке, их продают в любом городе, где есть заведения с корейской кухней. А можно приготовить пянсе в домашних условиях. По классическому рецепту необходим самый минимум продуктов: мука, фарш, капуста, специи. Расскажем о некоторых тонкостях приготовления и подачи этого блюда.
как готовить
Что такое американские чашки как мера измерения / Переводим в граммы
В американских кулинарных шоу и книгах часто встречается такая единица мер, как чашки. И это не какая-то абстрактная, а вполне конкретная емкость. Аналог чашки в наших рецептах — стакан, но вот объемы у них отличаются. Мы разобрались в особенностях американской чашки и выяснили, как добиться максимальной точности при пересчете рецептов.
сэндвичи
25 минут
Сэндвич с яйцом
Сэндвичи — закрытые бутерброды — во всем мире готовят с самыми разнообразными начинками: мясными, рыбными, сырными, овощными и даже фруктовыми. Сегодня предлагаем приготовить один из самых сытных вариантов полюбившегося фастфуда — сэндвич с яичницей. Рецепт включает в себя питательные и сытные ингредиенты (колбасу, сыр, яйца). При этом сэндвич готовится быстро, что делает его идеальным для завтарка.
2
Ингредиенты: Вареная колбаса, Куриное яйцо, Салатные листья, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Укроп, Черный перец молотый
что съесть
Как собрать идеальный завтрак за 5 минут / Просто, полезно, эстетично
Мы привыкли, что вафли — это сладость, которой хрустят за чашкой чая. Но это лишь одна из разновидностей, неаполитанская. А еще есть голландские, гонконгские, норвежские, бельгийские… Рассказываем, как заново открыть для себя это блюдо и превратить в идеальный завтрак.
1
что съесть
Что приготовить из репы / 5 рецептов вкусных блюд
До второй половины XVIII века, пока на Руси не появился картофель, репа была главным овощем в рационе бедняков и средних сословий, не зря о ней сочинили сказку. Этот корнеплод варили, тушили, запекали, жарили, ели свежим. Сейчас почти забытый продукт снова становится популярным, потому что он полезен. По вкусу напоминает морковь, но с острыми, пряными оттенками. В статье рассказываем, что можно приготовить из репы.
спагетти
25 минут
Спагетти с макаронами
Макароны, как и крупы, являются источником сложных углеводов и надолго насыщают организм. Особенно это актуально для детей. Ведь малыши находятся в стадии активного роста и нуждаются в дополнительной энергии, которую они с лихвой тратят, играя. Макароны бывают разными: длинными (спагетти), в виде ракушек, спиралек и т.д. Чтобы заинтересовать ребенка едой, что порой бывает очень сложно, можно приготовить спагетти вместе с макаронами в сливочном соусе. Получится интересно и очень полезно.
Ингредиенты: Молоко, Паста фузилли, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Спагетти
как сушить и вялить
Как сушить имбирь в домашних условиях / И зачем это делать
Корень имбиря — не только вкусный, но и полезный продукт: он помогает организму бороться с вредными бактериями, устраняет тошноту, снимает мышечную боль, облегчает симптомы артрита. Такую ценную добавку обязательно нужно включать в свой рацион как в свежем, так и в сушеном видах. Рассказываем, как сушить имбирь в домашних условиях, правильно хранить его и использовать в готовке.
польза или вред
Кому, когда и зачем нужно плавать / И как сделать это занятие безопасным
Плавание приносит пользу для здоровья. Этот вид спорта доступен каждому независимо от возраста и местоположения, ведь бассейны и естественные водоемы есть почти в каждом городе. Важно понимать разницу между просто купанием и плаванием как систематической физической активностью. Разбираемся, в чем плюсы и минусы регулярного плавания.
закуски из сыра
15 минут
Жареный сыр бри с кунжутом
Жареный сыр — это буквально легенда американской кухни. Такое блюдо в разных вариациях можно найти практически в каждом кафе или фастфуде Соединенных Штатов. Жареный сыр бри с кунжутом — это настоящая находка для любителей подобных блюд. Вкуснейшая закуска и идеальный перекус дома всего за 15 минут.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр бри
чатни
2 часа 50 минут
Великолепный чатни из клюквы и томатов черри
Чатни — это традиционный индийский соус, который готовят из фруктов или овощей, уксуса, сахара и специй, используемых в роли приправы, что придает блюду нежный вкус и пикантный аромат. В Индии чатни подают практически с каждым блюдом, чаще всего, его применяют в качестве соуса для мясных блюд.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Изюм, Клюква, Молотый имбирь, Помидоры черри, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
ответственный подход
Как вырастить ранункулюсы / Чем удобрять и почему стоит держать подальше от детей и питомцев
Ранункулюсы становятся все популярнее: их дарят на дни рождения, украшают букетами из них рестораны и витрины магазинов. Выяснили, что это за растение, как вырастить его дома и ухаживать и почему оно может быть опасно.
хлеб
3 часа 5 минут
Саратовский калач
Саратовский калач отличается от обычного хлеба не только своей высокой формой, но и эластичностью и сладковатым, пористым мякишем. Еще одна особенность калача — он не так быстро черствеет. В старину калач пекли исключительно из сорта дорогой пшеницы под названием «белотурка». Сегодня же для его приготовления понадобится обычная пшеничная мука высшего сорта, которая продается в каждом магазине.
3
Ингредиенты: Вода, Пищевые дрожжи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
салаты с колбасой
15 минут
Салат с кукурузой и докторской колбасой
Докторская колбаса — популярный в СССР и на постсоветском пространстве сорт вареной колбасы, приготовленный по ГОСТу. Изначально продукт выпускался для лечебного питания людям, востанавливающим силы после длительного голодания. Сегодня — это популярная всеми основа бутербродов и салатов, рецепты которых придуманы в огромном количестве. Салат с докторской колбасой, консервированной кукурузой, сыром и яйцами один из самых востребованных.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Кинза, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Чеснок
блюда из грибов
1 час 30 минут
Аппетитная фасоль с шампиньонами
Раньше люди отводили специальные помещения для высадки шампиньонов. Вскоре стало очевидно, что белые грибы хорошо растут в любых темных и сырых местах. На сегодняшний день шампиньоны являются очень популярными грибами. Они распространены по всему миру и считаются прекрасной диетической пищей. Основная польза шампиньонов — это питательный белок. Они богаты тиамином и витаминами D и Е.
Ингредиенты: Белая фасоль, Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат из свежих овощей с моцареллой
Первое упоминание о рецепте с использованием моцареллы относится к 16 веку. Моцарелла — это итальянский молодой сыр. Секрет его особенного вкуса заключается в том, что молоко для моцареллы никогда не пастеризуется. Сегодня без этого нежного белого сыра невозможно представить итальянскую кухню. Добавьте немного моцареллы к свежим овощам и легко превратите обычный салат в блюдо от шефа.
Ингредиенты: Болгарский перец, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Салат–латук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
кофе
15 минут
Кофе с халвой и корицей
В странах Востока очень любят различные сладости. К примеру, халву там готовят множеством способов. Классическим является сочетание взбитой карамельной массы с перетертым арахисом и семечками подсолнечника. Но встречается халва из овощей и молока, даже из сахарной ваты. Сегодня эту восточную сладость используют как один из ингредиентов для кофе. В результате получается нежный сливочный вкус.
Ингредиенты: Вода, Корица, Молоко 3,2%, Молотый кофе, Халва
хлеб
1 час 20 минут
Пирог «Солнышко» с сыром
Сырная лепёшка в форме Солнца, пожалуй, многим придётся по вкусу. Пирог можно испечь в пасмурный день для поднятия настроения и подать вместо хлеба к обеду. Лепёшку можно съедать, аккуратно отламывая по лучику. Такой пирог удобно взять на пикник вместо хлеба, приготовить на праздник детям. Я готовила с минимумом сахара, но можно приготовить слаще. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Газированная вода, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр, Топленое сливочное масло, Яйца
блюда из курицы
1 час 30 минут
Фаршированный перец с куриным фаршем
Фаршированные перцы готовят в основном летом, в сезон овощей. Вариантов начинок для фарширования перцев множество, поэтому такие блюда отлично справляются с внесением разнообразия в рацион семьи. Сегодня приготовим фаршированные перцы с сочной начинкой из куриного фарша и риса. Благодаря низкой калорийности куриного фарша и риса с морковью, это блюдо будет полезным и вкусным одновременно.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный фарш, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
чахохбили
40 минут
Чахохбили с куриными ножками
Чахохбили с куриными ножками — можно назвать самым любимым и популярным блюдом сегодняшней Грузии. Наши прадеды готовили это кушанье из диких фазанов, добытых на охоте, отчего и произошло название национального блюда. Фазан в переводе на грузинский язык — «Хохоби». Куриное мясо, содержащее легкоусвояемый белок и аминокислоты необходимые для роста, идеально сбалансировано с овощами и отлично утоляет голод.
Ингредиенты: Кинза, Куриная голень, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
ответственный подход
Какой градусник лучше / И как выбрать безопасный и эффективный прибор
В выборе термометра для измерения температуры тела учитывайте не только его тип, но и особенности использования. Ртутные градусники, считавшиеся стандартом, перестали выпускать, они уступают место электронным и бесконтактным моделям. Такие термометры удобные и быстрые, но не всегда точные. Рассказываем о типах градусников, их преимуществах и недостатках.
ответственный подход
Как поддерживать чистоту кошачьего лотка / И чем различаются наполнители
Обычно кошачий туалет — это пластиковый лоток с бортиками. Есть и более сложные модели — в виде домиков, с выдвижными поддонами и дополнительными элементами. Главное, чтобы кошке было удобно, а поддержание чистоты не превращалось для хозяина в обременительную обязанность. Далее расскажем, как часто нужно убирать лоток и какие бывают наполнители.
еда и развлечения
8 необычных праздников в России и в мире / От интересных до странных
Новый год, Пасха, Хэллоуин, День святого Патрика и традиции многих других праздников мира общеизвестны благодаря СМИ, фильмам и соцсетям. Есть и другие мероприятия, которые сопровождаются массовыми народными гуляниями, но знают о них по большей части жители определенных регионов или стран. О необычных или самых странных праздниках, их истории и традициях расскажем в статье.
что съесть
Как вкусно приготовить кисель / Ягодный, молочный и даже гороховый
Для современного человека кисель — это фруктово-ягодный напиток, но в старину так называли студенистое блюдо, напоминающее холодец или застывшую густую кашу. Готовили его из сквашенной овсяной, гороховой, ржаной или пшеничной муки, ели в обычные дни и подавали как обрядовое блюдо на религиозные праздники. Редакция Food.ru составила подборку рецептов киселя, любой из этих вариантов вы сможете приготовить в домашних условиях.
еда и вес
Японские диеты на 7, 13 и 14 дней / Правила, советы, меню
«Хочу красивое худое тело», — думаем мы и в очередной раз выбираем диету для похудения. Про кето-, средиземноморскую или диету на гречке слышали все. А вот японскую знают не многие. А она довольно эффективна. Ведь не зря японцы считаются самой стройной нацией в мире. Что можно и чего нельзя есть на японской диете — читайте в нашей статье.
курица с овощами
40 минут
Курица с акцентом
Добавьте побольше свежей зелени и обязательно возьмите кинзу. Положите чуть больше чеснока, чем обычно. Получится мясо с кавказским акцентом. Именно яркая остринка и привкус кинзы характерны для кавказской кухни. Если хотите сделать блюдо еще аутентичнее, то добавьте немного грецкого ореха, аджику и хмели-сунели.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кинза, Курица, Овощи, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
кекс
1 час 20 минут
Мандариновый кекс
Мандариновый кекс — ароматное лакомство, которое просто готовится. Если выложить тесто в силиконовые формочки, выйдут порционные кексы. Для разнообразия в тесто можно добавить изюм, орехи, шоколадную крошку. В мандаринах много витаминов и антиоксидантов, а нитраты в них отсутствуют. Эти фрукты оказывают противопростудное, бактерицидное, тонизирующее, очищающее действие.
7
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Черный чай
что съесть
16 гибридов цитрусовых, о которых мало кто слышал / От ямайского мандарина до «золотого яблока»
Большинство цитрусовых — это гибриды. В самом начале в этой группе были только цитрон, помело, мандарин, лайм. И даже апельсин и лимон появились в результате скрещивания. В разные века селекционеры стремились получить таким путем необычные фрукты с улучшенными характеристиками, например очень сочные, без семян или с тонкой кожурой, которую легко снять. В статье расскажем о необычных и редко встречающихся цитрусовых.
еда и развлечения
Что такое Рождественский сочельник / Когда и как его отмечают
Про сочельник можно прочесть в книгах, услышать в новогодних фильмах и телепередачах. Но на самом деле не все знают точно, что это за праздник. О том, что такое сочельник, какие с ним связаны традиции и обряды, рассказали на Food.ru.
что съесть
8 блюд с красной рыбой, которые вы можете сделать сами / Или заказать у «Много лосося»
Красная рыба — один из немногих источников омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Организм человека не может синтезировать их самостоятельно, между тем они необходимы для крепкого иммунитета, хорошей работы мозга, профилактики многих заболеваний. Самый простой способ восполнить дефицит омеги-3 — добавить в меню вкусные блюда с лососем. Сделали подборку рецептов салатов, закусок и горячих ужинов, которые можно приготовить самим дома или заказать в «Много лосося».
еда и развлечения
Как организовать фуршет / Готовим праздник без традиционного застолья
Многолюдное застолье, приуроченное к празднику, постепенно уходит в прошлое: все больше людей организовывают вечеринки с легкими закусками. Фуршет — отличная идея, если вы планируете, например, день рождения или неформальную свадьбу на даче. Food.ru подготовил несколько полезных советов для тех, кто впервые обдумывает вечеринку в таком стиле.
пицца
1 час 45 минут
Пицца «Нью-Йорк»
Нью-йоркская пицца — пицца, для которой характерны большие кусочки с тонкой и мягкой корочкой, хрустящие по краям, которые нужно согнуть пополам, чтобы съесть. Этот стиль возник в Нью-Йорке в начале 1900-х годов. Приготовьте с нашим рецептом пиццу с томатным соусом и моцареллой по-американски.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Красный жгучий перец, Моцарелла, Оливковое масло, Орегано (душица), Пармезан, Помидор, Протертые томаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Чеснок
драники
40 минут
Драники картофельные в духовке
Хотите приготовить классические картофельные драники, но думаете о калориях? Есть отличный рецепт, как пошагово сделать запеченные драники. Блюдо идеально подходят для людей на диете. Готовя драники в духовке, вы практически не используете масло, поэтому знаменитое белорусское блюдо в результате окажется не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
