Тип материала
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Сытный перец, фаршированный мясом и рисом
Фаршированный перец — вкуснейший рецепт, не нуждающийся в представлении. Это красочное, сочное, овощное блюдо, считающееся традиционным для болгарской и румынской кухонь, стало привычным и на наших столах. Вариантов начинки перца огромное количество, в том числе постных и вегетарианских, однако сегодня, в качестве главных ингредиентов выступят рис и мясной фарш. Вкус конечного блюда, напрямую зависит от качества выбранного фарша, поэтому рекомендуется приготовить его самостоятельно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины
салаты с тунцом
20 минут
Салат с тунцом и грецкими орехами в апельсиновой заправке
В народе тунец часто называют «морской курицей» по причине чрезвычайной схожести вкусов этих двух продуктов. Также тунец — рекордсмен по содержанию полезных веществ среди всех сортов красной рыбы. Сегодня мы предлагаем вам получить максимальную пользу от этой рыбы, взяв ее за основу для салата. Нежный вкус тунца удачно дополняется свежими овощами, а апельсин придает вкусу салата яркие нотки и легкое цитрусовое послевкусие.
4
Ингредиенты: Апельсин, Грецкие орехи, Оливковое масло, Помидоры черри, Рукола, Тунец
овощные блюда
40 минут
Баклажаны с чесноком и майонезом
Доступность и быстрота приготовления делают баклажаны популярной составляющих очень многих закусок и вторых блюд. Сегодня мы предлагаем вам простой, но от этого не менее интересный вариант приготовления этого овоща. Жареные баклажаны, заправленные майонезным соусом с добавлением чеснока и специй — это отличное блюдо для праздничного стола, посиделок с друзьями или семейного ужина. При минимальном наборе ингредиентов угощение получается по-настоящему сытным и очень вкусным!
Ингредиенты: Баклажан, Майонез, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
морс
30 минут
Морс из калины
Калина издревле использовалась славянами для лечения ангин, заболеваний печени, снятия судорог, борьбы с бессонницей, облегчения состояния при астме. Этот кислый красный плод богат железом, способен повысить гемоглобин, очистить сосуды от холестерина. Сегодня мы расскажем, как приготовить морс из калины. Делать его можно из свежих или замороженных ягод. Чтобы сварить по-настоящему полезный калиновый морс, вместо сахара в рецепте мы используем мед.
Ингредиенты: Вода, Калина, Лед, Лимон, Мед
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с лососем
Для ценителей морепродуктов существует огромное количество разновидностей закрытых бутербродов, в составе которых есть рыба. Сегодня вы научитесь готовить нежный и сытный сэндвич с лососем. Рецепт особенно придется по душе любителям слабосоленой красной рыбы — богатого источника белков и аминоксилот, калия и фосфора. Помните, что слишком насыщенный красный цвет филе — показатель того, что оно попросту окрашено! Выбирайте розоватый продукт с белыми прожилками.
Ингредиенты: Маслины без косточки, Салатные листья, Слабосоленый лосось, Творожный сыр, Тостовый хлеб
мороженое
12 часов 40 минут
Аппетитное мороженое без сахара
Если вы ищете рецепт мороженого без содержания сахара, то считайте, что вы его уже нашли. Как тяжело человеку, который сидит на диете. Он постоянно ищет, чем можно заменить любимые сладкие блюда. Понятно, что сухофрукты и разные свежие ягоды и фрукты, это тоже источник сладостей. Но что если душа и тело требует мороженного? Давайте сегодня приготовим мороженое, для тех, кто сидит на диете.
Ингредиенты: Ванилин, Желток куриного яйца, Молоко, Сахарозаменитель, Сливки
фондю
30 минут
Фондю из утки с перечным соусом
Давняя легенда о появлении фондю гласит, что во время длительных походов пастухи брали с собой: сыр, хлеб, вино. Постепенно продукты приходились в негодность. Одна из идей для решения проблемы стало расплавить кусочки сыра в вине на открытом огне. Получалась сытная смесь, в которую можно было обмакивать кусочки хлеба. На сегодняшний момент существует разные виды фондю, такие как сырное, рыбное, мясное и шоколадное.
Ингредиенты: Куриный бульон, Маринованный сладкий перец, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе утиной грудки, Черный перец молотый, Чеснок
польза или вред
Чем полезны свежие огурцы / И могут ли они навредить здоровью
Свежий огурец кажется идеальным овощем: может стать частью салата, сэндвича или смузи, его удобно брать в качестве перекуса. Огурец отлично сочетается с другими овощами, его многие любят, часто покупают даже в несезон. Разбираемся, чем полезны огурцы для организма, могут ли они нанести вред здоровью и стоит ли практиковать огуречную диету.
салаты с крабовыми п...
15 минут
Легкий ПП салат
Легкий ПП салат с крабовыми палочками и томатами черри — отличное решение для тех, кто следит за своей фигурой. Салат получается нежным и пикантным одновременно. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка, ведь готовится оно практически мгновенно, нужно только заранее отварить яйца. Заправляют салат натуральным йогуртом. При желании можно заменить его на нежирную сметану.
1
Ингредиенты: Зернистый творог, Йогурт натуральный, Крабовые палочки, Кунжут, Помидоры черри, Соль, Чеснок, Яйца
йогурт
8 часов 15 минут
Легкий рецепт йогурта
Существует множество вариантов приготовления полезного десерта в домашних условиях. Один из самых легких рецептов йогурта — на плите. Вам не нужно покупать специальную бактериальную закваску. Ее можно заменить натуральным йогуртом. Если хотите получить нежный по консистенции продукт, возьмите 1,5% молоко. Для более плотной текстуры — жирностью 3,5%. Домашнее молоко обязательно нужно прокипятить.
Ингредиенты: Банан, Йогурт натуральный, Молоко 3,5% жирности, Яблоки
рагу
40 минут
Картофельное рагу
Тушение является одним из тех способов приготовления блюда, при котором сохраняется практически все ценные вещества ингредиентов. Овощное рагу выходит безумно нежным и легким блюдом, которое с легкостью украсит как праздничный, так и обыденный стол. Особенная польза такого картофельного рагу заключается в большом содержании клетчатки, которая необходима для работы нашего организма.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Чеснок
соус болоньезе
1 час
Классический соус болоньезе с белым сухим вином
Соус болоньезе невероятно изысканный гарнир, который содержит в себе много витаминов и минералов. Куриное мясо очень богато полезными аминокислотами, такими как таурин, пурин, изолейцин, валин, лизин, аргинин, лейцин и триптофан. Каждая аминокислота по-своему полезна для организма. Морковь обладает антисептическими и антибактериальными свойствами, что помогает улучшить работу иммунной системы организма.
Ингредиенты: Белое вино, Вода, Куриный фарш, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Чеснок
что съесть
6 легендарных блюд чувашской кухни / От хуплу и тухмача до хуран кукли
Чувашская кухня порой незаслуженно остается в тени своих соседей, хотя ее блюда способны удивить даже искушенного гурмана. Составили гид, в который вошли главные национальные блюда Чувашии — от древних мясных деликатесов булгарских времен до популярных сегодня пирогов. Рассказываем о традициях поволжского стола и секретных технологиях приготовления разных блюд.
польза или вред
Как избежать отеков по утрам / Продукты, которые не стоит есть на ночь
Есть помидоры на ночь — рискованная затея, если, проснувшись, хотите узнать себя в зеркале. Дело в том, что томат вызывает отеки по утрам. Впрочем, не только этот продукт. В статье рассказываем, от какой еды лучше отказаться вечером.
2
еда и развлечения
Как подготовить голос к публичному выступлению / Советы профессиональной актрисы
Умение говорить красиво и уверенно нужно политикам, дипломатам, артистам, учителям, адвокатам и священникам. Да и во многих других профессиях хороший голос помогает устанавливать контакт, убеждать и производить впечатление. На успех влияет не только то, что вы говорите, и насколько богата ваша речь, но и то, как вы звучите. Вместе с актрисой, педагогом по сценической речи Зоей Заречной рассказываем, как улучшить голос перед выступлением.
что съесть
Какие кофейные напитки можно приготовить дома / Идеи и советы
В изящной фарфоровой чашке или в бумажном стаканчике навынос — так или иначе этот ароматный напиток присутствует в жизни большинства людей. Рассказываем, какие кофейные напитки можно приготовить самостоятельно, чтобы порадовать даже самого придирчивого кофемана.
польза или вред
Сколько кофеина в чае / И от чего зависит его количество
Многие считают, что кофеин есть только в кофейных зернах. А в чае — продукте из листьев и трав — его нет. Но это не так. Природный стимулятор есть во всех видах чая. Количество кофеина в нем зависит от многих факторов. Например, температуры воды и времени заваривания. Рассказываем, сколько кофеина содержится в чашке популярных видов чая.
как готовить
Как приготовить морс / Из ягод и фруктов
Морсы на Руси готовили с XVI века, они впервые упоминаются в «Домострое». В то время на государственном уровне стремились снизить потребление хмельных напитков вроде медовухи. Постепенно полезные ягодные отвары вошли в русскую кухню. За несколько веков напиток не потерял актуальности: его легко приготовить, да и получается вкусно. Рассказываем, как правильно варить домашний морс, даем несколько пошаговых рецептов.
рататуй
40 минут
Рататуй на сковороде
Рататуй — овощное рагу бедняков-южан, завоевавшее сегодня любовь не только французов, но и других народов мира. Блюдо из баклажанов, кабачков, перцев, родственные рататую, готовят по всему Средиземноморью. В Испании его называют "писто", в Каталонии — "самфайна", в Стране Басков — "пиперад", в Турции — "имам баялды", в Италии — "капоната". Отличает классический рататуй с овощами простой способ приготовления. Самый доступный из них — на сковороде.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Болгарский перец, Лавровый лист, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Свежее мясо, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
что съесть
Чем брецель отличается от кренделя / Выпечка, которая позволяет трижды увидеть солнце
Брецель — традиционная немецкая выпечка характерной формы. В Германии его обычно подают к пиву, поэтому украшают крупной солью или семечками, но в некоторых регионах делают сладким. Рассказываем, чем брецель отличается от кренделя, каким бывает и почему стал символом немецкого пекарского дела.
здоровая еда
Почему женщинам полезно есть киви / И что из него можно готовить
Киви принято называть фруктом, хотя это ягода, растущая на актинидиях китайских. До того как в XX веке эти лианы попали в Новую Зеландию, их плоды были очень кислыми и мелкими, массой около 30 г. Только в результате селекции они стали такими, какими их теперь любят во всем мире: сочными, со сложным кисловато-сладким вкусом, и большими — вес составляет 70–100 г. В статье расскажем, какие важные вещества содержатся в этом продукте, чем киви полезен, особенно для женщин, и как его лучше есть.
правильный подход
Можно ли гематоген беременным / Польза и вред популярной добавки
Гематоген у многих ассоциируется с беззаботным детством. Популярная в СССР плитка со сладковатым вкусом и плотной текстурой напоминает ирис или шоколад и потому нравится многим детям. Гематоген — полезная добавка, богатая железом, а потому подходящая для борьбы с анемией. Его легко найти в супермаркетах, аптеках и на маркетплейсах. В статье разбираемся, можно ли гематоген беременным и поможет ли он поднять уровень гемоглобина в крови и пополнить запасы железа.
капкейк
1 час 25 минут
Пышные капкейки с миндальной мукой и кремом на основе сливок и маскарпоне
Если вы затрудняетесь сделать выбор в отношении праздничной выпечки, то капкейки с миндальной мукой и кремом на основе сливок и маскарпоне очень подойдут для такого стола. В их миниатюрной простоте присутствует изысканность и красота. Тесто, в составе которого миндальная мука, делает его текстуру нежной и пышной и сохранившей влажность. К тому же, в ней сохраняются все суперсвойства этого полезного ореха, одно из которых — отсутствие глютена.
Ингредиенты: Белый шоколад, Кокосовая стружка, Кокосовые конфеты, Куриное яйцо, Миндальная мука, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Сыр маскарпоне
что съесть
Что готовят на Пасху в разных странах / Белый борщ, сладкого барашка, пасхальных голубей и другое
Крашеные яйца и пасхальный хлеб есть в праздничном меню большинства стран. Но кроме них по всему миру существуют десятки колоритных блюд, которые готовятся исключительно к Светлому воскресенью. Рассказываем о традиционных пасхальных блюдах разных стран, в которых вы найдете вдохновение для своего праздничного стола.
еда и развлечения
Как отпраздновать китайский Новый год 2026 / Что есть, дарить и чем заняться, чтобы порадовать Огненную Лошадь
2026 год пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади — пожалуй, самого энергичного знака восточного календаря. Собрали гид для тех, кто готов оседлать удачу. Рассказываем, как по традиции встречать праздник, как выбрать подарки близким, удивить их вкусной едой и зарядиться энергией на весь год.
как обустроить кухню
Как красиво накрыть на стол / Советы и правила
Красивая сервировка стола дома на Новый год, юбилей или другое торжество все же заметно преображает помещение. Мы собрали пошаговую инструкцию, по которой легко накрывать стол и для ужина вдвоем, и для празднования с родственниками и гостями.
как отдохнуть
Что такое медовуха и как ее готовить дома / От классической до фруктовой
Уникальный слабоалкогольный напиток с богатой историей завоевывает все большую популярность благодаря своему необычному вкусу и натуральному составу. Для приготовления используют мед, воду и дрожжи. Медовуха хороша в летний зной, если пить ее в охлажденном виде, а осенью ее можно подогреть. Рассказываем, что такое медовуха и как ее приготовить в домашних условиях.
еда и развлечения
Стартер-пак января / 12 вещей, без которых не обойтись в первый месяц года
Стартер-пак можно собрать для кого и чего угодно: например, в набор для владельца собаки войдет миска, поводок, когтерезка. А в паке для путешествий обязательно будут документы, солнцезащитные очки и чемодан. Мы подумали — а если у каждого месяца был бы свой стартер-пак? Начнем с января.
пироги
1 час 50 минут
Оригинальный торт на кефире с кофе
Фактически любой пирог можно приготовить самостоятельно дома, причем так, что его вряд ли будет возможность отличить от покупного. И даже вариант приготовления пирога с кофе не останется в стороне.
Ингредиенты: Кефир, Кофе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Сода, Темный шоколад
