Мусака с куриным филе

Мусака с куриным филе

В мусаке с куриным филе молочный соус, сочетаясь с курицей, добавляет блюду приятный сливочный вкус, а красное вино делает его более терпким. В состав этого блюда входит множество полезных компонентов, необходимых для людей со слабым иммунитетом. Кроме того, мусака получается низкокалорийной из-за использования диетического куриного мяса, поэтому прекрасно подходит для тех, кто придерживается диеты или правильного питания.
Калории 122,2 кКал
Белки 8,34 грамм
Жиры 5,93 грамм
Углеводы 5,58 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 35 минут
Время на кухне
55 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Ближневосточная, греческая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

2 шт. = 420 г
3 шт. = 360 г
200 г
2 шт. = 600 г
800 г
3 ст. л. = 90 г
2 зубчик = 10 г
1 ч. л. = 3 г
3 ст. л. = 51 г

Для соуса

6,5 ст. л. = 100 г
2 стакан = 400 г
80 г
3 ст. л. = 45 г
1 ч. л. = 4 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления блюда используйте натуральное мясо. Приобрести его можно на ферме или в специальных фермерских магазинах.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Баклажаны промойте, нарежьте тонкими пластинами, посолите и отложите в сторону. Куриное филе промойте и мелко нарежьте. То же самое повторите с луком и чесноком. Кабачки и картофель промойте, очистите и нарежьте тонкими дольками. Сыр натрите на терке. Также подготовьте форму для запекания, сковороду и небольшую кастрюлю.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. На сковороду налейте немного растительного масла, дождитесь, когда оно разогреется. Затем выложите лук, чеснок и курицу. Туда же добавьте томатную пасту и орегано, перемешайте. Обжаривайте ингредиенты в течение 10-15 минут.

Шаг 2

Подготовьте овощи. Разогрейте на сковороде еще немного растительного масла. Выложите ломтики картофеля. Обжаривайте их с обеих сторон до появления золотистой корочки. Переложите на отдельную тарелку. Подготовленные баклажаны промокните бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. После этого выложите их на сковороду вместе с кабачками, обжарьте с двух сторон до румяности.

Шаг 3

Приготовьте соус. Сковороду поставьте на маленький огонь, добавьте муку, обжаривайте ее около 2-3 минут. Затем добавьте сливочное масло. Помешивайте ингредиенты, пока масло не растопится полностью. После этого влейте в сковороду молоко и вино, добавьте мускатный орех. Тщательно перемешайте соус до однородности, после чего снимите с огня.

Шаг 4

Отправьте блюдо запекаться. Духовку включите разогреваться до 200 градусов. В форму выложите картофель, поверх— курицу. Затем смажьте ингредиенты готовым соусом. Выложите часть кабачков с баклажанами, куриное филе и снова соус. Повторите слои еще раз. В конце посыпьте блюдо тертым сыром. Отправьте мусаку в духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Готовую мусаку остудите, после чего подайте к столу: в форме для запекания или порционно — как больше нравится.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении