Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Наваристая солянка с салями и грецкими орехами

Name: Наваристая солянка с салями и грецкими орехами
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Грецкие орехи 0,5 стакан = 65 г; Вода 1 л = 1000 г; Рис 0,25 стакан = 45 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Томатная паста 2 ст. л. = 60 г; Картошка 240 г; Салями 50 г; Ветчина 50 г; Свиной язык 50 г; Куриное филе 60 г; Маринованные огурцы 120 г; Соль по вкусу; Маслины 15 шт. = 75 г; Черный перец молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Растительное масло по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 45 мин | 🔥 Калорийность: 82,35 ккал | 🍽 Порций: 5

12 октября 2021

Наваристая солянка с салями и грецкими орехами

Купить продукты

Наваристая солянка с салями и грецкими орехами

Солянка представляет собой сытное и питательное первое блюдо, которое относится к русской национальной кухне. Основным ингредиентом блюда является мясной, рыбный или овощной бульон в сочетании с копченостями, солеными огурцами, маслинами и пряными специями, которые придают блюду превосходный вкус и аромат. Приготовить солянку в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.

Елена Зуева

читатель и автор Food.ru

Калории: 82,35 кКал
Белки: 3,29 грамм
Жиры: 4,71 грамм
Углеводы: 5,89 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 45 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Орехи, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Грецкие орехи	0,5 стакан = 65 г
Вода	1 л = 1000 г
Рис	0,25 стакан = 45 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Томатная паста	2 ст. л. = 60 г
Картошка	240 г
Салями	50 г
Ветчина	50 г
Свиной язык	50 г
Куриное филе	60 г
Маринованные огурцы	120 г
Соль	по вкусу
Маслины	15 шт. = 75 г
Черный перец молотый	по вкусу

Для блюда

Зелень	по вкусу
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Растительное масло	по вкусу

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте требуемые для солянки ингредиенты в необходимом количестве. Орехи переберите от перегородок и измельчите в кофемолке, овощи очистите от кожуры и шелухи и ополосните водой от мусора и грязи, рис промойте водой несколько раз до ее прозрачности.

Шаг 1

Наберите в кастрюлю воду, поставьте на плиту и доведите жидкость до кипения. В кипящую воду добавьте соль, насыпьте вымытый ранее рис и варите его до полуготовности в течение 25-30 минут. Тем временем, очищенный лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

Шаг 2

В сковороду налейте растительное масло, выложите в нее измельченные лук с морковью и отправьте овощи обжариваться на плиту до золотистости. Затем влейте в сковороду небольшое количество воды и тушите овощи на умеренном огне примерно 3-4 минуты. Затем присоедините измельченные грецкие орехи и томатную пасту, перемешайте ингредиенты и доведите массу до кипения, через 2 минуты уберите поджарку с плиты.

Шаг 3

Очищенный картофель нарежьте небольшими брусочками и присоедините к полуготовому рису. Пока варится картофель, колбасные изделия нарежьте некрупной соломкой и присоедините в кастрюлю с рисом и картофелем, когда последний будет готов. Следом добавьте мелконарезанные соленые огурцы, маслины, нарезанные кружками, и поджарку.

Шаг 4

Перемешайте солянку, доведите суп до кипения, добавьте мелкорубленную зелень и уберите блюдо с плиты. Накройте кастрюлю крышкой и дайте солянке настояться примерно 10-15 минут.

произвести впечатление

Наваристую солянку с салями и грецкими орехами разлейте в порционные тарелки в горячем виде, дополните дольками лимона, сметаной и хрустящими чесночными гренками.

Сделать полезнее:

Чтобы домашняя солянка с салями и грецкими орехами несла пользу организму, отдавайте предпочтение свежим продуктам с натуральным составам. Приобретайте колбасные изделия с хорошим видом, составом и приятным запахом.