Быстрая сборная солянка

Быстрая сборная солянка

Солянка — это классика жанра советской и российской кухни. Одно из самых популярных горячих первых блюд, которое готовят практически в каждой семье. И у каждой хозяйка есть свой собственный рецепт. Ведь вариантов ее приготовления так много, что каждый раз можно экспериментировать с ингредиентами и добиваться нового вкуса. Наш рецепт позволит приготовить солянку, которая появится на вашем столе через час.
Калории 196,82 кКал
Белки 8,43 грамм
Жиры 16,73 грамм
Углеводы 2,86 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
300 г
50 г
200 г
1 шт. = 80 г
300 г
150 г
2 ст. л. = 60 г
2 ст. л. = 100 г
1 ст. л. = 15 г
100 г
100 г
5 шт. = 5 г
1 щепотка = 1 г

Для подачи

30 г
1 шт. = 120 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо привычной поваренной соли возьмите морскую, вкус блюда будет более ярким; состав станет богаче, так как в ней много необходимых нам микроэлементов. Выбирайте натуральные продукты, это касается ветчины, колбасы и салями.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно помойте петрушку холодной водой, выложите ее на салфетку. Почистите и помойте лук. Помойте лимон и обдайте его горячей водой.

Шаг 1

Подготовленный лук порежьте полукольцами. Сковороду поместите на огонь и хорошо разогрейте. Налейте подсолнечное масло и выложите лук. Пассеруйте его в течение 5 минут и снимите с огня.

Шаг 2

Салями и ветчину порежьте тонкой соломкой. Обжарьте ее на сковороде с луком с небольшим количеством растительного масла в течение 3 минут. Огурцы выньте из маринада и натрите на крупной терке. Выложите их в сковороду и обжарьте в течение 3 минут на среднем огне.

Шаг 3

В кастрюлю налейте 3 литра воды, поместите на огонь и доведите до кипения. Выложите в кастрюлю зажарку, каперсы. После закипания добавьте томатную пасту, аджику и соевый соус. Остроту солянки можно отрегулировать количеством аджики. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса, добавив соль. Дайте солянке покипеть несколько минут и снимите с огня. Дайте настояться в течение 20 минут.

произвести впечатление

Подавайте сборную солянку как горячее первое блюдо. При порционной подаче украсьте свое блюдо свежей зеленью петрушки, ломтиком лимона и маслинами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении