Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Быстрая сборная солянка

Name: Быстрая сборная солянка
Prep time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12 порций
Cuisine: русская
Ingredients: Куриная грудка (копченая) 300 г; Полукопченая колбаса 300 г; Салями 50 г; Ветчина 200 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Маринованные огурцы 300 г; Каперсы 150 г; Томатная паста 2 ст. л. = 60 г; Аджика 2 ст. л. = 100 г; Соевый соус 1 ст. л. = 15 г; Подсолнечное масло рафинированное 100 г; Маслины 100 г; Лавровый лист 5 шт. = 5 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Петрушка 30 г; Лимон 1 шт. = 120 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 196,82 ккал | 🍽 Порций: 12

29 мая 2021

(2)

Купить продукты

Быстрая сборная солянка

Солянка — это классика жанра советской и российской кухни. Одно из самых популярных горячих первых блюд, которое готовят практически в каждой семье. И у каждой хозяйка есть свой собственный рецепт. Ведь вариантов ее приготовления так много, что каждый раз можно экспериментировать с ингредиентами и добиваться нового вкуса. Наш рецепт позволит приготовить солянку, которая появится на вашем столе через час.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 196,82 кКал
Белки: 8,43 грамм
Жиры: 16,73 грамм
Углеводы: 2,86 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 50 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Куриная грудка (копченая)	300 г
Полукопченая колбаса	300 г
Салями	50 г
Ветчина	200 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Маринованные огурцы	300 г
Каперсы	150 г
Томатная паста	2 ст. л. = 60 г
Аджика	2 ст. л. = 100 г
Соевый соус	1 ст. л. = 15 г
Подсолнечное масло рафинированное	100 г
Маслины	100 г
Лавровый лист	5 шт. = 5 г
Соль	1 щепотка = 1 г

Для подачи

Петрушка	30 г
Лимон	1 шт. = 120 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Вместо привычной поваренной соли возьмите морскую, вкус блюда будет более ярким; состав станет богаче, так как в ней много необходимых нам микроэлементов. Выбирайте натуральные продукты, это касается ветчины, колбасы и салями.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно помойте петрушку холодной водой, выложите ее на салфетку. Почистите и помойте лук. Помойте лимон и обдайте его горячей водой.

Шаг 1

Подготовленный лук порежьте полукольцами. Сковороду поместите на огонь и хорошо разогрейте. Налейте подсолнечное масло и выложите лук. Пассеруйте его в течение 5 минут и снимите с огня.

Шаг 2

Салями и ветчину порежьте тонкой соломкой. Обжарьте ее на сковороде с луком с небольшим количеством растительного масла в течение 3 минут. Огурцы выньте из маринада и натрите на крупной терке. Выложите их в сковороду и обжарьте в течение 3 минут на среднем огне.

Шаг 3

В кастрюлю налейте 3 литра воды, поместите на огонь и доведите до кипения. Выложите в кастрюлю зажарку, каперсы. После закипания добавьте томатную пасту, аджику и соевый соус. Остроту солянки можно отрегулировать количеством аджики. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса, добавив соль. Дайте солянке покипеть несколько минут и снимите с огня. Дайте настояться в течение 20 минут.