Солянка с куриным филе и копченной колбасой

Солянка с куриным филе и копченной колбасой

Солянка с куриным филе это национальное русское блюдо, которое состоится из наваристого, вкусного мясного бульона, с большим количеством мяса и соленых огурцов. Это блюдо считается одним из самых сытных супов мира. Благодаря своему вкусу, он быстро набрал популярность и разошелся по всему миру.
Калории
123,29 кКал
Белки
8,09 грамм
Жиры
8,19 грамм
Углеводы
3,81 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

2 из 5
Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

2 из 5
Кухня
русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

700 г
250 г
2 шт. = 160 г
2 шт. = 200 г
250 г
500 мл = 500 г
150 г
150 г
350 г
2 зубчик = 10 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

350 г
1 пучок = 30 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Копченая покупная колбаса содержит много химических добавок, которые вредят здоровью человека. Используйте вместе этого колбасу домашнего приготовления или замените мясом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук и морковь, хорошо промойте и очистите от шелухи и кожуры. Из маслин и оливок вылейте ненужную жидкость и пересыпьте в другую емкость. Сварите куриное филе и остудите. Чеснок нарежьте очень мелко.

Шаг 1

Остывшее куриное филе нарежьте на маленькие кусочки. Обжарьте куриное филе на разогретой сковороде примерно 6 минут до образования корочки. Лук измельчите мелко и поместите в другую сковороду и жарьте до золотого цвета лука. Нарежьте морковь средними кусочками и всыпьте в сковороду и перемешайте.

Шаг 2

Нарежьте соленые огурцы маленьким кубиком, а колбасу небольшой соломкой. Маслины и оливки нарежьте круглыми слайсами. Добавьте в сковороду нарезанные соленые огурцы, колбасу, маслины, оливки и измельченный чеснок. Все хорошо перемешайте и тушите на маленьком огне, по закрытой крышкой, 5-10 минут, иногда помешивайте.

Шаг 3

После этого в сковороду добавьте заранее обжаренное куриное мясо и влейте томатную пасту. Перемешайте все и тушите все вместе 3 минуты на маленьком огне. Влейте в кастрюлю готовый бульон и добавьте туда готовую зажарку. Все перемешайте. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите содержимое до кипения. Выключите огонь и дайте настояться под закрытой крышкой 10 минут.

произвести впечатление

Выложите солянку порционно в глубокие тарелки. Добавьте в тарелку столовую ложку сметаны и посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью. Подавайте с кусочками хлеба и перцем Чили по желанию.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Аватар автора
Евгений М.
Московская солянка
солянка
1 час

Московская солянка

Этот сытный густой суп готовится из рыбы, оливок, каперсов, соленых огурцов и маринованных шампиньонов с добавлением томатной пасты и зелени. В качестве основы понадобится вода и огуречный рассол. Если будете варить бульон сами, лучше возьмите для него головы и хвосты. Так отвар получится насыщеннее и ароматнее. Несмотря на невероятное разнообразие ингредиентов, все вкусы в супе хорошо сбалансированы. Они чудесно дополняют друг друга и прекрасно сочетаются между собой.
Ингредиенты: Лимон, Семга, Филе судака, Сметана, Оливки без косточки, Томатная паста, Маринованные шампиньоны, Соленые огурцы, Репчатый лук, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Маслины без косточки, Рассол, Каперсы, Черный перец горошком, Лавровый лист, Соль, Укроп, Петрушка, Вода
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении