Жаркое со свининой в горшочке «Дымляма»

Жаркое со свининой в горшочке «Дымляма»

Дымляма- это очень простое в приготовлении и любимое нашей семьей блюдо. Приготовить его можно в глиняном горшочке, казане, кастрюле с толстым дном и даже сковороде. Мясо при таком способе приготовления очень сочное и нежное, а все овощи просто таят во рту, пропитанные томатным соком, сливочным маслом и ароматами специй.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории110,13кКал
Белки4,5грамм
Жиры7,38грамм
Углеводы6,08грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточноевропейская, европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
500 г
600 г
250 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 80 г
70 г
20 г
20 г
20 г
150 мл = 150 г
3 лист = 3 г
5 шт. = 5 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Мясо тщательно промыть (лучше всего вымочить в холодной воде 30 минут), картофель, морковь и лук очистить, капусту и зелень промыть.

Шаг 1

Теперь нужно приготовить мясо: разрежьте его на порционные кусочки и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне в течении 10 минут (периодически помешивая). Выложите мясо в горшочек, добавьте 150 мл воды и слегка посолите.
Можно использовать кастрюлю с толстым дном.

Шаг 2

На обжаренное мясо выложите слоями мелко порезанные картофель, затем капусту, лук и морковь. Когда все слои будут уложены в горшочек, немного посолите и добавьте специи, положите кусочки сливочного масла, залейте томатным соком и украсьте сверху зеленью.

Шаг 3

Приготовление: поставьте горшочек в духовку на 1 час при 220 градусов. По истечении времени, отключите духовку и дайте блюду настояться еще 15 минут. Вуаля, блюдо готово! Можно подавать к столу.

произвести впечатление

Дымляма нужно подавать на стол горячим, разложив на порционные тарелки. Если вы готовили блюдо в небольших глиняных горшочках, можно подать на стол в них. Идеально сочетается с блюдом томатный сок.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении