десерты
кекс
50 минут
Любимый кекс «Творожный»
Кекс, приготовленный по этому рецепту, получается нежным, пышным, воздушным. Творог в составе делает его не только вкусным, но и полезным. Это блюдо любит моя семья. Попробуйте и вы. Это бесподобно!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Творог, Яйца
конфеты
2 часа 5 минут
Желейные веганские конфеты из яблочного сока
Эти конфеты подходят для веганов и для тех, кто следит за фигурой. Они могут стать альтернативой магазинным сладостям для аллергиков. Агар-агар — продукт природного происхождения. В отличие от желатина.
Ингредиенты: Агар-агар, Яблочный сок
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
торты
1 час 20 минут
Торт шоколадно-клубничный с ванильным сахаром
Торт из категории «дешево и сердито». А еще это быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Вода (кипяток), Какао, Клубника, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сода, Творожный сыр
торты
15 минут
Классический крем-чиз для тортов и панкейков
Этот крем все больше набирает популярности среди кондитеров. Его используют как профессионалы при оформлении праздничных тортов и других сложных десертов, так и любители, стремясь порадовать своих близких современными лакомствами. Крем-чиз готовят с использованием сливочного сыра, жирных сливок и сахарной пудры. Он получается легким, воздушным, хорошо держит фору и подходит не только для внутренних прослоек, а и для оформления поверхности. Крем-чиз может стать основой для Ваших кулинарных фантазий, ему можно придать ванильный, шоколадный, ягодный или кофейный вкус и аромат.
2
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр
кекс
50 минут
Кекс с клубникой
Невероятно вкусная и простая в приготовлении летняя выпечка! Этот рецепт понравится и взрослым, и детям, а квартира при приготовлении наполнится ароматом вкуснейшей выпечки.
Ингредиенты: Клубника, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
маффины
45 минут
Маффины из индейки
Маффины из индейки подходят для рациона ПП. Индейка, приготовленная таким способом, получается очень нежной и вкусной.
2
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный укроп, Твердый сыр, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
торты
12 часов
Шоколадный торт без выпечки за полчаса
В нашей семье крайне редко покупают торты. Для нас они кажутся приторно сладкими. Да и в составе у большинства половина таблицы Менделеева… Лучше сделать десерт самим! Но чтобы не три часа печь и потом час собирать и промазывать, а всё по-быстрому, но вкусно. Один из любимых рецептов — шоколадный торт без выпечки. Обычно делаю его за полчаса вечером, и утром он уже готов. Прелесть его в том, что с начинкой можно фантазировать: добавить любые фрукты (я ещё люблю с киви). Сахар добавляйте на ваш вкус (можно предварительно попробовать крем и довести его, как вам нужно). А можно приготовить торт порционно в стаканчики, и получатся очень вкусные трайфлы. Попробуйте — вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Грецкие орехи, Пряники, Сахар, Сметана 20% жирности
панкейки
30 минут
Воздушные японские панкейки со взбитыми белками
Панкейки считаются традиционным завтраком американцев. Они похожи на оладьи, однако от них отличает технология приготовления и размеры. Панкейки существенно больше и они не жарятся в масле, а выпекаются на сковороде. В данном варианте в тесто вводятся взбитые до пены белки. Благодаря этому их пышная текстура напоминает бисквит. Такой углеводный завтрак насытит до обеда, а если еще добавить к панкейкам ягоды, то организм получит многие полезные витамины минералы и клетчатку.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
глазури
10 минут
Шоколадная глазурь для торта
Для выпечки и тортов часто нужна хорошая глазурь. На выручку придет этот рецепт, для которого понадобятся самые простые ингредиенты. Глазурь отлично застывает, получается гладкая и блестящая.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Молоко, Сахарная пудра, Сливочное масло
суфле
1 час
Карамельное суфле
Суфле — очень нежное и воздушное по структуре блюдо, которое подается и сладким, и соленым. Изобретено оно было во Франции поваром Винсентом Ла Шапелем, и вскоре его творение начало подаваться на приемах французских аристократов и даже короля. В XIX веке суфле становится популярным за пределами своей Родины, и остается таким по сей день. Сегодня мы предлагаем вам приготовить один из самых распространенных вариантов этого блюда в сладком виде — с карамелью.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Желток куриного яйца, Куриное яйцо, Молоко, Сахар
пастила
6 часов
Полезная тыквенная пастила
Пастила из тыквы – это очень легкий в приготовлении и полезный осенний десерт, который оценят даже те, кто саму тыкву не особо любят. Добавьте к тыкве пряности, например, корицу, гвоздику, кардамон и даже шалфей. Пряный вкус тыквы не требует дополнений, но если вы любите сладкое, добавьте немного сахара или меда.
Ингредиенты: Сахар, Специи, Тыква, Яблоки
десерты
6 часов 25 минут
Поссет из манго
Классический британский поссет готовили как напиток. Но сегодня популярностью пользуется одноименный десерт из взбитого с лимонным соком и сахаром молока. Цитрус уплотняет массу, при охлаждении помогает ей стать гладкой и кремообразной. Если заменить молоко на сливки и проварить с пюре из свежего манго, получится десерт, похожий на французское крем-брюле. Разложите его по «чашкам» из кожуры манго, охладите и перед подачей сделайте карамельную корочку из сахара с помощью газовой горелки.
Ингредиенты: Лимон, Манго, Миндальные лепестки, Сахар, Сливки 35% жирности
зефир
1 час 20 минут
Воздушные пирожные без выпечки
Приготовление лучше начать со взбивания сливок. Важно, чтобы они были холодными, тогда получится нужная текстура. Потом разделите зефир на две половинки, смажьте каждую сливками и соберите пирожные. При желании добавьте орехи и ягоды. Подержите заготовки в холодильнике и приступайте к дегустации.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Зефир, Мята, Сливки 33%, Фундук
варенье
20 минут
Фейхоа с сахаром на зиму
Мы взяли спелые ягоды фейхоа и перетерли их с сахаром. Так получилось варенье без варки. Такое варенье сохранит все полезные свойства фейхоа. Для варенья нужно выбирать спелые плоды. У них ярко-зеленый цвет. На ощупь плоды должны пружинить, но не берите излишне мягкие фейхоа. Если хотите добавить в варенье кислинку, то добавьте немного лимона. Еще в варенье можно добавить апельсин или мандарин. Для этого цитрусовые нужно хорошо помыть и обдать кипятком, а затем пропустить через мясорубку.
Ингредиенты: Сахар, Творог, Фейхоа
