рецепты с кефиром
4437 пошаговых рецептов
оладьи на кефире
15 минут
Пышные яблочные оладьи на кефире
Этот рецепт — палочка-выручалочка на случай, если у вас залежалось одно яблоко. Из такого количества ингредиентов получается одна порция оладий.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Яблоки
пышки
50 минут
Банановые пышки с творогом на сковороде
Если в вашем распоряжении нет духового шкафа, этот рецепт точно вас выручит. Пышки получаются мягкими, с вкусным банановым ароматом.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Кефир 3,2%, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог 9% жирности
маффины
1 час
Маффины клубничные с малиной
Нежные маффины с кремом и ягодами. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 10 штук.
Ингредиенты: Кефир, Клубничное варенье, Куриное яйцо, Малина, Маргарин, Мука из твердых сортов пшеницы, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Творожный сыр
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
картофель с курицей
1 час 20 минут
Запеченные куриные голени с молодой картошкой в кефирном маринаде
Вашему вниманию предлагаю жареные куриные голени с молодой картошечкой. Маринад довольно необычный — кефирный. Держите мясо и картофель в маринаде 3-4 часа, а лучше ночь. Если нет возможности, можно сразу начать готовить.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Кетчуп, Кефир, Куриная голень, Паприка, Прованские травы, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блины с творогом
50 минут
Блины с творогом «Нежнятина-вкуснятина»
Блины с творогом — один из коронных рецептов моей тети. Румяные, ажурные, в меру тонкие блинчики и целая ложка рассыпчатого, мягкого и вкусного творога в качестве начинки...Настоящее гастрономическое наслаждение! Завтраки на выходных у моей семьи не проходят без этого аппетитного блюда.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Творог, Яйца
сытные пирожки
35 минут
Быстрые жаренные пирожки с капустой
Легкий рецепт пирожков с капустой, когда не хочется долго возиться с тестом. Получается воздушное тесто с начинкой из капусты, очень вкусно!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Укроп
манник
1 час
Манник с грушей и изюмом на десерт
Очень вкусный и ароматный пирог получается по этому рецепту. Мягкий внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Простой рецепт из доступных ингредиентов. Грушу можно заменить любыми ягодами или фруктами (свежими, сушеными или замороженными). Можно добавить цукаты, курагу или чернослив. А можно вообще ничего не добавлять, тоже будет вкусно.
Ингредиенты: Груша, Изюм, Кефир 2,5%, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Яйца
печенье
50 минут
Сахарное печенье с кокосовой стружкой на кефире и сметане
Очень люблю готовить это печенье, когда нет времени и сил бежать в магазин за лакомством к чаю. Готовится просто и быстро. Получается 16-18 штук. Я делаю шарики из теста для печенья размером со средний мандарин.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 1%, Кокосовая стружка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана
сытные пироги
1 час 20 минут
Наливной пирог на кефире с начинкой
Пирог с начинкой из яйца и лука с добавлением сметаны. Пирог получается сытный и очень вкусный.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сметана, Соль, Сухой гранулированный чеснок, Укроп, Яйца
