Рецепты с огурцом и свёклой
овощные супы
1 час 30 минут
Летний холодный суп из овощей с грудкой и яйцами на курином бульоне
Холодный летний суп из вареной свеклы и картошки с куриной грудкой, свежими огурцами, вареными яйцами и свежей зеленью.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Огурец, Свекла, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
бутерброды
15 минут
Закуска с лососем и свеклой на хлебе
На новогоднем столе всегда есть салат «Селедка под шубой» и ломтики слабосоленой форели или семги. Но сегодня я не хочу готовить салат или просто рыбу. В преддверии новогодних праздников хочу предложить интересные маленькие закусочные бутербродики с лососем и свеклой.
Ингредиенты: Вареная свекла, Огурец, Ржаной хлеб, Слабосоленый лосось, Творожный сыр
винегрет
40 минут
Винегрет с красной рыбой и свежими огурцами
Немного измененный рецепт винегрета с добавлением слабосоленой красной рыбы и свежего огурца.
Ингредиенты: Вареная морковь, Вареная свекла, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Красный лук, Маринованные огурцы, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Слабосоленая красная рыба, Соль
рагу
25 минут
Сочное овощное рагу с кизилом и свеклой
Кизил ― ароматный, вкусный, полезный. Выращивали еще в Древнем Риме. Обладает приятной кислотой без горечи, с незначительной терпкостью. Повышает иммунитет, снижает уровень сахара в крови, восстанавливает обмен веществ. Используют для приготовления сока, компота, варенья, джема, начинки для блинов, пирогов, соусов.
Ингредиенты: Кабачок, Кизил, Огурец, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль
овощные салаты
30 минут
Салат с гренками и шпротным майонезом
Салат с гренками и шпротным майонезом — сытная закуска с необычным вкусом. Его особенность — майонез, в которое добавляется шпротное масло. Приготовить такой салат быстро и просто. Домашний майонез сделает блюдо полезнее.
Ингредиенты: Горчица, Желток куриного яйца, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Ржаной хлеб, Свекла, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпроты
свекольник
1 час 30 минут
Холодный свекольный суп с жареным картофелем
Прекрасное блюдо в жаркие летние дни. Суп состоит из тертого огурца, свеклы, редиса, яиц и большого количества свежей зелени. Подается вместе с жареным картофелем.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кефир, Куриное яйцо, Огурец, Растительное масло, Редис, Свежая зелень, Свекла, Соль, Черный перец молотый
салаты из свеклы
30 минут
Салат со свеклой, огурцом, горошком и соусом терияки
Очень вкусный, яркий, сочный салат. Подойдет для перекуса.
Ингредиенты: Вареная свекла, Консервированный горошек, Крабовые палочки, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Соль, Соус терияки, Специи
салаты из свеклы
30 минут
Салат «Детройт»
В основе названия салата лежит известный сорт свеклы. Но, конечно, можно использовать корнеплод любого сорта.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вареная свекла, Консервированная красная фасоль в томатном соусе, Кукурузное масло, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Репчатый лук
винегрет
1 час
Винегрет по семейному рецепту
Традиционное для русской кухни блюдо в разных семьях готовят по-разному. Предлагаю вариант нашей семьи.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Свекла, Смесь перцев, Укроп
салаты с креветками
40 минут
Витаминный свекольный салат с креветками и яблоками
Свекла — широко известный овощ, использующийся в приготовлении супов и вторых блюд. Существует большое количество рецептов со свеклой, но наиболее известные — это салаты. В этом рецепте мы готовим салат из свеклы с креветками, яблоками, орехами и черносливом, а в качестве заправки берем сметану с корицей. Это блюдо отлично подходит к праздничному столу.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зелень, Корица, Креветки, Морковь, Огурец, Салатные листья, Свекла, Сметана, Соль, Чернослив, Яблоки
