Рецепты с овощами и перловкой
рассольник
1 час 15 минут
Рассольник на бараньей косточке
Это долгий способ приготовления рассольника. Если нужно быстрее, можно готовить и из курицы. Но на говяжьей или бараньей косточке вкус у супа получается более насыщенный.
Ингредиенты: Баранина на кости, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Перловка, Петрушка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец горошком
рассольник
50 минут
Диетический рассольник
Рассольник — традиционный суп русской кухни, с добавлением перловки и соленых огурцов. В этом рецепте предлагаем приготовить диетический вариант супа, который подойдет для разгрузочных дней. Суп получается сытным, густым, но при этом легким. А благодаря перловке, будет полезен людям с заболеваниями желудка.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кинза, Морковь, Перловка, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
1 час 40 минут
Рассольник наваристый
Супчик для тех, кто любит маринованные огурчики. Получается вкусный и наваристый. А главное- быстро и просто!
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста
супы с мясом
1 час 5 минут
Перловый суп с овощами и мясом
Густой согревающий суп. Очень сытный суп из доступных продуктов. Может присутствовать в любой кухне, так как понравится всем.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Перловка, Репчатый лук, Соль, Специи, Стейк из говядины, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
перловая каша
30 минут
Перловка с мясом в овощной заправке
Вкусное и сытное блюдо, легко готовить, возможен подогрев. Блюдо вкусно и на второй день. Подходит для людей, придерживающихся низкокалорийной диеты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Специи, Фарш домашний
рассольник
2 часа 30 минут
Наваристый рассольник с уткой
Рассольник — это суп, приготовленный с солеными огурцами. Основной его является рассол, то есть раствор соли, или жидкость, образующаяся при солении огурцов или квашеной капусты. Это старинное русское блюдо, раньше его называли «кальей». Готовили ее с мясом, курицей, уткой, почками и подавали с пирогами и пирожками. Рассольник с уткой — аппетитное вкуснейшее первое блюдо.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Утка
рассольник
1 час 10 минут
Рассольник с петрушкой
Историки выяснили, что современный рассольник существенно отличается от своего прародителя, который носил название «калья» и, по рукописным записям 14 века, больше напоминал уху. Калья варилась на рассоле из огурцов, яблок или капусты с несколькими видами рыб, круп и овощей и являлась блюдом бедняков. Однако начиная с 17 века рассольник, а варили его уже из нескольких видов мяса, круп, картофеля и различных деликатесов, прочно закрепился на столах богатых купцов, вельмож и королей.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 20% жирности, Соль, Специи, Томатный соус
рассольник
2 часа 30 минут
Аппетитный рассольник со свиными ребрышками
Рассольник со свиными ребрышками — это один из вариантов приготовления этого исконно русского супа. Такой рассольник не стыдно подать гостям, но можно готовить и как повседневное блюдо. Бульон у супа получается наваристый и очень питательный, а маринованные огурцы придают ему приятный солоноватый вкус. Побалуйте себя и своих близких вкусным рассольником в холодный зимний день.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
рассольник
45 минут
Рассольник с кроликом
Рассольник считается исконно русским блюдом, но не многие знают, что «рассольником» на Руси называли пироги с курицей, яйцами и различными крупами замешанные на рассоле. Согласно личным записям Николая Гоголя, свежевыпеченный рассольник с яйцом и мясом перепела был любимым блюдом писателя. А суп на основе многочисленных рассолов с мясом или рыбой, картофелем и овощами, в те времена назывался «калья».
Ингредиенты: Базилик, Йогурт, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
рассольник
3 часа
Аппетитный рассольник с курицей
Один из удачных вариантов старинного русского супа. За несколько столетий рассольник не утратил популярность, а наоборот, занял достойное место в рационе каждой семьи. И при этом в каждом доме его готовят на свой вкус. Рецептов приготовления рассольника становится все больше. Сегодня рассмотрим приготовления рассольника с курицей
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное бедро, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
перловая каша
1 час 10 минут
Перловая каша с шампиньонами
Перловка это продукт переработки ячменя путем шлифовки, и в Англии носит название «pearled barley», что означает «жемчужная крупа». Перловая крупа широко используется в финской, датской и итальянской кухне. Итальянское «ордзотто» готовят именно из перловки, а французы с этой крупой изготавливают паштеты и колбасы. В России, из-за перенасыщенности использования, как в общественном питании, так и в питании армии и заключенных, сложился стереотип «каши для бедных». Однако это существенное заблуждение и именно перловку диетологи всего мира выделяют среди круп и относят к полезным цельно зерновым продуктам.
Ингредиенты: Морковь, Перловка, Репчатый лук, Сливочное масло, Шампиньоны
рассольник
30 минут
Классический рассольник с перловкой
Рассольник является национальным блюдом России и берет свое начало из бедных крестьянских деревень 15 века. Первоначально «рассольник» назывался «калья» и основным ингредиентом выступал огуречный или капустный рассол, а остальные продукты варьировались по желанию, но традиционная калья включала в себя: картофель, овощи и крупы. Советский журнал «Наша пища» советовал использовать для приготовления рыбного рассольника сига, судака, и даже сома.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Специи
рассольник
2 часа 30 минут
Классический рассольник с солеными огурцами
Рассольник — традиционное русское блюдо. Название «рассольник» применительно к кислому супу на рассоле с лимонным соком, вошло в обиход в 19 веке. Раньше такой суп называли калья. Современный рассольник готовится на мясном бульоне с добавлением соленых огурцов.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
солянка
1 час 30 минут
Сытная солянка с крупой и тремя видами мяса
Классическая сборная солянка имеет насыщенный вкус, благодаря сочетанию различных мясных продуктов и овощей. Готовя это блюдо можно смело экспериментировать, не боясь испортить. Можно добавлять различные виды колбас и копченостей, солений и грибов и каждый раз блюдо заиграет по-новому. Если у вас в холодильнике стоит вчерашняя перловка, можете смело добавить ее в солянку. От этого она станет еще вкуснее и сытнее. В этом ее оригинальность.
Ингредиенты: Буженина, Ветчина, Вода, Говядина, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Оливки, Перловка, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
сырные супы
2 часа 10 минут
Ароматный сырный суп с перловкой
Перловая крупа — очень полезный продукт. Рецептов для этого блюда существует множество и все интересные и разнообразные. Наш рецепт получиться у вас очень насыщенным, ароматным, густым, а самое главное невероятно вкусным. Блюдо вовсе не сложное, главное следовать этапам приготовления.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Корень сельдерея, Морковь, Перловка, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
перловая каша
50 минут
Аппетитная перловка с морковью и горохом
Перловая каша — полезное блюдо, однако не такое распространенное как, например, гречневая крупа или макароны. Однако это блюдо может также быть невероятно вкусным и полезным, и, что немаловажно, простым в приготовлении. Такое блюдо отлично подойдет для обеда или легкого ужина.
Ингредиенты: Вода, Консервированный горошек, Морковь, Перловка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль
овощные заготовки
1 час 30 минут
Заготовка для рассольника с овощами и перловкой
Как приятно в зимний холодный день пообедать горячим, сытным и ароматным рассольником! Для этого с осени можно сделать такую заготовку. Все овощи в ней при тепловой обработке абсолютно не теряют свой вкус. А перловая крупа, пропитанная овощным соком, получается мягкая и нежная.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Огурец, Перловка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
супы
1 час 30 минут
Суп с перловкой и замороженными грибами
Основной ингредиент этого блюда — перловая крупа, которая придает сытность и насыщенность. В качестве основы можете взять овощной или мясной бульон, но мы предлагаем постный вариант на воде.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Лесные замороженные грибы, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль, Специи
перловая каша
35 минут
Сочная и ароматная перловка с уткой и овощами
Мясо утки активно используется в кулинарии и славится своими питательными свойствами. Самым известным блюдом из утки во всем мире остается утка по-пекински, запеченная целой тушкой с хрустящей корочкой. Традиционно утку запекают целиком, фаршируя ягодами, фруктами и овощами, однако ее мясо отлично подходит и в качестве важного ингредиента для приготовления супов, салатов, плова и рагу. Блюда из утятины обладают нежным вкусом и пряным ароматом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Консервированный горошек, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Утка
супы с перловкой
1 час
Вкусный суп из перловки и помидоров
Суп перловый с помидорами получается вкусным, сытным и при этом низкокалорийным. Для особого аромата добавьте любимые приправы. Подайте суп на обед, дополните сметаной и ржаным хлебом.
Ингредиенты: Куриный бульон, Лавровый лист, Маринованные помидоры, Оливковое масло, Перловка, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
2 часа 40 минут
Оригинальный салат из перловой крупы с руколой и помидором
Из перловой крупы можно приготовить не только сытные каши и супы, но и не менее сытные и вкусные салаты. Перловая крупа, отлично сочетается со многими продуктами, с мясом, рыбой, фруктами и овощами. Оригинальный салат из перловой крупы с руколой и помидором получается сытным, питательным, с остропряным привкусом и легким ароматом зелени.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Перловка, Помидор, Рукола, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
1 час 10 минут
Россольник с перловкой
Перловая каша одна из самых полезных круп. Блюда с данной кашей достаточно сытные, так как содержат большое количество растительного белка. Благодаря этому надолго можно забыть о чувстве голода. Отличное блюдо во время диеты. Также перловая каша улучшает состояние кожи.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы с говядиной
3 часа 10 минут
Суп из говядины с перловкой
Первые блюда пользуются спросом во всех странах мира и у всех хозяек на кухне. Разновидностей супов огромное множество и каждый по своему вкусный и имеет своих поклонников. Данный рецепт состоит из мясного бульона, перловой крупы и соленых огурцов. Благодаря такому сочетание имеет пикантный кисловатый привкус.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
супы с грибами
50 минут
Суп с консервированными шампиньонами и перловой крупой
Суп с консервированными грибочками с перловой крупой густой и согревающий, яркий и очень вкусный! Такой оригинальный суп готовится очень быстро и получается вкусно и питательно! Можно добавить в каждую тарелку по желанию щепотку душистого или черного молотого перца, а также немного сметаны.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Консервированные шампиньоны, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Вкусный перец, фаршированный в собственном соку
Все знакомы с таким блюдом, как фаршированный перец. Варианты его приготовления исчисляются сотнями, но один из самых известных и вкусных-перец с перловой крупой и овощами в собственном соку. Такое блюдо удивит вас и ваших близких своим приятным и нежным вкусом за обедом или ужином, а также порадует гостей за праздничным столом.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Морковь, Орегано (душица), Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Шампиньоны
перловая каша
1 час
Сытная перловка с мясом
Перловка с мясом получается необычайно рассыпчатой и вкусной. Перловая крупа на данный момент не очень популярна, но раньше она была незаменимой, и использовалась для приготовления большого количества блюд. Такая крупа имеет весь богаты состав и хорошо влияет на пищеварение. В сочетании со свининой получается полноценный обед или ужин с богатым составом.
Ингредиенты: Морковь, Перловка, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Томатная паста
перловая каша
3 часа 50 минут
Полезная перловка с фасолью
Перловка считается одной из самых полезных круп. Ее состав богат содержанием таких микроэлементов, как железо, кальций, магний, селен, медь, йод, фосфор. Она является источником витаминов группы В, А, Е, Н, РР аминокислоты, которая является строительным элементом важного белка. А в сочетании с фасолью блюдо обогащается еще более обширным набором ценных элементов.
Ингредиенты: Белая фасоль, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи
перловая каша
1 час 5 минут
Полезная перловая каша со свининой
Перловая каша может быть приготовлена как на водной основе, так и на водяной. В данном рецепте рассмотрен второй вариант. Почему к свинине подобран именно этот гарнир? Потому что перловая каша содержит множество различных витаминов, белки, крахмал, кальций и железо, что очень важно для правильного развития организма.
Ингредиенты: Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи для плова, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Нежная томленая свинина с перловой крупой по-домашнему
Перловка — крупяной продукт, обладающий мягким вкусом и тонким ореховым ароматом, с кремовым оттенком и неимоверной пользой, несущей организму. Правильно приготовленная перловая крупа имеет неназойливый вкус и аромат, что позволяет ее использовать в сочетании практическими со всеми продуктами, такими как фрукты, овощи, мясо и рыба. Любые блюда, приготовленные в сочетании с перловкой, обеспечивают правильную работу пищеварения и нормализуют обмен веществ.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Перловка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свинина, Черный перец горошком
перловая каша
2 часа 30 минут
Рассыпчатая перловка с курицей и овощами в духовке
Мясо курицы и блюда из него широко известны во всем мире, с чем связано огромное разнообразие способов его приготовления и подачи. Куриное мясо запекают, варят, жарят, а также используют в качестве начинки для пирогов и другой выпечки. Однако всех их объединяет одно — нежный вкус мяса, которое богато ценным белком, витаминами и минералами. Особое внимание заслуживает блюдо из запеченной курицы и перловой крупы, которые в тандеме обеспечивают организм целым комплексом питательных веществ.
Ингредиенты: Курица, Майонез, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Специи
блюда из рыбы
40 минут
ПП котлеты из сельди с перловкой
Сельдь — это не крупная популярная рыба, обитающая в Атлантическом и Тихом океанах, а также в слабосоленых морях. Среди остальных рыб сельдь — рекордсмен по содержанию белка. Также она относится к наиболее жирным рыбам, но в ней совсем нет углеводов. Перловую крупу также употребляют в пищу в большинстве европейских стран. Перловку рекомендуют употреблять в пищу для профилактики кожных заболеваний, нормализации работы пищеварительной системы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Перловка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Филе сельди
фаршированные овощи
1 час 10 минут
Нежный фаршированный перец с крупами
Болгарский перец обладает уникальными свойствами. В нем содержится много клетчатки, растворимых сахаров, крахмала и эфирных масел. Также перец полнится витаминами и микроэлементами, такими как: железо, кальций, калий, магний, фтор, хлор, цинк и т.д. Плюс ко всему болгарский перец содержит гормон радости. Употребление сладкого перца не приведет к лишним килограммам и улучшит состояние волос, ногтей и кожи. На сегодняшний день болгарский перец пользуется огромным спросом, и его широко используют многие кухни мира.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Карри, Морковь, Перловка, Помидор, Пшено, Растительное масло, Рис, Свежая зелень, Соль, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
гарниры из перловки
1 час
Летний гарнир из перловки с зеленым горошком
Долгое время из перловки кроме обычной каши и каши с мясом ничего не готовили. Мы предлагаем сделать из крупы гарнир с овощами. Такое блюдо понравится вегетарианцам и отлично подойдет для поста. Ароматная перловка с горошком получается вкусной и питательной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Консервированный горошек, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для плова, Черный перец молотый
рассольник
1 час 5 минут
Классический рассольник с перловой каши и рыбы
Все привыкли к тому факту, что рассольник-это блюдо, которое довольно сложно готовится и не всегда получается. Однако мало кто знает, что, если готовить по этому рецепту, каша в супе не разваривается, а филе рыбы становится невероятно нежным и вкусным. Такое блюдо подойдет для первого блюда к обеду или для детского меню.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Минтай, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный укроп, Черный перец горошком
перловая каша
40 минут
Легкая перловка с грибами
Перловка — один из видов крупы-ячменя круглой или продолговатой формы, белого или желтоватого оттенка. Наиболее широко перловая крупа используется в блюдах русской кухни. Как и любая крупа, перловка очень полезна. Она содержит в себе большое количество клетчатки, аминокислот, например, коллаген, необходимый для кожи и волос.
Ингредиенты: Белые грибы, Вода, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
перловая каша
1 час 40 минут
Сытная перловка с вешенками
Перловая крупа берет своей начало еще с древности впервые она была окультурена человеком примерно 10 тыс. лет назад, название крупы произошло от старорусского слова «перлы». Перловая каша до сих пор считается одной из самых известных в русскоговорящих странах, ведь использование ее в блюдах обеспечивает отличную трапезу, сама каша считается очень сытной поэтому она утолит голод даже самого ненасытного.
Ингредиенты: Вешенки, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Петрушка, Репчатый лук, Сливки, Соль, Черный перец молотый
плов из баранины
2 часа 40 минут
Плов из перловки с бараниной
Перловая крупа, к сожалению, не очень популярный продукт. В отношении нее сложился стереотип о том, что это солдатская каша, да и готовится она долго по сравнению с другими крупами. Серая, невзрачная, но это только на первый взгляд. На самом же деле это суперфуд — недорогой и полезный продукт. Мы приготовили из нее плов с бараниной, получилось сочно и очень вкусно.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Зира / Кумин, Морковь, Паприка, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рассольник
2 часа 55 минут
Настоящий ленинградский рассольник
Не нужно быть именитым поваром, чтобы знать, что такое ленинградский рассольник. Это блюдо советской кухни за долгие годы успело завоевать сердца миллионов людей не только в странах постсоветского пространства, но и за его пределами. Основой этого супа являются, конечно же, соленые огурцы и перловка, но часто хозяйки в попытках освежить блюдо пытаются слегка менять способы приготовления или ингредиенты. Например, ленинградский рассольник начинает играть новыми красками, если добавить в него сельдерей.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Корень сельдерея, Лавровый лист, Морковь, Перловка, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком, Черный перец молотый
рассольник
2 часа
Рассольник с перловкой и фрикадельками
Уникальный вариант известного русского супа для тех, кто не любит перловку. По рецепту она входит в состав фрикаделек и ее вкус практически не ощущается. Рассольник получается ярким, насыщенным и сытным.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Лук-порей, Морковь, Перловка, Побеги сельдерея, Помидор, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Фарш из свинины и говядины
фаршированные овощи
1 час 20 минут
Оригинальные фаршированные перцы с перловкой
Фаршированные перцы в своей традиционной форме готовятся из болгарского перца, фарша, овощей и риса, но некоторые повара и хозяйки, стараясь привнести в классическое блюдо нечто свое меняют исконный рецепт, подстраивая его под себя. Так появляются такие рецепты как, например, оригинальные фаршированные перцы с перловкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
Читают сейчас
