рецепты с рикоттой
сырники с творогом
40 минут
Сырники в духовке с сыром рикотта и красной молотой паприкой
Такие сырники мало кто пробовал. Индивидуальность в том, что они готовятся с молотой красной паприкой, которая дает необычный вкус.
Ингредиенты: Рикотта, Рисовая мука, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности, Яйца
блины с грибами
1 час
Блины с грибами и рикоттой
Самая нежная начинка для блинов получается именно из грибов и рикотты. Важно не пересолить тесто на блинчики, так как грибы будут соленые, и этого достаточно.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рикотта, Шампиньоны, Яйца
Рикотта — сывороточный сыр родом из Италии. Его делают из остатков сыворотки, которая остается после приготовления моцареллы. Продукт любят за сладковатый, сливочно-творожный вкус. Его намазывают на хлеб и тосты, используют в разнообразных десертах, начинках для пирогов. Содержит много кальция, способствует укреплению костей, благотворно влияет на нервную систему.
Что полезно знать о рикотте
- После вскрытия упаковки сыр хранят в холодильнике не более трех дней.
- Рикотта подходит и для десертов, и несладких блюд благодаря нейтральному нежному вкусу.
- Продукт хорошо сочетается с укропом, медом, шоколадом крошкой, фруктами, орехами.
Рецепты с рикоттой
Для чизкейка растопленное сливочное масло соединяют с измельченным печеньем, плотно укладывают на дно формы для запекания. В миске взбивают рикотту, жирные сливки и сахар. Добавляют яйца и лимонную цедру. Массу выкладывают в форму, выпекают в духовке. Из мягкого сыра, оливкового масла, томатов и зелени получается вкусный соус для спагетти.
овощные супы
37 минут
Томатный суп на овсяном молоке с базиликом и рикоттой
Суп стал удачной импровизацией, теперь это одно из любимых горячих блюд. Он получается очень сытным и вкусным. Идеальный вариант для ужина, который приятно удивит ваших гостей.
Ингредиенты: Базилик, Морковь, Морская соль, Овсяное молоко, Помидор, Рикотта, Черный перец молотый
овощные супы
1 час 10 минут
Нежный суп из запеченных овощей и сыром рикотта
Рикотта ― нежный, сладковатый сыр. Его делают не из молока, а из сыворотки. Является диетическим продуктом. Впервые сыр стали изготавливать итальянцы. Сыр содержит витамины и микроэлементы. Предотвращает развитие раковых клеток, укрепляет иммунитет. Ее добавляют в салаты, пиццу, бутерброды, омлет, супы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Красный болгарский перец, Овощной бульон, Оливковое масло, Помидор, Рикотта, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Каннеллони со шпинатом и сыром эффектные
Блюдо очень эффектно смотрится на обеденном столе. Очень вкусное в горячем виде. В приготовлении нет никаких сложностей. В рецепте использовались макаронные изделия, доступные в наших магазинах.
Ингредиенты: Каннеллони, Пармезан, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Рикотта, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
закуски
1 час
Каннеллони с ветчиной и сыром
Каннеллони ― питательные, вкусные макароны, в форме широких трубочек. Чаще всего их фаршируют и запекают под разными соусами. Снижает холестерин в крови, защищает организм от инфекций. Фаршируют разными начинками: с курицей, ветчиной, сыром, шпинатом, овощами.
Ингредиенты: Ветчина, Каннеллони, Куриное яйцо, Молоко, Пармезан, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
запеканка
40 минут
Нежная запеканка с рикоттой и грушей
Сыр и груша в сочетании дают великолепный вкус и аромат. Приготовив из таких продуктов запеканку на завтрак, вы получите очень нежный и легкий десерт, который великолепно подходит к чаю. Такие десерты можно без опаски готовить детям. Готовятся запеканка быстро и легко, продукты простые, а вкус незабываемый и воздушный.
Ингредиенты: Ванилин, Груша, Кефир, Куриное яйцо, Манная крупа, Рикотта, Сливочное масло, Соль
торты
1 час 30 минут
Нежный тирамису с хересом и малиной
Тирамису — это популярное итальянское лакомство, которое хоть и появилось сравнительно недавно, всего 30 лет назад, мгновенно завоевало сердца миллиардов людей по всему миру. Приятная текстура и выигрышное сочетание нежного сыра с ароматным какао или кофе будоражит вкусовые рецепторы и не оставляет равнодушным никого, кто его попробует.
Ингредиенты: Йогурт, Какао-порошок, Малина, Печенье савоярди, Рикотта, Сахарная пудра, Сыр маскарпоне, Херес, Экстракт ванили
паста (макароны)
40 минут
Эффектные маникотти с сырной начинкой
Крупные итальяно-американские макароны под названием маникотти, возможно, и были маркетинговым шагом компаний-производителей, но зато это открыло новую нишу в кулинарии. С начинкой для маникотти можно фантазировать бесконечно. Здесь она сырная — из трех сыров и мягкого творога. Очень легкое в исполнении блюдо, не нужно возиться с тестом, а просто отварить и нафаршировать, а потом запечь.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Зеленый лук, Каннеллони, Моцарелла, Пармезан, Петрушка, Растительное масло, Рикотта, Сушеный орегано (душица), Сушеный чеснок, Творог 1%, Томатный соус, Шпинат
кекс
1 час 30 минут
Кекс с рикоттой
Кекс из сыра рикотта на картофельном крахмале. Нежность выпечке придает сливочное масло. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Ванилин, Изюм, Картофельный крахмал, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
рецепты с макаронами
1 час
Лавандовые спагетти
Хотите удивить своих домочадцев? Приготовьте романтические спагетти. Приготовленные по этому рецепту спагетти приобретают нежный сиреневый оттенок. Соус, с которым их подают, также имеет нежный сиреневый цвет. Блюдо очень необычное по цвету и приятное по вкусу!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Краснокочанная капуста, Петрушка, Рикотта, Соль, Спагетти
бутерброды
15 минут
Кростини с маринованными сливами
Кростини — знаменитые итальянские мини-бутерброды. Нежная сливочная основа великолепно дополняет богатый вкус маринованной сливы, а орешки — как апогей пикантного соцветия вкусов.
Ингредиенты: Багет, Маринованные сливы, Растительное масло, Рикотта, Сыр фета, Фундук
