рецепты с зелёным луком
овощные салаты
25 минут
Изумительный салат с жаренными кабачками и помидорами
Салат из жареных кабачков, вареных яиц, свежих помидор, чеснока и зелени готовится легко. Получается сочным и ароматным. Блюдо заправляется сметаной, что делает его более сытным. Такой салат можно оформить цветами из помидор, и оно станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачок, Куриное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с курицей
1 час
Салат «Каллы»
Салат Каллы является праздничным салатом, который благодаря своей особой форме подачи выглядит весьма оригинально. Салат появился на просторах русской кухни не так давно, при этом уже успел запасть в душу многим попробовавшим. Сочетание ингредиентов в блюде весьма удачное, что доказывает его вкус: он равномерный и в одинаковой степени ощущаются все продукты. Заправка делает салат сочным, а его украшение придает весьма привлекательный вид, который будет радовать глаза на праздничном столе.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные ананасы, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Соль, Сыр, Укроп, Шампиньоны
рагу
1 час
Овощное рагу на рыбном бульоне
Овощное рагу — одно из самых распространенных и вкусных блюд, которое можно встретить практически в каждой кухне мира. Традиционное рагу можно разнообразить, добавив в него рыбный бульон. Рыба подойдет как свежая, так и замороженная. В последнем случае ее нужно будет заранее разморозить. Саму рыбу при этом класть в блюдо необязательно. Мы взяли стейки кеты, которые можно положить в рагу после того, как будет готов бульон. Но если вы не планируете класть рыбу в готовое блюдо, то подойдет любая часть кеты. Достаточно будет только бульона, который придаст рагу особый вкус и аромат.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Соль, Стебель сельдерея, Стейк кеты, Твердый сыр, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с маринованным сладким перцем
Филе индейки прекрасно сочетается с овощами. Для приготовления этого блюда понадобятся томаты, морковь и маринованный перец, который придаст блюду особый аромат и пикантный вкус. Перец — кладезь витаминов и микроэлементов. Даже в маринованном виде он сохраняет много полезных свойств. В качестве гарнира можно подать рис, картошку или макароны.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные помидоры, Маринованный сладкий перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с груздями в сметанном соусе
Оригинальный способ приготовления индейки — с груздями в сметанном соусе. Одна из версий происхождения названия этих грибов — от слова «груда». Подразумевается, что они растут кучами, семьями. Готовить их нужно тщательно. У груздей горький привкус, а единственным способом их приготовления является засолка. В старину груздь считался единственным пригодным к засолу грибом и назывался «царем грибов».
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зеленый лук, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 25% жирности, Соленые грузди, Соль, Филе индейки
блюда из рыбы
40 минут
Семга в кокосовом молоке
Поскольку популярность такой вкусной рыбы как семга достигла сегодня огромных высот, эта рыба нашла широкое применение в кулинарии по всему земному шару. Обычно семгу засаливают, запекают, отваривают, добавляют в пироги и кладут в салаты. Помимо вкусовых качеств, данная рыба обладает еще и массой полезных свойств. В семге содержатся элементы, необходимые для здоровья нервной системы и укрепления костей. Она также помогает в функционировании мозга, и оказывает положительное влияние на настроение.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Лимон, Молотый имбирь, Перец чили, Соль, Стейк семги, Укроп, Черный перец молотый
тарталетки
35 минут
Слоеные корзиночки с филе индейки и слабосоленой кетой
Слоеные корзиночки, или тарталетки, с кетой и индейкой получаются невероятно нежными и сытными. Такие тарталетки можно испечь как из слоеного теста, так и из песочного. Наполнение у них бывает разным — от мясных и рыбных начинок до фруктовых. Такая холодная закуска украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие и самый обыкновенный ужин. Корзиночки также можно использовать для быстрого перекуса или закуски на природе.
Ингредиенты: Зеленый лук, Слабосоленая кета, Слоеное тесто, Творожный сыр, Укроп, Филе индейки
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца с луком, горчицей и майонезом
Фаршированные яйца с луком и горчицей — пикантная закуска к любому столу. Паприка придаст ей яркость и приятный аромат. Лимонный сок добавит небольшую кислинку. Все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом и создают уникальный вкус. Антибактериальные свойства зеленого лука поддерживают иммунитет, а эфирные масла в составе лука хорошо влияют на дыхательные пути. Для большей пользы можно добавить также петрушку, укроп или кинзу с рукколой.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Паприка, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
20 минут
Салат с рыбными консервами и горошком
Легкий рыбный салат с горошком без майонеза станет полезным дополнением к обеду или ужину. Вместо сайры можно использовать сардины или скумбрию, при этом вкус немного изменится. Чеснок придает салату пикантность, а яйца делают текстуру более нежной. Горошек для такого салата нужен не сладкий и не мягкий. Чтобы найти подходящий несладкий горошек, смотрите на упаковку: мягкий и сладкий — высшего сорта, первый и столовый сорта — тверже и крепче. Главное, чтобы в составе не было сахара.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная сайра, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Растительное масло, Ржаные хлебцы, Соль, Чеснок
окрошка
1 час
Домашняя окрошка с колбасой и мясом на кефире и квасе
Окрошка — это исконно украинское блюдо. Часто это блюдо можно увидеть в меню городов Украины. Но и в России окрошка является одним из любимых блюд многих семей. Приготовление окрошки по этому рецепту удивит Вас своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Картошка, Квас, Кефир, Копченая колбаса, Куриное филе, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Петрушка, Редис, Свинина, Сладкий перец, Сметана, Соль, Черный перец молотый
закуски из яиц
15 минут
Как сделать фаршированные яйца
Фаршированные яйца — простое, и в то же время красивое блюдо. Так как главным ингредиентом его являются яйца, то необходимо знать некоторые тонкости их приготовления. Чтобы сделать продукт более привлекательным, нужно за 10-20 часов до начала приготовления уложить яйца горизонтально. Тогда желток будет расположен ближе к центру. С той же целью, при нагреве яиц будет полезным слегка их поворачивать ложкой. Сами яйца для приготовления блюда можно разрезать как вдоль, так и поперек.
Ингредиенты: Зеленый лук, Икра красная, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Печень трески
салат «грибная полян...
2 часа 15 минут
«Грибная поляна» с курицей и опятами
Салат «Грибная поляна» — отличная альтернатива привычному оливье, которая позволит разнообразить праздничный стол. Кстати, по сравнению с тем же оливье, этот салат более диетический. А если еще и заменить майонез на натуральный йогурт, можно забыть о вреде для фигуры и не бежать на следующий день в спортзал. Не забудьте заранее купить пищевую пленку. Сваренную куриную грудку лучше оставить остывать в бульоне, чтобы мясо потом не было сухим.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Соленые огурцы, Соленые опята, Укроп
волованы
30 минут
Волован в домашних условиях
Вкус всем знакомой и такой полезной печени трески раскроется еще лучше, если использовать ее в качестве начинки для волованов из слоеного теста. Пришедшая в Россию из французской кухни закуска из теста и начинки в виде корзинок — волованы быстро завоевали любовь благодаря своей легкости и воздушности. Наполнить серединку волована можно любой начинкой, которая будет по душе. Чтобы выпечка получилась глянцевой, нужно смазать изделие нерафинированным маслом, льезоном или сладким чаем.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Печень трески, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Укроп
салаты с рыбой
40 минут
Рыбный салат со свеклой и шпротами
Невозможно устоять перед ароматом шпрот — вкусной копченой рыбы в масле. Изначально так назывались консервы из кильки — балтийского шпрота, размер которого составляет от 7 до 12 см. Позже стали коптить и консервировать в масле другие мелкие виды рыб: хамсу, тюльку, салаку, по привычке называя закуску "шпротами". С копчеными консервами можно приготовить вкусный рыбный салат со свеклой. Это очень питательное блюдо, которое не требует дополнения.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Картошка, Лайм, Морковь, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Свекла, Соевый соус, Чеснок, Шпроты, Яблочный уксус
салаты с рыбой
1 час 10 минут
Теплый рыбный салат
Горячий рыбный салат из запеченного картофеля и маринованной в духовке форели определенно является непривычной подачей этой рыбы. Однако ароматная форель с сытной картошкой — это не только очень вкусно, но и полезно. Питательные компоненты, содержащиеся в форели, нормализуют работу нервной системы, борются с повышенным давлением и улучшают память. А печеный картофель поддерживает мышечную систему в тонусе, способствует повышению иммунитета и помогает усвоению белков и жиров.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Корень имбиря, Кориандр, Лимон, Оливковое масло, Перец чили сушеный, Соль, Филе форели, Черный перец молотый, Чеснок
греческий салат
15 минут
Греческий салат с майонезом
Сыр фета — это рассольный сыр, который делается из овечьего молока. В нем содержится много кальция, фосфора, железа, магния, а также витаминов группы В. Он положительно влияет на нервную систему, на состояние костей и зубов, полезен при анемии. Этот сыр пользуется большой популярностью в средиземноморских странах и считается незаменимым компонентом греческого салата. Обычно это блюдо заправляют оливковым маслом, но когда хочется разнообразия, можно использовать майонез.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Майонез, Маслины без косточки, Огурец, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
салаты с рыбой
1 час 40 минут
Салат из риса, лука и рыбных консервов
Нежный ароматный и пикантный рыбный салат с рисом — прекрасный вариант закуски в любое время года. По классическому рецепту такой салат готовится на основе консервов. Этот салат объединил продукты, которые не часто встречаются в одном блюде. Но именно на стыке несочетаемого и появляются вкусные оригинальные закуски. Салат из риса, лука и рыбных консервов несомненно понравится тем, кто любит простые в приготовлении блюда из доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Рис, Рыбные консервы, Сахар, Столовый уксус 9%
оливье
35 минут
Оливье с горбушей и свежим огурцом
Оливье — традиционный салат для праздничного Новогоднего стола у россиян. Классическое современное исполнение салата оливье предполагает использование мяса или колбасы, отварных овощей и майонеза. Блюдо получается весьма сытным. Однако, салат оливье прекрасен тем, что рецепт может иметь различные вариации. При этом салат не только не теряет своих вкусовых свойств, но даже и приобретает определенную пользу. Примером может служить салат оливье с горбушей. Горбуша богата омегой-3 и белками, а значит салат с ней будет полезен для организма.
Ингредиенты: Горбуша, Зеленый лук, Икра красная, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Огурец, Соль, Черный перец молотый
торты-салаты
1 час
Торт-салат с вафельными коржами и соленой горбушей
Если у вас впереди намечается торжество, и вы не знаете, какой салат лучше выбрать для праздничного стола, то предлагаем вам приготовить салат-торт с вафельными коржами и слабосоленой горбушей. Торт получается очень красивым и нарядным. Не менее великолепным он получается и на вкус! Вместо горбуши вы можете взять любую другу слабосоленую красную рыбу. Салат особенно хорошо подойдет для зимних праздников: Нового Года и Рождества.
Ингредиенты: Вафельные коржи, Зеленый лук, Икра красная, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Слабосоленая горбуша, Твердый сыр, Яйца
пироги
45 минут
Нежнейший пирог с зеленым луком
Этот рецепт идеально подходит любителям свежей выпечки. Зеленый лук придает этому рецепту пикантность, из-за чего получается вкусным и сытным. Рецепт является универсальным, так как состоит из самых простых ингредиентов. Особенно ценится этот пирог в русской кухне и может подаваться в виде закуски со сметаной или как основное горячее блюдо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Твердый сыр
блюда из рыбы
45 минут
Румяный лосось на сковороде
Семга — полезная рыба, а еще она очень вкусная. Приготовить эту морскую рыбу можно достаточно быстро, она любой стол сделает ярким и праздничным. А сливочный соус добавит пикантности и сделает рыбу еще сочнее. Благодаря омега 3 и другим витаминам, эта рыба считается одной из самых полезных в домашнем рационе.
Ингредиенты: Горчица, Зеленый лук, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Стейк лосося, Укроп
картофельное пюре
1 час 20 минут
Картофельное пюре с творожным сыром в духовке
Добавьте к привычному картофельному пюре творожный сыр и сметану, тогда готовое блюдо станет еще нежнее и вкуснее, а румяная корочка после запекания придаст гарниру очень аппетитный вид. Для пюре нужно выбирать сорта картофеля с высоким содержанием крахмала — от 13-14% и выше — чтобы он хорошо разваривался. Картошка с низким показателем крахмала на пюре не подойдет, ее лучше использовать для варки супов и запекания. Также на разварку влияет возраст клубней. Молодой картофель разваривается долго.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Творожный сыр
кимчи
1 день 1 час
Кимчи из редьки с зеленым луком
Кимчи — блюдо, которое пришло к нам из Кореи. Оно представляет собой квашеные острые овощи. В традиционном рецепте за основу берется пикинская капуста, которую готовят со жгучим перцем и другими приправами. Однако не всегда кимчи бывает очень острым. Например, если готовить его из редьки. Такой вариант блюда называют тончхими и подают на стол в рассоле. Корейцы уверены, что регулярное употребление кимчи помогает рассасывать жир в организме, а также убережет от простудных заболеваний.
Ингредиенты: Зеленая редька, Зеленый лук, Красный жгучий перец, Рыбный соус, Соль, Тростниковый сахар, Чеснок
грибные салаты
15 минут
Салат с клубникой и грибами
Салат с клубникой и грибами — очень оригинальное, пикантное и довольно сытное блюдо. Хоть поначалу и кажется, что эти продукты несовместимы, благодаря их сочетанию блюдо получается необычным и вкусным. В салатах важно выбрать подходящую заправку, так как именно она может испортить или, наоборот, улучшить вкус блюда. Посолить салат можно перед подачей или сделать это уже за столом, добавив соль по вкусу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Клубника, Куриное филе, Маринованные шампиньоны, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
закуски из мяса и пт...
20 минут
Сосиски с майонезом и сыром
Быстрое блюдо, если у вас нет времени на готовку. Ингредиенты есть в каждом холодильнике. Блюдо очень сытное, а главное, оно точно понравится маленьким привередам, ведь сочетание сосисок с расплавленным сыром не может оставить равнодушным. Особую пикантность придают чеснок и майонез, блюдо имеет яркий вкус.С нашими рецептом справится даже новичок, непременно попробуйте!
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Сосиски, Сыр, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Паста с сочными креветками и овощами
Паста — это традиционное итальянское блюдо, которая готовится разными способами. Но мало кто знает, что первые, кто придумал пасту, были китайцы. Известный путешественник, Марк Поло, когда побывал в разных континентах, попробовал блюдо с использованием этого продукта. Он был очень удивлен, и ему безумно понравилось, после этого он привез пасту в Италию. Для многих самая лучшая паста — это паста с креветками. Так и есть, паста с креветками получается очень вкусной и нежной.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец молотый, Жареный кунжут, Зеленый лук, Креветки, Кунжутное масло, Молотый имбирь, Растительное масло, Соевый соус, Соус чили, Спагетти, Стручковая фасоль, Ткемали, Чеснок
картофельное пюре
1 час 10 минут
Пюре с зеленым луком и сливочным сыром
Пюре с зеленым луком и сливочным сыром — новая интерпретация всем знакомого и любимого гарнира. Дополнительные ингредиенты добавят блюду особый вкус, сделают его нежным и насыщенным. Такой рецепт будет особенно актуален летом, когда зеленый лук без труда можно взять на даче. На крайний случай, он всегда продается в магазине. Приготовить пюре по новому рецепту можно как на повседневный семейный ужин, так и для праздничного застолья. К этому гарниру отлично подойдет рыба, курица или мясо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Сливочный сыр, Соль
блюда из свинины
55 минут
Отбивная с гречкой
Свиные отбивные с гречкой –– это прекрасный вариант семейного обеда или ужина, когда мясо и гарнир готовятся практически одновременно, экономя много времени и сил. Несмотря на то, что отбивные необходимо заранее обжарить на сковороде, доходить до готовности они будут уже в духовке, томясь вместе с гречневой крупой и овощами. А гречневая крупа, пропитавшись соком мяса и овощей, получится совершенно не такая, как при обычной варке на плите, а гораздо вкуснее, насыщеннее и ароматнее.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зеленый лук, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная корейка, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы-пюре
55 минут
Суп-пюре с маринованным огурцом
Маринованный огурец и картофель — отличное и всем известное сочетание. Предлагаем вам попробовать его в новом виде: в супе! Нежность от картофеля хорошо оттеняется соленым вкусом огурчиков, а специи прибавляют пикантность. Мы уверены, что такое блюдо подойдет как для повседневного употребления, так и к праздничному столу.
Ингредиенты: Белый лук, Вода, Зеленый лук, Карри, Картошка, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Паприка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль
блюда из картофеля
1 час
Картофель фри с курицей
Картофель фри с курицей — идельный обед для всей семьи. Хрустящая картошка фри и нежное куриное мясо хорошо сочетаются между собой и могут разнообразить повседневное меню. Для приготовления понадобится зрелый картофель и куриные бедра. По желанию вместо куриных бедер можно использовать любую другую часть курицы.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачки, Картошка, Красное вино, Куриное бедро, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
бутерброды
30 минут
Багет с томатом, луком и салями
К вам неожиданно пришли друзья, а в холодильнике осталось только пара помидоров и колбаса? Не расстраивайтесь! Мы знаем, как спасти положение. Багет с томатом, луком и салями — отличная закуска для дружеской вечеринки. Это блюдо также подойдет для перекуса или сытного завтрака. Обязательно опробуйте этот рецепт!
Ингредиенты: Багет, Зеленый лук, Помидор, Помидоры черри, Салями, Сливочное масло
овощная запеканка
1 час 5 минут
Запеканка с брокколи, цветной капустой и сладким перцем
Запеканка с брокколи, цветной капустой и сладким перцем — блюдо легкое и низкокалорийное. Оно отлично подойдет в качестве ужина для людей, придерживающихся правильного питания или низкокалорийной диеты. Благодаря разноцветным овощам запеканка получается красивой и яркой, а сливочная заливка делает ее просто тающей во рту.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Зеленый лук, Куриное яйцо, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливки 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый
картофельное пюре
35 минут
Пюре с вешенками в сливочном соусе и песто
Вешенки являются вторыми по популярности культивируемыми грибами в России. В этом грибе содержится большое количество клетчатки, которая, в свою очередь, помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Необычное пюре с вешенками и сливочным соусом песто прекрасно подойдет в качестве гарнира к любому вашему любимому блюду из мяса или рыбы.
Ингредиенты: Вешенки, Зеленый лук, Картошка, Молоко, Помидоры черри, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Соус песто, Черный перец молотый
пицца
25 минут
Пицца с основой из фарша
Основа для этой пиццы готовится из фарша. А начинка из тянущегося сыра, томатов и зеленого лука прекрасно дополняет блюдо!
Ингредиенты: Зеленый лук, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сметана, Соль, Сулугуни, Черный перец молотый, Яйца
