рецепты со слоёным тестом
закуски из овощей и...
45 минут
Овощные полоски с чесночной пропиткой
Хрустящее тесто и запеченные овощи – тандем, заслуживающий вашего внимания. Несмотря на простоту приготовления, эти полоски выглядят очень впечатляюще. Ваши гости оценят!
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Молоко 3,2%, Оливковое масло, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
выпечка из слоеного...
25 минут
Аппетитная сосиска в слоеном тесте с сыром и огурцом
Ароматную, аппетитную и вкусную выпечку в современной кулинарии можно приготовить за минимум времени. Благодаря готовой промышленной продукции представленная закуска из сосиски в тесте готовится 10 минут, а после духовки, на которую уходит всего 15 минут, уже подается на стол к чаю или кофе. Пикантность ей придают кетчуп и горчица, а также соленые огурцы и твердый сыр. Такая выпечка выручит очень занятых людей.
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Слоеное бездрожжевое тесто, Соленые огурцы, Сосиски, Сыр
сладкие пироги
1 час 15 минут
Яркий пирог с брусникой, яблоком и сметаной
Безумно простой и легкий в приготовлении пирог, с очень красивой и яркой начинкой можно приготовить из слоеного теста с брусничными ягодами, яблоками и сметаной. Пирог получается безумно ароматный, сочный, внутри нежный, а сверху с румяной, хрустящей корочкой. Такой пирог не стыдно подать гостям на стол, да и ваши домочадцы не откажутся от семейного чаепития с таким десертом.
Ингредиенты: Брусника, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана, Яблоки
пицца
1 час 20 минут
Домашняя пицца с шампиньонами
Пицца занимает второе место в мире среди самых популярных блюд. Неудивительно, ведь без пиццы не обходится ни один домашний просмотр сериала или пикник. Это отличное блюдо для любого праздника или вечеринки. Готовится она несложно, а начинку можно выбрать на любой вкус. Самое прекрасное, что пиццу можно приготовить дома, и по вкусу она не будет уступать ресторанной. Тесто можно приготовить самим или купить готовое в магазине.
Ингредиенты: Кетчуп, Консервированные шампиньоны, Красный болгарский перец, Куриное филе, Оливки, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Сушеные травы, Сыр
выпечка с фруктами и...
45 минут
Сладкая вишня в слоеном тесте
Вишня в слоеном тесте — отличный способ приятно удивить друзей и близких. Вишня — это очень богатый источник витаминов, которые важны для организма человека. А коньяк или бренди, добавят в ваше блюдо нотку ароматного вкуса.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня без косточек, Картофельный крахмал, Коньяк, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное тесто
слойки
40 минут
Хрустящие слойки с сыром и ветчиной в духовке
Слойка представляет собой воздушную выпечку в форме пирожка, которая готовится из слоеного теста. Слоеная выпечка может быть сладкой, например слойка с шоколадом, сгущенкой, вареньем, повидлом и джемом, ягодами и фруктами. Слойки могут быть и солеными, например слойка с сыром, мясом, грибами, творогом, овощами и зеленью. Слоеная выпечка обладает воздушной и рассыпчатой текстурой, потрясающим вкусом и чудесным ароматом, что делает продукт излюбленным лакомством во всем мире.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сыр
десерты
20 минут
Французский мильфей на электрогриле
Десерт под малознакомым названием «мильфей» можно назвать близнецом знаменитого десерта «наполеон». Однако мильфей имеет более глубокие исторические корни и вплоть до 17 века его готовили без крема, смазывая коржи между собой вареньем. И только в 18 веке с появлением заварного крема мильфей получил второе рождение и стал популярным невероятно вкусным десертом.
Ингредиенты: Ванилин, Клубника, Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное тесто, Творожный сыр
слойки
30 минут
Слойки с персиками
Хрустящие слойки с дольками персиками — прекрасная выпечка на быструю руку. Готовятся очень быстро и без сложностей. Такие слойки можно готовить с различной начинкой. Получаются очень вкусными и сладкими. Подавайте такою выпечку на завтрак или полдень, как угощение к чаю.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Персики, Сахар, Слоеное тесто
пицца
1 час 5 минут
Квадратная слоеная пицца с беконом
Чтобы приготовить такую пиццу, не нужно заморачиваться с тестом. Просто купите готовый замороженный продукт, разморозьте его и сверху уложите любимые ингредиенты. Мы взяли бекон, помидоры, моцареллу и болгарский перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Копченый бекон, Моцарелла, Помидоры черри, Слоеное тесто
самса
1 час
Хрустящая самса со свининой
Существует огромное количество самых разных вариантов выпечки. Самса — это азиатское блюдо, которое появилось на Индийском субконтиненте, после вторжения тюркских династий. Готовят самсу из пшеничной муки и фаршируют мясной, овощной, бобовой и сырной начинкой, с рубленым луком. Благодаря этому она получается сочной и нежной.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Свиной фарш, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час
Нежный пирог с минтаем
Пироги-незаменимая часть русской кухни, именно поэтому рецептов этого блюда огромное количество с совершенно разными начинками. Одним из самых лучших, сочных и аппетитных является пирог с начинкой из минтая и смеси овощей. Такой пирог станет полноценным приемом пищи для обеда, ужина, или даже в качестве основного блюда на праздничном столе.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Укроп, Филе минтая
десерты
1 час
Вкусные трубочки с соусом «Бешамель»
Выпечка, приготовленная своими руками всегда гораздо полезнее и вкуснее. Слоеные хрустящие трубочки со сладким соусом «Бешамель» приведут в восторг и детей и взрослых. Сливочный вкус и приятный цитрусовый аромат поднимет настроение и дополнит чаепитие в кругу близких людей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто, Цедра лимона
капкейк
1 час
Капкейки из слоеного теста с начинкой из штрейзельной крошки, груши и орехов
Каждый раз принимая гостей, мы думаем, чем бы таким необычным их угостить. Из бездрожжевого слоеного теста можно приготовить различные десерты. Вкусные капкейки из такого теста со сладкой фруктовой начинкой с орехами получаются яркими и необычными. От такого десерта невозможно отказаться.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Груша, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто
выпечка из слоеного...
2 часа 10 минут
Свиные сосиски в слоеном тесте или поросята под шубой
Это блюдо берет свои корни из Германии — родине сосисок. Это очень простое в приготовлении блюдо, особенно когда для него используется готовое тесто. Вкус сосисок в тесте известен и любим многими. Вариантов приготовления их не так уже и много, разнообразить это блюдо можно только добавив к нему сыр или различные соусы для смазывания теста.
Ингредиенты: Белый кунжут, Желток куриного яйца, Кетчуп, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное тесто, Сосиски
волованы
40 минут
Волованы с печеночным паштетом
Волованы готовятся быстро и без усилий, важно соблюдать некоторые правила. Чтобы изделия не поднимались слишком высоко, нужно протыкать дно заготовок вилкой. Во время подготовки нерабочую часть слоеного теста следует прикрывать влажным полотенцем, чтобы оно не высохло — потом его не размягчить. Смазывать основу для волованов яйцом важно для того, чтобы склеить основу и кольцо, тогда изделие получится ровным. Следуя этим нехитрым правилам, можно получить идеальную форму выпечки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Оливки, Петрушка, Печеночный паштет, Слоеное тесто
сытные пироги
35 минут
Хрустящие пирожки из слоеного теста с купатами и сыром
В современной жизни у людей очень мало времени остается на приготовление еды. К счастью, есть возможности на основе готовых продуктов приготовить вкусные, полноценные и питательные блюда. Одно из таких – пирожки из слоеного теста с купатами и сыром. Купаты – это грузинские колбаски для гриля, очень сочные, содержат не менее десятка известных приправ. Для пирожков лучшей начинки и не пожелаешь. Готовятся такие пирожки удивительно быстро – 35 минут с выпеканием.
Ингредиенты: Белый кунжут, Купаты, Куриное яйцо, Слоеное бездрожжевое тесто, Специи, Твердый сыр
самса из слоёного те...
50 минут
Самса из слоеного теста с фаршем
Самса — традиционное блюдо восточной кухни, которое порадует вас своим ароматом и вкусом. Этот рецепт позволит вам легко приготовить аппетитную выпечку дома, используя слоеное тесто и мясной фарш.
Ингредиенты: Белый кунжут, Желток куриного яйца, Молоко, Мясной фарш, Репчатый лук, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый
