рецепты со слоёным тестом
сытные пироги
30 минут
Быстрый луковый пирог из слоеного теста, колбасы и сыра
Предлагаю быстрый вариант домашнего лукового пирога с колбасой и сыром на основе слоёного теста-полуфабриката. Хрупкие лепешки, расплавленный сырный слой, подушка из лука и колбасы. Готовится 30 минут.
Ингредиенты: Кетчуп, Колбаса, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Слоеное тесто, Твердый сыр
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
слойки
30 минут
Слойки с творогом и ананасами Пятиминутки
Слойки с творогом и ананасами получаются очень сочными и нежными. На их приготовления уйдет совсем немного времени, можно быстро порадовать семью, когда хочется чего-нибудь к чаю.
Ингредиенты: Консервированные ананасы, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливочное масло, Слоеное тесто, Творог 5%
рулеты
40 минут
Рулет «Маковка»
Рекомендую очень быстрый вариант приготовления макового рулета. Вам не придётся тратить времени на изготовление теста: здесь используется уже готовое, слоёное. Но поверьте, вкус изделия от этого нисколько не пострадает.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мак (зерна), Слоеное тесто
рогалики
35 минут
Рогалики с вареной сгущенкой
Ароматные рогалики со сгущенкой являются любимым лакомством моей семьи. С горячим чаем или кофе эта выпечка идёт на "ура"! Рогалики получаются мягкими, нежными и хрустящими. Начинку можно выбрать на ваш вкус: варенье, джем, мёд. Мы очень любим вареную сгущенку, поэтому предлагаю именно такой рецепт.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Желток куриного яйца, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Слоеное дрожжевое тесто
сытные пирожки
40 минут
Слоеные пирожки с тыквой
Понадобится всего лишь немного времени, и вкуснейшие аппетитные пирожки с ароматной тыквой готовы. Конечно, домашнее слоеное тесто вкуснее, но когда мало времени, а гости на пороге, очень удобно использовать покупное.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное тесто, Соль, Тыква баттернат, Черный перец молотый
штрудель
1 час 31 минута
Новогодний яблочный штрудель
Это один самых любимых рецептов новогодней выпечки в нашей семье. Сочный, сладкий и очень ароматный десерт съедается моментально. Он не оставит равнодушными ваших гостей.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Корица, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки
слойки
45 минут
Слойка с малиной
Слойки являются универсальным десертом, с большим разнообразием начинок, от соленных до сладких. Этот десерт не требует специальных кулинарных познаний, если четко следовать инструкциям в особенности если под рукой есть готовое слоеное тесто.
Ингредиенты: Крахмал, Малина, Сахар, Слоеное тесто
круассаны
1 час
Круассаны с шоколадом из дрожжевого теста
Этот рецепт очень быстрый и лёгкий в своем исполнении, а получается очен вкусное угощение к чаю в кругу семьи, к приходу гостей, на праздничный стол.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молочный шоколад, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто
выпечка из слоеного...
25 минут
Аппетитная сосиска в слоеном тесте с сыром и огурцом
Ароматную, аппетитную и вкусную выпечку в современной кулинарии можно приготовить за минимум времени. Благодаря готовой промышленной продукции представленная закуска из сосиски в тесте готовится 10 минут, а после духовки, на которую уходит всего 15 минут, уже подается на стол к чаю или кофе. Пикантность ей придают кетчуп и горчица, а также соленые огурцы и твердый сыр. Такая выпечка выручит очень занятых людей.
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Слоеное бездрожжевое тесто, Соленые огурцы, Сосиски, Сыр
пицца
1 час 20 минут
Домашняя пицца с шампиньонами
Пицца занимает второе место в мире среди самых популярных блюд. Неудивительно, ведь без пиццы не обходится ни один домашний просмотр сериала или пикник. Это отличное блюдо для любого праздника или вечеринки. Готовится она несложно, а начинку можно выбрать на любой вкус. Самое прекрасное, что пиццу можно приготовить дома, и по вкусу она не будет уступать ресторанной. Тесто можно приготовить самим или купить готовое в магазине.
Ингредиенты: Кетчуп, Консервированные шампиньоны, Красный болгарский перец, Куриное филе, Молотая паприка, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Сушеные травы, Сыр
выпечка с фруктами и...
45 минут
Сладкая вишня в слоеном тесте
Вишня в слоеном тесте — отличный способ приятно удивить друзей и близких. Вишня — это очень богатый источник витаминов, которые важны для организма человека. А коньяк или бренди, добавят в ваше блюдо нотку ароматного вкуса.
Ингредиенты: Ванилин, Вишня без косточек, Картофельный крахмал, Коньяк, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Слоеное тесто
сладкие пироги
30 минут
Быстрый брусничный пирог со сметаной
Этот изумительно вкусный и ароматный пирог из разряда проще простого. Для приготовления этого пирога, понадобится, готовое, слоёное дрожжевое тесто, которое можно приобрести в любом ближайшем магазине. Он является настоящей находкой для тех, кто не любит подолгу находиться на кухне, занимаясь приготовлением пищи. А также этот пирог выручит тех хозяек, кто ещё не обладает достаточными кулинарными навыками, которые необходимы для приготовления выпечки.
Ингредиенты: Брусника, Ваниль, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Сметана
блюда из риса
1 час 10 минут
Ароматный рис со слоеным тестом
Рис — зерна одноименного растения. Он считается основным продуктом питания в Юго — восточной Азии и Китае. В Японии из него делают лепешки "моти" и особые сладости для чайной церемонии. Оно получается нежным, сытным и вкусным. Тесто можно взять чисто слоеное или слоено дрожжевое. Все ингредиенты сочетаются друг с другом.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Слоеное тесто, Смесь перцев, Соль, Сыр, Укроп, Филе семги
пицца
1 час 10 минут
Пицца с курицей и ананасами
Пицца ― отличный вариант полакомиться и угостить своих гостей. Такое блюдо займет центральное место как на столе для шумной вечеринки, так и для романтического вечера. Хрустящая и нежная пицца сейчас распространилась по всему миру. Для ее приготовления используют различные тесто и начинку. Но в любом случае такое лакомство получается невероятно аппетитным.
Ингредиенты: Ананас, Куриная грудка, Моцарелла, Слоеное тесто, Сыр, Томатный соус
слойки
40 минут
Хрустящие слойки с малиновым повидлом
Очень быстрый и легкий вариант сладкой выпечки можно приготовить из готового слоеного теста с малиновым повидлом. У таких слоек безумно нежная, вкусная начинка с ягодным ароматом и приятный хруст зажаренного теста. Такие пирожки хорошо подавать с чаем, а на праздничном столе они станут красивым десертом.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Малиновый джем, Молоко, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто
волованы
25 минут
Волованы из слоеного теста со свеклой
Волованы, как и другие изделия из слоеного теста, пришли к нам из Франции. Это высокие коробочки круглой, овальной или любой другой формы, которые используются для приготовления горячих или холодных закусок. Удобство этого блюда заключается еще и в том, что сами волованы и начинку можно приготовить заранее, а соединить их только перед подачей на стол, чтобы тесто не размякло от сочной начинки. В качестве начинки можно использовать практически любой салат, предназначенный для праздничного стола.
Ингредиенты: Кешью, Куриное яйцо, Лимонный сок, Растительное масло, Свекла, Слоеное тесто, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
волованы
40 минут
Волованы с печеночным паштетом
Волованы готовятся быстро и без усилий, важно соблюдать некоторые правила. Чтобы изделия не поднимались слишком высоко, нужно протыкать дно заготовок вилкой. Во время подготовки нерабочую часть слоеного теста следует прикрывать влажным полотенцем, чтобы оно не высохло — потом его не размягчить. Смазывать основу для волованов яйцом важно для того, чтобы склеить основу и кольцо, тогда изделие получится ровным. Следуя этим нехитрым правилам, можно получить идеальную форму выпечки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овощи, Оливки, Петрушка, Печеночный паштет, Слоеное тесто
сытные пироги
50 минут
Открытый пирог с семгой, черри и моцареллой
Открытый пирог с семгой, черри и моцареллой полюбит Ваша семья и все Ваши гости. Приготовив его один раз, в Вашей морозилке всегда будет лежать слоеное тесто. Вкус этого бесподобного пирога очарует Вас, и Вы тоже станете его поклонником. Изысканное сочетание семги с ароматными черри и нежным вкусом моцареллы, делают это блюдо по истине незабываемым.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Помидоры черри, Семга, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый
