холодные напитки
морс
15 минут
Морс из черной смородины
Черная смородина обязательно должна быть в меню тех, кто заботится о своем здоровье. Эта вкусная ягода богата витаминами А, С, Е, К, группы В, антиоксидантами, пектинами, минералами и эфирными маслами, пользу которых сложно переоценить. Из черной смородины (замороженной или свежей) можно приготовить насыщенный черный морс — целебный напиток для поддержания иммунитета и укрепления организма. Предлагаем рецепт, в котором ягоды не нужно варить, дабы сохранить все витамины.
Ингредиенты: Вода, Мята, Сахар, Черная смородина
смузи
15 минут
Смузи с огурцом и яблоком
Быстрый рецепт полезного завтрака. Смузи — густой напиток из ягод, фруктов и овощей. Родиной этого коктейля принято считать Калифорнию. Однако сейчас напиток популярен во всем мире как вариант быстро и диетического завтрака. Свежие овощи и фрукты наделят вас энергией на весь день.
Ингредиенты: Вода, Мята, Огурец, Яблоки
кофе
10 минут
Кленовый айс-латте
Кофе латте ассоциируется с теплым пледом, снегом за окном и уютным креслом. Любители кофе с молоком и в летнюю жару могут полакомиться освежающим айс-латте. Будет особенно вкусно и изысканно, если добавить в напиток кленовый сироп. Сделать кленовый айс-латте совсем не сложно. Учтите, что если для классического латте рекомендуется выбирать молоко средней жирности, то для айс-латте лучше купить молоко наименее жирное. В нем достаточно белка, чтобы взбиться. А вот лишний жир освежающему напитку ни к чему.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Корица, Лед, Молоко, Эспрессо
смузи
15 минут
Смузи с кефиром и яблоком
Смузи с кефиром полезно пить для очищения организма. Кисломолочный продукт в сочетании с фруктами оздоравливает кишечную флору, выводит лишнюю жидкость, шлаки и токсины. С таким напитком в рационе похудение проходит очень легко. Рецепт кефирного смузи простой и требует минимальных усилий для приготовления.
Ингредиенты: Кефир, Корица, Молотый имбирь, Яблоки
компоты
55 минут
Компот из нектаринов на зиму
Как и в других похожих заготовках из фруктов, компот из нектаринов на зиму не варят, а просто наливают в банку горячую воду с сахаром, чтобы сохранить больше витаминов. Перед тем, как варить сахарный сироп, залейте водой для него нектарины в банке и дайте немного постоять. Так сироп станет еще вкуснее, а сам компот дополнительно простерилизуется. Большие нектарины для компота лучше разрезать на части, а маленькие подойдут для консервации прямо с косточками.
Ингредиенты: Вода, Нектарин, Печенье, Сахар
Безалкогольные кокте...
10 минут
Моктейль Free Americano
Моктейль, в котором переплелись терпкость и легкость, — как путь к заветной цели. Гранатовый тоник напоминает о вдохновении и первой искре мечты, а безалкогольный биттер создает ощущение борьбы и усилий, которые были пройдены. Его хочется пить не спеша — как вспоминать каждую ступень, которую преодолел. Напиток уверенного вкуса.
Напиток придумали по мотивам истории из «Тёрки» об исполнении самого заветного желания.
Ингредиенты: Безалкогольный апельсиновый ликер, Безалкогольный апероль, Гранатовый тоник, Лед, Черешня
холодные напитки
10 минут
Ягодный латте с арахисовой пастой
Если можно приготовить сэндвичи с ягодным джемом и арахисовой пастой, то и кофе можно! Это будет не просто напиток, а, скорее, десерт. Сварите обычный черный кофе любым удобным способом и смешайте его с арахисовой пастой. Затем соедините в стакане джем, сахарный сироп и молоко и влейте к ним кофейно-ореховую смесь. Возьмите прозрачную посуду, где будут хорошо видны разноцветные слои напитка.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Вода, Клубника, Клубничный джем, Лед, Молоко 2,5% жирности, Молотый кофе, Сахар
компоты с яблоками
25 минут
Компот из инжира с лавандой
Напиток из инжира, яблок и лаванды получается не только вкусным, но еще и очень ароматным. Он словно сошел со страниц волшебной сказки. Лаванда, конечно, не продается в супермаркетах, но ее свежие цветы можно купить в цветочных магазинах и магазинах с рассадой. Подойдет и сухоцвет: поискать этот ингредиент можно в аптеках или на маркетплейсах. Лаванды понадобится совсем чуть-чуть — ¼ чайной ложки, но аромат получится восхитительным.
Ингредиенты: Вода, Инжир, Лаванда, Сахар, Яблоки
холодные напитки
15 минут
Дубайский кофе
Для этого холодного макиато, популярного в Дубае и других жарких ближневосточных регионах, необходимы молоко, лед и сливочная пена, взбитая с сахарным сиропом. Все это соединяют в прозрачном высоком стакане и вливают двойной эспрессо или похожий по крепости кофе, чтобы он оставил красивые разводы. Понадобится специальный капучинатор, кофемашина или турка.
Ингредиенты: Вода, Лед, Молоко 3,2%, Молотый кофе, Сахарный сироп, Сливки питьевые стерилизованные 20% «Молочный знак» т/п 500 мл
лимонады
1 час
Итальянский лимонад крем-сода
Этот лимонад относится к категории моктейлей — коктейлей, которые предлагают как безалкогольную альтернативу напиткам на основе горячительного. Для крем-соды удобнее всего использовать взбитые сливки из баллончика. Это быстро и минимум испачканной посуды. За основу нужно взять газированную воду без минерализации.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Вода, Газированная вода, Ежевика, Лед, Сахар
смузи
15 минут
Молочный смузи с бананом и малиной
Молочный коктейль в сочетании с фруктами и ягодами получается питательным и бархатным на вкус. Предлагаем рецепт необычного смузи с молоком и семенами чиа. Семена чиа в мире считаются суперфудом. Это значит, супер-полезными. Зерна чиа являются богатым источником белка и Омега-3. Они полезны для зубов и суставов. А еще помогают повысить иммунитет и нормализовать давление.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Малина, Мед, Молоко, Семена чиа
компоты
50 минут
Персиковый компот без стерилизации
Заготовки на зиму без стерилизации очень удобны. Они быстро делаются и хорошо хранятся. Овощи и фрукты сохраняют свою хрустящую текстуру, а их вкус остается нежным. Чтобы приготовить компот из персиков без стерилизации, выбирайте очень хорошие плоды. На них не должно быть вмятин или трещинок. Обязательно нужно хорошенько их помыть. Проверьте банку с заготовкой на герметичность и оставьте храниться в прохладном темном месте. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка компота объемом 1,5 л.
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Персики, Сахар, Сода
напитки
15 минут
Матча-латте с клубникой
Матча-латте с клубникой подкрепляет, тонизирует, бодрит и радует вкусом свежих ягод. Мелко нарежьте клубнику, положите в прозрачный бокал для подачи и дайте ей постоять с сахаром, чтобы выделился сок. Добавьте лед и молоко. Заварите матча горячей водой, взбейте до образования пены и аккуратно, чтобы не смешались слои, влейте смесь в бокал. При желании добавьте чуть больше заварки.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Лед, Молоко 2,5% жирности, Порошок матча, Сахар
квас
2 дня 12 часов
Квас хлебный с дрожжами
Такой квас получится более крепким и насыщенным. А все потому, что вместе с дрожжами хлеб дает больше брожения. Чем дольше стоит квас, тем крепче и насыщеннее его вкус, но также не забывайте, что в процессе брожения выделяется алкоголь, и его со временем тоже становится больше.
Ингредиенты: Вода, Ржаной хлеб, Сахар, Сухие дрожжи
ягодные напитки
30 минут
Клюквенный сок
Клюквенный сок хорошо пить не только в холодном, но и в горячем виде. В этом он похож на морс, но по консистенции получается более водянистым. Если подержать сок в холодильнике, то он станет отличным прохладительным напитком. Его кислинка лишь подчеркнет освежающий эффект. Если же подать его на стол горячим, сок будет напоминать вкусный и сладкий фруктовый чай слабой заварки.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Мята, Сахар
компоты с ягодами
1 час 35 минут
Компот из вишни и малины
Сезон созревания ягод не длится долго, поэтому хочется сохранить их по максимуму, пока возможно. Этот вкусный компот из вишни и малины очень легко готовить. Положите свежие или замороженные ягоды в банку. Если они кислые, то добавьте немного сахара. Для большего аромата положите мяту, имбирь, цедру лимона, корицу или другие специи по выбору. Залейте ягоды кипятком и плотно закройте банку крышкой. Такой компот будет храниться до одного года.
Ингредиенты: Вишня, Вода, Малина, Мята, Печенье, Сахар
морс
1 час
Простой клюквенный морс
Клюквенный морс, особенно приготовленный в домашних условиях, называют натуральным антибиотиком и кладезем витамина С. Правильный морс из клюквы повысит иммунитет, укрепит сосуды и снизит жар. Предлагаем вам пошаговый рецепт с минимальной термообработкой, следуя которому можно сварить по-настоящему вкусный и полезный напиток, сохранив целебные свойства ягоды. Морс можно готовить как из свежей, так и из замороженной клюквы.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лимон, Мята, Сахар
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Космополитен» классический
Коктейль «Космополитен» считается очень легким алкогольным напитком. Несмотря на то, что в состав напитка входят водка и ликер, пьется он очень легко, оставляя во рту приятное цитрусовое послевкусие. Внешне коктейль имеет глубокий розовый цвет с ярким отливом. Перед употреблением напитка стоит учитывать, что он достаточно крепкий, и быстро опьяняет.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Водка, Лед, Лимон, Сок клюквы, Сок лайма
морс
3 часа
Морс из лимона
О пользе лимона знает каждый. Этот фрукт — один из рекордсменов по содержанию витамина С, необходимого иммунитету, жирных эфирных масел, укрепляющих сердце и сосуды. Лимон можно употреблять отдельно, добавлять в чай, а также готовить из него лимонный морс — бодрящий напиток, который пьют в том числе при простудных заболеваниях в качестве жаропонижающего и иммуномодулирующего средства.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мята, Сахар
морс
1 час
Морс из красной смородины
Красная смородина — маленькая ягода, содержащая большое количество витаминов (особенно А, С, Р), пектин, йод, микроэлементы, минеральные соли и другие полезные вещества. Морс из красной смородины, который можно сварить из свежих или замороженных ягод, обладает жаропонижающим, бактерицидным, обезболивающим и противовоспалительным эффектом. Мы подготовили рецепт вкусного напитка с щадящей термообработкой, чтобы по максимуму сохранились полезные свойства ягоды.
Ингредиенты: Вода, Красная смородина, Мята, Сахар
Безалкогольные кокте...
5 минут
Витаминный яблочный моктейль
Этот безалкогольный коктейль может стать альтернативой глинтвейну дождливыми осенними вечерами. Яблочный сок, имбирь, лимон и корица — настоящий витаминный микс, который так нужен в холодное время года. А при желании его можно дополнить кленовым сиропом. Напиток получается освежающим за счет сока цитруса и кусочков льда, а также немного пряным благодаря корице и имбирю.
Ингредиенты: Анис, Кленовый сироп, Комбуча, Корень имбиря, Лед, Лимонный сок, Молотая корица, Яблоки, Яблочный сок
соки
5 минут
Мультифруктовый сок с апельсином
Если у вас есть соковыжималка или хороший мощный блендер, попробуйте приготовить мультифруктовый сок. Получится настоящий витаминный заряд из апельсина, моркови, огурца и корня имбиря. Такой напиток богат витамином С, каротином и различными микроэлементами. Имбирь помогает в борьбе с вирусами и повышает иммунитет.
Ингредиенты: Апельсин, Корень имбиря, Лед, Морковь, Огурец
смузи
15 минут
Смузи из сельдерея и яблока
Смузи из сельдеря — не только полезный для здоровья напиток, но и отличное средство для похудения. Растение улучшает водно-солевой обмен, ускоряет метаболизм, бодрит и омолаживает. Для большего эффекта в смузи добавляют не только сельдерей, но и другие овощи. Похудение происходит благодаря низкокалорийной растительной пище и клетчатке, которая мягко очищает кишечник. Готовить такой напиток — одно удовольствие. Это не требует много времени и специальных навыков.
Ингредиенты: Киви, Морковь, Огурец, Стебель сельдерея, Яблоки
морс
3 часа
Морс из апельсинов
Апельсин — полезный для организма цитрус, насыщенный витаминами и биологически активными веществами, клетчаткой и пектинами. Помимо употребления фрукта в свежем виде, из него можно готовить варенье, компоты и морсы. Сегодня мы предлагаем сделать вкусный апельсиновый морс — бодрящий витаминный напиток, который можно пить ежедневно.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Сахар
безалкогольные напит...
10 минут
Тропический моктейль с медом
Тропическая безалкогольная «Маргарита» — яркий и простой в приготовлении напиток со вкусом ананаса и освежающей кислинкой лайма. В барном мире у коктейлей без алкоголя теперь свое имя — моктейль. Появилось оно благодаря слиянию двух английских слов: mock — «ложный» и cocktail — «коктейль». В классическом рецепте «Маргариты» ободок стакана украшают солью, но безалкогольную версию обыграть сахарной каймой.
Ингредиенты: Газированная вода, Кокосовая вода, Лайм, Лед, Мед, Мультифруктовый сок, Сок лайма
алкогольные коктейли
25 минут
Белая сангрия
Сангрия — это прекрасный летний напиток, который можно приготовить не только на красном, но и на белом вине. Такой коктейль получится легче, так как белое вино менее терпкое. Зато вкус будет более освежающим, особенно если добавить побольше фруктов!
Ингредиенты: Апельсин, Белое сухое вино, Зеленое яблоко, Клубника, Лайм, Лед, Персиковый ликер, Черносмородиновый ликер
смузи
15 минут
Яблочный смузи с киви
Яблочный смузи — нежный, сладкий и бодрящий. Такой напиток освежает в жару, мягко очищает организм от шлаков, помогает похудеть. Яблоки сочетаются практически с любыми фруктами и овощами, поэтому готовить смузи из яблок всегда легко. Выбирайте зеленые сорта яблок вместо красных — так напиток станет еще полезнее.
Ингредиенты: Банан, Виноград, Киви, Молоко, Яблоки
алкогольные коктейли
5 минут
Яблочный виски
В крепком коктейле дубильные тона виски бочковой выдержки смягчаются сладкими нотками зеленого яблока. Лимонный сок добавляет напитку небольшую кислинку, которую можно усилить, украсив коктейль долькой лимона. А палочка корицы подчеркнет выразительный вкус яблока. Яблочный виски крепостью примерно 30° пьют в любое время года, в послеобеденные или вечерние часы. Подают его в бокале рокс, олд фешен или в невысоком простом стакане с коктейльной соломинкой.
Ингредиенты: Виски, Кардамон, Корица, Лед, Лимон, Яблочный сок
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Маргарита»
Крепость классического мексиканского коктейля «Маргарита» в зависимости от пропорций ингредиентов составляет от 19° до 24°. У него кисло-соленый вкус с отчетливыми цитрусовыми нотками и тонами агавы в послевкусии. Чтобы полностью их ощутить, не торопитесь глотать напиток, а несколько секунд подержите его во рту. Коктейль подают в чашеобразном бокале на высокой ножке или в бокале для мартини. По краям делают ободок из соли и дополняют подачу долькой лайма.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Каменная (розовая) соль, Лайм, Лед, Лимон, Мята, Текила
компоты
2 часа 15 минут
Компот из ананаса
Этот компот с легкостью заменит любой покупной лимонад и прекрасно освежит в жаркий день. Если хотите, чтобы вкус был более мягкий, то возьмите вместо лайма лимон или апельсин. Количество сахара тоже можно регулировать в зависимости от предпочтений. Чтобы напиток получился еще больше похожим на лимонад, вместо обычной воды влейте газированную, но не минеральную.
Ингредиенты: Ананас, Вода, Лайм, Мята, Сахар
кофе
40 минут
Холодный тайский кофе «Ольенг»
Ольенг — традиционный тайский кофе, тесно связанный с празднованием тайского Нового года, который изобилует различными ритуалами и обычаями. Этот напиток также известен под названием "Сиамский кофе". Подавать его принято в высоких прозрачных стаканах, не перемешивая ингредиенты. Для приготовления лучше всего выбирать кофе из натуральных обжаренных зерен и варить в турке. В этом случае напиток приобретет приятную, едва заметную горчинку.
Ингредиенты: Лед, Миндаль тертый, Молотый кардамон, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 10% жирности, Эспрессо
смузи
15 минут
Смузи с огурцом и сельдереем
Быстрый рецепт вкусного, а главное полезного напитка. В составе смузи есть сельдерей, он благоприятно влияет на организм. Зеленый смузи хорошо утоляет голод и отлично подойдет в качестве питательного завтрака на каждый день. В напитке мало калорий, он не вредит фигуре, способствует снижению веса и имеет приятный вкус.
Ингредиенты: Вода, Мед, Мята, Огурец, Стебель сельдерея, Яблоки
