блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, варианты постные. Читать далее
овсяноблин
12 минут
Овсяноблин с шоколадной пастой и клубникой
Вкусный, сытный и питательный завтрак. Блинчик получается очень нежный, мягкий, ароматный. Шоколадная паста прекрасно сочетается с клубникой.
Ингредиенты: Клубника, Молоко, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарозаменитель, Шоколадно-ореховая паста, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блинчики с начинкой
1 час
Блинчики с индейкой
Из теста получаются тонкие блины, в которые заворачиваем мясную начинку. Сладкие блины и соленая начинка дополняют друг друга. Получается очень вкусно!
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус, Фарш из индейки
блинчики с начинкой
1 час
Блины с селедкой и яйцом
Неожиданно вкусная получилась начинка для блинчиков. Когда попробовала, подумала, что ведь с семгой или с икрой блины вкусные, так и с селедкой оказались очень приятными.
Ингредиенты: Зеленый лук, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Филе сельди, Яйца
блины с яйцом
40 минут
Нежные блины на сливках
Настоящая кулинарная классика, которая радует нас с детства. Нежные блины на сливках станут идеальным вариантом для завтрака или десерта.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливки 10% жирности, Соль
блины на молоке с яй...
1 час
Заварные блины на ржаной и пшеничной муке
Заварные блины получаются очень вкусными, нежными, хоть и весьма необычными на вкус.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахар, Сметана 15% жирности, Сода, Соль
блины
1 час 30 минут
Тонкие блины на ряженке с кипятком
Вкусные, тонкие блины можно приготовить не только на молоке, кефире, но и на ряженке. Главное, чтобы молочный продукт был комнатной температуры.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Ряженка, Сахар, Сода, Соль
блинчики с начинкой
50 минут
Миндальные блины на сливках с моцареллой
Блинчики на сливках с ароматом миндаля получаются вкусными, нежными, эластичными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или нафаршировать моцареллой.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Миндальный ароматизатор, Морская соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливки, Яйца
блинчики с начинкой
40 минут
Блинчики с голубикой
Вкусные блинчики с голубикой понравятся и взрослым, и детям. Блины с начинкой достаточно сытные. Приготовление этого блюда не вызовет у вас трудностей.
Ингредиенты: Голубика, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Творожный сыр, Яйца
блины
12 минут
Рисовый блинчик со сливочным сыром и горбушей
Блинчик на рисовой муке с начинкой из творожного сыра и слабосоленной горбуши получается нежным, сытным и питательным. Такое блюдо подойдет для завтрака тем, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Молоко, Растительное масло, Рисовая мука, Слабосоленая горбуша, Творожный сыр, Яйца
блинчики с начинкой
1 час
Блины с рисом, яйцом и зеленым луком
Начинка из риса, яйца и зеленого лука самая любимая у меня в пирожках. А так как я обожаю печь блины, то решила приготовить их с этой начинкой. Получилось вкусно вдвойне!
Ингредиенты: Зеленый лук, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Соль, Яйца
блины с творогом
30 минут
Блинчики с творогом и тертым шоколадом
Вкусные, нежные блинчики. Сметану добавляйте по желанию, она придает начинке более нежную текстуру.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль, Сухие сливки, Творог 5%, Темный шоколад
блины на молоке с яй...
45 минут
Кабачковые блинчики на молоке
Аппетитные и румяные блины, в составе которых значительная доля приходится на кабачок. Это делает блинчики полезными и не очень калорийными.
Ингредиенты: Кабачок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Яйца
Читают сейчас
