блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
1 час
Постные блины на рисовом отваре
Попробуйте приготовить необычные постные блинчики на рисовом отваре, рецепт обязательно станет вашим любимым. Они получаются тонкие, не рвутся, легко переворачиваются и не такие пресные как на воде. Рис возьмите любой, какой есть дома. Отварная крупа пригодится в качестве начинки. Она может быть как сладкой, с добавлением изюма, или несладкой, с рисом и грибами.
Ингредиенты: Варенье, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сахар, Сода, Соль
сладкие блины
1 час
Блинный торт
Из блинчиков можно создать целый тортик. Особенно вкусно с кремом из маскарпоне и сгущенкой. Обязательно дать ему настояться для стабилизации в холодильнике пару часов и можно радовать детишек вкуснятиной. Я еще и добавила краситель из натурального сока свеклы в ванильном сахаре.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сгущенное молоко, Соль, Сыр маскарпоне, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
1 час
Аппетитные китайские блинчики
Аппетитные китайские блинчики получаются очень вкусными и аппетитными, приготовив такое блюдо на стол, вы с легкостью удивите своих гостей. Главным достоинством этого блюда является простота в приготовлении.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
сладкие блины
15 минут
Блинчики с шоколадной пастой
Блинчики популярны в кухнях разных стран и рецептов их приготовления и подачи множество: сладкие, с припеком, фаршированные. Предлагаем прекрасный десертный вариант блинчиков с шоколадной пастой для вкусного завтрака.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Нутелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Шоколадный сироп, Ягоды
блины на молоке с яй...
40 минут
Блинчики на молоке «3 стакана»
Простое и быстрое блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Их можно подавать как на завтрак, так и на десерт, а также использовать в качестве основы для различных начинок.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
блины
45 минут
Лакомые блины на кефире без яиц
Лакомые блины на кефире без яиц ― очень вкусный, быстрый и легкий рецепт блинов. Это блюдо отлично подойдет если у вас дома нет молока и яиц, но очень сильно хочется блинов. Блюдо отлично подойдет как десерт или же завтрак к чаю или другому любому напитку.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
блины
50 минут
Постные ржаные блины
Постные ржаные блины — низкокалорийное блюдо. Ржаная мука берется пополам с пшеничной, благодаря чему они становятся более полезными. Эти блины отлично вписываются в меню тех, кто следит за своим весом. Они прекрасно сочетаются с разнообразными начинками, среди которых картофельная, капустная, медовая, ягодная и многие другие. Лучше всего подходят несладкие наполнители. Эти блины обладают приятным вкусом, напоминающим отрубной хлеб.
Ингредиенты: Вода, Малина, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
блины
35 минут
Блины на миндальном молоке
Блины на миндальном молоке — это способ разнообразить вкус обычных блинов и сделать их не такими калорийными. Рисовая мука и миндальное молоко снизят калорийность ваших блинов и придадут им новые необычные вкусы. Такие блины все еще можно комбинировать с разными начинками, их необычный вкус не будет преобладать.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндальное молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Соль
блины
30 минут
Блины на кипятке
Рецепт с которым вы забудьте про комочки и то, что первый блин обязательно должен быть комом!!! Чудеса но блины могут получаться с первого раза!!!!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло Extra Virgin, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
блины
40 минут
Блины на молоке из цельнозерновой муки
Долго пыталась сделать тонкие и вкусные блинчики, и неожиданно у меня получилось! Раньше делала только оладушки, а с этим рецептом стала гуру тонких блинчиков. Все домашние в восторге.
4
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Соль, Яйца
блины
30 минут
Ажурные блинчики на кефире
Этот рецепт я узнала от мамы. Записан он был в специальной тетрадке, в такие тетрадки в советское время хозяйки записывали самые лучшие и проверенные рецепты. До сих пор этот рецепт мой самый любимый. Блины всегда получаются нежные, ажурные и очень вкусные.
1
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус, Яйца
