блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины
35 минут
Блины на миндальном молоке
Блины на миндальном молоке — это способ разнообразить вкус обычных блинов и сделать их не такими калорийными. Рисовая мука и миндальное молоко снизят калорийность ваших блинов и придадут им новые необычные вкусы. Такие блины все еще можно комбинировать с разными начинками, их необычный вкус не будет преобладать.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндальное молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Соль
блины на молоке
1 час 10 минут
Дрожжевые блины на молоке
Толстые дрожжевые блины на молоке получаются ажурными, ароматными, мягкими и очень вкусными. Идеальный вариант к горячему, сладкому чаю.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Сухие дрожжи
сладкие блины
1 час
Шоколадные блинчики с вишней и маскарпоне
Идеальное сочетание шоколада, вишни и итальянского сыра маскарпоне.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сыр маскарпоне, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
1 час
Аппетитные китайские блинчики
Аппетитные китайские блинчики получаются очень вкусными и аппетитными, приготовив такое блюдо на стол, вы с легкостью удивите своих гостей. Главным достоинством этого блюда является простота в приготовлении.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль
блины
40 минут
Блины на молоке из цельнозерновой муки
Долго пыталась сделать тонкие и вкусные блинчики, и неожиданно у меня получилось! Раньше делала только оладушки, а с этим рецептом стала гуру тонких блинчиков. Все домашние в восторге.
4
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука цельнозерновая, Сахар, Соль, Яйца
блины
50 минут
Постные ржаные блины
Постные ржаные блины — низкокалорийное блюдо. Ржаная мука берется пополам с пшеничной, благодаря чему они становятся более полезными. Эти блины отлично вписываются в меню тех, кто следит за своим весом. Они прекрасно сочетаются с разнообразными начинками, среди которых картофельная, капустная, медовая, ягодная и многие другие. Лучше всего подходят несладкие наполнители. Эти блины обладают приятным вкусом, напоминающим отрубной хлеб.
Ингредиенты: Вода, Малина, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Ржаная мука, Сахар, Сода, Соль, Столовый уксус 9%
несладкие блины
20 минут
Блинчики, фаршированные яйцом и зеленым луком
Блины фаршированные яйцом и зеленым луком — идеальное блюдо для поездки, застольного вечера или посиделок в кругу родных. Заполненные блинчики обжариваются очень быстро, поэтому начинка должна быть готовой.Закусочные блинчики можно сложить треугольничками. Еще один интересный вариант подачи блинов с начинкой — «русские роллы», когда начинка выкладывается на готовые, обжаренные с обеих сторон тонкие блинчики, они сворачиваются в рулетик и затем нарезаются наискось.
Ингредиенты: Блины, Зеленый лук, Майонез, Растительное масло, Яйца
блины
50 минут
Классические блины на молоке
Классические блины пришли к нам из древне Руси. За время своего существования появилось множество различных вариаций приготовления на разных ингредиентах. Их можно готовить с начинками или различными топпингами. Такие блины получаются эластичными и мягкими. Для завтрака это очень хорошее решение.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
блины
30 минут
Блины на кипятке
Рецепт с которым вы забудьте про комочки и то, что первый блин обязательно должен быть комом!!! Чудеса но блины могут получаться с первого раза!!!!
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Оливковое масло Extra Virgin, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
сладкие блины
1 час 40 минут
Блинчики в апельсиновой глазури с куантро и домашнее мороженое на жидком азоте
Такой десерт поистине заслуживает название праздничного. Новогодний вкус ему придают апельсиновые нотки и аромат куантро. Эти блинчики наполнят дом праздничной атмосферой, создадут приподнятое настроение и останутся в памяти приятным воспоминанием о теплом вечере с семьей и друзьями.
2
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Апельсиновый сок, Ваниль, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр, Топленое сливочное масло, Цедра апельсина, Цедра лимона
блины
30 минут
Изумительные тонкие блины
Изумительные тонкие блины, которые можно подать как закуску, так и к чаю. Рецепт крайне прост и довольно быстрый. Такие блины вы некогда не забудете. Ингредиенты доступные и есть в каждом доме. После таких блинов вы точно останетесь довольны. Они получаются очень вкусными и питательными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
пироги
1 час 20 минут
Домашний блинный пирог в мультиварке
Блинный пирог — это достаточно популярное блюдо, которое прославилось своим нежным вкусом. Блинный пирог — это легкое в приготовлении блюдо, единственное, что вам нужно для его приготовления это блинчики.
Ингредиенты: Грибы, Куриное филе, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
несладкие блины
1 час
Блины с филе индейки
Блины — традиционное русское блюдо, любимое всеми. Существует множество разнообразных рецептов начинок и топпингов для блинов. Чаще встречаются рецепты сладких блинов, но не менее вкусные блинчики получаются с сытными начинками. В этом рецепте с блинами идеально сочетаются мясо птицы, грибы и сыр.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Шампиньоны
несладкие блины
35 минут
Блины с рикотой и семгой
Блины с рикоттой и семгой — это блюдо, исполненное в идеальном сочетании своих ингредиентов. Всеми любимые нежнейшие блинчики из детства, становятся еще вкуснее при добавлении малосольной семги и воздушного итальянского сыра рикотта. Простое в приготовлении и красочное блюдо, порадует вас и ваших гостей.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Сахар, Слабосоленая семга, Соль, Укроп
несладкие блины
30 минут
Сочные блины с сыром и колбасой
Сочные блины с сыром и колбасой — это блины с добавлением колбасы и сыра. Слегка запеченная колбаса с расплавленным внутри блина сыром станут прекрасным перекусом или сытным завтраком. Готовится рецепт просто и быстро.
1
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр
блины
30 минут
Блины из киселя
Блины — одно из самых известных русских блюд, которое можно приготовить из доступных продуктов. Попробуйте приготовить блины из сухого концентрата киселя с различными фруктовыми или ягодными вкусами. Блины из киселя получаются нежными и ароматными. Чтобы тесто легко замешивалось, используйте продукты комнатной температуры.
Ингредиенты: Клубничное варенье, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Сухой кисель
несладкие блины
15 минут
Фаршированные блины с яйцом, сыром и чесноком
Рецепт очень вкусного и простого блюда, которое традиционно пользуется в нашей стране большой популярностью как в качестве завтрака, так и одного из блюд обеда или ужина.
Начинка из сыра, рубленых яиц и чеснока обладает сбалансированным, немного пикантным вкусом, который отлично сочетается с традиционными русскими блинами.
Приготовьте фаршированные блины с яйцом, сыром и чесноком дома — это очень просто и быстро. Порадуйте своих домочадцев!
Ингредиенты: Блины, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Твердый сыр, Чеснок
несладкие блины
50 минут
Блины, фаршированные фаршем с луком и яйцами
Традиция готовить блины на Масленицу всегда была важна для всех поколений. Первый блин всегда посвящался памяти умершим и родным, поэтому чаще всего блины в это время пекли на поминки или для посещения могил близких, один блин часто оставляли на кладбище, умершему родственнику. Просты блины конечно тоже вкусные, но с начинкой их есть намного приятнее, особенно такой сытной как мясной фарш с луком и яйцом.
Ингредиенты: Блины, Куриное яйцо, Мясной фарш, Оливковое масло, Паприка, Репчатый лук, Соль
