блюда из индейки
2138 пошаговых рецептов
паста (макароны)
20 минут
Отварная вермишель с индейкой
Родиной макарон считается Италия. Итальянские макароны давно распространились по всему миру, став неотъемлемым блюдом и гарниром во многочисленных странах. Макароны готовят по особой технологии. Для блюда можно взять вермишель, спагетти, макароны, а мы возьмем вермишель.
Ингредиенты: Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из индейки
55 минут
Ароматное филе индейки
Простой рецепт вкусного и сытного ужина. Мясо получается нежным и сочным. Подавать можно с любым гарниром или использовать в качестве начинки для бутерброда.
1
Ингредиенты: Винный уксус 9%, Растительное масло, Соль, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
азу
1 час
Вкусное азу из индейки с картофелем
Азу — самое известное блюдо татарской кухни. При его готовке используется мясо с добавлением овощей. Основным ингредиентом в этом блюде это индейка. Мясо индейки богато белками, витаминами (B6, B2, B12, PP) и минералами. Мясо индейки включает множество фосфора, словно как рыба. Порция индейки может дать организму суточную потребностью витамина РР.
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Морковь, Паприка, Петрушка, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
3 часа
Индейка с нутом
Мясо индейки всем известно как диетический и полезный для здоровья продукт. Кроме пользы оно еще и очень вкусное. В нем много белка и практически отсутствует жир. Индейка пришла к нам из Северной Америки. Индейка — это основное блюдо каждого Дня благодарения.
Ингредиенты: Бедро индейки, Вода, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Специи, Томатная паста, Тыква, Чеснок, Шафран
блюда из индейки
1 час 10 минут
Филе индейки с кумкватом
Филе индейки с кумкватом — уникальное и невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного мероприятия. Нежное мясо индейки обжаривается вместе с соевым соусом и приправами, а затем запекается под соусом из жареного лука, кумкватов, джема из красной смородины и цедры лайма. Кумкват — цитрусовый фрукт, похожий по вкусу на мандарин или апельсин. Чаще всего его едят вместе с кожурой. Он очень полезен, помогает снизить уровень холестерина и укрепить иммунитет.
Ингредиенты: Варенье из смородины, Красный лук, Кумкват, Лайм, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Соевый соус, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с редисом и медом
Приготовьте по этому рецепту легкое летнее блюдо из свежих сезонных овощей и нежного мяса индейки. Готовится индейка с овощами и медом довольно просто и быстро. Можно вкусно накормить всю семью, не затратив много времени и сил. Мед придает мясу интересный вкус, а свежие овощи — яркость и сочность. В этом блюде содержится много белка и клетчатки, что делает его идеальным здоровым и легким ужином для детей и взрослых.
Ингредиенты: Белый лук, Белый хлеб, Кабачок цукини, Мед, Морковь, Растительное масло, Редис, Соль, Стручковая фасоль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
Индейка – крупная домашняя птица, родом из Северной Америки – приобрела репутацию главного украшения праздничного стола, ведь на родине ее принято подавать на Рождество или на День благодарения. Но этому виду птицы, однозначно, должно быть место в вашем повседневном рационе. Это очень вкусное, а главное нежирное мясо играет важную роль в правильном питании.
Индейка – ценнейший источник белка, витаминов группы B и различных минералов. Селен, цинк, фосфор, железо – все эти богатства содержит мясо индейки. Поэтому оно полезно для крепкого иммунитета, правильной работы щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы, а также для крепких костей.
Существует огромное множество блюд, которые можно готовить из индейки. Мясо индейки жарят на сковороде или на гриле, запекают, тушат, отваривают и из него готовят супы на бульоне. Главное, что следует помнить: в индейке больше белка и меньше жира, чем в той же курице. Это может привести к быстрому высыханию мяса в процессе запекания.
Но и здесь есть свои секреты – можно сочетать мясо грудки индейки с более жирными и сочными продуктами или же предварительно замариновать филе индейки перед приготовлением, чтобы наверняка добиться оптимального результата.
Food.ru знает все тонкости в приготовлении аппетитной американской птицы. В этой подборке вы найдете проверенные и самые разнообразные рецепты блюд из индейки, которыми вы сможете впечатлить своих гостей и близких.
блюда из индейки
2 часа
Филе индейки с прованскими травами
Душистые травы прованских полей наделяют индейку изысканным вкусом, напоминающим о лете во Франции. Отдельным достоинством этого блюда является то, что оно может выполнять как роль закуски, так и горячего. Запеките в духовке большой кусок филе, а после подайте часть индейки на стол, а вторую часть остудите и используйте для бутербродов.
Ингредиенты: Оливковое масло, Паприка, Прованские травы, Розмарин, Тыквенное пюре, Филе индейки, Чеснок
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с ореховым соусом
Индейка в ореховом соусе — ароматное и полезное блюдо. Благодаря предварительной обжарке мясо получается аппетитным и сочным. Корочка удерживает внутри сок и полезные микроэлементы. Грецкие орехи необходимо подсушить и обжарить на сухой сковороде. Жареные орехи обладают насыщенным вкусом. Можно обжарить их в скорлупе, так они лучше сохранят натуральный аромат. Грецкие орехи содержат большое количество полезных веществ, которые восстанавливают силы и поддерживают правильную работу организма.
Ингредиенты: Гвоздика, Гранатовый сок, Грецкие орехи, Зерна граната, Зира / Кумин, Кинза, Куриный бульон, Лимон, Молотая куркума, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 20 минут
Филе индейки с медово-соевым соусом
Запеченное филе индейки с медово-соевым соусом — это прекрасный вариант праздничного блюда. Мясо индейки получается мягким и сочным за счет готовки в курином бульоне, с румяной глазированной корочкой, пропитанным ароматным букетом тимьяна и розмарина. Чтобы соус лучше проникал в мясо, филе в нескольких местах можно проткнуть ножом. А во время маринования нужно держать мясо в холодильнике. Подавайте готовое блюдо горячим с гарниром из свежих или запеченных овощей, картофеля, пасты или риса.
Ингредиенты: Куриный бульон, Мед, Рис, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Сушеный розмарин, Сушеный тимьян / чабрец, Филе индейки
блюда из индейки
1 час
Филе индейки с овощной смесью для лечо
Филе индейки с овощной смесью для лечо — яркое и вкусное блюдо европейской кухни. Запеченное мясо прекрасно сочетается с сочными овощами и ароматными специями. Блюдо можно приготовить в обычный или праздничный день, оно подходит для меню детей дошкольного и школьного возраста. Процесс состоит из трех этапов: запекания филе в духовке, приготовления овощей и соединения всех ингредиентов. Готовое блюдо можно дополнить любимым гарниром, свежим или подсушенным на сковороде хлебом, бокалом белого вина.
Ингредиенты: Зелень, Овощная смесь для лечо, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Тростниковый сахар, Филе бедра индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус
блюда из индейки
2 часа 25 минут
Филе индейки в маринаде из йогурта
Самый полезный маринад для мяса — это тот, в котором можно после его приготовить. Тогда вкус блюда раскрывается еще лучше. Приготовьте филе индейки в маринаде из йогурта. Перед приготовлением выберите качественный кисломолочный продукт. Обращайте внимание на состав — он должен содержать только молоко и кисломолочные бактерии. Проверьте срок годности йогурта — он не должен превышать 30 суток.
Ингредиенты: Баклажан, Горчица, Йогурт натуральный, Картошка, Пармезан, Помидор, Помидоры черри, Приправа к мясу, Соль, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с белыми грибами
Это жареное филе индейки с белыми грибами под сливочным соусом очень просто приготовить. А подавать его можно как самостоятельно, так и в паре с легким овощным салатом. В данном рецепте используются сливки жирностью 15%, но если хочется получить более легкую версию блюда, можно взять и 10%-ные. А подсолнечное масло можно заменить оливковым. Готовое блюдо украсьте кунжутом либо измельченной зеленью.
Ингредиенты: Белые грибы, Карри, Кунжут, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
2 часа 30 минут
Индейка на огне
Индейка на огне, приготовленная по этому рецепту, получается сочной, нежной, аппетитной и очень вкусной. Идеальным вариантом для этого блюда станет филе грудки. Птицу лучше покупать охлажденную, у нее сохранятся все волокна и целостность мяса. Шампуры подбирайте плоские и широкие. Именно на таких мясо крепко держится и при прокручивании не съезжает. Птица очень быстро жарится, поэтому почаще ее переворачивайте, чтобы не пригорала. Подавайте индейку к столу с зеленью и нарезкой из свежих овощей.
Ингредиенты: Молоко, Репчатый лук, Салатные листья, Соль, Специи для курицы, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
45 минут
Филе индейки в сливочном соусе
Филе индейки приготовленная в сливочном соусе — это очень популярное блюдо, которое получило популярность благодаря своему вкусу, и аромату. Мясо индейки очень нежное и мягкое, немного жеще куриного мяса, но не менее вкусное и более сытное.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Макароны в томатном соусе с грибами и индейкой
Макароны в томатном соусе с грибами и индейкой получаются очень вкусными, сочными и аппетитными. Нежное мясо индейки великолепно сочетается с грибами и кисловатым томатным соусом. Сыр и зелень петрушки обогащают вкус блюда и придают ему особый аромат. Блюдо готовится достаточно просто и быстро, его можно дополнить по вкусу базиликом, чесноком или тимьяном. Такое блюдо отлично подойдет как для обеда, так и на ужин.
Ингредиенты: Макароны, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из индейки
1 час 30 минут
Нежные кабачки с индейкой
Пришел к нам кабачок из северной Мексики, где вначале использовали только его семена. Из кабачков готовят разные блюда. Хотя у них нет особого вкуса, блюда с ними весьма распространены. В сочетании с сочной индейкой и овощами кабачки приобретают нежнейший аромат и изумительный вкус.
Ингредиенты: Бедро индейки, Кабачок, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок
картофельное пюре
50 минут
Гороховое пюре с индейкой
Вкусное гороховое пюре с мясом индейки и пикантным запахом бекона. Прекрасное блюдо для всей семьи, которое особенно понравится любителям гороха.
Ингредиенты: Бекон, Горох колотый, Молоко, Репчатый лук, Сушеный чеснок, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
1 час 5 минут
Копченое филе индейки в коптильной жидкости
Ароматное копченое филе индейки можно приготовить в мультиварке с помощью коптильной жидкости. Вкусное мясо получится без специальных навыков и знаний для копчения. Коптильная жидкость, известная также, как «жидкий дым», придает любому мясу характерный аромат, цвет и вкус копченостей. «Жидкий дым» можно использовать в домашних условиях — это просто и безопасно для здоровья.
Ингредиенты: Болгарский перец, Коптильная жидкость, Огурец, Приправа для птицы, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с рисовым вином
Филе индейки с рисовым вином, приготовленное в азиатском стиле, отличается не только ярким необычным вкусом, но и большим количеством полезных ингредиентов. При этом почти все составляющие пикантного соуса, в котором тушится это блюдо, можно легко заменить на те, что можно купить в ближайшем магазине: рисовое вино на белое сухое, рисовый уксус — на яблочный, а кунжутное масло — на оливковое. Подавать готовое блюдо лучше всего с гречневой, яичной или рисовой лапшой или отваренным рисом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Гречневая лапша (соба), Красный жгучий перец, Кунжутное масло, Лук-порей, Морковь, Растительное масло, Рисовое вино, Рисовый уксус, Соевый соус, Сушеные грибы, Филе индейки, Чеснок
мясные рулеты
40 минут
Рулеты из филе и печени индейки
Нежные рулеты из индюшиного филе, печени, арахисовой пасты, сыра и сельдерея. Если хочется сделать рулеты более полезными, возьмите менее жирный полутвердый сыр и жарьте закуску на оливковом масле вместо растительного. Подавать эту закуску рекомендуется с овощным салатом. Идеально подчеркнут вкус индейки любой листовой салат, редис и помидоры.
Ингредиенты: Арахисовая паста, Белое полусухое вино, Вода, Листья сельдерея, Мускатный орех, Овощи, Печень индейки, Полутвердый сыр, Растительное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Филе индейки с перцем чили
Индейка с перцем чили готовится очень быстро. Блюдо подойдет в качестве быстрой закуски к пиву или когда хочется разнообразить привычное меню. Томатный соус с перцем чили можно измельчить в пюре как в этом рецепте или нарезать на мелкие кусочки, тогда получится менее однородная консистенция. Кукурузные или пшеничные лепешки для подачи блюда можно купить или приготовить самостоятельно.
Ингредиенты: Брынза, Кинза, Консервированная кукуруза, Кукурузная лепешка, Куриный бульон, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
