блюда из круп
плов
3 часа
Плов с нутом и черносливом
Сейчас плов готовят уже повсеместно, хотя изначально это было восточное блюдо. Особенность этого блюда в том, что за счет длительного тушения рис получается рассыпчатым и вкусным. В этом рецепте мы готовим плов с нутом, черносливом и различными специями: кориандр, барбарис, зира и перец.
Ингредиенты: Барбарис, Вода, Красный жгучий перец, Молотая зира / кумин, Молотый кориандр, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Сумах, Чернослив, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из пшеницы
30 минут
Ароматный булгур с морепродуктами в собственном соку
Морепродукты и блюда из них широко известны во всем мире, благодаря их непревзойденному вкусу и невероятной пользе, которыми они богаты. Именно эти морские обитатели считаются лидерами по количеству содержащихся в них питательных веществ. А еще, они бесспорно привлекательны для приверженцев диет и здорового питания, ведь они легко усваиваются в организме и достаточно низкокалорийные. Бесконечные достоинства морепродуктов определили разнообразие рецептов их приготовления и способы подачи.
Ингредиенты: Булгур, Вода (кипяток), Морепродукты, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
25 минут
Сытная гречка со свеклой
Обычно такое блюдо предпочитают кушать в пост, так как оно способно разнообразить привычный вкус гарнира и приумножить его пользу. Свекла больше других овощей содержит в себе йод; богата витаминами для поддержания иммунитета, а также антиоксидантами, которые препятствуют старению кожи. Помимо постного меню, свекольную гречку можно подать к рыбным или мясным блюдам.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Чеснок
ризотто
35 минут
Ризотто с утиной грудкой
Ризотто — традиционное итальянское блюдо из риса, которое на сегодняшний день существует во многих разновидностях. Сегодня мы предлагаем вам сицилийский вариант этого блюда — с утиной грудкой и зеленым горошком. Ризотто готовится несложно, но требует к себе постоянного внимания и высококачественных ингредиентов, так что будьте готовы к тому, что кухню в процессе приготовления вы вряд ли покинете. Однако не пугайтесь, ведь приложив небольшие усилия, вы получите фантастический результат.
Ингредиенты: Белое вино, Белый лук, Куриный бульон, Рис, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Филе утиной грудки, Черный перец молотый
блюда из риса
40 минут
Ароматный рис по-милански
Рис по-милански или ризотто по-милански — это одно из старейших блюд итальянской кухни. Это не плов и не паэлья, хотя ингредиенты схожи. В классическом варианте рис тушится в вине и большом количестве бульона, но в «миланском» варианте готовится по-другому. Такой обед или ужин всегда получается очень сытным и вкусным.
Ингредиенты: Белый лук, Ветчина, Колбаса чоризо, Консервированный горошек, Оливковое масло, Пармезан, Рис, Соль, Шафран
блюда из гречки
1 час 30 минут
Гречка с куриными сердечками
Это блюдо готовится просто, быстро и в одной посуде. При желании можно тушить ингредиенты не в сковороде, а в мультиварке. Гречка с куриными сердечками получается сытной и вкусной, а также низкокалорийной и сбалансированной по БЖУ. Поэтому подойдет для тех, кто придерживается принципов правильного питания.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Зелень, Куриные сердечки, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Специи
плов
50 минут
Оригинальный плов с рыбой
Плов – король восточной кухни. Это знают все, все его любят. Давно и единодушно отдают должное изумительному сочетанию ароматов, вкусов и текстур. Увы, диетическим его назвать нельзя. А для современной хозяйки это чрезвычайно важно, потому они не торопятся вводить классический плов в повседневный семейный рацион. Мы предлагаем диетический вариант плова с рыбой. При этом стараемся максимально сохранить технологию приготовления этого древнего блюда.
Ингредиенты: Базилик, Итальянские травы, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из пшеницы
45 минут
Булгур по-турецки с овощами
Булгур по-турецки — это вкусный и ароматный гарнир. Тонкий ореховый вкус нежной пшеничной крупы приятно переплетается со вкусом тушеных овощей: репчатого лука, помидоров и болгарского перца. Благодаря им блюдо получается насыщенным и сбалансированным, сочным и аппетитным. Подавайте готовое блюдо как полноценный вегетарианский обед или ужин, либо в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Булгур, Вода, Оливковое масло Extra Virgin, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из фарша
20 минут
Сочные котлеты и гречка с маслом и аджикой
Котлеты из домашнего фарша с обжаренным луком и чесноком, поданные с гречкой и соусом из аджики со взбитым маслом.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Гречка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
плов с курицей
1 час 40 минут
Плов с курицей из пропаренного риса
Муж очень любит плов, но я готовлю его редко, так как это очень жирное блюдо. Найдено решение: делаю плов с курицей.
Ингредиенты: Барбарис, Вода (кипяток), Куриное филе, Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Сладкая паприка, Соль, Специи для плова, Томатная паста, Чеснок
