котлеты
котлеты из индейки
40 минут
Идеальные котлеты на ужин
Диетологи твердят в голос, что ужин должен быть белковым, а посему котлеты из индейки с кабачком лучшее решение для последнего приема пищи.
Ингредиенты: Бедро индейки, Белый хлеб, Кабачок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
котлеты из индейки
30 минут
Котлеты из индейки со взбитым белком
После приготовления пудингов или карбонары обычно остаётся много белка. Безе делать хочется не всегда, а выпечка на основе белка — на любителя. Предлагаю вашему вниманию рецепт котлет со взбитым белком. Я обычно делаю котлеты с перемолотыми овсяными хлопьями.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Овсяные хлопья, Приправа к мясу, Фарш из индейки
паста (макароны)
1 час
Паста с мини-котлетами в томатной подливе
Это рецепт котлет без долгой жарки и брызг масла с минимальным временем приготовления. Гарнир может быть любой.
Ингредиенты: Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Спагетти, Специи, Томатная паста, Чеснок
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
котлеты
30 минут
Рисовые котлеты с шампиньонами
Если со вчерашнего ужина остался недоеденный рис, можно дать ему новую жизнь, придумав легкие, вкусные и довольно сытные котлетки. А если в отварной рис добавить обжаренных грибов, то даже самые отчаянные мясоеды будут просить добавки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
биточки
1 час 25 минут
Биточки в сливочно-грибном соусе
Биточки, запечённые в духовке, — отличный вариант ужина, когда нет времени стоять у плиты. Разнообразить их можно различными соусами, например, сливочно-грибным. Предлагаю именно такой рецепт. Аромат грибов с луком стоит сногсшибательный!
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Маринованные грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Сливки 15% жирности, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый
котлеты
1 час
Котлеты с рисом и зеленью
Эти котлеты с рисом и зеленью представляют собой объединение котлеты и гарнира в виде риса. Зелень в котлетках придает им цвет и аромат. Котлеты получаются очень мягкими, сочными, сытными и очень вкусными. Такой вариант котлет я придумала сама, у меня был сильно жирный свиной фарш и, чтобы как-то исправить это, я решила добавить риса, и получилось здорово. Членам моей семьи они пришлись по вкусу.
Ингредиенты: Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Рис, Свиной фарш, Соль, Укроп
котлеты
41 минута
Овсяные котлеты с луком, чесноком и зеленью
Котлеты получаются очень вкусными и сочными. Можно подумать, что это мясные котлеты. Хороший вариант для тех, кто не ест мясо. Котлеты можно хранить не более 48 часов в холодильнике. Этот рецепт я выбрала, потому что он очень лёгкий и быстрый.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Овсянка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
котлеты
1 час
Запечённые котлетки с ананасом
Нежные, сочные, запечённые котлеты из куриного и свиного фарша. Необычное сочетание мяса с ананасом. Идеальная альтернатива всем знакомому запеченному мясу с ананасом. На праздники это блюдо делать очень выгодно, так как оно делается быстро и получается вкусным, сочным и красивым. А продуктов нужно совсем не много. Вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Грибы, Консервированный ананас, Куриное яйцо, Куриный фарш, Майонез, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый
котлеты из курицы
50 минут
Куриные котлеты с томатной подливкой
Котлетки с томатной подливой — домашнее блюдо, которое любят и дети, и взрослые. У каждой хозяйки свои секреты приготовления этого мясного блюда, кто-то замачивает хлеб в молоке, кто-то добавляет к фаршу сыр и измельченный чеснок. В сочетании с гарниром и салатом из свежих овощей это блюдо станет отличным вариантом обеда или ужина.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Куриный фарш, Морковь, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста
рыбные котлеты
45 минут
Домашние котлеты из скумбрии
Скумбрия — это рыба, обитающая в Атлантическом, Черном, Средиземном, Северном, Мраморном, Белом, Баренцевом морях. Известна в мире еще как макрель и баламут. Благодаря высокому содержанию витаминов Д и В12, макро- и микроэлементов (фосфор, калия, йода, натрия, марганца) употребление скумбрии положительно влияет на кровеносную, сердечно-сосудистую, нервную системы. Также специалисты советуют есть скумбрию для улучшения состояния кожи, волос, укрепления костной ткани.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свиное сало, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
котлеты из курицы
1 час 20 минут
Домашние куриные котлеты
Куриные котлетки самые простые и быстрые. Основное правило в приготовлении этих котлет — выбрать качественный куриный фарш, а лучше приготовить его дома самостоятельно.
Ингредиенты: Куриный фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
котлеты из говядины
40 минут
Сочные котлеты из говяжьего фарша
Котлеты получаются нежные и пышные благодаря добавлению картофеля, моркови и большого количества лука.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Молотый кориандр, Морковь, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный укроп, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
рыбные котлеты
20 минут
Котлеты из минтая в панировочных сухарях
Вкусные котлетки из белой рыбы станут отличным завтраком. Можно подать их в качестве самостоятельного блюда на обед или ужин с гарниром.
Ингредиенты: Майонез, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Специи для рыбы, Филе минтая, Яйца
рубленые котлеты с к...
1 час 15 минут
Котлеты «Растрепки» из куриной грудки
Очень простые в приготовлении и вкусные рубленые котлеты из куриной грудки. Они получаются очень нежными, сочными, сытными и подходят к любому гарниру.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриная грудка, Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
