котлеты
биточки
50 минут
Биточки в томатном соусе
Сочные и сытные биточки из свинины в томатном соусе. Приготовление не займет у вас много времени.
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свиной фарш, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Яйца
Этот раздел для тех, кто любит котлеты, но ему уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту.
Французы словом côtelette называют надреберную часть свинины, а сама котлета для них — кусок мяса на кости. В русской кухне котлета — это круглый биточек из мясного фарша, обжаренный на сковороде или запеченный в духовке.
Как готовят котлеты? Самые вкусные получаются из курицы, говядины, индейки, но иногда их готовят из субпродуктов: из печени или куриных желудков.
Некоторые виды котлет уже вошли в историю и стали классикой: например, котлеты по-киевски. Но по сути это сочная отбивная с начинкой, а не традиционная котлета из куриного фарша. Приготовьте ее по нашему фирменному рецепту, и почувствуете все нюансы.
Мы собрали для вас шикарную подборку котлет: из мяса, рыбы, кабачков. Пожарские котлеты из куриного фарша, свиные на кефире, вкусные гречаники и сочные ароматные котлеты из креветок.
Здесь вы найдете алгоритмы приготовления идеальных котлет, в том числе и вегетарианских — из моркови или капусты с манкой. Котлеты как в школьной столовой или изысканные, из карася — блюдо, которое можно подать даже на праздник.
В отличие от покупных, в домашних котлетах по нашим рецептам всегда будет проверенный фарш и минимальное количество хлеба. Так что берите на заметку!
рубленые котлеты
30 минут
Рубленые котлетки из куриного филе с сыром и зеленью
Котлетки по этому рецепту получаются сочными и вкусными. Сыр и зелень придадут котлеткам особый аромат. Подавайте их с картофельным пюре.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Укроп
котлеты в кляре
50 минут
Куриные котлеты в хрустящей панировке
Эти котлеты из куриного филе с сочной начинкой из моркови по-корейски, в хрустящей панировке. Благодаря панировке куриное филе остается сочным. Любители котлет по- киевски оценят эти котлеты. Эти котлеты подойдут и на праздничный стол в качестве основного горячего блюда.
Ингредиенты: Корейская морковь, Куриное филе, Панировочные сухари, Приправа для птицы, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Яйца
